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春の氷
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マンゴー ヨーグルト練乳
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白酒 小豆シロップ
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アングレーズWいちご
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アングレーズWいちご
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白桃みるく
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2013年9月
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ヨーグルト練乳＆マンゴー
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ヨーグルト練乳＆マンゴー
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ココナッツ練乳＆マンゴーサワー
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ココナッツ練乳＆マンゴーサワー
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春の氷
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Ｗぶどう
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みるく杏仁マロン
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めろんみるく
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昔なつかしい味のナポリタン
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いちごみるく
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梨（幸水）
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めろんみるく
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寒空でも氷の旗は元気
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近隣コインパーキングの案内
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ショップカード
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ショップカード
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◆16.3月
以前食べてとても気に入っていた『春の氷』がメニューにあり迷わずオーダー。酒粕と生クリームのシロップをベースに桜シロップを合わせていて別添えで桜シロップ付き。
以前は別添えで、桜練乳やあずきソースが付いていましたが、不要と思っていただけに純粋に桜と酒粕の風味を楽しめ良かったです。
桃の節句限定で雛あられが添えられ男子ながら嬉しくなりました（笑）
◆15.5月
イチゴみるく杏仁と迷うも、旬のマンゴー&ヨーグルト練乳をいただきました。
以前、食べた際はヨーグルト練乳が氷にかかった状態で提供されましたが、今回はマンゴーソースがかかった状態で、ヨーグルト練乳は容器で出され、好みの加減で加えるスタイル。
主役はあくまでもマンゴーなので、今回の提供方法がベストに思えました。
とはいえ、以前食べたマンゴー&ココナッツ練乳の方がはるかにオイシイ...
◆14.3月
今回は季節限定 白酒をいただきました。
生クリーム入りの白酒ソースはまさに好物の福光屋の酒粕アイスに似て甘味と旨味が濃くどことなくクリームチーズのようで、とても美味しく、カットしたイチゴが天辺にデコレートされ見た目にも可愛らしい。
別添えのソースが付きイチゴか小豆をチョイスできましたが、前の月にイチゴを食べたばかりだったので小豆をお願いしたものの、ソースを何も加えないでシンプルに食べた方が白酒ソースの風味が薄れずよいと思いました。
なお、少しアルコールが含まれているので、下戸の私は軽く酔い帰宅の道中、睡魔に襲われ眠さを堪えるのが辛かった(-｡-;
４月からは定番のさくら氷が登場しましたが、今年の春は昨年食べてとても気に入ってしまった春の氷（桜シロップと白酒、桜練乳、小豆ソース）はやらなかったようで残念！もう一つのお気に入りの、ココナッツ練乳＆マンゴーサワーは今年も是非やって欲しいものです。
◆14.2月
少し汗ばむ陽気につられ今年初の埜庵。アングレーズ（卵とミルクのカスタード風シロップ）の氷にWいちご仕様で、内部にいちごのゼリー寄せ、別添えでいちごのシロップ付き。
優しい味わいのカスタード風シロップだけで十分美味しいですが、イチゴシロップが加わることで更にアングレーズソースが活きて大変美味しかったです。これはまた食べてみたい！
このレビューをアップした時点ではアングレーズは終了してしまっておりますが、来年再登場するようであれば迷わず食べて欲しい逸品。
◆13.9月
夏が終わり激混みも落ち着いたタイミングを狙い伺うと、ほぼ満席なものの待つことなしで入れました。
今回は初めてレジ前にあるテーブル席に座り、白桃ミルクをいただきました。
今年食べた春の氷や、ココナッツ練乳＆マンゴーサワーほどのインパクトのある美味しさには至らないものの、間違いのない美味しさでした。
◆13.7月
梅雨が明け、本格的にかき氷シーズン突入。夏休みに入ると埜庵は大混雑となるので、今年の夏、最初で最後の埜庵かき氷を楽しみに伺いました。
平日とはいえ、数名の列ができていて１０分程度ですが初めて埜庵で並びました。
今回も前回に引き続きマンゴーの氷をいただきましたが、今回はヨーグルト練乳＆マンゴー。マンゴーソースがなんと！２つも付く大盤振る舞い。前回のココナッツ練乳があまりにツボすぎて、さすがにそれには敵わないものの満足の一皿でした。
次回は夏休みが終わった９月にお邪魔します。
◆13.5月
GW以降、夏のような陽気が続き本格的に氷のシーズン到来。
今回は、新作のココナッツ練乳＆マンゴーサワーをいただきました。
大好物のココナッツに練乳が合わさっただけで十分卒倒しそうですが、隠し味としてビネガーを入れたマンゴーソースまで付く魅惑の一皿。
ただ、ココナッツ練乳が好みな味すぎて、ココナッツ練乳のおかわりが欲しかったです。
◆13.4月
早期再開を待ち望んでいた割に、2月からの再開を知りつつも遠方ゆえになかなか行けず、ようやく訪れることができました。
春になると祇園小石のさくら飴を毎年買いあさって食べるほどさくらフレーバーが好きで、金精軒の大吟醸酒粕テラや福光屋の酒粕アイスなど酒粕を用いた甘味にもついつい惹かれてしまう私ですが、今の時期、埜庵ではさくらや白酒の氷が楽しめます。
今回どっちを食べようか迷っていたら、なんとなんと！！ 両方が一気に楽しめる『春の氷』が登場していて迷わずオーダー。
春の氷は、桜シロップと酒粕シロップがかかり全体的には淡い桜色。桜シロップ、桜練乳、あずきソースが付いてきましたが、シンプルに桜シロップと酒粕だけで十分。桜シロップが美味しくスプーンですくって単体でも楽しみましたが、練乳やあずきソースは要らないので代わりに酒粕シロップをもっと欲しかったです。
今までコチラでいただいた氷の中で１、２を争うほど大変好みなメニューでした。
ちなみにメニューにあのナポリタンがありました。まさかあるとは知らず、昼に某イタリアンでパスタを食べたばかりだったので、さすがに諦めました。
◆12.10月
冬にまた訪問するつもりでしたが、10月28日をもってしばらく休業に入るとのＨＰを見て駆けつけました。
今回いただいのはＷぶどう。
真っ白なキャンバスにワインレッドが色濃く鮮やかで、思わずしばらく見とれてしまいました。
店主が勝沼で厳選した葡萄液がたっぷりかかり、氷の内部には大粒のぶどうのゼリー寄せ入り。完熟した葡萄の上品な酸味と甘さで、これぞ芳醇な印象。
この冬は、みるく杏仁マロンやナポリタンが食べれないのは残念ですが、夏の混雑対策に一旦休業とのことで早ければ来春には再開とおっしゃっておりましたので、早期の再開を楽しみに待ちたいです。
◆12.9月
夏の盛りにコチらのかき氷を食べたくてたまりませんでしたが激混みを避け、ハイシーズンが過ぎ落ちついた頃合いを狙い、真冬以来ぶりの訪問。
まだ日中は気温が高く蒸し暑かったですが、狙いがズバリ的中し待つこと無くあっさり入店。
桃にも惹かれましたがシーズンを過ぎているので、かねてから食べてみたかった梨をいただきました。
梨は幸水を使用。イチゴやメロンなどと比べると繊細な味わいなので、どの程度しっかり味わえるかちょっと気になりましたが、幸水の魅力が十二分に伝わる見事なシロップでした。
なお、甘さ調整に糖蜜が添えられていますが、幸水の素材そのものの甘味、酸味、香りが失われるので、極力加えない方がベターに思います。
八月の最終日に、竹爐山房の台湾風かき氷を食べましたが、コチらのかき氷を食べれて、思い残すことなく夏を締めくくれた気がしました。
◆11.12月
夏以来の久しぶりの訪問。朝から雨空で12月に入って早々、気温も10℃を下回る急激な寒さとなり、氷を食べに行くには絶好のコンディション。（暑い時には熱い物を、寒い時には冷たい物？）
流石に平日の悪天候の中、訪れるお客さんも少なかった為、すんなり入店でき、楽しみにしていた平日限定の『昔なつかしい味のナポリタン』、かき氷は季節限定の『みるく杏仁まろん』、『めろんみるく』を注文。
ナポリタンはいわゆる喫茶店でお馴染みのタイプで、こちらの場合はタマネギのシャッキリ感がアクセントになっていて好みでした。
肝心のかき氷はどちらも期待を裏切らないし、勝る味わいで感無量。
みるく杏仁まろんには、お好みでかける用に練乳とシェリー酒がついていますが、特にシェリー酒を足すことでマロンの味わいが豊かになり、あまりのウマさにシビれました。
好み的には杏仁無しで、マロンとシェリー酒を多めにして、それだけで食べたいです。機会あれば頼んでみたいと思います。
めろんみるくは、生のメロンからシロップが作られているので、食べたことが無い人でも味の想像はつくとは思いますが、実際に食べると想像の三倍は美味しいです。
寒い陽気だったので、サービスで暖かい飲み物をご馳走になり、加えてお店の食器の棚卸しで不要となった素敵な食器をお裾分けいただきました。
寒い時に冷たいモノを食べ、暖かくなりました。