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1回
夜の点数：5.0
2025/09 訪問
夜の点数：5.0
モロゾフ本店のプリンを侮るなかれ
カスタードプリン（¥550）とアイスイングリッシュブレックファースト（¥650）
2025/10/04 更新
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想像の何倍も美味しかったプリンをお伝えします。
三宮センター街に妻の用事で来て、帰りにモロゾフの本店に寄ることに。
他の全国チェーンや個人店に並んで、商店街の一角にありますが、天井が広く感じます。写真は取り忘れましたが、溶けたチョコレートを看板に流しているようなオブジェもあります。
店頭には定番の焼き菓子（ファヤージュ、アルカディア、オデット）などが並んでいます。
午後６時過ぎですが、まだ奥にあるカフェスペースが空いていたので、こちらでゆっくりします。
軽食も用意されていますが、目に写ったのは、やはりスイーツ系。私はカスタードプリン（税抜¥550）に、アイスのイングリッシュブレックファースト（税抜¥650）を合わせます。
入口近くは明るくてカラフルな印象でしたが、カフェスペースは白と茶を基調として、照明を少し落として落ち着いた雰囲気。
その中で姿勢の良い店員さんから、ドリンクとスイーツをサーブいただきました。
イラストで描いたような、見事な山型。カラメルソースはシャバシャバ系のようです。生クリームも添えられていて、こちらは注文を受けてから仕立てているようです。
専用のスプーンを入れると、固すぎず、柔らかすぎない、丁度いい好みの固さです。
いただくと、卵の濃厚な味わいに、乳脂肪分の甘さと香り。舌触りも滑らかで、「手作り焼きプリンの中心部だけ」という絶妙な火の入り具合です。
こう、しっかり甘いプリンベースには、しっかり苦いカラメルをあわせる印象ですが、こちらのカラメルは、香り高いけど、ほんのり甘い。少し洋酒が入っているかな？という印象で、口の中で甘さの余韻がクドくなく残りづづけます。これも絶妙なバランスです。
添えられているクリームも絶品。崩れのないきめ細やかなクリームで、舌触りを更に滑らかにします。
スプーンを入れてから後味の余韻まで、全てが絶妙な感覚。これを渋みが少しあるアイスティーで流して、再びプリンに向かい合います。
「神戸ってプリンが有名だよな…」という安直な思いでオーダーしてみましたが、眼の前には怖いくらいに自分好みのプリンが現れました。全てが絶妙で美味しかったです。
心の興奮を抑えて一休みしてからお会計。駅方面に向かいました。
全国的に有名な洋菓子の本店で、絶妙に美味しいプリンと出会いました。テイクアウトのパックの品とは別物なので、侮ってはいけない品でした。また神戸に来るときには、必ず寄ります。
ごちそうさまでした。