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（'13/04）ナマステランチHOLIDAY SPECIAL(1100円)キーマディルパサンド、ボークビンダル、チーズクルチャ+100円
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（'13/04）ナマステランチHOLIDAY SPECIALのキーマディルパサンド
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（'13/04）ポークビンダルナマステランチHOLIDAY SPECIAL
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（'13/04）ナマステランチHOLIDAY SPECIAL バターチキン、セサミベジタブル
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（'13/04）ナマステランチHOLIDAY SPECIALのバターチキン
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（'13/04）ナマステランチHOLIDAY SPECIALのセサミベジタブル
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（'13/04）ナマステランチHOLIDAY SPECIALのキャベツのアチャール、インドの副菜
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（'13/04）泡立ちの良いラッシー
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（'13/04）オシャレなカフェ風店内
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（'13/02）ラムブラックペッパー(左)、右キーマディルパサンド(右)、チーズクルチャ＆ミニライス(＋100円)
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ナマステランチHOLIDAY SPECIAL(1100円)のかぼちゃときのこのココナッツソース(左)、キーマディルパサンド(右)、チーズクルチャ＆ミニライス(＋100円)アルーメティとアチャール付き
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（'13/02）チキンティッカ2P 300円
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（'13/02）渋い手作り感あふれる看板
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（'13/02）かぼちゃときのこのココナッツソース、キーマディルパサンドのアップ
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（'13/02）チーズクルチャのアップ
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（'13/02）チーズクルチャ断面
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（'13/02）どの席からも見える厨房
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（'13/02）メニュー
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（'13/02）カウンター上にあったメニュー
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（'13/02）入り口にあったメニュー
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（'13/02）営業時間
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再び日曜日の13時20分に訪問しました。
店内は満員大盛況で階段2名待ち、待ち時間10分程で入店。
前回同様ナマステランチHOLIDAY SPECIALを注文。
4種のメニューの中から2種ずつ選んだのですが、その中の1種類ゴアフィッシュカレーが
私の前に来たお客さんのオーダーで品切れになってしまった。
しょぼい店なら残り3種の中から選ばせる所だが、店主からポークビンダルの提案がありました。
店主曰くこちらのカレーもゴア地方のカレーですと教えてくれましたが、
私はマグマ大使のゴアしかしらないので、取りあえずニコッと頷いて「ポークビンダル♪」と唱えていました。
かなりの大賑わいで、店主さんは調理、レジ、接客、食洗器とフル回転。
慌てずにこやかにスマートに対応して無駄のないオペレーションにうっとり。
ちなみに食洗器はホシザキだったようなロゴが見えました。
ランチの出来上がりが前回に比べ遅く、20分位してからの提供でしたが
店主のフォローも良く美味しくいただく事ができました。
キーマディルパサンド
2月に食べたものとレシピが違うのか少しおとなしい感じになっていた。
ゆで卵もついていなかったが客の回転を考えるとゆで卵提供の工数削減は仕方ないのかな。
でもやっぱり食べたい！
ボークビンダル
ゴロッと柔らかく煮こんだポークがゴロゴロ入っていて、ゴアフィッシュ品切れでありがとう♪
そんな気持ちになりながら頂きました。
きっと夜のメニューの下ごしらえ分を急遽提供してくれたのだろうな？
と思いながら深みと酸味のある中辛味をたのしみました。
バターチキン
辛さがとても控えめなのでお子様でも余裕で食べる事ができそうです。
鶏肉も柔らかく、とても食べやすいカレーだけど、パンチが好きな人には物足りないかも。
セサミベジタブル
きっとこのカレーは店主の創作カレーだと思うのですが、黒ゴマペースト満載ゴマ風味。
包丁人味平真っ青のブラックカレーで、まろやかでゴマのコクがあって楽しい気持ちになります。
辛さは当然マイルドですがパンチが無くても十分美味しいカレーでした。
ラッシー
泡の立ちがほどよく、箸やすめにも食後のクールダウンにも良い一品でした。
明治ブルガリアヨーグルトを思い出す味でした。
又定期的に来たいです。
（'13/02）
先月1月22日にオープンした三軒茶屋のシバカリーワラに行ってきました。
店主の経歴がおもしろい。
昨年の【ＬＯＶＥ ＩＮＤＩＡ 2012】のシェフプロフィールによると、
山登伸介 カレー屋台「シバカリーワラ」
やまとしんすけ／1976年、大阪府生まれ、B型。インド料理歴7年。インドを旅した際、インド料理の面白さに目覚め、独学で作り始める。銀座「グルガオン」で働いた後に、カレー屋台シバカリーワラをオープン。オフィス街でのランチ販売やイベントのケータリング、不定期で開催するカレー教室、などの活動を行っている。インドには定期的に赴き、食べ歩きや料理教室に参加するなどして、知識と経験を重ねている。という建前のもとに、のんび～りインドを旅するのが趣味。特に好きな場所はリシケシュとゴア。
【引用おわり】
カレー屋台（移動販売）時代は近隣飲食店の通報で、おまわりさんに注意され移動する事度々、
この度定住の場所を三茶に求めてＯＰＥＮしたようです。
駅からの行き方は郵便局、スタバ、西友駐車場側に面した通りを直進4～5分程歩けば近いと思いますが、
でかちびは茶沢通りを歩き、鋭角に左分岐を折れ戻る形でお店に行きました。
店は雑居ビル2階の急階段なので、足元を注意しながら登りました。
カウンター4名、2名テーブルが3卓の小さな城ですが、
店主の思い入れが伝わってくるようなセンス良い内装でした。
でかちびが訪問したのは日曜日の13時15分頃でしたが、店内満席で10分程待ちました。
私たちが待っている間も、女性がやってきて店内覗いてごにょごにょ言って帰るなど
なかなかの人気ぶりです。
ランチタイムメニューのナマステランチ（1100円）は4種類のカレーから2種類選び、主食を選びます。
主食は①【ライス＆パパド】、②【ナン＆ミニライス】、③【チーズクルチャ＆ミニライス】（+100円）でした。
これにジャガイモ（アルー）とメティ（インドの香草）の添え物、キャベツのアチャールがついてきます。
（ご飯は固めのインディカ米でした）
4種類のカレーは
・キーマディルパサンド（ほぐした粗挽ソーセージのボークキーマカレーゆで卵入り）
・ラムブラックペッパー（ブラックペッパーが効いたスパイシーなラム肉カレー）
・フィッシュマラバーリ（タマリンドの酸味が効いたココナッツソース。南インドのフィッシュカレー）
・かぼちゃときのこのココナッツソース（ココナッツソースの野菜カレー。かぼちゃのホクホク感）
でした。
でかちびは席に通されメニューを渡されるのですが、店主の説明がとても丁寧。
ニコニコ爽やかな笑顔で説明されたので、こちらもウキウキ嬉しい気分になりました。
でかはキーマとラム、ちびはキーマとかぼちゃを選び、主食はもちろんチーズクルチャ♪を選択し、
チキンティッカ2P（300円）も頼みました。
厨房はインドの方？がタンドールを担当、店主がカレーを担当し、混んでいるにも関わらず、
安定したオペレーションで連携、フライパン（小鍋？）で味見をしながら丁寧にカレーを作っている姿に期待が膨らみます。
全ての席から厨房が見えるのっていいですね。待ち時間も苦になりませんでした。
10分少々で出来上がり、出てきたプレートが実に綺麗な色どり。
見ただけでこれは美味しいぞ！となる訳です。
もーこれは我慢できん！パクリ！
アチャール
これ激うま！どんぶりに一杯食べたいおいしさでポリポリ歯ごたえも絶妙。
ケンタッキーのコールスローを更に美味しくしたような味でした。
アルーメティ
ゴロゴロ感を残したジャガイモにほのかな香りが優しく、アチャールと一緒に口に入れ、
イモ野菜サラダ風にして食べました。箸休めにいい感じです。
ライス
固めに炊いたインディカ米。
チーズクルチャ
モチモチ系ではなく、ふんわり系の生地で、チーズナン自体をつまみにしてもよし、
おやつとして食べてもよし、カレーと一緒に食べるのがもったいない感じ。
かぼちゃきのこカレー
ほっこりかぼちゃの優しさとココナッツのマイルド感がいい。
タイカレーのココナッツ使いとは一味も二味も違う初めての味わいでした。美味い。
辛口が苦手な人も余裕で食べることができると思います。
キーマディルパサンド
ややスパイシーなキーマカレーで、粗挽きソーセージの主張は優等生的。
日本人が喜ぶカレーにゆで卵はこのカレーのツボだと思いました。
そのまま食べたりゆで卵を崩したり1粒で2度美味しいグリコなカレーでした。
ラムブラックペッパー
今回食べた中で1番スパイシーで辛口。
ラム肉はフルフルプルプル煮込んであり、カレーと一緒に口に放り込むと幸せ。
かぼちゃきのこカレーと交互に食べるとお互いの味がよくわかるが、
キーマと交互に食べるとキーマがぼけるので口休めをお勧めします。
チキンティッカ
普通に美味しかった。
今回デビュー戦で感じたのは、客層が若い事でした。
きっと屋台（移動販売）時代の渋谷を中心としたお客さんなのでは？と思いました。
一見さんが何も知らずに裏道でいきなりカレーに1100円を払う訳がないですよね。
後は口コミを聞きつけたカレー好きだと思います。
ちなみに私たちは日曜日にチーズクルチャを食べることができるお店を探したところ、
ちびが見つけた次第です。
カマルプールが日曜営業していなかったおかげで良店に出会うことができました。
ありがとうカマルプール（笑）