Special Kelp Water Tsukemen: Noodles soaked in kelp broth and served simply with salt and algae salt will make your throat smooth and the flavor of the wheat stand out. The half-boiled egg and low-temperature-cooked chashu pork are well-balanced and harmonize perfectly with the flavorful dipping sauce. The tsuke soup is luxuriously submerged with plump shrimp wontons, creating a wave of never-ending deliciousness. Enjoy the tsukemen with a high sense of taste and perfection.
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つけめん金龍@小川町
特製昆布水つけめん
昆布の出汁に浸けられた麺は、藻塩でシンプルにいただけば、喉越しのよさと小麦の旨味が際立ちます。半熟玉子と低温調理されたチャーシューがバランスよく、旨味たっぷりのつけ汁と抜群に調和します。つけ汁にはプリプリの海老ワンタンが贅沢に沈んでいて、飽きのこない旨味の波を演出。ハイセンスで完成度の高いつけ麺を堪能。
Special Kelp Water Tsukemen: Noodles soaked in kelp broth and served simply with salt and algae salt will make your throat smooth and the flavor of the wheat stand out. The half-boiled egg and low-temperature-cooked chashu pork are well-balanced and harmonize perfectly with the flavorful dipping sauce. The tsuke soup is luxuriously submerged with plump shrimp wontons, creating a wave of never-ending deliciousness. Enjoy the tsukemen with a high sense of taste and perfection.
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