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特脇しょうゆらーめん1000円
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アップ
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チャーシューアップ
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味玉切ったところ
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年末年始の営業時間
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つけ麺しおだれ
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もちもちつやつやの太麺
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太麺アップ
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塩ラーメン大盛り・味玉入り
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細麺アップ
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待っている人の多いお店
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塩ラーメン大盛り
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中太麺
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醤油らーめん大盛り
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デフォルトの細麺
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追加のメンマ
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お店
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食べログステッカー
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説明文
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完食
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大地震の次の日。
本当なら、スキーの大会に行く予定だったので、冷蔵庫の買い置きがない！
これは困ったということで、食べるものがなかったので、ラーメンを食べに行ってきました。
いつもと同じ様子で営業されていたので非常にありがたかったです。
この日は、私が特脇しょうゆにしてみました。
これは、のり・味玉・チャーシューが乗ったお得なラーメンです。
いつも、塩ラーメンですが醤油も抜群ですね。
味玉・チャーシューどれをとっても美味しく、最後ンもスープまで一気に食べました。
美味しかったです。
写真をアップしました。
以下、前回までのレビュー
一時期、お休みをされていましたが、酔いどれ伯父さんのレビューで、復帰されたことを知り、年末最後のレビューはここにする！
と、決めておりましたので、年内最後の営業日30日に訪問しました。
久しぶりの訪問でしたが、お昼時ともあって外に並ぶほどの行列。
地元の家族連れと、地元の会社員・ＯＬの方が沢山来店されており、子供から女性男性まで幅広く、支持されているお店だなと、実感しました。
入店すると、「いらっしゃ～い」美人の奥さんの素晴らしいお出迎え。
ここの店の素晴らしい店は、本当に接客が素晴らしいことです。
おもてなしと言うことがよく分かっているご夫婦が営んでいるお店です。
息子は、最近つけ麺症候群なので、初めて塩つけ麺。（太麺）
妻と私は、定番の塩ラーメン・味玉つき。（細麺）
席に着くと、カウンターはピカピカ！
どこにも、汚れているところはありませんし、説明文なども、きれいです。
スープのはねなどもありません。
完全禁煙なので、たばこの煙を気にすることもありません。
店名の通り「美学」を持ってやっているお店だと思います。
スープは、最近はやりの魚介とんこつ濃厚などとは、一線を画し、ものすごくあっさりしています。
さらに、化調など一切使用せず、素材の持つ力で作られており、最初はガツンとこないのですが、食べ進めるうちに、十分な旨みと塩けが出てきます。
これなら、毎日ラーメンたべても不健康にならなそうです。
麺も、とても美味しく、盛り付けも「きれい」の一言です。
つけ麺の麺を少しもらいましたが、本当にもちもちぷりぷりの多加水麺で、めちゃくちゃ美味しかったです。
今度は、私もつけ麺にしてしまうかも。
いろいろ書きましたが、トータルでここ以上のラーメン屋さんはないと思います。
2010年はこちらのレビューが最後になりますが、好きなラーメン屋さんでしめることができて本当に良かったです。
これも、皆様が読んでくれているからだと思います。
つたないレビューばかりですが、来年もよろしくお願いいたします。
皆さま良いお年をお迎えください。
以下、前回までのレビューです。
ＧＷ初日の今日。
朝からテニスをし、お腹をすかせて地元にありながら、行っていなかった美学屋さんへ訪問した。
こちらのお店は、マイレビューアーの、ふるふるさん、nao-sann、酔いどれ小父さん、高円寺ラーメン王さんにも、非常に高く評価されているお店なので、興味津津で来店した。
妻は、人気の塩ラーメン７５０円＋味玉１００円＋大盛り１００円で、９５０円
私は、同じのもどうかということで、醤油ラーメン７５０円＋味玉１００円＋大盛り１００円＝９５０円を注文した。
あらかじめ、塩ラーメンは中太麺で、醤油ラーメンはデフォルトの細麺でお願いした。
しかし、こちらのお店の接客は素晴らしい！
清潔感のある、綺麗でかわいい奥さんが、お店をピシリと仕切って、そして嫌みがない。
それに、お店の何処を見てもピカピカ！
床も綺麗に拭きあげられているし、隅のほうも埃も残っていない。
キタナシュランなどが話題になっているが、天井や換気扇のところまで綺麗なのだから、本当に素晴らしい環境でラーメンが食べられるお店です。
うちの会社も接客業なので、社員に学ばせねば・・・なんて考えながら、隅々までみてしまいました。
そうこうしているうちに、ラーメンが登場。
一言で言っ、て綺麗！盛り付けも素晴らしい。
食べる前から、わくわくさせられますね。
塩ラーメンも、醤油ラーメンも、鳥のスープと昆布や貝柱の和風だしを合わせているとのこと。
うっ美味い！
とげとげしさもなく、最初はちょっとパンチに欠けるかなと思うほどのスープですが、食べ進めるうちに、この濃度でいいんだということに気がつくやさしいスープです。
塩も、醤油もとても美味しいスープです。
麺は、妻が中太で、息子とシェアしてましたが、ものすごく美味しい！とのことで、麺のお替りをほしくなる程の息子の食べっぷりでした。
足りない！というので、メンマが食べたいとのことで、メンマだけ２００円で追加しした。
細麺は、のど越しもよく、つるっ！としたのど越しで、ラーメンよりもちょっとうどんに近い感じはありますが、多加水麺の特徴で美味しいのど越しの麺です。
細麺、中太両方とも、しっかりともっちりして、最初のパンチがないものの最後にはお腹いっぱい！また食べたいとなる味です。
味も素晴らしく、接客も素晴らしいので、絶対にまた行くお店です。
次は、塩ラーメンを食べたいと思います。