だーらはさんが投稿した樽勝（東京/高円寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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樽勝高円寺/日本料理

2回

夜の点数：4.4
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2025/08 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

知られたくないほどに、心地好い時間と丁寧な料理

前回、三関芹のきりたんぽ鍋に超絶やられた當店。
女将が美味和食をふるまう隠れた名店です。

久しぶりに利用させて頂きましたが、相変わらず
佳きお店だわぁ。女将もお母さんも優しすぎるし。

料理はひとつひとつ丁寧に作られていて、
どれも上質な味わいで、素人じゃ絶対に作れない。

俺、もはやココんちの子になりたい（笑）

これ以上うだうだ語ることもないでしょう。

今回は『鰹たたき』『生姜と枝豆のかき揚げ』が
特に印象的で、絶品だったなー。

そしてお酒。
鄙願汲古が2000円で飲めたのは嬉しかったし、
食中酒としてもすごく良かった気がします。

最終的には以下１３品、飲み物３杯、日本酒３合
で家族合計15000円というお会計なのですから…。
またゆっくりしにいきたい。

【料理】
①お通し（鰯のつみれ）
②鰹たたき　茗荷と貝割れのサラダ仕立て　◎
③夏野菜の天ぷら
　（生姜と枝豆のかき揚げ◎、甘長唐辛子、
　　オクラ、アスパラ、ゴーヤ、茗荷）
④鯵なめろう
⑤鱧の東寺揚げ　◎
　（アスパラを鱧で巻き、湯葉で包んで揚げたもの）
⑥万願寺唐辛子の焼き浸し
⑦造り　こち
⑧茄子焼き
⑨玉子焼き　◎
⑩揚げ出し豆腐　◎
11 稲庭うどん✖️２
12 ごはんセット

【飲み物】
・ビール
・山本ピュアブラック　純米吟醸
・鄙願汲古　純米大吟醸
・やまとしずく　純米吟醸　◎
・ソフトドリンク✖️２

鯵なめろう

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お通し　鰯のつみれ

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鰹たたき　茗荷と貝割れのサラダ仕立て

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こち

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焼き茄子

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万願寺唐辛子の焼き浸し

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稲庭うどん

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玉子焼き

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揚げ出し豆腐

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鱧の東寺揚げ

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夏野菜の天ぷら

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サービス　娘さんにあげてるおやつらしい笑　うますぎ！

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季節感しかない

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こんな素晴らしいおみやまで。かたじけない…

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2025/08/09 更新

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1回目

2024/01 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.0
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

静かなる衝撃

高円寺駅北口すぐ。旬の日本料理が美味なほか、
絶品きりたんぽ鍋が愉しめるお店です。

コミュ障の私は、當店の様に常連さんが多そうな
歴史を感じるお店にはなかなか入れないのですが…
縁あって入ってみたら…
リニューアルから日が浅いのか、とてもキレイで
アットホームな空間が広がっていました。

女将さん・若女将さんで切り盛りされているお店。
女将さんが秋田県ご出身のようで『きりたんぽ鍋』
を始め色々と注文しましたが、、、

何はともあれ『きりたんぽ鍋』がとんでもなく美味。

まず、スープは、比内地鶏と水のみだそうです。
そこへ生醤油などのみと思われ、非常にシンプル。
これが最高の旨み濃縮感で、すげーンマイのだ。
具材には比内地鶏の腿もあるので、これ由来の鶏油
も少しだけ浮いてきて、実に滋味深い。
日本料理が辿り着く先とは、こういう事なのだろうか…
２㍑詰めて持って帰りたいやつでした。
全く別ジャンルだけど、飯田商店やトイボックスを
想起させるスープ（ラヲタ的にかなりいい意味）で、
あの旨さを知ってる人は間違いなくハマると思われます。

この出汁でいただく、三関のセリ。
これがもう、言葉を失う程度には美味。
僕の知ってたセリとは香りからして違うし、
軽く火入れした状態でいただく「根っこ」、
いやぁ、これはもう最高のごちそうですよ。
泥臭さは皆無で、上品な味わい。薬草みたい。

お通しで頂いた、このセリのお浸し時点で、
良い予感があったものの…絶品でした。
具材の全てが「美味しい」につきます。

で、このスープできりたんぽなわけで…
しっかり染み込ませた時分にがぶり。
はい、最高です。
きりたんぽってこんなに美味しいのね。

〆の稲庭うどんも、最早いろいろと書くまでも
無いでしょう（笑）抜群の持ち上げで激うま。

* * *

當店の恐ろしいのは、他の全てのお料理までもが
格別に旨いことです。

季節の野菜天ぷら。
せりの根っこに、たらのめ、こごみ、ふきのとう…
これを口福と云わずして、何と。

おつくり。
平目、鰤、〆鯖。
平目は旨みが至極引き出され、もぐもぐ止まらず。

真鱈白子の焼き。
臭み？なんだそれは。
醤油で香ばしく旨みが添えられた、トロトロの何か。
これは特にガチンコで美味かったなぁ。

そして、どれもこれもンマイ、
揚げ出し豆腐、牡蠣、ブリ照り焼き、鯵なめろう…

もう一周いきたいぐらいでしたが、臨月くらい、
お腹がパンパンになってしまい、諦めました。

そして予約すれば手打ちの蕎麦も出して頂けるらしい。
これはぬかったぜ！という感じｗ

最後にサービスで頂いたのは、ほうじ茶のクレームブリュレ。
トロットロです。トロットロ。

ものすごい満足感でしたが、お会計にも唖然…
美味しいものを頂くと眠くなるので、帰って即寝でしたｗ

きりたんぽ鍋

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真鱈白子（焼き）

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鯵なめろう

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牡蠣ポン酢

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お通し・セリのお浸し

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鮃、鰤、鯖

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鰤てり

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季節野菜の天ぷら♪

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きりたんぽ！

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舞茸も美味

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三関のセリが絶品

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稲庭もうまいわぁぁぁ

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揚げ出し豆腐！

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揚げ出し豆腐！

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ほうじ茶のクレームブリュレ

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2024/02/03 更新

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