DMAX_RAMENさんの行った（口コミ）お店一覧

■東海地方ラーメン巡り‘23 ⑨軒目 食べログ百名店6年連続選出！ RDB愛知県1位のこちら。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：六番町駅 徒歩15分 食べログ：3.77 ＜状況＞ 到着：13:08 流れ：入店時に食券購入 並び：駐車場待ち15人 着丼：14:22 ＜スープ＞ 芝麻醤の豊かな胡麻の風味に ほどよいスパイスの刺激感と 動物魚介の旨味が押し寄せるフルボディな味わい。 ＜麺＞ シルキーな麺肌で スープとよく絡む中細ストレート麺。 ＜チャーシュー＞ しっとり柔らかな豚肩ロースが1枚。 ＜その他トッピング＞ 挽肉、小松菜、メンマ、ネギ。 至高の担々麺を堪能できる一杯。 ご馳走様でした。

複層的な旨味が押し寄せる極上の白醤油

【2025年 141杯目】中華そば 髙野 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ 鶏の中華そば ¥1,250 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ 食べログ百名店4年連続選出！ RDB通算5位のこちらへ 《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 日時：2025年4月（平日） 到着：13:09 並び：なし 着丼：13:16 《レビュー》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◎スープ ふくよかな鶏の旨味と鶏油の深いコクに 芳醇でクッキリとしたブレンド醤油と 野菜乾物の甘味が下支えした味わい。 ◎麺 しなやかな啜り心地で 適度なコシのある中細ストレート麺。 ◎チャーシュー ジューシーな鶏モモの照り焼きと さっくり食感の鶏ムネ。 ⠀ ◎その他トッピング 穂先メンマ、カイワレ。 最高峰の鶏清湯醤油ラーメンを堪能できる一杯✨ ご馳走様でした 《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 神奈川県横浜市神奈川区大口通135-11 大口駅 徒歩1分 時間： 火・水・木・金 11:00 - 14:00 土 11:00 - 15:00 定休日：月/日 食べログ：3.91 【2025年 142杯目】中華そば 髙野 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ 豚蕎麦 ¥1,400 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ 「鶏の中華そば」と連食でこちらを 《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 日時：2025年4月（平日） 到着：13:09 並び：なし 着丼：①13:16→②13:24 《レビュー》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◎スープ 鶏豚の分厚い旨味と背脂の甘味による マイルド寄りな醤油感が合わさった味わい。 ◎麺 しなやかな啜り心地で 適度なコシのある中細ストレート麺。 ◎チャーシュー しっとり柔らかな豚肩ロースと トロトロの豚バラ。 ◎その他トッピング 背脂、穂先メンマ、カイワレ、柚皮。 背脂に覆われた分厚い清湯醤油を堪能できる一杯✨ ご馳走様でした 《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 神奈川県横浜市神奈川区大口通135-11 大口駅 徒歩1分 時間： 火・水・木・金 11:00 - 14:00 土 11:00 - 15:00 定休日：月/日 食べログ：3.91 食べログ百名店3年連続受賞！ RDB神奈川2位のこちらへ ＜店舗情報＞------------------------------------ 最寄駅：大口駅 徒歩1分 食べログ：3.93 ＜来店状況＞------------------------------------ 日時：2024年7月（平日） 到着：11:40 流れ：入店直前で店員さんに案内されて食券購入 並び：16人 着丼：12:13 ＜レビュー＞------------------------------------ ◎スープ 鶏豚の分厚い旨味とキレのある醤油に 野菜乾物の甘味が下支えした味わい。 ◎麺 適度な歯切れがあり 小麦の豊かな風味が感じられる中細ストレート麺。 ◎チャーシュー 低温調理の豚肩ロースとトロトロの豚バラ。 ◎その他トッピング 味玉、ワンタン、穂先メンマ、ネギ、 背脂、柚皮、とろろ昆布、三つ葉。 和え玉はコシのある麺と クリーミーなポルチーニソースが相性抜群。 鶏豚の複層的な旨味を堪能できる一杯✨ ご馳走様でした 食べログ百名店2年連続選出！ RDB神奈川県2位のこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：大口駅 徒歩1分 食べログ：3.94 ＜状況＞ 到着：12:46 流れ：入店直前で店員さんに案内されて食券購入 並び：17人 着丼：13:15 未食の「豚蕎麦」「鶏つけそば」を連食 オススメが「豚蕎麦」からとのことで 標題メニューをいただきます。 ＜スープ＞ 鶏豚の分厚い旨味とキレのある醤油に 背脂の甘味が合わさった味わい。 ＜麺＞ しなやかで啜り心地の良い中細ストレート麺。 ＜チャーシュー＞ 豚肩ロースと豚バラが2枚ずつ。 ＜その他トッピング＞ 味玉、穂先メンマ、ネギ、柚皮。 鶏豚の複層的な旨味を堪能できる一杯。 ご馳走様でした。 外待ちなく入店して食券を購入。 着席から10分ほどで着丼。 スープは、鶏の厚みのある旨味と鶏油の深いコクに ブレンド醤油と野菜乾物が下支えした味わい。 麺は、啜り心地滑らかで小麦の風味が感じられる中細ストレート麺。 トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、 チャーシューは、さっくり食感の鶏むね2枚と炙った鶏ももが1枚。 ⠀ 鶏の旨味全開のハイレベルな一杯。 ご馳走様でした。

上品な旨味がぎゅっと凝縮された超濃厚豚骨ラーメン

緻密に構築された至高の重層的MIX塩ラーメン

鶏の旨味と醤油のキレが冴える極上の昆布水つけ麺

超濃厚鶏白湯に極太麺絡む至高のつけ麺

食べログTOP5000ランクイン！ RDB群馬県1位のこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：高崎駅 徒歩17分 食べログ：3.72 ＜状況＞ 到着：10:21 流れ：記帳制 並び：5番目 着丼：11:10 ＜スープ＞ 鰹出汁の効いたクリアな醤油の風味と 鶏の旨味が下支えした穏やかな味わい。 ＜麺＞ シルキーな啜り心地ながら 適度な歯切れ感を有する中細平角ストレート麺 ＜チャーシュー＞ 低温調理の豚肩ロースと鶏ムネが2枚ずつ。 ＜その他トッピング＞ 味玉、ワンタン、メンマ、海苔、三つ葉、ネギ。 次は、つけそばを食べてみたいですね。 ご馳走様でした。

＜店舗情報＞ 最寄駅：東千葉駅 徒歩14分 食べログ：3.74 食べログ百名店5年連続選出の家系ラーメンが人気のこちらへ。 到着：9:28 並び：4名 着丼：9:42 スープは、舌触り滑らかで豚骨の旨味と鶏油のコクに 醤油のキレが調和したバランス型の味わい。 麺は、啜り心地の良いモチモチ中太縮れ麺。 チャーシューは、歯応え十分な豚モモが4枚。 その他トッピングは、青菜、海苔、ネギ。 絶妙なバランス感の家系ラーメンを堪能できる一杯。 ご馳走様でした。

食べログ百名店6年連続選出のこちらへ！ ＜店舗情報＞ 最寄駅：地下鉄成増駅 徒歩4分 食べログ：3.89 ＜状況＞ 到着：13:50 流れ：案内後に食券購入 並び：8人 着丼：14:11 ＜麺＞ モチモチの中太縮れ麺。 ＜タレ＞ 黒胡椒が効いた塩分ジャストな塩ダレ。 生玉子を混ぜ合わせるとコクがぐんと増します。 ＜チャーシュー＞ 短冊状の豚肩ロースがゴロゴロと。 ＜その他トッピング＞ 生玉子、メンマ、海苔、ネギ。 3分の2くらい食べ進めたところでスープ割をお願いし ラーメン風味を堪能。 一度で二度楽しい絶品油そばを堪能できる一杯。 ご馳走様でした。

【2025年 124杯目】麺屋 吉左右 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ らーめん（麺200g）¥1,050 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ 食べログ百名店8年連続選出！ RDB通算3位のこちらへ 《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 東京都江東区東陽1-11-3 木場駅 徒歩5分 時間：11:30-15:00 定休日：水/金/日 食べログ：3.87 《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 日時：2025年3月（平日） 到着：11:08 流れ：食券先買い制 並び：11人 着丼：11:38 《レビュー》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◎スープ 粘度中程度で適度なとろみがあり 動物系の円やかでコク深い旨味と 節系乾物の出汁が絶妙に調和した味わい。 ◎麺 喉越し抜群で プリモチ食感の中ストレート麺。 ◎チャーシュー ホロ柔な豚肩ロースが1枚。 ◎その他トッピング メンマ、海苔、ネギ。 至高のバランス豚魚を堪能できる一杯✨ ご馳走様でした 食べログ百名店8年連続選出！ RDB通算2位のこちらへ ＜店舗情報＞------------------------------------ 最寄駅：木場駅 徒歩5分 食べログ：3.93 ＜来店状況＞------------------------------------ 日時：2024年11月（平日） 到着：11:45 流れ：食券先買い制 並び：20人 着丼：12:35 ＜レビュー＞------------------------------------ ◎スープ 粘度中間で適度なとろみがあり 動物系のコク深い旨味と 節系の風味が絶妙に調和した味わい。 ◎麺 喉越し抜群で プリモチ食感の中ストレート麺。 ◎チャーシュー ホロ柔な豚肩ロースが4枚。 ◎その他トッピング メンマ、海苔、ネギ。 定期的に食べたくなる至高の一杯✨ ご馳走様でした

無鉄砲系列の超濃厚豚骨×極太麺のパワフルつけ麺

【2025年 117杯目】浜田山 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ らーめん（麺少なめ）¥1,050 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ 食べログ百名店2017/2018選出のこちらへ 《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 静岡県浜松市中央区高林1-8-1 松本マンション 1F 助信駅 徒歩8分 時間： 水-金：11:00-14:30 土/日/祝：11:00-15:00 定休日：月/火 食べログ：3.63 《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 日時：2025年3月（土日祝） 到着：12:12 流れ：入店時に食券購入 並び：外待ち4人 着丼：12:43 《レビュー》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◎スープ ドロっとした舌触りの濃厚豚骨が主体で マイルドな鶏の旨味と魚介の風味と穏やかな醤油に 後からニンニクが押し寄せる重層的な味わい。 ◎麺 ツルツルした麺肌で 少し芯を感じるモチモチの中太ストレート麺。 ◎チャーシュー しっとり柔らかな豚肩ロースが1枚。 ◎その他トッピング メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ。 ど豚骨ベースの濃厚豚魚を堪能できる一杯✨ ご馳走様でした

■東海地方ラーメン巡り‘23 ⑳軒目 ミシュラン一つ星受賞店「ガチ麺道場」が 屋号を変えてオープンされたというこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：豊橋駅 バス約30分 食べログ：3.53 ＜状況＞ 到着：10:48 流れ：番号札制 並び：22番目 着丼：11:41 ＜タレ＞ 煮干しと節系乾物のバランスの取れた上質な味わい。 ＜麺＞ ねっちりとコシのある太平ストレート麺。 ＜その他トッピング＞ 温玉、とろろ、鰹節、バラ海苔、ブロッコリー、 紫玉ねぎ、アーリーレッド、ドライトマト。 次は、中華そばを食べてみたいですね。 ご馳走様でした。

【2025年 161杯目】らーめん かねかつ ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ あぶらそば ¥1,100 麺大盛 ¥100 得肉三昧 ¥900 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ 食べログ百名店2年連続選出！ TRYラーメン大賞2024-2025 つけ麺清湯/汁なし1位のこちらへ 《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 日時：2025年4月（平日） 到着：12:55 流れ：口頭注文→後会計 並び：なし 着丼：13:08 《レビュー》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◎麺 加水高めでむっちりとコシのある太縮れ麺。 ◎タレ 芳醇で仄かに甘味のある醤油に 香ばしい鶏油が合わさった味わい。 ◎チャーシュー 鶏ムネと鶏モモと豚肩ロースの3種。 ◎その他トッピング ネギ、糸唐辛子。 途中で卵黄ソースを加えて深いコクと トリュフの香りを堪能。 最後にスープを加えて汁そば風味に。 次は、しおらーめんを食べてみたいです✨ ご馳走様でした 《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 埼玉県さいたま市浦和区北浦和3-1-6 北浦和駅 徒歩1分 時間：06:00-07:30｜10:00-15:00 定休日：日/祝 食べログ：3.88 食べログTOP5000ランクイン！ TRYラーメン大賞2022-2023 つけ麺清湯1位・汁なし1位のこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：北浦和駅 徒歩2分 食べログ：3.85 ＜状況＞ 到着：13:25 流れ：入店時にメニューを渡されて口頭注文→後会計 並び：中待ち8人外待ち9人 着丼：14:32 ＜麺＞ 加水高めでむっちりとコシのある太縮れ麺。 ＜タレ＞ 芳醇で仄かに甘味のある醤油に 香ばしい鶏油が合わさった味わい。 途中で卵黄ソースを加えてコクとトリュフの香りを堪能。 最後にスープを加えて汁そば風味に。 ＜チャーシュー＞ 鶏ムネと鶏モモと豚肩ロース ＜その他トッピング＞ 海苔、ネギ、糸唐辛子。 屈指の麺の旨さを存分に堪能できる一杯。 ご馳走様でした。

■東海地方ラーメン巡り‘23 ③軒目 食べログ百名店6年連続選出！ RDB愛知県2位のこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：味鋺駅 徒歩6分 食べログ：3.75 ＜状況＞ 到着：13:18 流れ：入店時に食券購入 並び：約20人 着丼：14:23 濃厚目当てでしたが売り切れだったので 未食の鶏らぁ麺を選択。 ＜スープ＞ ふくよかな鶏の旨味と 仄かに酸味のあるキレキレ生醤油が合わさった味わい。 ＜麺＞ ピロボコの麺肌で 確かなコシのある手揉み太縮れ麺。 ＜チャーシュー＞ 大判豚肩ロースと豚モモ鶏モモの3種。 ＜その他トッピング＞ 味玉、メンマ、三つ葉。 次は、濃厚つけ麺を食べてみたいですね。 ご馳走様でした。

食べログ百名店2年連続受賞！ RDB通算全国4位のこちらへ ＜店舗情報＞------------------------------------ 最寄駅：甲府駅 バス約20分 食べログ：3.74 ＜来店状況＞------------------------------------ 日時：2024年11月（土日） 到着：13:50 流れ：予約制（+一部当日受付） 着丼：14:20 ＜レビュー＞------------------------------------ ◎スープ ドロっとした舌触りで つけ麺に比べて動物系の主張が強く 穏やかな節系と煮干の風味が合わさった味わい。 ◎麺 豊かな小麦の風味を感じられる 高密度でむちっとした食感の 全粒粉入り中太角ストレート麺。 ◎チャーシュー 吊るし焼き豚ロース。 トロトロの煮豚バラロール。 ジューシーなリブロースステーキ。 低温調理の豚モモ。 ◎その他トッピング メンマ、海苔、ネギ、柚子。 次は、夜営業のG系か淡麗を食べてみたいですね✨ ご馳走様でした

動物100%の旨味と辛葱が癖になる濃厚味噌ラーメン

味噌二郎を求めてこちらへ。 ⠀ 13:38に到着し20人超の並びに接続。 しばらくして店内に入るタイミングで食券を購入。 ⠀ 5〜6杯ずつのロット1番目で、ニンニクアブラをコール。 到着から着丼までは約1時間。 ⠀ スープは乳化ベースに甘めの味噌が合わさったマイルドな味わい。 麺はややうねりのある平打ち麺で、茹で具合はデロ。 食べ進めるうちに味噌の濃厚さと スープを吸ったデロ麺が絡み出して旨味がブースト。 ⠀ 底の方に辣油が入っていて、ピリッとした辛さも感じます。 ブタはトロトロのバラが小ぶりなサイズで3枚。 ⠀ ヤサイはシャキシャキ。 ⠀ アブラは味なしで端肉いっぱい。 ⠀ 唯一無二の絶妙なコラボレーションを堪能できる一杯。 ご馳走様でした。

【2025年 52杯目】くり山 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ つけめん 並盛 ¥950 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯・✦ 食べログ百名店7年連続受賞のこちらへ 《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-17-29 白楽駅 徒歩6分 時間： 平日：11:00-15:00｜17:00-21:00 土/日/祝：11:00-21:00 定休日：水 食べログ：3.76 《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 日時：2025年2月（平日） 到着：19:49 流れ：食券先買い制 並び：なし 着丼：19:53 《レビュー》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◎スープ 粘度中程度のシャバ寄りな舌触りで 魚介の風味と動物系の旨味が調和した味わい。 ◎麺 ツルツルと喉越しが良く しっかりとしたコシのある太ストレート麺。 ◎チャーシュー 角状の豚肩ロースがゴロゴロと。 ◎その他トッピング メンマ、海苔、なると、ネギ。 最高峰の中濃つけめんを堪能できる一杯✨ ご馳走様でした