デセールさんが投稿したなかたに亭(大阪/上本町)の口コミ詳細

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閉店なかたに亭大阪上本町、谷町九丁目、四天王寺前夕陽ケ丘/ケーキ、マカロン、チョコレート

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

カライブ美味しい♪チョコ系クォリティ高し。

上六・近鉄百貨店の南側にあるケーキ屋さん。


■雰囲気・接客

とても丁寧な接客でした。
キチンと目を見ながら接客されるので、やっつけ仕事感がありません。

ショーケース内はもちろん、マカロン、チョコレート、
焼き菓子類はカテゴリー毎に綺麗に陳列されているので見まわるのが楽しいです。


■食べたもの


※ ★3が標準点です。

----------'13 10月下旬----------

持ち帰りで利用。


【ショコラ オ カシス】 (420円) ★3.3

外側はマダガスカル産カカオのムース。
かなり苦味がしっかり。甘さはかなり控えめ。カカオの風味がフワッと。かなり滑らかで軽い舌触り。
センターはカシスソース。酸味が結構強く爽やか。
底のチョコスポンジも苦め。
表面のカシスソースは甘い。
全体的に、かなり苦スッパイといった印象。普段ケーキをあまり食べない人が“甘いケーキ”を想像して食べると「え!?」ってなるかもw
かなりマニアックというか、異端児といった印象。面白い。渋い赤ワインを飲んでるような味。


【カフェ トロピック】 (472円) ★4.3

ケニア・カビンガラ農園のコーヒー風味のミルクチョコムースは風味が良く、かなり滑らかでキメが細かい。しっかりめな固さのムースだけどスッと溶ける。
センターはマンゴーとバナナのムースでフルーティー。主張は弱め。
底はビターなチョコスポンジ。
表面にナパージュされた黄色いジュレはマンゴーのよう。少し甘めで爽やか。
飾りのチョコはミルクベースで、細かく潰したコーヒー豆がとても風味良い。
ムースがとても滑らかで、食べ終わっても口の中に残らないような口どけ。
コーヒーの良い風味と、フルーティなアクセントが美味しい。口溶け感もパーフェクトw


【カライブ】 (472円) ★4.5

グラサージュのチョコは先味少し酸味があり、後味がスモーキーというか、あまり普通のお店で使われてないような味のチョコ。
中のムースはかなり舌触り滑らかで濃厚。カカオの風味がフワッと口に広がる。
底のスポンジは、ホロホロするショコラクラッシック系。
上に乗せられたボンボンはガナッシュ滑らかで香ばしいヘーゼルナッツのような風味が。
側面の飾りの薄いチョコはかなり苦味と渋味がある、カカオの風味がしっかりした甘さ控えめチョコ。細かいカカオニブも入ってる。
全体的にカナリ濃厚だけど、口溶け滑らかで甘さもそんなに強くないので、チョコ好きな人は気に入りそうなカカオの風味しっかりめなケーキ。


----------'12 9月上旬----------

【アプリマク】 (472円) ★4.5

ペルーのアプリマク産カカオを使用したムース。
苦みが美味しいムースは冷たいうちに食べないとトロっと溶けてくる。
少し酸味のあるカカオっぽい。
上の生チョコ(ガナッシュ)は口どけなめらかで洋酒の風味が良い。
甘さも丁度良く、少し苦めなので大人なチョコケーキ。
底は一般的なガトーショコラのようなスポンジ。
なかたに亭で売られているガトーショコラ(ケック・アプリマク)はホロホロした食感だが、
これはしっとり。


【パッションフルーツのタルト】 (367円) ★3.4

サクサクのタルトの中に、酸味が良いパッションフルーツのクリームが。
さっぱり食べれる。タルトのバターと上部のメレンゲが酸っぱさをまろやかにしてくれる。


【フルーツのタルト】 (525円) ★3

酸味のきいたプラムっぽいものや、キウイ、イチゴ、イチジク、ラズベリーが乗ってる。
アーモンドクリーム生地はバニラの風味が効いており、酸味のあるフルーツをまろやかにしてくれる。
タルトはサクサクだが、普通な印象のケーキ。


【アリババ】 (472円) ★3.3

赤い字で「ラム酒強いです!」と書かれており、 
ベチョベチョなほどラム酒を染み込ませてあるケーキ。
でも、原液じゃなく、シロップと割ってある感じなので、そこまでキツくない。
挟んであるフルーツ、カスタードと一緒に食べるとラム酒感が和らぐが、ちょい甘めな印象。


----------'12 6月中旬頃----------

【トロピック】 (525円) ★4

ココナツの風味が効いたコクのあるホワイトチョコムースの中に
パッションフルーツの程よい酸味とさわやかなマンゴーの風味がが特徴的なクリームが入っている。
サイドにはココナツ入りホワイトチョコが貼り付けてあり、ココナツのシャリシャリした食感と風味が良い。
上には、非常に甘く濃いマンゴーペーストのゼリーのようなものが。
サイドのチョコと表面の黄色いソースが甘めだが、中のムース類は甘さ控えめなので
丁度良いバランスかも。
底のスポンジは少し固めでアーモンドの風味が。
さわやかでありつつ、しっかりコクのあるケーキ。


【ムラング・シャンティ】 (367円) ★3.3

メレンゲは超サクッとホロホロッと軽く、口に入れるとすっと溶ける。が、甘味がきつい…。
しっかり泡立てたシャンティはあっさりしているので、一緒に食べてみると丁度良いかなーと思うけど
やっぱメレンゲが甘め。


【サンバ】 (472円) ★3.9

飾りの種はチアシードのような、ゲル状の中にバリッとした食感。
上半分はマンゴーと白ワインのゼリー。結構アルコールが効いており、
なめらかとろーりと絶妙な固まり具合。
下半分はミルクチョコとヨーグルトのゼリーで、チョコのコクほどよく、
ヨーグルトの軽い酸味がさわやか。
チョコのコクと風味を感じつつ、マンゴーのさわやかさとアルコールに酔いしれる一品。
パンチが効いてる。


【ケックアプリマク】 (315円) ★4.3

ものすごく甘さ控えめで、ストイックな印象。
カカオの苦みと風味が全面に出ており、ホロホロポロポロとこぼれるほど絶妙な焼き加減。
もう少し甘くてもよさげ。
濃度は高いけど軽いケーキ。バニラアイスと食べたい(´∀`)
 

----------'11 12月中旬頃----------

昼からルシェルシェル・ピノー本店を梯子し、難波ウロウロした帰りに寄りました。

【プティシュー】 (73円)x2 ★3
皮はしっかり目だが、ちょいしっとり。バニラの風味がしっかり感じられるクリーム。

全体的にかなり甘さ控えめ。普通サイズのシューだと、この甘さ控えめ感が重くなく食べやすいと思うが
プティシューの場合あっさりし過ぎで、物足りない感がある。もう少しこれ用にクリームを甘くしても良さげな感じ。

【プティシューキャラメル】 (73円) ★3

かなりビターなほろ苦キャラメルが表面に。
かじるとキャラメルのカリッパリッとする食感が楽しい。
プティシューと同じで甘さ控えめだが、皮の生地が違う模様。

【カプリスショコラ】 (367円) ★4

トリュフより、ちょいしっかりした固さのチョコって感じ。
中には砕いたナッツや洋酒に漬けたドライフルーツ(オレンジピール等)が入ってる模様。
表面はネットリした軟らかさのチョコ。コーヒーヌガーのような風味。
土台はカシューナッツのような風味がする、薄いクッキー生地を砕いたようなものが。
シャリシャリ食感が楽しい(^ー^)
丸々チョコなケーキだが、甘さも丁度良いし重くないので、シンプルだが飽きずに一個食べれる。


【マカロン (ショコラ)】 (189円) ★4

ネチョっとした食感。表面はパリッシャリッ。
サンドされているクリームは、かなりビターなチョコクリーム。
ほのかに香るのはアーモンドプードルかな?
ここのはそんなに甘くないし、おいしいです。他の種類も食べてみたい(^ー^)


【ムール・ア・ショコラ “羽” (ダーク)】 (210円) ★4

先味からフルーティーなカカオ豆の香りと苦みが来るビターテイストなチョコ。
ジャンポールエヴァンのタブレットシリーズのような主張が激しい感じではないが、
風味が良く、バニラの香りがふわっと来る、後味スッキリ上品感。


----------'11 12月初旬頃----------

今回はイートインと持ち帰り用、計3点を購入。

【カライブ】 (472円) ★4.5

今回イートインで頂いたもの。

プレミアムアイスのようななめらかチョコムース。口に入れるとフワっと消える。
濃厚だが全然しつこくなく重くない。上品なカカオの香り。
その下のチョコスポンジも、それを引き立てる控えめな甘さ。
パサパサもベチョベチョもしておらず、丁度良いしっとり感。チョコの良い苦みが。
グラサージュのチョコはナッツ(アーモンド?)の風味が効いてる。
サイドの薄いチョコはナッツがアクセント。凄くビター。
上のトリュフチョコは、ほんのり洋酒の風味、後味にカカオの香りが残るなめらかな舌触り。
チョコ好きにはたまらないw
予想してた以上に美味しかったです(^ー^)

【タルト・オ・シトロン】 (367円) ★3

上は焼き目がついた軽いマシュマロ。

下のクリームは、かなりレモンの酸味が。
タルトはカリカリサクサク♪
全体的に甘さを抑えられたケーキなので、後味すっきり。
マシュマロが下のクリームの酸味をやわらげてくれます。


【マルジョレーヌ】 (472円) ★3

ガナッシュとシャンティとプラリネクリームをアーモンドの薄い生地でサンドしたもの。
シャンティクリームは乳脂肪分高めな感じの固さ&濃さ。
プラリネクリームには粒の細かいナッツが。
一番上の生地はシャリシャリした食感でおいしい。
最下の生地にはアーモンドとビターなガナッシュがサンドされている。
サイドにまぶされた荒い粒上のチョコはカカオの香りが良いビターな味。
クリームの比率が多いケーキなので、一つ食べきるのはちょっと重い。
サイドの粒チョコをちょいちょい付けながら食べると
それが良いアクセントになって食べやすい。
ちょっと邪道な食べ方だけど、冷凍して食べるとクリームが固まり、
物理的にも味的にもアイスのようで、崩れず食べやすくて美味しいw
こうすると★3.8にw


■その他、気になった点

カフェスペースは、やはり女性二人客が多くワイワイガヤガヤ系。
テーブル同士が割と近めだから、話す内容は気を付けたほうが良さげw

椅子がちょっとチープな感じがするが、あまり座り心地のイイ椅子だと回転率が下がるし…
仕方ないかw

イートインするとフォークだけじゃなくナイフも用意して頂けるので
非常に食べやすい&断面をチェックしやすいですw

スペースベルトもテープでガチガチに固定してくれてるので安心w


■まとめ 余談

チョコ系ケーキと言えばこの店という通り、カライブは本当クオリティが高かったです。
もっと茶色系のケーキを食べに通いたいと思いますw

  • '13 10月下旬

  • ショコラ オ カシス (420円) '13 10月下旬

  • ショコラ オ カシスの断面 '13 10月下旬

  • カフェ トロピック (472円) '13 10月下旬

  • カフェ トロピックの断面 '13 10月下旬

  • カライブ (472円) '13 10月下旬

  • カライブの断面 '13 10月下旬

  • ショッパー '13 10月下旬

  • シールは剥がしやすいように端を折ってくれてました。 '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • 店内。

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • '13 10月下旬

  • アプリマク (472円) '12 9月

  • パッションフルーツのタルト (367円) '12 9月

  • パッションフルーツのタルトの断面 '12 9月

  • フルーツのタルト (525円) '12 9月

  • フルーツのタルトの断面 '12 9月

  • アリババ (472円) '12 9月

  • アリババの断面 '12 9月

  • カライブ  (472円) ('12 6月中旬頃)

  • カライブの断面。('12 6月中旬頃)

  • トロピック(525円) ('12 6月中旬頃)

  • トロピックの断面。('12 6月中旬頃)

  • ムラング・シャンティ (367円) ('12 6月中旬頃)

  • ムラング・シャンティの断面。('12 6月中旬頃)

  • サンバ (472円) ('12 6月中旬頃)

  • ケックアプリマク (315円) ('12 6月中旬頃)

  • プティシュー(73円)

  • プティシュー(73円)

  • プティシューの断面。

  • プティシューのキャラメル(73円)

  • プティシュー・キャラメルの断面。

  • カプリスショコラ (367円)

  • ショコラマカロン (189円)

  • ショコラマカロンの断面

  • ムール・ア・ショコラ “羽” (ダーク) (210円)

  • カライブ (472円)

  • カライブの断面。濃厚だけどしつこくない上品なチョコムースと、それを引き立てるしっとりチョコスポンジ。

  • タルト・オ・シトロン (367円) ちょっと上部がズレてるw

  • タルト・オ・シトロンの断面。焼き目のついたマシュマロがレモンクリームの酸味をやわらげてくれるサクサクタルト。

  • マルジョレーヌ (472円)

  • ガナッシュとシャンティとプラリネクリームをアーモンドの薄い生地でサンドしたもの。

  • サイドの粒ビターチョコをちょいちょい付けながら食べると それが良いアクセントになって食べやすい。

  • 外観。

  • クリスマス用のディスプレイ。

  • 樅の木。

  • 樅の木。

  • 樅の木。

  • 照明。

  • 店内。

  • '12 9月

  • '12 9月

  • '12 9月

  • '12 9月

  • '12 9月

  • チョコ類。

  • マカロン。

  • 箱のチョコ類。

  • チョコの車。モチーフは何だろ? カルマンギアかな?

  • ケーキ類。

  • ケーキ類。

  • ケーキ類。

  • ケーキ類。

  • ケーキ類。

  • ケーキ類。

  • ケーキ類。

  • ショーケース。

  • ショーケース。

  • ショーケース。

  • 綺麗な状態のタルト・オ・シトロン。

  • ('12 6月中旬頃)

  • ('12 6月中旬頃)

  • ('12 6月中旬頃)

  • ('12 6月中旬頃)

  • ショップカード。

  • 紙袋。

  • 店内。

  • ドリンクメニュー。

2015/03/05 更新

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