『【チョコ】DAMMENBERG Secret Passion (Organic dark chocolate bar & Blackberry)』デセールさんの日記

フィンランドのチョコ。


■食べたもの

※ ★3が標準点です。

----------'15 12月中旬----------


北欧フェア的な百貨店催事で購入してみました。

【ダーメンベルグ シークレットパッション ブラックベリー・チョコレート】 (756円) ★3.8

フリーズドライのブラックベリーが散りばめられたタブレット。
カカオ74％なのでかなりビター。チョコはコリコリっとした食感。
普通のチョコは乳化剤として大豆レシチンがよく入ってるけど、これは不使用と書かれるので非常に珍しい。
渋いというか、カカオの香ばしい風味がしっかりしつつ、優しいブラックベリーの風味がふわっと。ベリーのつぶつぶなどが結構硬く、口に残るのが気になるポイント。
甘さも非常に控え目で、すっきりとしている。一般的な甘いチョコとは方向性が違うのでチョコマニア向けな味だけど、シンプルな素材が好きな人にもオススメ。甘ったるいチープな味じゃないのでgood。


■まとめ　余談

ダーメンベルグ社は厳選した高級食材を使用し、アレルゲンの混入が無いよう、アレルギー対応ラインで製造されてるそう。添加物も少ないので、アレルギーがある人でも食べれる可能性が高いチョコじゃないかなと思います(^^)/