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閉店いなば末広町、仲御徒町、御徒町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚とんこつラーメンがおすすめです！
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濃厚とんこつらーめん
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2009/10/06 更新
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昨日に引き続き、秋葉原で防火防災管理者研修・・・。
体は全く疲れていないが、頭が疲れてガツンとするものが食べたくなり、ふらふら
店を探しに出た。
すると、昭和通りと蔵前橋通りの交差点そばに今風のラーメン屋さん発見。
今日はここにしようということで、さっそく入店。
券売機で濃厚とんこつ大を買い、今日はたまごを頼む。
そして、席に座りふと前をみると、ラーメン大は２７０グラムとあるが、脳が疲れているので
食べられるでしょう。
少しすると、運ばれてきました。
いや～おいそうなラーメンです。
魚粉が乗っていて今風です。
スープは言葉通り濃厚とんこつだが、そんなにとろとろではなく、いわゆる東京とんこつ背脂のスープです。
しかし、完成度高く、とんこつと魚介のダブルスープで、あっさり感を出している。
麺は、中太麺でそんなにちじれなしですが、つるっとした食感で、つけ麺をかなり意識する麺だと
思います。
もっちりして、味もあるおいしい麺です。
昨日の、麺屋 きわみのような、麺ですが、こちらのほうがのど越し、味ともに上だと思います。
乗っている具は、珍しく軽くゆでたレタスとキャベツ。濃厚なスープをあっさりさせてくれるが、ちょっとビックリします。
それ以外は、メンマ、チャーシュー、ノリそれとトッピングのたまご。
メンマとチャーシューは太すぎるし、厚すぎるので、もう少し薄く切ればいいのにと思ってしまったが、それ以外のバランスはとてもよく。
あっさりと、完食してしまいました。
今年食べたラーメンの中では、ダントツに一番おいしいラーメンだと思います。