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13.10月 秋鮭と焼きナスの重ね焼き
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13.10月 有機野菜のポタージュ カプチーノ仕立
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13.10月 牛ハラミ肉のステーキ
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13.10月 しっとりパンプディングと濃縮ミルクアイス
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12.12月 厚切りサーモンの瞬間燻製
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12.12月 有機野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
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12.12月 豚肩ロース肉のロースト
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12.12月 モンブラン、濃縮ミルクアイス
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12.5月 穴子のパン粉焼き ゴロゴロ野菜のブイヨン
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12.5月 有機人参と新タマネギのスープ
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12.5月 的鯛のポワレ ブールブランソース
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12.5月 チョコレートのムース ブラッドオレンジのソルベ添え
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カプチーノ
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◆13.10月
予約受付は２人以上の利用は２週間前なのに対し、１人利用だと１週間前からなので、何度もトライするも予約がなかなかタイミングよく取れず、10ヶ月ぶりの訪問。
今回いただいたランチコース（2100円）の料理内容は以下の通り。
・秋鮭と焼きナスの重ね焼き
・有機野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
・牛ハラミ肉のステーキ
・しっとりパンプディングと濃縮ミルクアイス
この店の料理は前菜ですらボリュームがありますが、今回いただいた前菜は更にボリュームたっぷり。
秋が食べ頃の鮭とナスの競演にオマール海老のビネガーソースが華を添え、前菜というよりメインでもいいくらいなひと皿でした。たっぷり添えられた付け合わせの長ネギとグリーンピースのソテーがこれまた美味く、特にグリーンピースは甘みが強く、拘りのフランス産を使用しているそうです。
メインの牛ハラミステーキは、この値段にしては肉自体かなりのボリュームでしたが、赤身肉としての旨味は弱くサッパリした味わい。また、ケッパーソースが好みでなかったので、他のソースで食べたかったです。野菜が全般的に味わい濃く、付け合わせのニンジンはサツマイモのような甘さとほっくり感でした。
デザートは練乳に近い味わいのミルクアイスが特に美味しかったです。パンプディングも良かったものの、ハラミを食べ終えた時点で、既にはち切れんばかりの状態にパンプディングはズシリと効き選択した自分に後悔。
最初は前菜がもうひと皿付く3100円のコースにしようかと思いましたが、一品一品が気前の良いボリュームなので、もう一皿はなかなか食べれないと思います。
◆12.12月
前回訪問以降、中目黒に立ち寄ったついでに何度か伺うも、常に満席で入店を諦めることしばしば。ここ最近はEATPIAや東京カレンダーなどにも取り上げられ、露出が多くなっているので更に人気があがりそうです。
今回いただいたランチコースの料理内容は以下の通り。
・厚切りサーモンの瞬間燻製
・野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
・豚肩ロース肉のロースト
・モンブラン、濃縮ミルクのアイス
特に印象的だったのは、厚切りサーモンの瞬間燻製。
サーモンはトロりとした柔らかさ加減で、魚臭さはなく程よい燻製の香りのバランスが◎。この料理はシェフが以前任されていた横浜のレストランの新メニューとして当時開発したそうでその後、美味しさを更に追求し、今は瞬間ではなく切り身の厚さの異なり等も配慮しつつ、数十分かけ燻製を行っているそうです。（※この料理はプラス料金がかかります）
料理や値段に加え、店を切り盛りするマダムのサービスも大変心地よく、今後も応援したいお店です。
◆12年5月初訪問
先日、イルピッツァイオーロを訪れた際に非常に気になっていたビストロフレンチ。
１２時前に訪れると店内は奥様達のランチ会で早くもほぼ満席。男性客は自分だけで奥様の皆さんに囲まれながらのランチ。
ランチメニューはワンプレート、コース、フルコースの３タイプ。
コースは前菜/スープ/メイン/デザート/カフェの構成で、前菜とメインを数種類から選択。（フルコースは前菜とメインから3皿選択）
いただいた料理は以下の通り
・穴子のパン粉焼き ゴロゴロ野菜のブイヨン
・有機人参と新タマネギのスープ
・的鯛のポワレ ブールブランソース
・チョコレートのムース ブラッドオレンジのソルベ添え
チョイスした前菜とメインが特に印象的で、どちらも大変美味しかったです。
前菜の穴子はサクッと食感でほんのりスパイスが効き香ばしく、野菜からのエキスをたっぷり含んだブイヨンを浸すことで奥深くウットリする味わい。
加えてメインは、まろやかでウマさ溢れるソースが、しっとり柔らかい的鯛と瑞々しい野菜のソテーによく絡みとってもジューシー。前菜に負けず劣らずウットリさせられました。
どちらも味は勿論のことボリュームがあり、この質と量でコース料金2100円は驚きの何物でもありません。頻繁に通いたいほど素晴らしいお店だと思います。
なお、こちらのお店はケイタリングや研修等で臨時休業もあるので、訪問前には営業の確認をしたほうが良いと思います。