立ち食い蕎麦と赤提灯と純米酒さんが投稿したnacol（東京/浅草）の口コミ詳細 [食べログ]

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nacol浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）/イタリアン

1回

夜の点数：4.1
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/04 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

生ハムの超一流を経験してきました

長年の生ハム探求から生まれた、特別感あふれるイタリア料理店。
前菜は、柔らかく甘みのある越前アオリイカと春野菜を、カシューナッツとバジル香るトラパネーゼソースで。三種盛り合わせは、炭火焼きホワイトアスパラ×熟成生ハム、キャビアのアスパラ、雲丹のブルスケッタと贅沢な構成。

フランス産ジャンボン・オーヴェルニュ21ヶ月熟成は、発酵バターをのせた焼き立てブリオッシュとともに。とろける生ハムとバター、サクっとしたブリオッシュの一体感が絶妙です。
イベリコ・ベジョータは36ヶ月と46ヶ月熟成の食べ比べが楽しめ、リコッタチーズや土佐メロン、揚げパンとの組み合わせも。

メインの東京ビーフ藁焼きは、しっとりとした肉質と甘みのある脂が印象的で、グリーンペッパーが程よいアクセント。
パスタは、タヤリン（イカ墨・生ホタルイカ・カラスミ）、タリアテッレ（江刺牛ボロネーゼ）、ピチ（アマトリチャーナ）の3種が選べ、少量ずつ全種オーダーも可能。

群馬産「はもんみなかみ」の生ハムは、炊き立て魚沼産コシヒカリの生ハム丼や、穴子フリットとずわい蟹餡掛けで提供。
デザートは金柑とロゼワインのグラニテや、ラム酒香る一品で締めくくり。

料理はどれも素材選びから丁寧で、季節感を大切にした構成。生ハム好きのみならず、幅広い層に薦めたい一軒です。

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2025/05/05 更新

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