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アジ（左）と赤身（右）とヒラメ（奥）
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炙りとろイワシ
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光り物３貫（左）と塩レモン３貫（右）
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貝ひも軍艦
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白子軍艦
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かんぱち
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えんがわ軍艦
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サーモン中落ち
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鮭の皮にぎり
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今日の戦績(?)
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行列の先には、強烈に美味しい世界が待っていました。
仕事納めではないですが、今年の節目になる仕事を終えたところ。横浜駅で早めに仕事を切り上げて、何か美味しいものでも食べようかと思ったので、スカイビルのレストラン街に登って、行列に並びます。
こちらのお店は平日ランチタイムでも行列必須の印象。今は行列待ちや案内のガジェットを使っているようです。
行列は季節柄、家族連れが多い印象。テーブル席を待つ人が多かったです。
そのため、お一人様の私は15分ほどでカウンター席に案内されました。回転寿司の「ランウェイ」を正面から見られる特等席です。
注文は手元のタッチパネルで行うようですが、ここ最近の回転寿司にしては回っている商品も多いです。
そして回っているメニューも美味しそうで目移りします…
ここからタッチパネルで選んだり、流れてくる品を手元に取っていたら、気づくと１人で13皿食べていました。
そのうち２つは３貫セットなので、実質14皿分…節目の仕事が落ち着いて、タガが外れたみたいです…
全てを紹介すると長すぎてしまうので、気になった５皿だけ文字で紹介します。
●アジ
このお皿に限らずですが、ネタが全体的に大きいです。
だからと言って大味や固さは無い。柔らかさと弾力が同居して、光り物の旨味が分かり、ネギとの相性がいいんです。
個人的にアジの握りは、お寿司屋さんの良し悪しを見分ける「リトマス試験紙」だと思っていますが、これだけハイレベルなら他のお寿司も間違いなさそうです。
●玉子焼きつまみ
気づいたら写真を撮るのも忘れていた、ネタが無い玉子焼きをカットした品。
テイクアウト用にも並んでいたので、お店としては自信はあるのだろうと思います。
いただくと、出汁の旨味と程よい甘み。しっかり実が詰まっています。
玉子焼きはお店の個性が強く、甘すぎたり、フワフワ過ぎて空洞ばかりな品も多いですが、こちらは程よい品に思えました。
●炙りとろイワシ
サバやサーモンは炙りでよく見かけますが、イワシは初めてな気がします。
しかしイワシでもこれだけ脂がとろけて美味しくなるものなんですね。脂身の旨味が強く、炙りの香ばしさや少しパリッとした食感がアクセントになります。
●塩レモン３貫
今回注文した中では、一番高価だと思う品。お醤油は使わず、塩とレモン果汁で既に味付けされています。
ネタはホタテ、あおりいか、タイのホワイトスリー。どれも独特の食感と旨味があり、それを塩で引き立て、レモンで後味爽やかに仕上げています。これも新鮮だからこそ出せる技かもしれません。
●鮭の皮にぎり
ホームページのグランドメニューにも無かったので、お店のオススメ、アドリブ的に出ていた商品だと思います。
身が無い故に軽く食べられてしまうのですが、皮に付いた脂が溶け、炙りのカリカリ感が楽しめる、パンチある１品でした。
「高級なネタは無いけど、13皿と結構食べちゃったから、４千円は下らないんじゃないかな…」なんて思っていたら、お会計は3,212円也。
レビュー上でピックアップした商品以外にも、どれも美味しい品ばかりなのに、それでもこの値段であることに驚きました。楽天Payでお支払いを済ませて、ご満悦でエレベータを降ります。
コスパがいいと噂は聞いていた回転寿司のお店。確かに想像以上のコスパですし、どれを取っても美味しい回転寿司で大満足です。行列必須なので時間は見る必要がありますが、また行きたいです。
ごちそうさまでした。