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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
プルジャさんに会いたくて
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里芋と小魚の炒め物
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地鶏のカレースープ
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ネパールの山椒
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店舗外観
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2017/12/18 更新
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１２時半頃に伺いました。
店内は２組の先客で、黙々と食事中。
空いている席を探しているとプルジャさんが「コチラニドウゾ」と案内してくれた。
味家時代のプルジャさんと全然変わっていないキュートな瞳と声、そして笑顔。
あまりにも嬉しくなって思わずランチメニューに乗っていない里芋メニューを
頼めるか聞くと、「ダイジョプデス♪」と快諾してくれた。嬉しいなぁ♪
ごめんねプルジャさん。だって食べたかったんだもん。と頭の中で唱え、
里芋と小魚の炒め物とライスを注文した。
空いているテーブルには大笊が置いてあり、葉っぱだか小さな木の実が
振り分けられている。
質問したら、ネパールの山椒との事で３粒手渡されたので香りを嗅いだり
口に入れてみたりしながら少々雑談。
厨房では男の方が何かを仕込中だったがこの男の人は誰だろう？
プルジャさんの旦那さん？彼氏？寡黙でシャイな雰囲気の男の人だった。
一方、プルジャさんはお話が好きで、里芋と小魚の炒め物の説明をしてくれ、
入っているスパイスについても教えてくれたが失念してしまった。
覚えているのは店で使っている里芋は、八頭の子供だそうだ。
大きいとネットリ感がでるがホクホク感を出したいので子供の八頭を使用
しているとの事だった。
確かにホクホク柔らかく、小魚の香ばしさとスパイス使いが絶妙だ。
最初はカジャセットにしてチウラをロティにしようと思ったけど、
冬に旬を迎える里芋にして良かった。
サービスで地鶏のスープ（カレー味）を頂いた。
骨と骨の間にある肉片が適度な弾力と滋味深い味で身体を温めてくれた。
やっぱりプルジャさんの料理は最高だね。
今度は夜に来ます。美味しかったですと話して店を出た。
忙しいときは分からないが、常連でなくてもランチタイムメニュー以外の
リクエストに応じてくれるプルジャさんの優しい気持ちに再会できて良かった。