dekoyanさんが投稿したスペイン料理BOQUERIA(北海道/資生館小学校前)の口コミ詳細

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スペイン料理BOQUERIA資生館小学校前、西8丁目、中央区役所前/スペイン料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

北海道食材との融合【BOQUERIA】さんで美味しいスペイン料理をどうぞ♪

事務方サラリーマンのランチの守備範囲は限られる。

とある平日の飲み会はこちら
札幌市中央区南三条西7丁目にあります。
【スペイン料理BOQUERIA(ボケリア)】さん!
初めましてのお店です。

予約の19時00分に入店。

先客でほぼ満席状態。後客1組2名です。
厨房とホール各1名の2オペ営業。


さてさて本日のオーダ ーは!

・根室産さんまのマリネ
ナスのエスカリバーダ   1,430円
・トウキビのアホブランコ
花咲蟹とゴーヤー     1,540円
・札幌産の天然キノコの
 レブエルト        1,760円
・イカとイカ墨のパエージャ 3,300円
・石狩産望来豚のカツレツ  3,850円
 ビールやらワインやら

■根室産さんまのマリネ、ナスのエスカリバーダ
 まろやかな酸味がさんまの旨みを引き立てます。
 ナスの旨味とほんのり香るオリーブオイル
 ニンニクの風味がベストマッチ!

■トウキビのアホブランコ、花咲蟹とゴーヤー
 とうきびの自然な甘みにアーモンドのコクと
 にんにくの香りがGOOD!
 花咲蟹の甘い身とゴーヤーのほろ苦さが絶妙で◎

■札幌産の天然キノコのレブエルト
 キノコの風味と香ばしさ&バターの風味◎
 半熟卵のふんわりとキノコの食感が楽しい!

■イカとイカ墨のパエージャ
 魚介出汁とイカ墨の深いコクとほのかな苦みが◎
 イカの身は柔らかくアルデンテのお米と
 相性GOOD!

■石狩産望来豚のカツレツ
 衣は薄くサックリとした口当たり。
 香ばしくジューシーで旨味が凝縮した味わい♪
 ネクタリンの甘酸っぱさが良いアクセント!

スペイン産の白ワインは2本とも美味しかった。

ホールの女性スタッフは説明も接客もとても素敵で
心地よい時間を過ごせました。

美味しくいただきました!
ご馳走様でしたーまた来ます♪

2025/10/01 更新

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