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1回
夜の点数：4.5
2014/11 訪問
夜の点数：4.5
味噌煮込みうどんならここ！！大満足☆
全部入りは具沢山！
2014/11/26 更新
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久しぶりに味噌煮込みうどんを食べました。
名古屋メシの筆頭として挙げられる味噌煮込みうどんを一宮で！
住宅街にある不思議な立地。
近くには交通量の多い道がいくつもあるのに、
あえてそれらから離れたちょっとわかりにくいこの場所。
どう考えても商売向きではないと思いますし、
食べログで見つけなきゃ知らないままでしたよ。
「隠れ家レストラン」とされているのもわかります。
実際行ってみると繁盛してて、ちっとも隠れ家になっていませんが。
木材が組まれた高い天井が気持ちよく、料理の待ち時間は、
他のお客さんが食べてる味噌煮込みに目が行きつつも、
建物を眺めているものいいです。
メニュー選びはまず、味噌煮込みにするのか否か。
そして味噌煮込みにするなら具材に何を載せるか。
味噌煮込みを食べに来たのだから後は具材です。
きのこ大好きだし、肉が無いのは寂しい、
やっぱ餅もあった方がいいし、天ぷらも欲しい。
卵だってあったらウマそう。
というわけで「全部入り」に決定！！
周囲を見ていると使われている土鍋が心持小さめで、
なんか量が少なそう、物足りなさそう、思ってましたが、
「全部入り」が運ばれてきてビックリ。
土 鍋 が ち ょ い 大 き 目 。 さ す が 全 部 入 り ！
このサイズに安心しました。これは満足できそうです。
煮えたぎる熱々の味噌煮込みうどんは
土鍋の蓋を取り皿として使って食べるものですが、
この「全部入り」の大き目土鍋には蓋がされていませんでした。
その代りに普通サイズの土鍋の蓋を店員さんが
「こちらを取り皿にお使いください」と持ってこられました。
大き目土鍋の蓋はどうしちゃったんでしょう？？
さて登場した「全部入り」はグツグツと沸騰状態で、
海老・いんげんの天ぷら、蒲鉾・生卵がまず目に入り、
他にもたっぷりの えのき や餅も見えます。
さすが\1,800という華やかな顔ぶれ。
とにかく う ま い ！ ！
出汁・味噌の具合が絶妙で、
色が色なのでつい濃そうに思い込みがちですが、さにあらず！！
薄味志向で外食ではいつも「濃い！」を連発する私にとっても
丁度良い味付け。きっとこれは良く出汁が効いて旨味たっぷりだから。
そして具沢山。特に えのき がたっぷり。椎茸も3個はあったかな。
天ぷらはとてもサクッと揚がっており、汁に浸かってるのが勿体無いほど。
天ぷら単体、または天丼にしてもきっとおいしいでしょう。
天ぷらの油分と味噌煮込みの出汁のマッチがたまりません。
肝心のうどんはというと、これがまた絶妙な食感。
味噌煮込みといえば、そう、コレ！！この感触！！
生煮え感が程良く残って出汁との絡みも美味。
芯が残っているわけではないので意外と切れやすく、
箸で持ち上げる時は切れないように要注意です。
味噌煮込みうどんといえば山本屋が先ず挙がりますが、
是非両方を食べてみるといいでしょう。
鉄道駅から徒歩で行けない分、アクセスしやすいとは言えませんが、
それだけの価値はあります。私はむしろ山本屋よりこちらが好きです。
味噌煮込みといえば かに屋！といっていいでしょう。