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仔羊のロースト タイムの香り
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柿とアンディーブのサラダ
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シルクスイートのモンブラン
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冬トリュフのポレンタ
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フォアグラのクリスピーサンド
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オーロラサーモンのミキュイ キノコとブラックオリーブのスープ
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自家製モッツァレラ
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グレープフルーツのグラニテ
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オリジナルブレンドハーブティー
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仏産 小鳩のローストとタルティーボ
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寒ブリのマリネ ３種の味わい
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ズワイガニと温泉卵 ねずみ大根のロースト
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千葉県産 菊芋の煮込み
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フォアグラのクリスピーサンド
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ペリゴール産 マロンのスープ
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トマトのデザート
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チョコレートのクネルとガレ ド ラ ロワール トリュフの香り
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◆15.12月
まさに一年ぶりの再訪。今回はカウンターではなく、テーブル席を利用。
満席で賑わっていましたが、各テーブルの話し声がかなりガヤガヤ状態。そもそも格式ばった店では無いもののもう少し節度さがあっても良いかと。
いただいた料理は以下の通り。
・自家製モッツァレラ
・フォアグラのクリスピーサンド
・柿とアンディーブのサラダ
・冬トリュフのポレンタ
・オーロラサーモンのミキュイ キノコとブラックオリーブのスープ
・仔羊のロースト タイムの香り
・グレープフルーツのグラニテ
・シルクスイートのモンブラン
・オリジナルブレンドハーブティー
今回いただいた料理内容は昨年ほどの良さは感じられず中でも、オーロラサーモンのミキュイは添えたキノコになめこが入っている為、油っぽいスープがネトネトし、中途半端にぬるくレアなサーモンの食感に合わせると、なんともいえぬ〇〇さ。
オリジナルブレンドハーブティーも何故か仔羊に近いクセのある香りを醸し出し、普通にコーヒーの選択肢がなくなったのは残念。
なんだかなぁ〜。
◆14.12月
移転前の時代から訪れタイミングがなかなか合わずでしたが、やっと食事を楽しめる機会にありつけました。
店はガラス張りでモダンな造り。カウンター利用でしたが、 居心地に不満無く過ごせました。
いただいた料理と感想は以下の通り。
・ペリゴール産 マロンのスープ
・フォアグラのクリスピーサンド ◎
イチゴ風味が効果的でスペシャリテと呼ぶに値する逸品。
・寒ブリのマリネ ３種の味わい ◎
三種（ズッキーニ、イワシ黒オリーブ、ドライトマトのジュレ）の調理で仕上げ、それぞれ味わい良く趣向も異なりナイス三兄弟。
・千葉県産 菊芋の煮込み ◎
オーブンで蒸し焼きした菊芋をピューレ状と形を残した二種で演出し風味が前面に生かされ染み入るウマさ。
・ズワイガニと温泉卵 ねずみ大根のロースト
ねずみ大根に、たっぷりのカニ身と蟹味噌、温泉卵、パルミジャーノのソースを合わせたひと皿。
ただ、ねずみ大根の苦味渋味がどうも口に合わず、ノーマルな大根で食べたかったです。
・仏産 小鳩のローストとタルティーボ ◎
素材も火入れも肝ソースもよく美味しい。付け合わせのタルティーボのソテーが主役のお株を奪うほどのうまさ。
フィンガーボールの提供が無いのは減点。
・トマトのデザート
コンポートしたトマトにバジルのジュ、オリーブオイルをあわせており口直しにちょうど良し。
・チョコレートのクネルとガレ ド ラ ロワール トリュフの香り
・その他 カフェ、パン
お手頃価格ながら料理のクオリティや創意工夫、ボリュームも良く人気なのも頷けました。
いわゆるフランス料理店ほど畏まる必要はない雰囲気ですが、あまりにラフな服装な方が散見され、コの字に囲んだカウンターでは他の方々も目に入るので、雰囲気を崩さない程度のオシャレをして利用して欲しい気がしました。