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五感本館。 '12 2月中旬
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パイ類。'12 5月下旬
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「皐月若桃」桃のパイ (189円)'12 5月下旬
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「皐月若桃」桃のパイの断面 '12 5月下旬
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「和栗ひと粒」栗のパイ (189円)'12 5月下旬
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「和栗ひと粒」栗のパイの断面 '12 5月下旬
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「ほくほく手包み」芋のパイ (189円)'12 5月下旬
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「ほくほく手包み」芋のパイの断面 '12 5月下旬
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桃のパイの説明書。'12 5月下旬
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芋のパイと栗のパイの説明書。'12 5月下旬
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ヘーゼルナッツとミルクチョコレートのトランシュ (399円) '12 2月中旬
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2種のショコラクープ (840円) '12 2月中旬
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ヴェリーヌ仕立ての断面 (840円) '12 2月中旬
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五感の黒豆トランシュ] (315円) '12 2月中旬
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「ほくほく手包み」芋のパイ (189円) '12 2月中旬
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『冬の窯火』フォンダンショコラ (189円) '12 2月中旬
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某百貨店主催のチョコ試食会で食べた「樹々」。
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樹々。
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ショップカード。'12 2月中旬
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袋。'12 2月中旬
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レトロな外観。'12 2月中旬
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2Fから見た店内。'12 2月中旬
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店内。'12 2月中旬
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店内。'12 2月中旬
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ショーケース。'12 2月中旬
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ショーケース。'12 2月中旬
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ショーケース。'12 2月中旬
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ショーケース。'12 2月中旬
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店内。'12 2月中旬
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店内。'12 2月中旬
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店内。'12 2月中旬
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店内。'12 2月中旬
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ドリンクメニュー。'12 2月中旬
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メニュー。'12 2月中旬
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芋パイとフォンダンショコラの説明&食べ方。'12 2月中旬
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大阪・北浜にある五感本館。
■雰囲気・接客
店舗が入ってるビルは大正時代に建てられたもので、レトロな雰囲気が良い感じ。
日曜に行きましたが、イートインの客は常に5組ほど並んでいる盛況ぶり。
イートインの場合1Fのショーケースでまずケーキを選び、それから席のある2Fへ上がるという寸法。
■料理
----------'12 5月下旬----------
【「皐月若桃」桃のパイ】 (189円) ★3.5
期間限定商品。
緑色の若桃と白あんをパイ生地で包み焼きしたもの。
わりとしっかりめに桃の風味が残っており爽やかで美味しい。
白あんとパイのボリュームたっぷりで食べ応えもある。
「和栗ひと粒」栗のパイ】 (189円) ★3.5
北海道産小豆に国内産の栗を入れて焼かれたパイ。
しっかりした栗の味で主張が激しめ。
あんもしっかり入ってる。
パイだからポロポロこぼれるけど小さめでかじりやすい。
【「ほくほく手包み」芋のパイ】 (189円) ★3.5
これは小豆が入ってないスイートポテトパイ。
バターのコクが効いており、もったり美味しい。
表面にオレンジジャムのようなものでグラサージュされており、それのほのかな酸味が爽やか。
----------'12 2月中旬----------
【ヘーゼルナッツとミルクチョコレートのトランシュ】 (399円) ★3.5
ヘーゼルナッツとミルクチョコのムースに、アーモンドの生地とバニラクリームを組み合わたケーキ。
軽くふんわりしており、甘さもほどよく食べやすい。
柚子の風味が効いている氷的なシャーベットが口直しに丁度良い。
抹茶バームも甘さ控えめで軽く、しっとり。
【2種のショコラクープ】 (840円) ★4
オーダー通ってから焼くスフレショコラと、ベリーとショコラのヴェリーヌ仕立てというプレート。
フォンダンショコラの焼き上がりまで10分少々かかる。
焼き立てなので、カカオの風味がとても良い。
チョコアイスは風味も甘さも軽く、中にはフレッシュなこころ苺、苺のムース、チョコムースが。
囲ってある筒状の薄いチョコはビターで甘さ控えめ。カカオの風味が良い。
【五感の黒豆トランシュ】 (315円) ★3.5
黒豆をたっぷり使ったスポンジ仕立てのケーキ。
軽く、甘さも丁度良いのでペロッと食べられる。
【「ほくほく手包み」芋のパイ】 (189円) ★4
パイで巻かれたスイートポテトな感じだが、なめらかな舌触りではなくちょっと芋の食感が残ってる感じ。
上部の甘露煮はちょい甘め。パイはバターの風味強め。
さつまいもの風味がしっかり残っており、パイ生地と一緒に食べるとサクサク感と共に
上品な甘みの美味しさを味わえる。
【『冬の窯火』フォンダンショコラ】 (189円) ★4.5
フランス産とスペイン産のチョコを使用したフォンダンショコラ。
そのまま食べるとカカオの風味がドンとやってくる。
センターがチョコクリーム状で、ほどよい甘さ。
ビターな味わいが美味しい。
レンジアップ8秒ほどで中のチョコクリームがドロドロになって楽しいが、
ドロドロすぎてしまうのと、外側が思ったほど温まらないので常温で食べたほうが美味しいかも。
【樹々】 (840円) ★3.5
某百貨店さん主催のバレンタインチョコ試食会で頂きました。
ベルギー産、フランス産のチョコ2種類を使用したチョコ。
表面がパリッとしており、口どけ滑らか。ふわっと食べやすいチョコ。
■値段
ケーキ自体は割とお手頃価格なものもあり良心的。
店内でケーキ食べても持ち帰りと同じ値段で、シャーベット&バームクーヘン一切れがプレートに乗ってくるのでお得。
■その他、気になった点
店内広め。
焼菓子等、贈答用の商品が充実している。
■まとめ 余談
正直、今まであまり期待していなかったので食べた事なかったのですが、良い意味で期待を裏切られました(^ー^)
イートインの場合はちょっと並ばなきゃいけないのがネックだけど、また他のケーキも食べてみたいです。