だるま3世さんが投稿した麺屋 ごとう(東京/駒込)の口コミ詳細

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だるま3世の濃い口グルメガイド

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麺屋 ごとう駒込、巣鴨、千石/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 2.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/12 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

濃厚な旨さを浴びたい時に食べる1杯

東京メトロの一日乗車券を使って駒込へ。前に池袋で食べて美味しかったお店が駒込に移転したそうなので、行けるタイミングで再訪しました。再訪とはなっていますが、移転後では初めての来店です。

駒込駅から少々路地に歩いた場所にあります。12時ちょっと過ぎでしたが、お店のある地下に延びる場所には2名ほどしか並んでいません。
「意外と行列は少ないな。まあ丁度いいや」と、行列に並びました。
するとガラス張りのお店の中にも3人ほど座って並んでいました。やはり人気店だけあって行列を甘く見ちゃいけません(^_^;)

店内の行列が捌けたところで店内へ。入り口近くの券売機の前に立ちます。
メニューはらーめんとつけ麺、そしてその熱盛りのメイン3種類。それに追加トッピングとアルコール系の飲み物のチケットが買えます。
今回は美味しいと噂に聞いていたワンタンメン(税込\930)をいただくことにしました。買ったそばから店員さんが出てきて、チケットを受け取りました。
入口前に「ラジオ・チャリティ・ミュージックソン」のポスターが貼ってあるのになぜかJ-POPのインストゥルメンタルの有線が流れる店内で、最初に行列に並んでから待つこと10分ほどで席に案内されました。

席についてから3分ほどで目の前に丼が。
茶色い濁りのあるスープに太麺。前に池袋で食べた時に見た風景が蘇ります。

さっそくスープを一口。醤油の返しの味があるのはもちろんのこと、かつお節やさば節(かな?)の魚介系乾物の風味と味がガツンと効いています。その味が醤油のとんがった風味や塩気をうまく調和させています。
麺はツルツルとしていながら、噛むとコシがあって多少の芯があるという自分好みの麺です。

そして今回お楽しみのワンタン。想像以上に1粒が大きいです。
そのため、ワンタンの皮の部分と具の部分を口の中で分けて食べざるを得ませんでした。
具の部分は豚肉の旨味に生姜の香りが若干感じられる和風では王道のつみれのような味です。
皮は厚みが案外あるためか、ツルンとしながら食べごたえが感じられました。
不思議なのは具の部分は皮が薄く感じられる点。具の味を強調するために手作りで厚さを調節して作っているとしたらお見事です。

トッピングのチャーシューは、スジの部分から切れていく柔らかいながら食感も残したチャーシューで、タレの味もしっかりと残っていました。
煮玉子にも多少の味が付いているようです。
ノリもありますが、写真でわかる通り本当に「オマケ程度」でした。

「美味しい」と「健康に悪い」の間に揺れる中、スープを2割ほど残して完食。お店を後にしました。

1年ぶりにいただいたこちらのラーメン。大勝軒系の味といえばそれまでですが、乾物系の旨味がガツンと効いた美味しい中華そばでした。
そしてワンタンも皮と具のいいところをケンカせず引き出せている美味しいものでした。
これなら930円を出す価値があると思えたし、また来てみたくなるお店でした。
ごちそうさまでした。

  • ワンタンメン(\930)

  • ビルの地下1階です。

2014/12/21 更新

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