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'14 12月上旬
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4周年記念限定 焼菓子セット (1080円) '15 1月中旬
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スペキュロス 3枚入 '15 1月中旬
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スペキュロス '15 1月中旬
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モデナ '15 1月中旬
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ココショコラ 4個入 '15 1月中旬
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ココショコラ
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柚子ノワゼット '15 1月中旬
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柚子ノワゼットの断面 '15 1月中旬
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クランベリーフィナンシェ '15 1月中旬
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クランベリーフィナンシェの断面 '15 1月中旬
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4周年記念プレゼント：塩プラリネチョコレート '15 1月中旬
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4周年記念プレゼント：塩プラリネチョコレート '15 1月中旬
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4周年記念限定 焼菓子セット (1080円) '15 1月中旬
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4周年記念限定 焼菓子セットのメッセージカード '15 1月中旬
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4周年記念限定 焼菓子セットの原材料表示 '15 1月中旬
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'15 1月中旬
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4周年記念限定イートインメニュー。'15 1月中旬
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4周年記念先着プレゼント。'15 1月中旬
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4周年記念限定 焼菓子セットの内容 '15 1月中旬
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オリエン (572円) '14 12月上旬
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オリエンの断面 '14 12月上旬
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カジノ (529円) '14 12月上旬
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カジノの断面 '14 12月上旬
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ベルジョワーズ 1枚 (129円) '14 12月上旬
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ベルジョワーズの断面 '14 12月上旬
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ガトー オ フリュイ (226円) '14 12月上旬
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ガトー オ フリュイの断面 '14 12月上旬
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箱詰め具合。 '14 12月上旬
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ベルジョワーズの原材料表示 '14 12月上旬
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ガトー オ フリュイの原材料表示 '14 12月上旬
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クリスマスケーキのパンフレット '14 12月上旬
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クリスマスケーキのパンフレット '14 12月上旬
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'14 12月上旬
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'14 12月上旬
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'14 12月上旬
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'14 12月上旬
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'14 12月上旬
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'13 12月下旬
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メリッサ (420円) '13 12月下旬
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メリッサの断面 '13 12月下旬
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モンブラン (500円) '13 12月下旬
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モンブランの断面 '13 12月下旬
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デリス オ ピスターシュ (441円) '13 12月下旬
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デリス オ ピスターシュの断面 '13 12月下旬
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ピエス (483円) '13 12月下旬
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ピエスの断面 '13 12月下旬
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ピエスの表面 '13 12月下旬
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ガトーオフリュイ (210円) '13 12月下旬
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ガトーオフリュイの原材料表示 '13 12月下旬
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タルトショコラ。※ちょっと形が崩れてます。'12 1月下旬
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カヌレ。'12 1月下旬
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カヌレの断面。'12 1月下旬
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マドレーヌ。'12 1月下旬
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マドレーヌの断面。'12 1月下旬
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1周年記念でお買い上げ先着200名に配られたチョコ。'12 1月下旬
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トンカ味のトリュフ。'12 1月下旬
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一周年焼菓子ギフト。'12 1月下旬
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ケーキ類。'12 1月下旬
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ケーキ類。'12 1月下旬
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ショーケース。'12 1月下旬
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ショーケース。'12 1月下旬
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ガトー オ フリュイとフィナンシェ フランボワーズ '11 12月
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ムーラン ルージュ (500円) '11 12月
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ムーラン ルージュの断面 '11 12月
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ルリジューズ (378円) '11 12月
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フィナンシェ フランボワーズ (210円) '11 12月
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フィナンシェ フランボワーズ '11 12月
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フィナンシェ フランボワーズの断面 '11 12月
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ガトー オ フリュイ (210円) '11 12月
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'11 12月
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'11 12月
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'11 12月
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'11 12月
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'11 12月
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'11 12月
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'11 12月
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ショップカード。 '11 12月
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ショップカード。 '11 12月
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剥しやすいように角を折ってくれているお気遣い。 '11 12月
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'11 12月
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すぐ近くの橋からは京セラドームが見えます。 '11 12月
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近所には川が。 '11 12月
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
南堀江にあるケーキ屋さん。
■雰囲気・接客
マンション？団地？の1Fにあるケーキ屋さん。
この店だけオシャレなので、ちょっと違和感のある雰囲気w
接客はやはり丁寧。
「ラヴィルリエ」、「なかたに亭」、「レ・グーテ」、「アシッドラシーヌ」、「オーディネール」など、どこもイイ気分のままケーキが買えます。
プティガトーの種類が結構たくさん。大きなショーケースの中、横一列に並べられてる姿が圧巻。
■食べたもの
※ ★3が標準点です。
----------'15 1月中旬----------
1/24
4周年記念イベント日。
開店時間ちょい過ぎごろお邪魔しました。
この後「レ・グーテ」と「レ・プティット・パピヨット」へ行く予定にしてたので生ケーキは買わず焼き菓子詰め合わせのみ購入。
今回食べた焼き菓子類はわりと高ポイントでした( ´ ▽ ` )ﾉ
〔4周年記念限定 焼菓子セット〕 (1080円)
新商品5種の詰め合わせ。それぞれ個別に原材料表示シールは貼られておらず、全部まとめて書かれたものが外袋に。
【スペキュロス 3枚入】 ★4.2
スパイスを効かせたサブレ。半分だけビターチョコでコーティングされてる。
密封ではない。シリカゲル入り。
封を開けるとシナモン系スパイスの風味がグワッと。
カリッカリパリッパリで食感がよいサブレ。
チョコのしっかりしたビター感が良いアクセントに。
全体的に甘さ控えめで大人味。結構好き。
ザクザク食感とほどよいジンジャー系の風味、チョコの苦味がハイセンス。
【モデナ】 ★4
バルサミコ酢とチョコのケーク。
封を開けるとバルサミコの酸っぱい風味がグワッとするが、食べてみるとあんまり気にならない。
とてもフルーティーで良い。
ダークチョコチップと、オレンジピールなどのセミドライフルーツが入ってる。チョコチップは結構なビターテイストで好み。
ベースのチョコ生地はコクがあってしっとり。
チョコのコクがコッテリめだけど、ほんのり酸味がサッパリ感を出しててバランス取れてる。
気になるのは「ザ・酢」っていう匂いぐらい。味は気にならない。
【ココショコラ 4個入】 ★3.8
封を開けるとココナツの風味がグワッと。
結構しっかり固まってるのでガリガリザクザク。食感が楽しい。
噛むたびにココナツの良い風味が口に広がっていく。
ココナッツのシャリシャリ系食感も感じられる。
下半分にコーティングされてるミルクチョコはちょい甘め。
ミルクの主張も強めだけど、全体にコーティングされてるわけではないのでしつこさはあまり感じない。
全体的にちょい甘め。
【柚子ノワゼット】 ★4
ノワゼット入りフィナンシェに柚子の香り。
柚子の風味がかなりしっかりめな生地はしっとりしたテクスチャ。黒糖系の香ばしい風味が良い。
表面に散りばめられたクルミやノワゼットがアクセントに。
生地がちょい甘めだけど、しっとりしてるし風味がよい。香ばしさもある。
【クランベリーフィナンシェ】 ★3.3
メープル味のケークにクランベリーが。
メープルの風味が結構強め。
クランベリーがコリッとシャリっと。フルーティーさや風味は弱めなので印象薄め。
食感のアクセントって感じ。たまに酸味が感じられたり。わりと沢山入ってる。
生地はしっとり密度高め。ちょっとオイリーでちょっと甘めかも。
【4周年記念プレゼント：塩プラリネチョコレート】 ★3.4
4周年記念の日、何か商品を購入した先着200名に手渡された品。
プティパレ状のものが4枚。
封を開けるとバニラとアーモンド・ノワゼット系の風味がグワッと広がる。
カリッとというより少し柔らかめなチョコは口溶け滑らかで、ミルク感がしっかりコクがある。
シャリシャリっとしたテクスチャの細かいプラリネや塩が出てくる。
大きめ結晶の塩がたまに出てきて塩っぱいアクセント。
塩の印象が強めで面白いw
----------'14 12月上旬----------
「オーディネール」の１週年記念でお邪魔した後、はしごしました。
お会計時に試食でカヌレを出してくれました( ´ ▽ ` )ﾉ
以前購入してるので味の感想は下記参照。今回はさほどラム酒の風味が強くなかったような気も。
【オリエン】 (572円) ★3.5
アールグレイのムースとカシスクリーム。
側面にはアールグレイ風味のクランブル生地的なものが。ホロホロしててバターの風味しっかり。
上部ムースはアールグレイの風味がしっかりだけど甘さも強め。
その表面にはホワイトチョコのようなコクとか舌触りのゆるめテクスチャの、ベージュ色したクリーム的なものが薄ーく塗られている。
その下にはカシスとシャンティを混ぜてるような、わりと酸味は穏やかクリームが。
その下には酸味が強烈な濃いめソースが。カシスだろうけど、リュバーブとかプラムのような強め酸味感で濃い紫色。
土台のタルトがカリッと。「ラヴィルリエ」ほどカリカリではない感じ。底の厚紙とは水飴的なものでガッチリ固定されてる。
カシスの酸味が前に出てるけど、アールグレイの風味も地味にしっかり感じられるし、サクサクタルトが食感のアクセントに。
酸味の主張がちょっと強めで、全体的に重ためな印象。
【カジノ】 (529円) ★3.5
casino 51
ルーレットをモチーフに、カシスジャムを巻き込んだスポンジの断面が特徴的なフランスの古典菓子カジノを、アニスと赤い実でアレンジされたもの。
なので、ミニロールケーキ的な渦巻きスポンジが側面と上面に仕込まれてる。
飾りの赤黒カシス(すぐり)が酸味強烈。
センター付近はアニス風味のリキュールがふわっと効いたミルク系ムース。その中にイチゴ系なベリーのソースが。甘さは弱めだけど風味がふわっと。
表面のベリーソースはフランボワーズとカシスかな？ほんのり酸味があり、甘味もあって美味しい。側面と底面はジョコンド系スポンジ。渦巻き部分には甘めなジャムが巻き込まれてる感じ。
アルコール感がフワッと。ベリー系の酸味や風味しっかり。全体的にちょっと甘さ強めかなぁ。
【ベルジョワーズ】 (129円) ★3.7
フランス産の甜菜糖「ベルジョワーズ」の砂糖をたっぷり使用したクッキー。
ザックリと軽い食感。発酵バターなのかな？ほんのりチーズっぽいような深い風味が。ちょい焼きがシッカリめな苦味っぽいものがかすかに感じられる気も。
ちょいオイリーなかんじだけど、食感も甘さも軽くて食べやすい方向性。
後味あっさりな甘さ。
乾燥剤がキチンと入ってる。
【ガトー オ フリュイ】 (226円) ★3.7
シナモンの風味がしっかり。フワフワ軽い生地。クルミが香ばしい。
以前は上部表面にクラッシュクルミが散りばめられてなかったので、若干マイナーチェンジされたのかな？
甘さ控えめで食べやすいけど、以前よりあっさり味でフワフワになったような気も…。
もっとしっとりしてて洋酒の風味しっかりだった気がするけど。
好きな味だったので毎回購入してるけど、ちょっと感動が薄れたかも。自分の舌が慣れただけかもw
----------'13 12月下旬----------
【メリッサ】 (420円) ★4
飾りのフレッシュフランボワーズは風味がとても豊かでほんのり甘い。
表面のフランボワーズソースは酸味ゆるめで程よい甘さ。
そのすぐ下にはビターめな、カカオの風味ほんのり香る控えめガナッシュ。フランボワーズとよく合う。
そして密度高めなチョコスポンジ。ブラウニーっぽい感じ。
スポンジとスポンジの間にもガナッシュが。
わりと甘さ控えめで、フランボワーズソースが甘さ担当といった印象。
上品で全然クドくなく、ペロッと食べやすいチョコケーキ。
小さめで、印象は少し薄め。
【モンブラン】 (500円) ★4.2
奈良「アリゼ洋菓子店」のモンブランは、茹でた栗を裏ごしして、クリームなどと混ぜてないそのままホクホク感があるけど、こちらのは缶のマロンペーストのようなネッチョリ感。スパイスっぽい風味がほんのりする気が。
中のシャンティは固めに仕上げてあり、わりとシュワっとした舌触りの空気感。
塩の主張がしっかりめ。
土台の焼きメレンゲはサクサクだけど、センター付近がキャラメル状になってる。ヘーゼルナッツのような風味がして香ばしく、雷おこしに似たような味。
大概のお店のモンブランは、渋皮煮をセンターに仕込んだり飾りで乗せてあったりするけど、こちらのは入ってないので少し寂しいw
全体的にコッテリしており、単調な感じがしない。どの部分を食べても、それぞれ個性があってしっかりした味。
芦屋「プラン」や東京「オーボンヴュータン」のモンブランと味の方向性(コッテリ系モンブラン)とルックスが似ているが、その２つは単調ヘビーな感じなので、こちらのほうが食べていて楽しい。
【デリス オ ピスターシュ】 (441円) ★3.7
ピスタチオクリームはピスタチオの風味がしっかり濃厚だけど、甘みも強い。
ジョコンド系の密度高めスポンジもピスタチオの風味と甘さが強め。
フランボワーズのジュレはかなり酸味が強烈。
底には、フィユティーヌ(クラッシュクレープ生地)が濃厚ミルクチョコ系で固めてあり、サクサクした食感がアクセント。
チョコ付近から洋酒の味がほんのりするような。。。
クリームとスポンジが甘めだけど、フランボワーズジュレのしっかりした酸味のおかげであまり重たく感じない。
【ピエス】 (483円) ★3.3
表面のキャラメリゼは厚さが薄めでパリッとスグ割れる。焦げた風味がしっかり。
上部のメレンゲは少し甘めでシュワっとフワフワ。
中には、バニラビーンズ入りで風味が豊かな、ねっとりとした少し甘めクレームパティシエールとブツ切りバナナ、酸味が少なめな品種のイチゴが。バナナの甘みはあっさりめ。
土台のパイ生地タルトはサクサクホロホロ。しっかりめな焼き具合で焦げ風味しっかり。
ずっしりボリュームのあるケーキ。
表面も土台も焦げた苦味がしっかりめなので、土台は焦げた風味が無いほうがバランス良さそうな気も。
【ガトーオフリュイ】 (210円) ★4.5
以前食べて美味しかったのでまた購入。
クルミの風味もしっかりしており、レーズンやオレンジ・レモンピールが入ってる。
ほどよいしっとり感でホロホロした食感。べちょついておらず、油っぽくもない。
洋酒の風味が程よく、ほんのりシナモンが香って美味しい。
今のところ、色んなパティスリーの中でパウンドケーキ系焼き菓子はコレが一番レベル高く感じる。
----------'12 1月下旬----------
1周年という事でお祝いにお伺いしました。
生ケーキ類も買いたかったけど、この後ウロウロする予定だったので断念。
【タルトショコラ】 (280円) ★3.5
ネットリなめらかチョコと、サクッと香ばしいタルト生地。
軽くナッツの風味が♪ 甘さ控えめで上品な濃さ。
【カヌレ】 (240円) ★3.7
カリカリっとした表面と、軽くモッチリしっとりした中身。
バニラビーンズのほのかな香りの上に、ラム酒の風味がドンと乗った味わい。
優しい甘さでおちつく。
【マドレーヌ】 (189円) ★3
バターの香りがふわっとする軽いマドレーヌは、口に入れるとオレンジの爽やかな風味が
ゆっくりやってくる。甘さ控えめで優しい味。
しっとりというより、ちょいパサっと系。
【トンカ味のトリュフ】 ★4.3
1周年記念で、お買い上げ先着200名に配られたチョコ。ゲランドの塩ミルクチョコとコレのどちらか選べました。
パリッと薄いコーティングチョコの中に、口どけ滑らかで強烈なトンカ豆の風味がするガナッシュが。
トンカ豆の香りは桜餅のような甘めな香りで、
僕が好きな「ズブロッカ」という、バイソングラスの香りが付いたウォッカがあるんですがその味に似てます。
好き嫌いが分かれる味だと思うけど、香りが面白いトリュフ。
----------'11 12月----------
ケーキ屋梯子デーの1軒目はココ。
その後「ル・ピノー」、「なかたに亭」(再訪)と周りました。
【ムーラン ルージュ】 (500円) ★3.8
鮮明な赤がショーケース内で際立っていたケーキ。
ビターなチョコムースの中にイチゴのコンフィチュール。下はカシスのムースかな?
ヘーゼルナッツの風味が効いたクッキー生地タルトはサクサク。
「ラヴィルリエ」のタルトより固くない。
飾りの薄いチョコはミルクが効いており、甘さ控えめ。
表面センターのチョコはゆるめ。チョコシロップみたいな感じ。
奇抜なルックスで大変面白いが、どうしても持ち運ぶと飾りのチョコが倒れたり外れたりで
箱を開けると残念な形になってしまう事が多い気がする。
【ルリジューズ】 (378円) ★4
尼僧を意味するネームの、シューが二段なっているケーキ。
表面の飾りのクリームはアクセントに塩が入ったキャラメルクリーム。
上のシューはキャラメルクリームが入っており、上にかかっているのはキャラメルそのもの。
下のシューには固めのチョコクリームが入っているが、チョコの風味は弱め。
あくまでもキャラメルが主役っていう印象。
その上にコーティングされているチョコはは水あめのような甘さがする。皮はサックサク。
全て一緒に食べると、キャラメルとチョコの良い苦みと甘み、塩のアクセントで引き締まる
大人なシューのケーキ(^ｰ^)
並べてあるのを見ると、どうも大きさや、かかっているキャラメルの量に個体差が結構あるみたい。(写真参照)
【フィナンシェ フランボワーズ】 (210円) ★4.2
封を開けると、テーマパークや映画館で売っているキャラメルポップコーンのような甘い香りがフワっと。
バニラとアーモンドの香り豊かなしっとりしっかり生地に、かなり酸味の効いたフランボワーズが
良いアクセント。
しっかりしているが、バターのベタベタ感は無く、油っぽくないので美味しい。
裏の原材料名に酒と書かれているが、全く気にならないレベル。
【ガトー オ フリュイ】 (210円) ★4.5
丁度良いしっとり感のパウンドケーキですね。封を開けた瞬間から
シナモンと洋酒(原材料名に酒は書いてないけど)のような強烈な香りが。
キャラメルの苦みとシナモンの風味がドンと来るので大人なケーキ。
クルミとドライフルーツ(オレンジ、レモン、レーズン)がアクセントで入ってる。
甘々なケーキが好きな方は「ん…」って思うかもだけど自分は好きな味♪
■その他、気になった点
大通りから来られる時は、関西スーパーを目指して来ると分かりやすいかも。
すぐそばに公園があるので、遠方の方はそこで食べれそう。冬は厳しいけどw
店に入ると正面に、大きなガラス張りで厨房が見えます。
やっぱり、どんな方が作ってらっしゃるかが見える店はイイ。
「レ・グーテ」さんのようにシェフさんは出てきてくれないけどw
封印シールは剥しやすいように角を折ってくれていました。
ちょっとした事だけど、食べる側の事をちゃんと考えてくれてる心遣いが感じられます(^ｰ^)
レシートにキチンと商品名が表記されており、何を買ったかすぐ分かりやすくて高ポイント。
店内のプライスプレートは税込み表示にしてくれたほうが分かりやすい。
■まとめ 余談
プティガトーは、以前食べた印象よりもドッシリとした味になってるような気も。
焼き菓子類は甘さがわりとクドくないので狙い目かも。