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一隆 本店青葉通一番町、大町西公園、勾当台公園/牛タン、とんかつ
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昼の点数：3.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.4
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
個性的なおやっさんの牛タン名店
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【料理】ミックス定食（牛タン焼き大盛り） 1,750円
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【料理】ミックス定食（牛タン焼き大盛り） 1,750円
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【メニュー】
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【メニュー】テイクアウトメニュー
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【外観】 一隆 看板
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【外観】オープン待ちはお店の向かい側でお並びください
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【外観】 雨上がりの外観（オープン待ち）
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2016/05/05 更新
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GWの真っただ中、お昼に伺いました。
旅程の時間に制限があるので11時オープンの伊達の牛タン本舗にしようかと思いながら立ち寄ったら、10時半にすでに一組並び中。
既にならんでるのに触発されて気が変わって（笑）、一隆さんで食べることにしました。
1時間待って、開店の11時半には50人を超える行列、有名店なんですね?
オープンすると店員さんにグループごとに呼込まれ（事前にパーティーの人数を確認される）、そのままカウンターに導かれます。
まずちょっと感心したのは、基本入店順にオーダーを聞かれること。ほとんど同じメニューのオーダーを間違いなくスムーズにさばくためのようです。
焼き場の奥には仕込処理され整然と積まれた牛タンの山。50人100人くらいどんと来いて感じでした。
オーダーしたのは、牛タン焼きとみそカツのミックス定食（牛タン大盛り） 1,750円。
カツは予め作られてるようで、タンを焼いたらカツにソースをかけてほどなくサーブ。
さてお味の方は、
牛タン自体味はほぼ確定なのでお味がどうと言うのはないのですが、
肉厚で噛みごたえしっかりの牛タンは、満足度十分。
ただ、昨夜にならって、ほんの少し塩加減が強めに自分の舌では感じました。
みそカツは、奥様の出身地本場名古屋の味のようなことをご亭主と思われる方が言われてましたが、
やはりハーフメニューだとちょっとインパクトには欠けると言うのが正直な感想でした。
こちらも、味はちょっと濃いめに感じました。
タップリの量のテールスープにはネギと尾肉がタップリ。
これまたちょっと濃いめのお味ながら、本場の味（たぶん）に、
料理全体としては満足、
CPも比較的高いと思います。
自分はこの日二番手での入店でしたが、次々と並び客が呼び込まれる中、
焼きを進めるご亭主（と思わしき方）の雰囲気がいい感じでした。
次から次へとまるでリズムを刻むかのようにタン焼きと盛りを繰り返しながら
「狭いんでねー、ごめんなさいねー、毎日ご迷惑おかけしてます」
としばしば誰ともなくお客に声かけながらテンポよくお仕事されてる感じ、
たぶんこれはオープン直後の一回転目の怒涛の焼きの時のみ感じられる雰囲気だと思われますが、
なんだか、いい感じに満足度が上がったように思いました。
ある意味、開店前の1時間待つこと、おススメめです。
次回仙台を訪れることがあったら、一食はここにしたいと思います。10時半に並んで(^^;
ご馳走さまでした（-人-）