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昼の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
うずら家 〜全国から蕎麦好きが集まるお店〜
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2010/06/09 更新
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うずら家 〜全国から蕎麦好きが集まるお店〜■全国から蕎麦好きが集まるお店
戸隠神社中社のお膝元にうずら家があります。こちらのお店は全国からそば好きが集まるお店です。この日も、全国各地の番号をつけた車が次々とやってきます。お店の開店前に着いたら、お店の前の紙に名前を書いて開店時間に集合します。店員さんが呼んでくれるので順番に入りましょう。お店の中では店員さん全員でお出迎えしてくれます。なんだか照れますなぁ。１階席と２階席がありますが、２階は眺めが良いそうです。
大盛りざるそば（１０００円）
ざるそば（大盛りざるそば）は、うずら家一番のオススメメニューです。風味豊かな新そばの味をご賞味頂くため地元農家から仕入れる玄そば（製粉前の殻付きそば）が熟成し、成分の糖化が最高に達した真冬の極寒期に１年間分を石臼製粉し、マイナス２０℃で冷凍保存しているそうです。淡緑色の二八蕎麦だそうです。大変美味しくて大盛りでも足りないぐらいでした。そばつゆは少し濃いめですが、そばによく絡みます。静岡県の有東木産の生わさびが付いてきます。自分ですりおろして食べます。あまり辛くなく、風味がとってもいいですね。
戸隠奥社の杉並木です。この先にある戸隠奥社はパワースポットだそうです。この日も大勢の人が来ていました。道はかなり険しいので、運動靴で行くことをオススメします。
■うずら家のメニュー
お蕎麦以外にも、天ぷら、そばがきも大人気だそうです。
一本から注文できる車海老の天ぷら（３２０円）、山菜や
きのこの天ぷらの盛り合わせがあります。
うずら家
[住所]長野市戸隠中社３３５６
[電話]026-254-2219
[営業時間]10:30〜16:00
[定休日]水曜日
[駐車場]２３台
[ホームページ]こちら
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