この口コミは、だるま３世さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.0
-
￥3,000～￥3,999 / 1人
-
-
料理・味 4.0
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 3.0
-
|CP -
-
|酒・ドリンク 4.0
-
-
［ 料理・味4.0
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気3.0
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク4.0 ］
海鮮和食と相性抜群な日本酒
-
マグロとチキンのチーズ巻き揚げ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81265536 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81265536","content_type":"ReviewImage","content_id":81265536,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
豚の角煮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81265909 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81265909","content_type":"ReviewImage","content_id":81265909,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏肉のねぎ巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81265532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81265532","content_type":"ReviewImage","content_id":81265532,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
真鱈の味噌鍋
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81265530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81265530","content_type":"ReviewImage","content_id":81265530,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
季節のお刺身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81265528 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81265528","content_type":"ReviewImage","content_id":81265528,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
イカの耳の握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81265526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81265526","content_type":"ReviewImage","content_id":81265526,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2018/02/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
友人訪ねて約500キロ。２月のにかほは海風強く、季節外れの雷音が響きます。
そんな場所に住む友人が夕食に案内してくれたのは、駅前にあるこちらの和食のお店でした。
後で旅行雑誌を見ると意外と頻度多く載っているお店ですが、食べログ上はレビュー数も少なく、地元の常連さんが行きつけのお店のようです。座敷席もあると思いますが、今回は予約していたカウンター席に座ります。
奥に厨房がありますが、店主はカウンター内に立って魚をさばき、盛り付けをしています。
料理は店主のおまかせで。懐石風に次々と出てくる料理とお酒をいただきました。料理名は自分の想像です。
●マグロとチキンのチーズ巻き揚げ
和食料理で初めて出てきたフライもの。チーズをマグロやチキンで巻いて揚げたものです。
チキンは想像のとおり美味しいですが、火を通したマグロと溶けたチーズの相性がこんなに良いとは思いませんでした。
●豚の角煮
タレにトロミはありながら、余分な脂が抜けて肉の食感が感じられる自分好みの角煮でした。和辛子をつけていただきました。
●鶏肉のねぎ巻き
鶏肉の中に長ネギを巻いて、おそらく糸で巻いてチャーシュー風に仕立てたもの。醤油ベースのタレに長ネギの風味が映り、トロっとした食感と鶏肉の淡白な旨味が感じられます。これは家でもマネしてみたいです。
●タラ鍋
白子や鱈の身が入った、味噌ベースのタラ鍋。白子と味噌が意外と合いますね。
●鱈の香草焼き タルタルソース添え
揚げ物にも見えるけど、雰囲気は香草焼きです。柔らかいタラの食感に、タルタルソースの旨味と合わさって美味しさが倍増します。日本酒に合うのはビックリでした。
●刺身の盛り合わせ
エビ・タコ・イカ・カンパチという刺身の盛り合わせ。特にイカの旨味が強く美味しかったです。
●ハタハタのぬか漬け炙り
おからを混ぜた米糠にハタハタを漬けて焼いたもの。季節を少し過ぎたハタハタですが、それでもパサパサ感は自然と感じず、しっとりとした身を味わえました。
●握り各種
〆的な立ち位置でいただく握り。イカの耳、コハダ、カンパチ、エンガワの握り、中トロの５種を１巻ずついただきました。
お酒としては最初の１杯はビールでしたが、その後は延々と日本酒を。
春霞と出羽の冨士という銘柄をいただきましたが、旨口ながらピリっとスパイスのような辛味が後追いする時間差の飲み口が面白く感じました。そしてこの味わいが、今回のコースの主役となっていた淡白な白身魚との相性が抜群でした。しこしことしたカンパチの食感と日本酒の合わせ技は埼玉では味わえない幸福感をもたらしました。
同じくカウンターに座っていた常連さんと会話しながら料理を楽しみ、常連さんが帰った後は店主とカウンター越しに会話を楽しみながら日本酒のグラスを口からグラスへ数十往復していました。
結局閉店時間までお邪魔してお店を後にしました。
飾らない雰囲気の中で、海の近くということで新鮮かつ美味しい海鮮料理、そしてその海鮮料理と相性抜群な日本酒をいただきました。また来店したいと思えるお店です。
ごちそうさまでした。