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シャンパーニュ
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尾長鯛のスティーム“オーキッズスタイル”
椎茸、細葱の入った醤油と胡麻油の中華風ソース
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オーガニックチキン タジンスタイル
キノア（稗科の穀物）とクランベリーのピラフスタイル添え
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カンパチのエスカベッシュ、マリネした野菜とハーブ添え
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ロメインレタスのグリルサラダ
フェタチーズとトマトチャツネ、キュウリ添え、レモンとオレガノのドレッシング
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ハウスウィズアウトアキーのフラとダイヤモンドヘッド
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パン
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バター
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赤ワイン
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デザート クッキー
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花火
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花火
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ハレクラニに泊まっても今までは子供が小さかったので、遠慮してきたのですが、今年は小５になったので
ディナーに初挑戦。
6年前に、サンデーブランチで使ったときは、正直あまり良さがわからなかったのですが、ディナータイムは最高です！
ハウスウィズアウトアキーは少しカジュアルなレストランですが、ここはそれなりに気を使います。
当たり前ですが、夜は、男性は長ズボンと上着・襟付きのシャツが基本です。
6時半だとまだ明るく、フラの生演奏も見ることができます。
まずは、シャンパーニュで乾杯！
湿気のないワイキキでのシャンパーニュはこれまた美味いです。
ウェイターさんからは、コースを勧められましたが、絶対に食べきれないのでアラカルトで注文。
前菜に
カンパチのエスカベッシュ、マリネした野菜とハーブ添え
サラダが
ロメインレタスのグリルサラダ
フェタチーズとトマトチャツネ、キュウリ添え、レモンとオレガノのドレッシング
お魚を
尾長鯛のスティーム“オーキッズスタイル”
椎茸、細葱の入った醤油と胡麻油の中華風ソース
お肉を
オーガニックチキン タジンスタイル
キノア（稗科の穀物）とクランベリーのピラフスタイル添え
をお願いしました。
いや～実に美味しいです。
はっきり言って、どれもこれも美味しいのですが、抜群だったのは
尾長鯛のスティーム“オーキッズスタイル
これが火入れが抜群に良くて、本当にゆっくり蒸しあげて柔らかくなっています。
お魚の美味しさをすごく引き出していて、美味しかったです。
オーガニックチキン タジンスタイル
は、ハワイ産のオーガニックチキンをタジンで丸ごと焼き上げており、ボリュームもたっぷりで、鳥好きの息子は
むしゃむしゃかぶりついておりました。
もう少し大きくなったら、フレンチのラメールに連れて行ってあげるのですが、まだしばらくはここで大丈夫です。
ハワイで、美味しいものを食べたいなと思ったら、ぜひ行ってみてください。