デセールさんの日記一覧 [食べログ]

フィンランドのチョコ。

■食べたもの

※ ★3が標準点です。

----------'15 12月中旬---------- 

北欧フェア的な百貨店催事で購入してみました。

【ダーメンベルグシークレットパッションブラックベリー・チョコレート】 (756円) ★3.8

フリーズドライのブラックベリーが散りばめられたタブレット。
カカオ74％なのでかなりビター...

阪急うめだ本店で2016年1/27〜2/14まで開催されてるバレンタイン催事
『チョコレート博覧会』で購入したチョコ。
会場の様子＆ソフトクリームのレビューはこちら↓
http://tabelog.com/rvwr/dessert666/diarydtl/136923/

■食べたもの 

※ ★3が標準点です。

----------'16 1月下旬----------
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阪急うめだ本店で2016年1/27〜2/14まで開催されてるバレンタイン催事
『チョコレート博覧会』で購入したチョコ。
会場の様子＆ソフトクリームのレビューはこちら↓
http://tabelog.com/rvwr/dessert666/diarydtl/136923/

■食べたもの 
※ ★3が標準点です。

----------'16 1月下旬----------

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阪急うめだ本店で2016年1/27〜2/14まで開催されてるバレンタイン催事
『チョコレート博覧会』で購入したチョコ。
会場の様子＆ソフトクリームのレビューはこちら↓
http://tabelog.com/rvwr/dessert666/diarydtl/136923/

■食べたもの
 
※ ★3が標準点です。

----------'16 1月下旬----------
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阪急うめだ本店で2016年1/27〜2/14まで開催されてるバレンタイン催事
『チョコレート博覧会』に行ってきました。

■雰囲気 

9Fで開催されていますが、催場エリアだけじゃなく、祝祭広場とギャラリー部分にも沢山チョコ商品が並んでるのでかなり大規模！関西では最大規模じゃないかな？
関西だと京都伊勢丹のサロンデュショコラもフランス人パティシエと会えるのが楽しいですが、大阪伊勢丹の催...

パリの世界最高級ホテル「Le Royal Monceau Raffles Paris / ル･ロワイヤルモンソー･ラッフルズパリ」内のミシュラン星付きレストラン「イル・カルパッチョ / Il Carpaccio」より、Roberto Rispoli (ロベルト・リスポリ)氏が初来日し、2015年11/2(月)〜11/8(日)まで、スイスホテル南海大阪「タボラ36」にてスペシャルディナーメニューが...

2015年11月2日(月)

パリの世界最高級ホテル「ル･ロワイヤルモンソー･ラッフルズパリ」からミシュランスターシェフロベルト･リスポリ氏が初来日し、2015年11/2(月)〜11/8(日)まで、スイスホテル南海大阪「タボラ36」にてスペシャルディナーメニューが提供されます。

今回、初日プレス向けイベントにご招待いただきましたので、そのイベント概要&メニュー紹介を取り急ぎUP...

ジャン=シャルル・ロシュー

JR大阪三越伊勢丹のバレンタイン催事「サロン・デュ・ショコラ 2014」で行われた、ショコラティエ達のトークショーに今年も参加してきました。

去年は初日に京都伊勢丹で「ステファン・ボナ氏」と「セバスチャン・ゴダール氏」のセミナー、トークショー最終日は大阪三越伊勢丹の「サダハル・アオキ氏」の雑談会に参加。

今年は大阪三越伊勢丹の初日に行われた「パスカル・...

2013 京都伊勢丹サロンデュショコラで購入したベルナシオンのタブレットの記事はコチラ↓
http://tabelog.com/rvwr/dessert666/diarydtl/102167/

■食べたもの

※ ★2.5が標準点です。

----------'14 1月中旬----------

新宿伊勢丹で友達が買って送ってくれました。
日記の写真が20枚以上UP出...

植樹や環境保全活動もされてるブランド「オリジナル・ビーンズ」
スイスで製造されてる模様。
タブレットを１枚購入すると、カカオの木１本植樹されるらしい。

阪急うめだ本店で1/29〜2/14まで開催されていた、バレンタインチョコレート博覧会 2014 タブレットミュージアムで購入。
その時の様子はコチラ↓
http://tabelog.com/rvwr/dessert666/diary...

ブルックリンにあるチョコ屋さん。

阪急うめだ本店で1/29〜2/14まで開催されていた、バレンタインチョコレート博覧会 2014 タブレットミュージアムで購入。
その時の様子はコチラ↓
http://tabelog.com/rvwr/dessert666/diarydtl/108947/

■食べたもの

※ ★2.5が標準点です。

----------'14 2月中...

2004年・27歳の時にM.O.Fを取得したフランスのショコラティエ。
代々ブーランジェリー&パティスリーを経営する一家の5代目らしいです。

■食べたもの

※ ★2.5が標準点です。

----------'14 1月中旬----------

新宿伊勢丹で友達が買って送ってくれました。
日記の写真が20枚以上UP出来ないようなので、「ショコラ・アソートマジー」と...

JR大阪三越伊勢丹のバレンタイン催事「サロン・デュ・ショコラ 2014」で行われた、ショコラティエ達のトークショーに今年も参加してきました。

去年は初日に京都伊勢丹で「ステファン・ボナ氏」と「セバスチャン・ゴダール氏」のセミナー、トークショー最終日は大阪三越伊勢丹の「サダハル・アオキ氏」の雑談会に参加。

今年は大阪三越伊勢丹の初日に行われた「パスカル・ル・ガック氏」、「リリアン・ボンヌ...

ベルギー・ブリュッセルのブランド。 VAN DENDER

■食べたもの

【プラリネショコラ (4個入)】 (1260円)

数社のチョコをブレンドして作っているそう。

【Palet or noir (パレオールノワール)】　★3.5　

「VAN DENDER」という文字が転写されたショコラ。
酸味のあるガナッシュはとてもカカオの香りが良く、上品な味わい。...

オーストリアのメーカー。BACHHALM 1928

フェアトレードによって農場から直接輸入するカカオを7日間かけて精錬されたチョコに、ミントやローズ、スパイスなどを組み合わせたもの。
窓から中のタブレットが見えるパッケージ。デザインも華やかでオシャレ。

阪急梅田本店バレンタイン催事で購入。
去年2013年はピスタチオ(ダーク)・ローズ(ダーク)・ハニーポピープロポリス(ミルク)を...

2014 1/29〜2/14まで開催されていたバレンタイン催事。
伊勢丹のサロン・デュ・ショコラはコチラ↓
http://tabelog.com/rvwr/dessert666/diarydtl/107792/

今年の阪急は通常の催事スペースに加え、タブレットミュージアムという板チョコのみを集めたブースを大階段前に設置して他の百貨店との差別化を図ってました。
単なるタブレットの寄せ集め...

新宿伊勢丹では1/22〜27(普通のバレンタイン催事は地下で14日まで)。JR大阪三越伊勢丹・ジェイアール京都伊勢丹では1/29〜2/14となってます。

関東のお友達が先に送ってくれたチョコはコチラ↓
http://tabelog.com/rvwr/dessert666/diarydtl/107791/

今年は「失恋ショコラティエ」のコラボ商品目当てに並ぶ方が多くて、新宿店の開店...

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