djkenkenpaさんが投稿したポンテデルピアット（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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ポンテデルピアット広尾、恵比寿/イタリアン、イノベーティブ、パスタ

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.2
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/10 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

上質な料理と空間をリーズナブルに楽しめる

2年前に初めて利用して以来、今まで数回ランチに利用しました。

メインフロアは外光がそれほど入らず昼間でもしっとり落ち着いた雰囲気。通りに面している側には個室があり、子連れ利用が可能。

ランチはお腹と懐具合に合わせ2800/3980/5280/8000円の4コースあり、毎回お願いしているPranzo C(5280円)はアミューズ/スープ/前菜/パスタ/魚料理/メイン/ドルチェ/カフェの構成。なお、前菜、パスタ、メイン、デザートは数種から選択できます。

過去いただいた料理内容は以下の通り。

◼︎その①

豚肉ムースをオリーブに詰めたフリット

ジャガイモのポタージュカラスミビスクソース

うさぎとフォアグラのインボルティーニオリーブのジャム

エゾ鹿のラグーとレンコンニョケッティサルディ

神奈川県佐島産甘鯛鱗焼きグリーンピースソース

青森産鴨肉のローストオレンジ風味のポルト酒のソース

ナッツのセミフレッドキャラメルソース

◼︎その②

豚肉ムースをオリーブに詰めたフリット

カブのポタージュカラスミカブの葉

帆立貝ソテーと生ウニカリフラワーのクレマ
菊の花カリフラワーピューレ

馬肉のラグーカヴァテッリ

桜鯛ソテー白魚フリット浅利と新ワカメのソース

山形牛イチボのローストポルト酒とマスタードソース

ナッツのセミフレッドキャラメルソース

◼︎その③

豚肉ムースをオリーブに詰めたフリット

グリーンピーススープ時しらずマスカルポーネ

うさぎとフォアグラのインボルティーニ

シラスとしし唐ミョウガのペペロンチーノスパゲッティーニカラスミ

イトヨリのローストズッキーニのピューレ
パルマ産生ハムサフラン

イベリコ豚ベジョータのローストマルサラソース

ティラミスのビニエココナッツアイス添え

どの料理も素材を活かし、構成や味付けも凝りすぎることなくバランスよくまとめハズれがない。魚料理やパスタは特に際立つ美味しさ。その為、魚料理が付くPranzo Cの選択がやはりオススメ。なお、ドルチェのセミフレッドは、今まで食べてきたセミフレッドの中で群を抜いています。

手頃な価格ながら、上質な料理と空間を楽しめるので、ついつい誰かに薦めたくなります。

◆16.10月

ランチ再訪。いつものPranzo C(5280円)をお願いし、いただいた料理は以下の通り。

豚肉ムースをオリーブに詰めたフリット

蟹身入りカボチャのポタージュ

サバのコンフィ　焼きナスと味噌のヴィネグレットソース

魚介類と百合根のリボルネーゼ　カサレッチェ　ゆず風味

燻製した尾長鯛のヴァポーレカブのソース九条ネギ添え

エゾ鹿のロースト　山ぶどうとバルサミコの赤ワインソース

ナッツとドライフルーツのアイスケーキ　マンゴーのソース

今回いただいた料理は全般的に焦点が定まらずボンヤリした印象。特に好物のエゾ鹿は、良いところが一つも見られず。今まで利用するたびに、印象の良い料理が多かっただけに、変化が気になりました。

また、セミフレッドはこの店で今まで食べた中で、ナッツの量が明らかに少なく、マンゴーソースに合わせるためにバランスを変えているのかも知れませんが個性が失われ...楽しみにしていただけに残念。

サバのコンフィ　焼きナスと味噌のヴィネグレットソース

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燻製した尾長鯛のヴァポーレカブのソース九条ネギ添え

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エゾ鹿のロースト　山ぶどうとバルサミコの赤ワインソース

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魚介類と百合根のリボルネーゼ　カサレッチェ　ゆず風味

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牛モツとカルドンチェッリのストゥファート　牛蒡のフリット

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ナッツとドライフルーツのアイスケーキ　マンゴーのソース

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蟹身入りカボチャのポタージュ

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豚肉ムースをオリーブに詰めたフリット

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イトヨリのローストズッキーニのピューレパルマ産生ハムサフラン

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エゾ鹿のラグーとレンコンニョケッティサルディ

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青森産鴨肉のロースト　オレンジ風味のポルト酒のソー

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イベリコ豚ベジョータのローストマルサラソース

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山形牛イチボのローストポルト酒とマスタードソース

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佐島産甘鯛鱗焼きグリーンピースソース

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帆立貝ソテーと生ウニカリフラワーのクレマ菊の花カリフラワーピューレ

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馬肉のラグーカヴァテッリ

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うさぎとフォアグラのインボルティーニ　オリーブのジャム

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桜鯛ソテー白魚フリット浅利と新ワカメのソース

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シラスとしし唐ミョウガのペペロンチーノスパゲッティーニカラスミ

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うさぎとフォアグラのインボルティーニ

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ナッツのセミフレッドキャラメルソース

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ナッツのセミフレッド　キャラメルソース

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ティラミスのビニエココナッツアイス添え

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グリーンピーススープ時しらずマスカルポーネ

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カブのポタージュカラスミカブの葉

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ジャガイモのポタージュカラスミビスクソース

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豚肉ムースをオリーブに詰めたフリット

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豚肉ムースをオリーブに詰めたフリット

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2016/10/26 更新

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