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あっさりの豚骨ラーメン。 中華そば650円味玉50円海苔増し50円。 中華そばとチャーシューメン
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栃木ではあまり知られていないであろう、京都ラーメン。京都駅近くのたかばしに老舗が2軒あります。 そのうちの一軒、第一旭が特に自分のお気に入りで古く通っていますが、単身赴任先の栃木県で唯一の京都ラーメンのお店が、こちらの金閣寺。 初めて訪れました。 注文したのは京都ラーメンの醤油。 それと、トッピングでネギと焼豚。 京都ラーメンの塩もメニューにありましたが、それは自分にとっては邪道なので次回以降にします 店主に第一旭との関わりを伺いましたが、全く関わりないと…。只々第一旭が好きで北海道出身の店主が脱サラし研究されたとの事。 もやしと九条ネギ、焼豚と麺を絡ませてワシワシ食べるのが自分流ですが、こちらの京都ラーメンもそのやり方でもしっかりと受け止めてくれました！ 独特のしょっぱさも良し！ 麺は毎日京都から直送と書いてありましたが、第一旭か、新福菜館のラーメン藤でお馴染みの近藤製麺製に近く、若しくは関西の超スタンダードの麺屋棣鄂にも似ていまして、今度店主に聞いて見ようと思いました！ 焼豚はもっと薄切りでも良いと思いました。 グラム数同じで、薄切りにして枚数を倍にするなんてどうでしょうか？？