1回
2013/10 訪問
ふわっとキメが細かい角食。
角食 (500円) '13 10月中旬
角食 (500円) '13 10月中旬
角食の断面 '13 10月中旬
角食 (500円) '12 10月下旬
角食 (500円) '12 2月中旬
角食 (500円) '12 2月中旬
角食の断面 '12 2月中旬
ショップカード '12 2月中旬
ショップカード '12 2月中旬
'12 10月下旬
'12 10月下旬
2015/10/21 更新
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福島にあるパン屋さん。業務用に卸されているので有名なお店。
角食しか売ってません。
■雰囲気
お店という感じではなく、単なる作業場といった建物。
接客は、あまり愛想がいい感じではないけどテキパキちゃんとされてる様子。
■食べたもの
※ ★3が標準点です。
今は600円に値上がりしてる様子。
----------'13 10月中旬----------
【角食】 (500円) ★4.8
1本1.5斤サイズ。
香りがとても良い。
クラストはちょいしっかりした固さだけど厚さは薄いので耳まで美味しい。
クラムはフラフワしっとりきめ細かい。
リベイクすると表面パリっとし、パサつかずフワフワなのでリベイクしたほうが美味しく頂ける。
バターなどを付けなくても、そのままで十分美味しい。
3〜4日経って霧吹きせずにリベイクしても、わりとしっとりフワフワなので高ポイント。
----------'12 2月中旬----------
【角食】 (500円) ★4.8
1本1.5斤サイズ。
バターの風味がほんのりし、生クリームのコクが感じられる。非常にキメが細かくずっしり。
耳の部分が薄めで、軽くクロワッサンのように層ができている。
リベイクすると風味が増し、耳がパリッホロっと、中はふわっとより一層美味しくなる(^ｰ^)
角食の中では、六甲「地蔵家」、奈良「カメパン」とココがクォリティ高いかな。
中のしっとりふわふわ具合 ：カメパン★5 ラミ★4.5 地蔵家★4.5
耳部分のパリッホロッ美味具合 ：カメパン★4.5 ラミ★5 地蔵家★4.5
■値段
正直安くはないけど、美味しいから600円出して買う価値は大いにあるかな。
■その他、気になった点
お店へ行く場合は事前に予約必須。
地方発送もやってたり。
駐車場無し。
■まとめ 余談
パン屋をちょこちょこっと周ってるけど、感動するほど美味しいパンに中々出会えてない中、「おっ！」と思えるクォリティの食パン。
何度も食べたくなるほど気に入りました(^ｰ^)
場所的に、福島駅からちょっと歩かなきゃいけないのでなかなか買いに行きづらいけど、取り寄せも可能。
北新地『ビストロ シャンパーニュ』のランチではラミの角食トーストがお代わりし放題なので、味も分からず角食一斤買うのに戸惑う方は、まずランチで味チェックしてみても良いかも！