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知床鶏のソテー小悪魔風1500円
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知床鶏のソテー小悪魔風1500円
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手長えびのアメリケーヌソーススパゲティ1800円
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手長えびのアメリケーヌソーススパゲティ1800円
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根室産ツブとホタテのガーリックバターソテーブルスケッタ1300円
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「根室産ツブとホタテのガーリックバターソテーブルスケッタ」1100円
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「根室産ツブとホタテのガーリックバターソテーブルスケッタ」1100円
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ウニのクリームソーススパゲティ1500円
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ウニのクリームソーススパゲティ1500円
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上川産ポークロースのミラノ風カツレツ
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上川産ポークロースのミラノ風カツレツ
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「根室産ツブとホタテのガーリックバターソテー ブルスケッタ」1000円
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「根室産ツブとホタテのガーリックバターソテー ブルスケッタ」1000円
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メニューには無い特製冷製パスタ！
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「東川産とうきびと生ハムのクリームリゾット」1000円
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鴨ローストのクリームソースパスタ
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パスタランチ
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パスタランチ
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お任せ2人で4000円
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お任せ2人で4000円
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お任せ2人で4000円
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お任せ2人で4000円
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2014.1=====================
今年初「オステリア ベーネ」です。
旭川市7条通8丁目 パルク7・8ビル3階、[http://g.co/maps/7rx9c マップはこちら。]
営業11時半～14時半、17時半～23時。水曜定休。喫煙可。
去年の春に行って以来です。
最近はいつも満席みたいで、予約必須ですねー。
ディナーしようと思ったら、その日のお昼には電話しておくのが得策なようです。
買物公園は冬のイルミネーション。
3階にあるベーネの窓からキレイに見えますよ〜。
あ。やっぱり。
予約しておいてヨカッタ〜。
入口には予約で満席の張り紙。
まーだいたい決まってますけどねー。
一応メニューながめます。
まずはいつもの大好物！
根室産ツブとホタテのガーリックバターソテーブルスケッタ1300円。
ああ・・香りも素敵〜。
パスタも、もうほとんどの種類食べたことあるんですけど、
そのわずかな未体験の中から
手長えびのアメリケーヌソーススパゲティ1800円
をチョイス。
ちょっとお高いですが・・こりゃ美味い！！
えびの風味、磯の香り、海鮮好きにはタマリマセン！！
ソースにはコクがあるけど、濃い感じはあまりしないので、
するするイケます。
やー大盛りにすればよかった（笑）
これ気に入ったなぁ〜(^｡^)
メインからは
知床鶏のソテー小悪魔風1500円。
マスタード塗ってローストしてるそうです。
ん〜大人味〜。
これもいいですね。
たまにはこういう変わり味もいいもんですね。
お肉そのものがまたジューシーで
しっかりと味が浸透してるので、
いつまでも口の中で味わっていたくなります(^｡^)
2013.6=====================
少し前に、またまた行ってきました。
私のブログにはやたら登場する（笑）「オステリア ベーネ」です。
旭川市7条通8丁目 パルク7・8ビル3階、
営業11時半～14時半、17時半～23時。水曜定休。喫煙可。
とは言っても半年ぶりくらいかな。
この日も私にとっては魅力的なメニューがいっぱい！
お客さんがたくさんいましたが、
私が食べてる最中には貸し切り状態になりました(^｡^)
この日一番の目的はコレ！
「根室産ツブとホタテのガーリックバターソテーブルスケッタ」1100円。
これ、大好物なんです！！すげーんめー！！
前回来たときに、お正月明けだったため、
まだつぶの入荷がなくて食べられなかったんですよー。
それからこの日まで悶々としていましたが、
やっと食べられた想いも相まって、ガツガツとあっという間に
食い尽くしてしまいました。
いや〜ホントんまい。
マスターが道東出身っていうだけあって、
海鮮の料理はさらに素敵な物を食べさせてくれます。
海鮮と言えばもうひとつ、
ウニのクリームソーススパゲティ1500円。
これがまた素晴らしい出来映え！
うん、美味しい！
ウニのあの個性的な風味が、
クリームソースとすごく馴染んでいるんですよね。
ただウニぶち込んだだけじゃ、単純にウニのあの特徴的な
匂いや味が突出するだけだと思うんです。
（食べる方も、それ望むなら海鮮丼食べた方がいいですしね）
そこを上手に作られていて、
ひとつの「ウニソース」となって完成されているんですよね〜。
いやーこりゃ素敵。んまい。
もう1品、メインをお任せしましたが、やってきたのは
上川産ポークロースのミラノ風カツレツ、ちょっと大盛り（笑）。
フライパンで焼き揚げたものだそうです。
軽くさらっとした印象。
歯ごたえさっくり、お肉もジューシィ。
そして、添えられてる野菜達とのマッチングが抜群で、
飽きずに最後までしっかりいただけました！
ココはホントにいつもいつも美味しいもの食べさせてくれます。
そして、季節にあったメニューも常にあれこれ考えているマスターから、
行くたびに何か新しいメニューが提案されています。
てなわけで、これからもちょいちょいこのブログには登場し続けるでしょうね(^｡^)
2013.1=====================
私の中では殿堂入り、
イタリアンの「オステリア ベーネ」に年明け早々行ってきました。
昼も夜も(笑)
旭川市7条通8丁目 パルク7・8ビル3階、[http://g.co/maps/7rx9c マップはこちら。]
営業11時半～14時半、17時半～23時。水曜定休。喫煙可。
この日はパスタランチ。
ここは前菜から「いいね〜♪」って思わせてくれます。
美味しそうなカラフルな盛りつけ、
そして実際美味しい〜。
パスタも美味し♪
ここでの食事はホント楽しいですー。
ディナーの日。
ベーネ前の通りもイルミネーションでステキですねー。
この日は金額だけ告げて、
あとはマスターにお任せで。
よく、前菜が「ついで」のごとく出てくるお店もあるのですが、
ベーネはホント、前菜から嬉しい。
この後の食事に向かっての弾みが加速するんですよね〜。
だからいつもココでは食べ過ぎる(笑)
次に来たのはニョッキ。
うんうん、イケます。
ここのマスター、
特に海鮮の食材使ったら、ホントんまいもの
作ってくれます。
このリゾットも海鮮好きの私にはたまらない！
豆と鶏肉のメイン。
鶏皮はぱりぱり、お肉は柔らか・ジューシー。
味付けもど真ん中な美味しいお料理でした。
ごちそうさま！
・・と思ったんだけど、
先に記した通り、食べ過ぎちゃうんです、ココ。
もちろん美味しい、ってのもありますが、
雰囲気もマスターのお人柄も好きで、
食事の時間が楽しくて、終わらせたくないんです。
で、ついつい追加オーダー。
うまうま。
結果、ちょー腹キツイ(笑)
でもまた行って、きっとまた食べ過ぎるんだろうな〜(笑)
2012.8=====================
Twitterでもフォローし合っているベーネさん、
暑い日が続いたときに無性に食べたくなった冷製パスタが
メニューにあったかどうか尋ねると
「メニューにはないけど、作りますよ！」との
嬉しく有りがたいお返事！！
イタリアン居酒屋Osteria Bene(オステリア ベーネ)は、
旭川市7条通8丁目 パルク7・8ビル3階、
営業11時半～14時半、17時半～23時。水曜定休。喫煙可。
あ、なんか表に立派なサインが出来ていました。
前菜としてオーダーした
「根室産ツブとホタテのガーリックバターソテー ブルスケッタ」1000円。
パンの上にツブとホタテが載って。ボリュームもあります。
んっめぇ〜〜〜〜！
めちゃめちゃんめ〜〜〜〜！！
ごろんと大きめのツブをコリコリ食べていると、
ちょっぴり甘めな味わいとオリーブオイルの香りが
口の中に幸せを呼びます♪
海鮮物が大好物な私としては、
このベーネの「根室産ツブとホタテのガーリックバターソテー ブルスケッタ」は
スペイン料理カサ･エルニィーニョの「つぶのアヒージョ」と双璧をなす
絶品ツブ料理ですねぇ〜〜。
そしてこれが、メニューには無い、
今回特別に作っていただいた冷製パスタ！
かすかなトマトの酸味と薄味で、
すっきりさっぱりと美味しい、盛夏でもドンドン食べられる
美味しいパスタでした〜。
わがまま聞いていただいて、ありがとうございました！
もうちょっと食べられるかな・・と
オーダーした
「東川産とうきびと生ハムのクリームリゾット」1000円。
いやー美味しい。
先の2品とはまた違う、甘めのクリーミーな味わいだったので
ぺろっとイケちゃいました。
もうちょっと食べられるかな・・(笑)と
マスターにメニューをあれこれ相談。
結果、クリーム系のパスタで、鴨肉を使って作ってもらうことに。
鴨ローストのクリームソースパスタ。
これもまた美味しくいただきました。
ベーネは美味しいのはもちろんですが、
マスターとあれこれ話しながら、
こちらの好みを伝えて、それをマスターが経験と知識であれこれ考えて組み立て、
料理として出してくれるところ。
それがまた、このお店に来る楽しみの一つでもあるんですよね〜。
2010.9=====================
イタリアン居酒屋Osteria Bene(オステリア ベーネ)、9/15にオープンしたばかり。
旭川市7条通8丁目 パルク7・8ビル3階、マップはこちら。
営業11時半～14時半、17時半～23時。水曜定休。喫煙可。ランチもやってます。
サイトはまだないようですが、
Twitterで@sakueibeneでフォローできます。
すぐに見つかると思います。
エレベーターで一気に3階へ。
エレベーターに乗ったとたん、いい匂いで
テンション上がります(笑)。
固定メニューはないようです。
その日に仕入れることのできるいい食材を使って
メニューが決まるらしいです。
なので、こんな黒板が出てきます。
迷ったあげく、
シェフに「飲み物別、2人で3000円で、
エビを使ったモノと、卵を使ったパスタと、豚肉の料理を」と伝えて、
あとはおまかせしました。
で、出てきたのがまず
根室産しまえびと釧路産サンマを使ったマリネ。
ナチュラルで美味しい。
特にサンマがさらっとした舌触りで絶妙な美味さ。
パスタはカルボナーラ。
よく見かけるホワイトソースやクリームではなく、
濃厚な卵のソース。
いやたまんね～～！！んまい！！
麺にしっかりからめて食べました。
メインの豚肉。舞茸とともに、
バルサミコ酢でいただきます。
これもまた美味しい！
表面はからっとした食感、中は肉汁じゅわっと焼かれ、
薄い塩味のこの肉に、さらっとかけられたバルサミコ酢が
油っぽさを引き締めてくれます。
ああっ！幸せの味。
穏和なシェフは気さくにお話しでき、
お店の雰囲気もすぐに馴染め、気取った感じはナシ。
とても居心地のいい空間です。
味は総じて、とても素直。
シェフの性格がそのまま料理に反映されているイメージで、
けっして押しつけがましくない、
気軽に食べられて、そして妙なうんちく並べずとも
美味しい！と思わず言ってしまう味。
久々のリピーター確定店です♪
http://blogs.yahoo.co.jp/dc2raka