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（'13/02 訪問）パン2種
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（'13/02 訪問）鶏胸肉のサラダ仕立て 高貴な香りを溶かしたフルムダンベールソースで
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（'13/02 訪問）温かい自家製スモークサーモン ディルとライムのクリーム
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（'13/02 訪問）サラダ菜のポタージュ
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（'13/02 訪問）鴨の低温ロースト ローズマリー風味のアプリコットを添えて、カシス入りビガラートソース
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（'13/02 訪問）パンチェッタで包んだ白身魚のポワレ 香草、バター、ヴェルモット酒のエミュルジョン
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（'13/02 訪問）デザートワゴンの選んだスイーツ
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（'13/02 訪問）デザートワゴンの選んだスイーツ
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（'13/02 訪問）見事な花器
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（'13/02 訪問）バレットサービスのチケット
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（'12/02 訪問）フランスパン、くるみのパン
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（'12/02 訪問）前菜・温かい自家製スモークサーモン ディルとライムのクリーム
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（'12/02 訪問）前菜・テリーヌカンパーニュ ディジョンマスタード ピクルスとご一緒に
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（'12/02 訪問）前菜・フランス産フォアグラのポアレ バニュルスソース エピス風味(＋840円)
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（'12/02 訪問）メイン・鴨の低温ロースト レモンの香りをのせた赤ワインソース
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（'12/02 訪問）メイン・仔羊のナヴァラン 季節野菜と共に
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（'12/02 訪問）お店からバースデーケーキのプレゼント
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（'12/02 訪問）モンブラン、チョコレートケーキ、マカロン、紅茶のジェラート、ブールドネージュのようなお菓子
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（'12/02 訪問）チョコレートケーキ、マンゴーとベリーのケーキ、モンブラン、マカロン、ゼリー
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（'12/02 訪問）見事な花器
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（'13/02 訪問）
昨年に引き続き2月に訪問。
今回は西洋銀座のバレットサービスを利用させて頂きました。
車を横付けしキーと引き換えに預かり票をもらい、
食事が終わったら車止めまで持ってきていただくサービスです。
レペトワ利用の場合は駐車料金が無料になるので楽ちんでとてもありがたいシステムですが、
欠点が1つ。アルコールが飲めない！ｗ
そんな感じで、12時30分レペトワにＩＮ。
今回も一休プランの前菜又はスープ2品＆メインディッシュ1品＆デザート＆コーヒー／￥4,200を利用。
これに食前酒かソフトドリンクが付いてくるので、ジンジャエールを注文しました。
昨年は日曜日利用で空いていたのですが、今回は平日利用でかなり賑わっていました。
利用者のほとんどがおばさまどうしの「亭主元気で留守がいい」を謳歌しているようです。
女性同士の比率は7割位はいましたが、旦那さんは吉野家かマックを食べているのでしょうか？
私は休日出勤の振替で利用したのですが、他の男性はリタイア組と会社役員クラスみたいな雰囲気でした。
今回頂いた料理は
（前菜：でか）温かい自家製スモークサーモン ディルとライムのクリーム
（前菜：でかちび）鶏胸肉のサラダ仕立て 高貴な香りを溶かしたフルムダンベールソースで
（スープ：ちび）本日のポタージュ（サラダ菜のポタージュ）
（メイン：でか）パンチェッタで包んだ白身魚のポワレ香草、バター、ヴェルモット酒のエミュルジョン
（メイン：ちび）鴨の低温ロースト ローズマリー風味のアプリコットを添えて、カシス入りビガラートソース
自家製サーモンは昨年と比べてもまったくブレのない理想的な味と食感、鶏胸肉は色々な具材が
楽しい味と食感を演出、サラダ菜のポタージュは美味いがしょっぱかった。
白身魚のポワレは上品で生ベーコンがとても良い仕事をしていました。かなり美味いです。
一方、鴨の低温ローストは昨年より筋が多くて食べづらかった。ソースも甘めでチョット残念。
デザートワゴンは心残りがないように、昨年比1.5倍位リクエスト（笑）
イチゴのタルトが予想以上に美味しく焼き菓子も美味しかった。
スイーツを切り分けてくれた若い女性スタッフがとても一生懸命で光ってました。
今回は昨年よりも混雑していましたが、スタッフ皆さんの連携がうまく、
とても満足な時間を過ごす事ができました。
西洋銀座の閉幕までのカウントダウンは寂しいですが、良き思い出になりました。
（'12/02 訪問）
背筋をシャキッとさせてくれるお店での食事は、微妙な緊張感があってあまり好きではありません。
でもたまにそんなお店に入って免疫を作っておかないと、いざという時困ってしまう。
そんな訳で年に1～2回はシャッキリしないとね。
普段使いはできないけれど、何かの記念日になら使えるな～と昨年からチェックしていたレペトワ。
満を持して一休ｃｏｍより予約しました。
（前菜又はスープ2品＆メイン1品＋デザートワゴン＆コーヒー食前酒付き 4,200円！）
ホテル西洋銀座のエントランスから２階に上がり、大きな花器に飾られた花を横目に通路を抜けると、
これが凄いウエイティングルーム（ゴージャスです）。
さらにその先右手奥がレペトワになります（しつこいですがラグジュアリーです）。
１１時半を少し回って受付の方に名前を告げると上着を預かってくれ、手際よく案内してくれました。
席まで来たらギャルソンにバトンタッチで着席。
テーブルには本日のメニューが置いてあり、説明を聞いた後に作戦タイム突入。
ブリフィックス形式なのでなるべくメニューがかぶらないよう注文しました。
（料理の写真撮影をして良いか確認すると、ニッコリと快諾して頂けました）
私が選んだ前菜はスモークサーモンとフォアグラのポアレ、メインが仔羊のナヴァラン。
ちびが選んだ前菜がスモークサーモンと豚挽肉と鶏レバとピスタチオのテリーヌ、メインが鴨のロースト。
お行儀が悪いけど、スモークサーモン以外の食べ物をシェアする事にしました（汗）
食前酒の代わりに頂いたジンジャエールでのどを潤し試合開始！
パンは3種類の中から選ぶことができ、くるみのパン、フランスパン、ソフトパンがあります。
食べ物との取り合わせもありますが、レーズンの入ったくるみのパンがとても美味しかったです。
【前菜１：でか・ちび】温かい自家製スモークサーモン ディルとライムのクリーム
前菜はどれもメインと見間違えるボリュームがあり肉厚のスモークサーモンは生まれて初めての経験！
添えてあるライスペーパーがサーモンの美しさを引き立ててくれます。
ライムのクリームはサーモンにつけても良し、パンにつけても美味しいです。
スタートから幸せな美味しさに包まれ期待度は更にＵＰ！
前菜１品目を食べ終わる頃には座席も次々埋まりましたが、席の間隔が広いので気になりません。
チラ見した所、大半の男性客はジャケット（スーツ含む）にネクタイ着用していました。
ちなみに私は、カジュアル寄りの少数派でしたが、ギャルソンからは気持ちの良いサービスを受けました。
ランチはど・フォーマルでもなく、ど・カジュアルでもなく、ちょっぴりオシャレさん的な格好がお勧めです。
【前菜２：ちび】テリーヌカンパーニュ ディジョンマスタード ピクルスとご一緒に
豚ひき肉と鶏レバーにピスタチオが入ったテリーヌです。
しっかりと凝縮したテリーヌはとてもパンに合います。
噛みしめるとクセもなく美味しく頂けました。
【前菜２：でか】フランス産フォアグラのポアレ バニュルスソース エピス風味(＋840円)
フォアグラは一昨年のクリスマス以来です（笑）
食べなれない食材なので、とても良いものだと思うのですが、申し訳ないけど好みでなかったごめんなさい。
（ちなみに私の好きな肝順位はアン肝＞焼鳥屋さんの白レバ＞フォアグラ＞さざえの肝です）
【メイン：ちび】鴨の低温ロースト レモンの香りをのせた赤ワインソース
専用のナイフが置かれ鴨を切るとかなりしっかりとした手ごたえを感じました。
ロ－スト状態もとても良く、今まで食べた柔らかい鴨肉と一線を画した【肉】を感じる一品でした。
ソースもとても美味しく今日のサーモンに匹敵する当たり料理でした。
【メイン：でか】仔羊のナヴァラン 季節野菜と共に
今まで焼いた羊を食べる事が多かったので、仔羊の角煮は初めてでした。
羊らしい味の癖はあまり感じなかったです。
鴨のローストを１０とすればこちらは1の力でお肉が切れてしまう程の柔らかさでした。
ここでお店からバースデープチケーキのプレゼントが♪
ろうそくに火をつけて頂き「お誕生日おめでとうございます」と祝福サービスがありました。
この後ワゴンデザートがあるので、プチケーキはお土産にしてもらいました。（どうもありがとうございました）
ちなみに、私の視界から見える範囲内でも２組の方がバースデーを祝ってもらっていました。
家族にお祝いをしてもらったお婆ちゃん？は、泣き崩れる一歩手前で見るからに幸せそうでした。
幸せのお裾分けを頂いた後は、デザートワゴンタイムに入ります。
夢と魔法の王国に行けてしまいそうな店内に、カボチャの馬車ではなくデザートワゴンが登場！
何気に女性客の顔が嬉しそうで、その嬉しそうな顔を見る男性客も嬉しそう。
皆が魔法にかかりながらケーキや焼き菓子、ジェラートを頂いてました。
私たちもご相伴にあずかりました。
特に印象的だったお菓子はマカロンで、レーズンバターとの相性が抜群で食感も楽しめました。
所々ハニーが染みた感じで濃いのですが上品な甘さが口に広がります。
紅茶のジェラートも香りがきつすぎず、程良く上品な紅茶味を楽しみました。
あっ！デザートワゴンの時に頂いたレモンティーは苦かったです。
失敗なら愛きょう、あえて出したのなら甘いスイーツの口休めと言う事にします（笑）
日頃味わえないラグジュアリー感と美味しい食事、ホテルに入ってから帰るまでの
ホスピタリティの高さを含めて大満足の２時間でした。
本日の支払い
一休Ｌｕｎｃｈ Ａ ＠3,818 7,636
H.O.V EX Charge 840
小計 8,476
サービス料 848
お支払 9,324