ダイアンサスさんが投稿したうえんで喜多方店（福島/喜多方）の口コミ詳細 [食べログ]

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うえんで喜多方店喜多方/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.5
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

『うえんで』３軒コンプリート！

　『諸橋近代美術館』に『生誕１２０周年サルバドール・ダリー天才の秘密ー展』を観に行った際，こちらで朝食をいただきました．
　おじゃましたのは，日曜日の８時３５分頃です．

　店は，喜多方市街地のほぼ中心，田付川・月見橋の西詰にあります．初訪問時は，少々わかりにくいかもしれません．
　『会津山塩らぁ麺』・『醤油らぁ麺』と記された幟旗が立っていました．

　新しい片屋根の平屋で，スッキリした外観です．
　入り口には，白い暖簾が下がっていました．

　建物の前に７台分と，斜向かいの『月見橋いも庵』の裏手に１２台分の駐車場があります．

　店内も，新しく，スッキリしています．明るく，カジュアルな雰囲気でした．ダシの良い匂いが漂っています．
　４人掛けのテーブル席が２卓と，２人掛けのテーブル席が２卓，対面式（中央に仕切りあり）のカウンター席が１６席ありました．

　混雑を予想していましたが，意外に空いていましたね．朝食のピークが過ぎていたのかもしれません．
　自分たち以外に７〜８組の客がいました．中年の夫婦や，若いカップル，中年男性の２〜３人連れ，男性のひとり客等でした．

　注文は，卓上に常備されたタブレットを用いて行います．
　メニューには，塩ラーメン類，醤油ラーメン類，担々麺類（限定ラーメン），まぜそば類，つけ麺類，サイドのご飯物類等があります．値段は，普通〜高目でしょうか．

　２人でおじゃまして，２人とも「帆立香る会津山塩チャーシュー麺１,２００円（税込）」を注文しました．麺は３種類（中太ちぢれ麺・極太ちぢれ麺・細ストレート麺）から選ぶことができ，２人とも中太ちぢれ麺を選択しました．

　８分くらいで運ばれてきました．

　「帆立香る会津山塩チャーシュー麺（中太ちぢれ麺）」には，薄切りバラチャーシューが１０枚くらいと，色の濃いメンマ，小口切りのネギ，へぎ青ユズがトッピングされています．上品で美しいビジュアルでした．
　チャーシューは，素直な味付けで，シットリ・ホロリです．スープや麺との馴染みが良かったですね．一方，メンマはコリコリ食感，濃い目の味付けで，良いアクセントになっていました．青ユズの爽やかな香りもイカしてます．
　スープは，淡黄色で，ほんのり濁っています．透明で細かいアブラが浮いていました．口にした途端，ホタテの風味と旨みがブワッと広がります．そして，それを追いかけるように，動物系の旨みがジンワリと広がりました．塩気は，シッカリ目かつまろやかです．旨いですねぇ・・・感激です！　このスープで雑炊が食べてみたいなぁ．花山椒（卓上にミルが常備されています）が合うので，途中で加えてみてください．
　麺は，喜多方ラーメン的ですね．プリプリした食感で，スープと好相性でした．

　これで３軒の『うえんで』コンプリートです！
　それにしても，「帆立香る会津山塩チャーシュー麺」は旨いですねぇ．また食べたいなぁ．

帆立香る会津山塩チャーシュー麺（中太ちぢれ麺）

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帆立香る会津山塩チャーシュー麺（中太ちぢれ麺）

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帆立香る会津山塩チャーシュー麺（中太ちぢれ麺）

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帆立香る会津山塩チャーシュー麺（中太ちぢれ麺）（花山椒をふって）

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月見橋の西詰にあります

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正面

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入り口

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明るくカジュアルな店内

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明るくカジュアルな店内

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卓上に常備されているもの

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お冷や（セルフ・ちょっと温い）

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注文用タブレット

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2024/09/05 更新

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