-
タルトタタン (時価 340円x2) '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302517 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302517","content_type":"ReviewImage","content_id":23302517,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クリームパン (140円) '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302515 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302515","content_type":"ReviewImage","content_id":23302515,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クリームパンの断面 '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302514 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302514","content_type":"ReviewImage","content_id":23302514,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ライムパン (120円) '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302512 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302512","content_type":"ReviewImage","content_id":23302512,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ライムパンの断面 '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302511 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302511","content_type":"ReviewImage","content_id":23302511,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
タルトタタン (時価 340円) '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302510","content_type":"ReviewImage","content_id":23302510,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
タルトタタンの断面 '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302509 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302509","content_type":"ReviewImage","content_id":23302509,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
くるみパン (80円) '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302508","content_type":"ReviewImage","content_id":23302508,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
くるみパンの断面 '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302506 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302506","content_type":"ReviewImage","content_id":23302506,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
天然酵母の食パン ハーフ (280円) '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302505 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302505","content_type":"ReviewImage","content_id":23302505,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
天然酵母の食パンの断面 '13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302504 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302504","content_type":"ReviewImage","content_id":23302504,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302503 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302503","content_type":"ReviewImage","content_id":23302503,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302502 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302502","content_type":"ReviewImage","content_id":23302502,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302500 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302500","content_type":"ReviewImage","content_id":23302500,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302492 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302492","content_type":"ReviewImage","content_id":23302492,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302491 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302491","content_type":"ReviewImage","content_id":23302491,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302489 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302489","content_type":"ReviewImage","content_id":23302489,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302487 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302487","content_type":"ReviewImage","content_id":23302487,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302486 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302486","content_type":"ReviewImage","content_id":23302486,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302485 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302485","content_type":"ReviewImage","content_id":23302485,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302483 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302483","content_type":"ReviewImage","content_id":23302483,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302480 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302480","content_type":"ReviewImage","content_id":23302480,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302479 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302479","content_type":"ReviewImage","content_id":23302479,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 12月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23302478 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23302478","content_type":"ReviewImage","content_id":23302478,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
エス・カガワ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899005 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899005","content_type":"ReviewImage","content_id":11899005,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
キッシュ ロレーヌ (220円) '13 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861223 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861223","content_type":"ReviewImage","content_id":21861223,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
天然酵母のベーグル プレーン (120円) '13 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861221","content_type":"ReviewImage","content_id":21861221,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
クリームパン (140円) '13 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861220 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861220","content_type":"ReviewImage","content_id":21861220,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
マロンパン (160円) '13 8月中旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861208","content_type":"ReviewImage","content_id":21861208,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
マロンパンの断面 '13 8月中旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861204","content_type":"ReviewImage","content_id":21861204,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クロワッサンサレ (160円) '13 8月中旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861202","content_type":"ReviewImage","content_id":21861202,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
クロワッサンサレの断面 '13 8月中旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861200 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861200","content_type":"ReviewImage","content_id":21861200,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クリームパン (140円) '13 8月中旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861211","content_type":"ReviewImage","content_id":21861211,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クリームパンの断面 '13 8月中旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861209 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861209","content_type":"ReviewImage","content_id":21861209,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
私の休日 カベルネソーヴィニヨン '13 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861217 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861217","content_type":"ReviewImage","content_id":21861217,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
私の休日 カベルネソーヴィニヨンの原材料表示 '13 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861214","content_type":"ReviewImage","content_id":21861214,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
私の休日 シャルドネ '13 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861213","content_type":"ReviewImage","content_id":21861213,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
私の休日 シャルドネの原材料表示 '13 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861212","content_type":"ReviewImage","content_id":21861212,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 8月中旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861198","content_type":"ReviewImage","content_id":21861198,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 8月中旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861195 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861195","content_type":"ReviewImage","content_id":21861195,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 8月中旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861192 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861192","content_type":"ReviewImage","content_id":21861192,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
'13 8月中旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21861190 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21861190","content_type":"ReviewImage","content_id":21861190,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
クロワッサン '12 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14759172 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14759172","content_type":"ReviewImage","content_id":14759172,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
クロワッサンの断面 '12 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14759177 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14759177","content_type":"ReviewImage","content_id":14759177,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
フォカッチャのバトン '12 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14759181 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14759181","content_type":"ReviewImage","content_id":14759181,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フォカッチャのバトンの断面 '12 9月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-14759201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-14759201","content_type":"ReviewImage","content_id":14759201,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
タルト・タタン '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899008 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899008","content_type":"ReviewImage","content_id":11899008,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
オレンジピールのブリオッシュ '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899010","content_type":"ReviewImage","content_id":11899010,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
クロワッサン・サレ '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899011 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899011","content_type":"ReviewImage","content_id":11899011,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
層がしっかりしているクロワッサン・サレ '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899013","content_type":"ReviewImage","content_id":11899013,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
クロワッサン・サレの断面 '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899063","content_type":"ReviewImage","content_id":11899063,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
天然酵母のベーグル くるみとはちみつ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899068","content_type":"ReviewImage","content_id":11899068,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
天然酵母のベーグル くるみとはちみつの断面 '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899071","content_type":"ReviewImage","content_id":11899071,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フィナンシェ (フランボワーズと表記されているが多分ブルーベリー) '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899073","content_type":"ReviewImage","content_id":11899073,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フィナンシェ (チョコ) '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899079 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899079","content_type":"ReviewImage","content_id":11899079,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フィナンシェ (プレーン) '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899128 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899128","content_type":"ReviewImage","content_id":11899128,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
天然酵母の食パン (ハーフ) '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899130 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899130","content_type":"ReviewImage","content_id":11899130,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
天然酵母の食パンの断面 '12 2月上旬
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899131 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899131","content_type":"ReviewImage","content_id":11899131,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
店内。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899320","content_type":"ReviewImage","content_id":11899320,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
タルト・タタン。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899134","content_type":"ReviewImage","content_id":11899134,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
タルト類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899179 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899179","content_type":"ReviewImage","content_id":11899179,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
タルト類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899181 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899181","content_type":"ReviewImage","content_id":11899181,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899182 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899182","content_type":"ReviewImage","content_id":11899182,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899194 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899194","content_type":"ReviewImage","content_id":11899194,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899200 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899200","content_type":"ReviewImage","content_id":11899200,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899232 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899232","content_type":"ReviewImage","content_id":11899232,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
外観。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899132","content_type":"ReviewImage","content_id":11899132,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899238 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899238","content_type":"ReviewImage","content_id":11899238,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899239","content_type":"ReviewImage","content_id":11899239,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899242 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899242","content_type":"ReviewImage","content_id":11899242,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899281 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899281","content_type":"ReviewImage","content_id":11899281,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899284 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899284","content_type":"ReviewImage","content_id":11899284,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899287","content_type":"ReviewImage","content_id":11899287,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899290 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899290","content_type":"ReviewImage","content_id":11899290,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン類。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899235","content_type":"ReviewImage","content_id":11899235,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ショップカード。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899291","content_type":"ReviewImage","content_id":11899291,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
看板。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11899330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11899330","content_type":"ReviewImage","content_id":11899330,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
中崎町付近にあるパン屋さん。
■雰囲気・接客
店先の小さな庭には芝生(ふゆしば)が植えられており、店内は明るい雰囲気。
調理場と売り場の間には仕切りが無いので広く感じるし、
パンの焼き上がりや、どんな方が作っているのか見えるので楽しい。
接客も非常に丁寧です。
■食べたもの
※ ★3が標準点です。
----------'13 12月上旬----------
【クリームパン】 (140円) ★4
パンもわりとフワフワしっとり、カスタードも程よい固さで滑らか。バニラビーンズ入り。バランスの良いクリームパン。
もう少し甘さ控えめだと★4.3ぐらい。
【ライムパン】 (120円) ★3.4
瀬戸内海・高根島の省農薬ライムを使用されているそう。
くるみパンと同じ米粉パンかな？モチモチしっとりしたパン生地。
甘めなクリームチーズ系のコクがあるクリームに、ライムの風味がしっかり。
面白い味。
【タルトタタン】 (時価 340円x2) ★4.3
時価だけど、タルトタタンで有名な京都の「ラ ヴァチュール」よりかなり安い。あちらはヨーグルトソースを添えて食べるために甘めに作られてる感じだけど、こちらのは甘さが程よく食べやすい。
粗糖とハチミツのみで煮たリンゴはかなりトロットロ。じっくり煮込まれてる様子。口に入れるとすぐ溶ける。ほんのり酸味があるけど、きつくない。ハチミツの風味もほんのり。
土台はパイ生地でサクッと香ばしい。パン屋さんのスイーツというより、本格的なパティスリーに匹敵する気がするクォリティー。
【くるみパン】 (80円) ★3.4
くるみが香ばしい。もちっとしっとり白パンは米粉のよう。
白パン系は70〜80円ほどなので値段設定も良心的。
【天然酵母の角食 ハーフ】 (280円) ★3.4
ホシノ天然酵母を使用し、一晩熟成させてあるそう。
クラムはモチモチグニグニ。クラスト部分は少ししっかりめな弾力。
----------'13 9月上旬----------
【キッシュ ロレーヌ】 (220円) ★3.8
しっかり炒まった玉ねぎの甘さと無添加ベーコンの旨味が良い感じ。
タルト生地はサクッと。卵液は固まりすぎておらずバランスが良い。
【天然酵母のベーグル プレーン】 (120円) ★3.2
以前購入した「天然酵母のベーグル くるみとはちみつ」と同じような軽くもっちりモソッとタイプ。
【クリームパン】 (140円) ★4
前回も購入。
バニラビーンズたっぷり。
安定感のあるクリームパン。
感想は下記参照。
----------'13 8月中旬----------
【マロンパン】 (160円) ★3.8
クッキー生地をのせて焼かれたメロンパン系で、フランス・サバトンの蒸し栗が砕かれて生地に練りこまれている。
少し塩が効いてそうな栗は風味が良く、マロングラッセというより天津甘栗系。
クッキー生地はサクサク。
小ぶりで、そんなに甘過ぎないので食べやすい。
【クロワッサンサレ】 (160円) ★3.3
パリパリサクサククロワッサン生地の上に全粒粉ベシャメルソースが少しとベーコンが。
ベーコンはカリカリではなくグニャグニャ。
袋詰めするタイミングで黒胡椒を振ってくれるので、コショウの風味が生きてる。
全体的にちょっと油っぽいかも。以前食べた時のほうが美味しかった気が。
【クリームパン】 (140円) ★4
少しモチッとしっとりしたブリオッシュの中に、バニラビーンズ入りのカスタードがたっぷり。
少ししっかりめな粘度。甘さ控えめなので食べやすい。卵臭さもないし、バニラの風味もゆるめでクドくない。
少し小ぶりな気もするけど、ずっしりしてる。
上品なクリームパン。ここのものと奈良「ブリエ」のクリームパンが好きかも。
----------------'12 9月上旬----------------
【クロワッサン】 (140円) ★3.4
層はしっかりめ。割としっかり焼かれているので端のほうは苦味が。
バターの風味はほのかにするが、油っぽさはあまりない。
リベイクすると表面ほろほろっと、バターの風味が良くなり、
さほど油っぽくもならないので、焼いて食べるのがおすすめ。
【フォカッチャのバトン】 (250円) ★4
油っぽさはなく、あっさり目だけど、ほんのり塩気が効いており食べやすい。
スライスして焼いても中はふわっとしており、パサつかず美味しい。
----------------'12 2月上旬----------------
【タルト・タタン】 (時価 購入時は320円) ★4.3
リンゴを粗糖とはちみつのみでじっくり焼き上げたもの。
リンゴの風味が残る程度の甘さで煮られており、やわらかくトロッとする。
タルト生地はパイ生地のようで、バターの風味が丁度良い。
縁の部分持ってかじって食べたくなる美味しさ。
【オレンジピールのブリオッシュ】 (100円) ★4
割るとグワッとさわやかなオレンジの香りが。
オレンジピールにありがちな苦味やえぐみはなく、
甘さは表面のあられ糖にまかせている感じ。
ほんのりバター風味。リベイクするとオレンジの風味が生きてくる。
【クロワッサン・サレ】 (160円) ★4
全粒粉のベシャメルソースと、発色剤・着色料を使用していない無塩せきベーコンを使用したパン。
クロワッサン生地は一枚一枚剥がせるようなぐらいしっかりした層。
ベーコンが生ハムのようでおいしい。
あっさりめなベシャメルソースとインドネシア産サラワクペッパーのピリリとしたアクセントが
引き締め役で良い感じ。
軽くリベイクするとクロワッサン生地がサクッパリッと、
バターの香りが強めになり甘さがふわっと感じられ、
ベシャメルソースもトロっとして風味が生きてくるが、
ベーコンとペッパーの風味がそれにかき消されてしまう。
ペッパーとベーコンを美味しく食べたいならそのまま、
ベシャメルのトロっと感と生地のサクっとバター感を味わいたいならリベイクかな。
【天然酵母のベーグル くるみとはちみつ】 (150円) ★3.4
はちみつの甘味とクルミの香ばしさが美味しいもっちりベーグル。
軽くもっちりモソッとタイプなので、軽く食べれる。
南堀江のfrog frogのほうがもっちりしている。
【フィナンシェ (プレーン・チョコ・フランボワーズ)】 (各30円) ★2.4
可愛らしいかなり小さめサイズ。
プレーンはかなり甘め。
フランボワーズと表記されていたけど、ブルーベリーな気がする。ブルーベリーの風味は弱い。
チョコもちょっと…。
甘さがクドくて残念な印象。
【天然酵母の食パン (ハーフ)】 (280円) ★3.4
ホシノ天然酵母を使用し、一晩熟成させ風味豊かに焼き上げたそうです。
非常に弾力のあるパン。よく切れるパン切り包丁でもスライスしづらい。
耳部分はラミみたいにホロッサクッとはしておらず、
固くは無いなしっかりっていう感じ。
ふわっとっていうより、もっちりしっかりなキメが細かいパン。どちらかというとバゲットみたい。
■その他、気になった点
神戸のサ・マーシュのようにパンを店員さんに取ってもらうスタイルだが、
あちらよりケーキ屋さん的で選びやすい。
パン類もカウンター一面に並べられているので、
一般的なパン屋みたいに上段、中段、下段と目の上下運動を繰り返さないくていいので見やすいですw
アレルギー表示もシールの色で区別されており分かりやすいです。
■まとめ 余談
ちょっと梅田中心部から離れているけど、逆に穴場的な感じで良いかも。
わりと美味しいし、パンを選びやすい雰囲気なのでまた他の種類も食べてみたい感じ。