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シャトーブリアン300g
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鹿らんぷ200g
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500円カレー
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シャトーブリアンに、玉ねぎソース
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シャトーブリアン300g
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鹿ランプ200g
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ハンバーグ
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500円カレー
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500円カレー
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サラダ
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吉祥寺『肉山』の一階にある肉山食堂？ライン。
ひさびさ驚愕です。
上州牛シャトーブリアンステーキ３００ｇが
４８４０円（税込）で食べられてしまった…
もちろん、飲める美味すぎ赤身肉なわけです。
付け合わせの野菜＆椎茸も嬉しいボリュームだし。
もち、ご飯とスープとサラダ付き。
＋５００円で肉ゴロゴロカレーまでつきますよと。
交雑種とはいえ、こんなことでいいのだろうか…
『いきなりステーキ 』のＵＳヒレ３００ｇセット
よりも安いんですよ。
金曜１８時半に退店するまで、僕ら以外にお客が
いなかったのが信じられません…。
上州牛は、交雑種の中でも支持されている銘柄と
認識しており、結構流通しています。赤身質で、
さっぱりした旨みであり、脂質独特の香りが然程
立たない感じです。つまり赤身好きにハマり易く
そのシャトーブリアンなわけですから、旨くない
わけがなくて。塩よりも、ソースでいただく方が
向いている感じですが、いやなに、ンマイ！！
他にも、
鹿らんぷロースト２００ｇ、１５４０円。
和牛１００％ハンバーグ２００ｇ、１３２０円。
鹿は夏に比べてこってり旨みが乗ってきてますし
ハンバーグもモノ凄いジューシーさで肉肉しい。
辛み強めのカレーまで含めて、すべてンマイです。
無論、肉の火入れもさすがの手練れで、最高でした。
さすが肉山。
まぁ部位の仕入れは流石に日によるでしょうから、
かなりラッキーな日に訪問したのだとは思います。
もし、この日シャトーブリアンさんがいなくとも
ウダウダ言いつつも3.8点とかつけてるでしょう。
が、幸運にも安くて旨いニクでお腹一杯でした！
なのでもう超絶高評価です！