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もろきゅう
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漬物盛り合わせ
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手羽
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サラダ
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ネギ間
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ささみ
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鴨鍋の具材
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鴨鍋の割り下入り鍋
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鴨鍋の鴨肉
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提灯
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ねぎま（150円）一般的な鶏肉、ネギ、鶏肉、ネギと違い、ネギを鶏肉で巻いた珍しいねぎまでした。
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鳥かわ（100円）カリカリのパリパリで、遠火の炭火ならではの一品です。
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つくね（150円）表面こんがり中は柔らかなとろける美味しさでした。
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手抜きのないお通しですが料金はわかりません。
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芋焼酎宝山（3000円）お湯割りで飲みましたが冬ならではの美味しさです。
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嬉しいメニューのグラタン（うろ覚え600円？）
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鴨鍋この皿の上には２人前が乗っています。１人前（1500円）みごとな鴨肉です。
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鴨鍋はすき焼き風です。メッチャクチャ美味い。
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煮込み（300円）
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焼きプリン（300円）
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メニュー1
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メニュー２
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メニュー３
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こちらのうどんは稲庭うどんです。
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締めのうどんは鳥スープでいただきます。
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店舗外観
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今回は会社仲間と元同僚との飲み会で利用しました。
事前に鴨鍋と焼き鳥数品を注文しての訪問です。
訪問人数が多いので、小上がり的な座敷に通され卓上はすでに準備ＯＫ！
この店は冬季に美味しい鍋を食べられるのです。
前回は大将が1人で切り盛りしていましたが、今回は大女将と思われる方と
二人三脚の営業でした。
これなら追加注文もしやすく、レスポンスも早そうだと一安心。
大女将が鴨鍋の火をつけてくれ、気さくに会話を振ってきます。
なるほどね！と相槌を打ちながら飲み会が進みます。
久しぶりに会う友との時間が楽しく、美味しいかも鍋と酒が進む進む。
みんなの食べ具合、飲み具合を見ながら追加注文しつつ、
空いたグラスや皿を横に避けるのですが、
最初は宴の状態を見ながら時折含蓄ある話をしていた大女将が、
だんだんと自分のペースこちらの話を折ってきます。
場の空気と異なる話が続いて皆げんなり。
話の内容は書きませんが、とにかく場がしらけてしまいました。
味のある大女将ですが、空気を読んだ対応をしてほしかった。
これが宴会ではなく、カウンターで1人か２人で飲んでいるときに
話しかけられていたのなら楽しい酒になっていただろうなと思いながら
少々残念な気持ちになって退散しました。
鴨鍋や焼き鳥が美味しかっただけに残念なり。
評価を3.8→3.5 サービスを3.0→2.0に変更しました。
★前回、切り盛り人数の記述が食べログのガイドラインに抵触していたらしく
下書きに戻されたため、コメントを頂いた皆様の文章もなくなってしまい
申し訳ありませんでした。
今回再訪時の切り盛り人数を記載しましたが、あくまでも私が伺った時点の
切り盛り人数なので、本来の切り盛り人数が1人なのか2人なのかそれ以上
なのかでかちびには分かりません。
今後も居酒屋に行ったときは、全従業員の人数を聞くことはないし、
曜日別、時間帯別の人員情況を聞きながら酒を飲む事はありません。
今回の人数が違った場合は再度差し戻しされる恐れがあるので、
あくまでこのレビューは参考程度にしてもらえると助かります。
----------- ('15/01）------------
おっちゃん１人で切り盛りしているので、注文から出来上がりまで少々時間がかかります。
店内は炭の香りが漂う味わいある雰囲気。
Ｌ字カウンターに小上がりっぽい座敷の作りです。
予約は4人以上が座敷、3人以下がカウンターだそうです。
まずは瓶ビールを頼みグビッ。
お通しの蒟蒻の甘辛煮（だったと思う）が手作りならではの出来栄え。
安い材料に手をかけ美味しくする愛情を感じます。
焼き鳥は、先客のオーダーを全て焼いてから焼きに入るので少々待ったが、
待っただけある価値ある一品。
特に驚いたのはネギ間（150円）だ。
通常良く見るネギ間は鶏肉→ネギ→鶏肉→ネギ→鶏肉なのだけど、
ここは本当のネギ間でネギを鶏肉で巻いていました。
（イメージとしてはアスパラベーコン）
遠火の炭火でじっくりと焼いてくれるので、ネギは乾燥することもなく
炭の香りと素材の旨味を十分感じることが出来ました。
鳥皮（100円）もパリッパリッ、クニュッの食感でこれがまた楽しい。
つくね（150円）も表面カリッ、中ふんわり♪
素材と焼きの技術が光る一品ですね。
圧巻は鴨鍋！
大将にお勧めの鳥鍋を聞いたら鴨鍋を推奨してくれたので、2人前頼んだのですがかなりの量だ。
これで1人前1500円なんて申し訳ないのう。
てっきり鳥スープで鍋を作るのかと思ったら、すき焼き風でこれがまた美味い！
お約束の鴨にネギを合わせて食べるとまた美味し！
鴨の肉ってこんなに美味かったっけ？そば屋の鴨南蛮がチンケに感じるくらいしっかりした肉厚の鴨でした。
所々で説明をしてくれる大将の間がまたいい。
今日の焼きプリンは申し訳ないけど名古屋コーチンじゃないとしっかりと説明してくれるのも信頼できます。
芋焼酎の宝山（3000円）をお湯で割り、グラタン、煮込みを楽しみ、締めのうどんがすき焼き鍋に鳥スープ。
こんなに冷凍うどんが美味くていいのかと思える品でした。
鍋は冬季限定らしいので是非！