たく＠ドロレスさんのマイ★ベストレストラン 2014

[2020.11]
追浜に住んでいるけど追浜って嫌いなんですよね。
歩きタバコしている人がいっぱいいるしポイ捨ても多いし、無許可で灰皿を交差点に設置して無差別に煙を撒き散らすタバコ屋があるし。
だから商店街を歩かないようにしているしお金を使わないようにしています。
そんなだから追浜のお店で禁煙にするなんてあり得ないかと思っていました。

とても久しぶりに商店街を歩いていたらとある居酒屋の入り口に禁煙マークが。
そのお店は「康」。大好きなお店です。でも喫煙可だからしばらく足が遠のいていました。
このお店が禁煙になったなんて、これは行くしかありません。

残業して帰りが遅くなった日、携帯でFACEBOOKをチェックすると康さんは予約が少なくて空いているとのこと。
絶好のチャンス到来と思って仕事帰りに寄らせて頂きました。

告知通り先客は１組のみ。１人であることを告げるとカウンター席へ。
とっても久しぶりにやってきた康、相変わらず落ち着いていて良い雰囲気、不快な煙が無いとなれば尚更です。
まずは日本酒を注文。１杯目は仙禽。日本酒は100mlでの提供です。
お通しを食べつつ、シマアジの刺身を注文。
やっぱりこのお店のお刺身は美味しい。期待を裏切らないレベルのものが出てきます。
次は白子の揚出し。寒い日だったから温かいものが恋しくなりました。
大振りな白子がゴロゴロと。これは贅沢。衣に包まれた白子はトロトロ～♪
濃い味の煮汁を衣が吸って、これまた美味しい。そして酒が進む（笑）
日本酒２杯目・３杯目に美丈夫とゆきの美人。
３品目に選んだのは鶏つくねと豆腐の煮物。
量が多いですが大丈夫ですか？と聞かれましたがこれで終わりにするつもりだったのでお願いしました。
最後にお願いした日本酒は新政。
やまユ、青と白の２種類あるというのでお猪口で30ccずつの飲み比べでお願いしました。
１週間前に野毛の金井商店で呑んだばかりですが、やっぱり美味しいですね。
これが今回で終わり、もう作らないなんて…。残念です…ラピスやリュクスも美味しいですが、これもまた呑みたいものです。
そして煮物も美味しい～。大きめのつくねがゴロゴロゴロ。これは確かにボリュームあります。
豆腐や白菜・ネギも有り、少食な人ならこれだけでお腹いっぱいかも？
このつくねがとても美味しい。
煮汁自体が煮物にしてはしっかり目の味付けですが、つくね自体にもちゃんと下味が入っていて美味しいんです。
ふわっとホロッと崩れる食感も良いですね＾＾

日本酒を堪能して美味しい肴も頂いてお腹もいっぱい。大満足です。
帰る頃にはお客さんがだいぶ増えていましたけど、皆さん楽しげに呑んでいながらも騒がしい感じは無し。
こういう雰囲気、大好きです。一人でものんびり静かにお酒を楽しめるし、やっぱり良いお店です。
煙を嫌って足が遠のいていましたが、これからは気軽に立ち寄ることが出来そうです♪


【シマアジの刺身】
脂がのっているし魚自体の味もしっかりしている。
これは美味しいお刺身ですね～。
康のお刺身はいつも期待を裏切りません＾＾

【白子の揚出し】
濃い目な味付けの煮汁。
衣に包まれた白子がゴロゴロ。千円程度のお値段でこんなに入っていて良いの！？
それにきのこと大根おろしととろろ昆布？
白子はとろとろ～。煮汁を吸った衣と相まってお酒の進む肴と化しています。
大根おろしととろろ昆布も良い仕事しています。

【鶏つくねと豆腐の煮物】
大皿でやってくるボリュームのある煮物。多いと言われましたが、確かに一人で食べるには…＾＾；
豆腐と鶏つくねと白菜・ネギ。結構な量です。
豆腐は大豆の味が濃い。食感は普通ですが。
鶏つくねが美味しい。ふわっと柔らかな食感。煮汁の味付けに頼らずつくね自体にちゃんと下味が付いています。
これだけでお酒が進みますよ。
白菜やネギもしっかり煮汁を吸って美味しいです。
煮物にしては濃い目な味付けでこれがまたお酒に合うんです。強めなお酒には負けそうなくらいだけど、新政にはぴったりでした♪
[2017.02]
年に数回は訪れるお気に入りのお店です。
日本酒や焼酎の品揃えが半端ない、しかも良い酒ばかり。
良い酒を味わうには美味しい料理が欠かせません。
こちらは料理も美味しい為、気付かぬうちにお酒が進んでいるという危険なお店なのです（笑）

木曜日の１８時の予約、時間が早いのでお客さんは少ないです。
しかし帰る頃にはほぼ満席。
だから毎回予約をするのですが＾＾

日本酒とビールで乾杯♪
まずはキンメダイのお刺身、美味しすぎ～。上物ですね～。
気を良くして鮟肝、痛風は怖いけれど箸が止まりません（笑）
サラダや天ぷらも頂きつつ、お刺身が美味しかったから金目のかぶと煮も注文。
ほじほじしつつ食べる金目鯛、煮汁が染みて美味しい～♪
最後は焼き飯で〆。

毎回変わらず美味しい料理、だからこそ引き立つ酒の旨さ。
居心地の良いお店だし、これからも贔屓にさせて頂きます♪


【お通し】
菜の花のからし和え、里芋と鶏ももの煮物。
味の濃い煮物は酒の当てになりますね～。

【金目鯛のお刺身】
厚めに切ったお刺身。
見た目にも脂がのっているのが分かります。
味が濃くて美味しい～。
とろける食感もＧＯＯＤです。

【鮟肝】
キレイな鮟肝。
臭みは一切なし、魚系の旨味が凝縮。
滑らかな舌触りも良い。
連れは苦手で食べられないので独り占め（笑）
日本酒が進む進む～。

【生ハムと新玉ねぎのサラダ】
生ハムがたっぷりのったビジュアル。
中にはレタスとスライス玉ねぎ。
生ハムの塩気とドレッシングのあっさり酸味のサラダです。

【春野菜の天ぷら】
サクサクの天ぷら。衣は薄めながらしっかり食感があります。
たけのこ・ふきのとう・こごみ・うど？
春を感じられる食材チョイスが嬉しいです。

【金目鯛のかぶと煮】
大皿にどーんとかぶと、迫力あります。
ほじほじして身やコラーゲンを頂きます。
あっさりだけど旨味の滲み出た煮汁、染み込んだ身はとても美味しいです。
名残惜しみながらホジホジし続けていました＾＾；

【自家製チャーシュー】
厚切りチャーシュー。
しっかり味、赤身系しっとり食感。
これは酒のあてにぴったりな居酒屋だからこそのチャーシュー。

【じゃこと梅の焼き飯】
写真撮り忘れました…
カリカリのじゃこがたっぷりの焼き飯。
梅の香りが食欲を掻き立てます。
１人で食べるにはちょっと多いかな？
[2016.08 再訪]
夏の連休中、台風直撃の夜に伺うも「市場休みのため休みます」という貼り紙…
その日は違う店に行きましたが、後日予約を入れて伺いました。

土曜日の１８時過ぎ、この日はお客さんが少なめ。
おかげで静かに晩酌を楽しむことが出来ました、喫煙客がいなかったのもラッキーです＾＾

毎回ながら多すぎる日本酒メニュー、どれにしようか迷ってしまいます。
知らないお酒も多いから色々とチャレンジできるのも楽しいです。
まだ飲んだこと無いお酒を２種類楽しませてもらいました。

料理は毎回ながら美味しいです、このお店なら何を注文してもまず間違いない。
刺し身などはちょっと高い金額設定に感じるでしょうが食べれば納得ですよ。

久々の訪問でしたが、お酒と料理を堪能して大満足な土曜の夜でした♪


【お通し】
温泉卵、きゅうりの浅漬とピリ辛ネギの和え物。
簡単な品に見えるけど上品に盛り付けてあるのがＧＯＯＤ。
見た目だけでなくしっかり美味しいです。お通しでも一手間かけている感じ。

【刺身（真鯛）】
他の居酒屋と比べれば明らかに高い価格設定。
しかし食べれば納得。
他で食べるよりも明らかに美味しい。
質が良いのか手をかけているのか、はたまた両方か。
味の濃さ・食感・口溶け感、どれも良くてとても美味しいのです。

【アボカドと豆腐のトマトサラダ】
くり抜いたトマトにサイコロ状にしたアボカド・豆腐・トマトがたっぷり入っています。
周りには水菜や葉物、見た目の良いサラダって大好きです。
見た目が良いだけでなく味も良い、和風っぽいフレンチドレッシングがサラダに合っていてとても美味しかったです。

【茄子のピリ辛炒め】
茄子たっぷり、それににんじん・にら・ネギ・豚肉。
茄子は柔らか～です。
ピリ辛ダレがしっかり絡んでいます、これは箸が進みます。
お酒よりもご飯に合う一品。
この味付けは癖になる。後日自宅でも真似して作ったくらいです。
近い味は出来たけど、なんか足りない…＾＾；

【穴子の天ぷら】
小柴産の穴子。
上品な見た目の天ぷら。
ふんわりして柔らかな身。
衣がすごく軽いから穴子の柔らかさが際立ちます。

【アジフライ】
一口大のアジフライがコロコロ。
柔らかくて味の濃いアジフライ。衣の油切れがしっかりしているから食べやすい。
ピクルスの食感と酸味が効いたタルタルが美味しい、アジフライにのせれば更に美味しい＾＾
辛子とソースも良いけど、タルタルが最も美味しかったです。

【焼飯　じゃこと高菜】
石焼のまぜごはん。
だし汁をかけて混ぜ混ぜ～♪
出汁のあっさり旨味と高菜のしっかり味がマッチした〆にぴったりのあっさり混ぜご飯。
石焼でおこげも出来ますよ＾＾
２人で食べてちょうど良いぐらいの分量でした。


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[2015.12 再訪]
前回から１年以上もたっていました。久々の訪問です。
土曜日に予約してお邪魔しました。

席は半分ほどの埋まり具合でしたが、この日は団体さんがちょっと騒がしい感じ。
静けさを求めて「康」にしましたがちょっと残念…
それでも満足できるのは味と酒の品揃えがとっても良いからでしょう＾＾
後から考えると、この日は今まで食べたことのあるメニューばかりを注文していました（笑）
やっぱりどれも美味しくて大満足、２杯目に呑んだ日本酒「而今」がとっても美味しかったので他店でも見かけたら注文したいです。

【お通し】
グラタン風？とチリソース炒め。
初訪問の時もこれだったような？とても美味しいです。
居酒屋のお通しシステムは好きではないですが「康」のお通しは美味しいから嫌いではないのです＾＾

【カワハギ刺身】
味が濃くてとても甘い、そして身以上に甘い肝。
刺身に肝とわさびを乗せて醤油をちょこっと、美味です。

【アオリイカ刺身】
ねっとり食感、辛味と香りの強いワサビを乗せても負けない甘味。
半生ボイルのゲソも旨い～。

【シーザーサラダ】
ちょっと辛味なシーザードレッシングがたっぷりかかったレタスのドーム。
切り開くと中には水菜とクルトンがたっぷり。
ザクザク食感の香ばしいクルトンは大きめサイズで存在感が際立ちます。
ドレッシングのたっぷりかかったレタスで水菜とクルトンを巻いて食べる。
箸がどんどん進んでしまうサラダ。

【山芋のチーズ焼き】
鉄板の上に乗ったグラタン風な感じ。
モチモチな山芋、チーズは控えめに。
コッテリ系かと思いきやあっさりしたお味です。

【揚げ出汁豆腐】
濃い目の煮汁が美味しい。
トロリ絹ごし豆腐、衣に染みた煮汁ととろろ昆布の風味があいまって美味しいです。

【カキフライ】
小ぶりなカキフライが５つ。
プリっと身の詰まったカキは食感が良いです。
味が濃くてそのままでもイケる美味しさ。
でもやっぱりタルタルをつけたくなる。
細かく刻んだピクルスと卵。ピクルスの強めの酸味と食感が良い。
ソースと辛子もあるけど、タルタルが一番です。

【梅とじゃこの焼飯】
カリッと炒めたじゃこがたっぷりな焼飯。
あっさり梅味、カキフライの直後だったのであっさり味が嬉しく感じました。


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[2014.09 再訪］
久々の康さん訪問。
雨降りの月曜日の１９：３０、予約して伺いました。
席は７割程度の埋まり具合。
客層が良いのか、最後まで歓談しながらの落ち着いた食事を楽しむことが出来ました。
そういえばホームページには静かにできないお子さんお断りって但し書きがあったな～。
そういった店作りや落ち着いた雰囲気が良い客層という形で現れているのかな。
席について梅酒とビールを注文。
お通しはあっさり梅だれのお刺身と温泉卵。
それを頂きつつ料理を注文。どれもこれも美味～。
料理もさることながら相変わらずお酒が豊富なこと。
日本酒をチビチビやりながら料理に舌鼓です。
良い雰囲気と美味い料理と種類豊富なお酒。
やっぱりこのお店はとても良いです。
２人でしっかり食べて飲んで１２０００円弱でした。


【秋刀魚の刺身】
脂ののった新鮮秋刀魚。美味！
付属のしょうがは風味が強いです。
秋刀魚の旨味を殺さないよう少しずつ使うのを推奨。

【スズキのカルパッチョ】
厚切りプリプリのスズキとフレンチドレッシングの野菜。
どちらも美味しいです。
このお店はお刺身が特に美味しいと思っていますが、洋風でもその評価は変わらず。

【チキン南蛮】
横須賀食本のクーポンでサービスしてもらいました。
酸味強めの味付けの鶏にフレッシュピクルスなタルタル。
鶏とピクルスの両面で酸味強めなチキン南蛮ですけど、
この組み合わせが箸が進むんです。

【サーモンのタルタル】
みじん切りのピクルスと細かく刻んだサーモンのタルタル風。
サーモンの味がしっかり主張していてピクルスに負けていません。
ふんわりバゲットに乗せて食べれば食べ応えのある前菜風。

【スパイシートマトサラダ】
新鮮トマトにピクルスのみじん切りがたっぷり。
黒胡椒が結構効いていて本当にスパイシー。
ピクルスなドレッシングも美味しかったです。

【アオリイカの刺身】
新鮮そのもの、モチモチで甘いです。
わさびはしっかりした風味と辛味。

【揚げ出し豆腐】
滑らかな絹ごし豆腐にトロリな衣、濃い目の味付けなのにあっさりしています。
とろろ昆布が美味しさを一層引き立てています。

【秋刀魚の塩焼き】
香ばしい良い香り～。
身はふっくら、塩加減は弱めだけどその分大根おろしが良く合います。
内蔵はレアな焼き加減だったけど臭み皆無、むしろ美味しいくらいです。
新鮮な秋刀魚と良い仕事の両面があってこその塩焼きかと。

【きのこのホイル焼き】
しめじ・えのき・しいたけ・舞茸・エリンギ・玉ねぎ。味付けは甘めの赤味噌。
味噌の他には何を加えているんだろう、家でも真似してみたいです。
下処理がしっかりしているのかな、きのこの独特の味というかエグミのようなものは全くなし。
美味しくてヘルシーなきのこ料理です。

【焼き飯　じゃこと高菜】
高菜の良い香りとじゃこの優しい塩加減。
目の前でダシ汁をかけてくれます。
ジュージューなっているのをかき混ぜてから頂きます。
〆は稲庭うどんと決めていたのに浮気してしまいましたが、浮気して正解でした。
稲庭うどんに負けず劣らずの美味しい〆料理。
量が多め、一人では持て余しますので注意。
他の〆料理と一緒に注文したら、店員さんから多いですよと教えてもらったので片方をキャンセル。
店員さんの忠告は正しかったです。


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［2014.02］
通勤の際に必ずこのお店の前を通ります。
店頭に書きだされているおすすめメニューやお酒、
お店の外観も良い感じ、通る度に気になっていました。

火曜日の祝日にお邪魔しました。
先客は２人組が１組のみ。
自分たちのあとは他にお客さんは入ってきませんでした。
前日の同じ時間に覗いた際にはお客さんでいっぱいだったのですが…
雪が散らつくくらい寒かった事と週半ばの祝日ということでお客さんが少なかったのかな。

店内は落ち着いた雰囲気。お客さんが少なかったからそう感じたのかも？
カウンター席の他にテーブルが４つだったかな。
席数が限られるので休日前などは予約したほうが良いと思います。
ちょっと暖房が弱めで〆の頃は少し寒く感じたのが残念。

席に座ってとりあえずビールと梅酒とお刺身を注文。
お通しのポテトサラダから美味い！マヨネーズ感弱めでポテトを前面に出した一品。
一緒に出されたアラビアータのような味付けの鶏肉と豆のスープ？も美味です。
楽しみだったお刺身、平目が新鮮で甘みがあってＧＯＯＤ。
平目の味をこんなに濃厚に感じたのは本当に久々です。
マグロの中トロも美味しかったけど、断然平目の方が美味。
えんがわもついていたのが嬉しいです。
シーザーサラダは大きいドーム状。
レタスで何層も覆われていてナイフで切ってバラします。
ドレッシングが良いです。ほどよくスパイシー、チーズも効いています。
ドームの中にはクルトンがいっぱい。カリカリの食感が良いです。
カリカリも良かったけどドレシングが染みこんで柔らかくなっていっても美味しいです。


ここからはおすすめメニューから。

【カキフライ】
でかい！
ほどよい弾力とシューシー感、生臭さなど皆無。
タルタル・辛子・ソース、３種出されましたがタルタルが一番良かったです。
玉ねぎの食感が強いタイプ、マヨネーズというより卵のコクが強いです。

【筍の唐揚げネギ塩麹】
筍が甘い。香ばしい所も美味。
美味しい焼きとうもろこしのような感じ。
新鮮でないとこんなに甘くならないのでは？
塩麹を少量乗せて食べると甘みがより引き立ちます。

【白子の味噌ホイル焼き】
白子がクリ～ミ～。
生臭さなんて全く無いです。
味噌はちょっと辛味が効いた濃い味付け。
でもクリーミーな白身と合わさるとちょうどいい塩梅のお味。
美味です。

【じゃこピザ】
香ばしいじゃこがいっぱいのピザ。
生地は薄くてパリっとしたもの。
チーズは少なめだからじゃこの美味しさを感じられます。


最後は定番メニューから。

【稲庭うどん】
ツユは甘めのタイプ。
稲庭うどんのコシと喉越しがたまりません。
秋田から取り寄せているという居酒屋を知っていますが、そこにも引けを取らないかと。
決して少ないわけではないけど、ツルツルっと食べてたら直ぐになくなってしまいました。


お酒のメニューがとても豊富。
梅酒だけで１ページ、日本酒で２ページ、焼酎もいっぱい。
良いお酒を飲みたい方には最適、美味しい料理がお酒を引き立てます。
一品一品の値がほんの少し高い気もしますが、料理の味はVERY GOODです。
この料理とお酒なら決して高くはないかと。安いとは決して言えませんが…
たまの贅沢に利用したいお店です。

[2017.02]
横須賀中央で飲もうと日曜日の夜に繰り出すもお目当てのお店はお休み。
お気に入りの居酒屋に行くも満席。
ダメ元でお気に入りのイタリアンに行くと席が空いていると言うではありませんか。
今日はこちらでお酒とピッツァを楽しむことにしました＾＾

何度も訪れているお気に入りのイタリアン「SETTE」。
いつもは１階席を予約しているのですが日曜の飛び込みということで２階席への案内となりました。

カジュアルイタリアンな雰囲気。１階席よりも落ち着けるかも？
１８時過ぎの早目の時間にも関わらずお客さんが結構入っています。
某グルメサイトでは分煙となっているから２階が喫煙席かと思っていましたが、
タバコを吸っているお客さんは無し。
灰皿も置いていまいませんね～。
これなら落ちついて食事できます＾＾
店員さんを呼ぶときは押しボタン、頻繁に上がってくるので一回も押しませんでしたが。

料理が美味しいのは毎回変わらず。
ピッツァは前回訪問時と同じものを注文、美味しかったな～＾＾
最後はパスタで〆。

２軒もフラれた後でしたが、セッテが空いていて結果的に良かったです♪

【ミネストローネ】
ミネストローネって苦手なんです。
でもセッテのは気に入りました。
トマトの甘味とチーズの旨味、オリーブオイルの良い香り。
柔らかひよこ豆もＧＯＯＤ。

【アグー豚のハム、サラダ仕立て】
葉物サラダにハムをトッピング。
オリーブオイルのシンプルな味付け。
脂がとっても美味しい自家製ハム。

【メトイカとつぼみ菜のフリット】
柔らかイカとシャキッとつぼみ菜。
衣は薄めです。
レモンが合いますね～。
レモンが大きめに切ってあるのが地味に嬉しい＾＾

【ゴロゴロフライドポテト】
一口大のフライドポテト。
ほくほくです、皮はパリッパリッ。
この皮の食感が良いな～。
塩気は控えめな方だと思います。

【ビアンカ　マイス】
前回も注文したチーズピッツァ。
また注文するということは美味しいということです。
気になった方は前回レビュー参照してください。

【鴨のラグー　ミートソース】
パッケリという幅広なショートパスタ。もちもちです。
煮込んだ鴨はホロホロですごく柔らか♪
煮込みソースは濃厚な味わい。
とても美味しかったです＾＾
[2017.01]
久しぶりに横須賀中央のピッツェリアへ。
水曜日の１８時に予約。
訪問したときはまだお客さんが少なかったけれど、どんどん増えて満席。
待ち客まで出ています。
数回来ていますがこんなに混んでいるのは初めて。
人気店になっていますね～、嬉しい限りです＾＾

予約の際にお願いした通り１階席に着席。
禁煙＆ピッツァ窯が見えるというのが１階席の特典です。

乾杯した後はいくつかの料理を楽しんでからピッツァを立て続けに２枚注文。
相変わらず食感が良い♪
もちもちとコシ、バランスの優れたピッツァ生地。
やっぱりピッツァは生地ありきですからね、現時点ではここのピッツァ生地がもっとも好みです♪

とにかくピッツァを食べたいというなら一押しのお店です。
接客がしっかりしているのもこのお店の美点ですよ～。


【カルパッチョ】
この日はスズキ。
ハリのある良い食感。
バルサミコ酢と焦がしニンニク、相性抜群なソースがＧＯＯＤです。

【グリーンサラダ】
刻んだレタス・ブロッコリー・カリフラワー・にんじん・大根？
すっきりした酸味と香ばしさのドレッシング。
にんじんと大根？がピクルス的で好みの味でした。

【豚モツのトマト煮込み】
イタリアンと言ったら牛モツのイメージ、豚モツってどうだろう？と思って注文。
はい、美味しかったです。
輪切りの豚モツは柔らかく煮込まれています。
トマトの甘味とチーズのコク、パスタに絡めても美味しそう＾＾

【魚介のトマトスープ仕立て】
アサリ・イカ・ホタテ貝柱・海老など、それぞれの具材が小さくて可愛い♪
魚介の味が溶け出したトマトスープ、スープというより煮込みっぽいです。

【レッジーナ】
生ハム・マッシュルーム・モッツァレラのピッツァ。
まずピッツァ生地がとても美味しい。
香川県産小麦、全粒粉使用。全粒粉を使用していますがクセは弱いから食べやすい。
そして何よりも食感が良いんです。モチモチかつコシがある。
この食感が大好きだからこの店が大好きなんです♪
生地の上には生ハムがたっぷり。
生ハムとマッシュルームの相性が良いですね～。
トマトソースは脇役的。

【ビアンカ マイス】
チーズピッツァ。
ベーコンたっぷりです。
ベーコンの塩気とコーン＆リコッタチーズの甘味が意外に合います。
２枚目だったこともありますが、妙に食べごたえを感じました。
もちろんこちらもとても美味しかったです＾＾
[2015.12 再訪]
久しぶりの訪問です。
横須賀で一番気に入っているイタリアンがこちらのお店「セッテ」。
前回と同じく１階席を予約してお邪魔しました。

年末の日曜日、３卓の１階席は自分たちを含めて満席、２階は団体さんで賑わっているようです。
後客を断っていたので予約して正解でした。

まずは上着を預けて～、とこちらは料理以外にも接客も良いのです。
丁寧で気が利いていてちょっとした良いレストランのような対応、この価格帯のお店でこれはなかなかです。
もちろんこの日も気持ちよく滞在することが出来ました。

着席して飲み物と前菜を注文。
今回も食前酒としてお店の名前のカクテルを注文、オレンジリキュールベースに紅茶、これがお気に入りなんです。
そんなカクテルを飲みながら頂く料理はどれも美味しい。
でもこのお店で特筆すべきはピッツァ。
香川産の全粒粉を使っているというピッツァ生地のモチモチ食感は癖になる美味しさ。また小麦の風味が良いんです。
上に乗った具材も含めて美味しかったけど、やっぱり生地がおいしくてこそのナポリピッツァです。
今回も美味しいピッツァに舌鼓をうって、更にパスタにも舌鼓をうって♪
最後はデザート、色々と取り揃えられていて悩んじゃうけど前回食べた２品がすごく良かったからリピート注文。
アイスプリンの「カタラーナ」とリコッタチーズのアイスケーキ「カッサータ」。
甘さ濃厚カタラーナとあっさりチーズケーキなカッサータ、どちらもすごく美味しい。
前菜・ピッツァ・パスタ・デザート、全てに満足してご馳走様でした。

久々の訪問でしたが１階が禁煙席で２階が喫煙席というのは変わらず？
２階席なら評価が変わるかも？


【自家製ピクルス】
お漬物的な感じもするピクルス。
前菜にぴったりな浅めの漬け具合。
ブロッコリーが美味しかった。

【カルパッチョ】
この日は寒ブリとメジナ。プリプリの身を厚切りで。
バルサミコ酢とフライドオニオンかな、コッテリ系なソースが食欲を刺激します。

【季節の有機野菜で瞬間蒸し】
色とりどりの野菜がゴロゴロ。
塩とオリーブオイルだけのシンプルな味付け。あっさり塩味。
ほどよく食感が残った野菜は甘味や旨味が引き出されてＧＯＯＤです。
添えられたレモンをかけても美味しいです。

【和牛トリッパの柔らかトマト煮込み】
柔らかく煮込まれたハチノス。軽く噛んだ後でとろけていきます。
完熟トマトの甘さとチーズのコク、あっさり素朴な味わい。
パンにつけても美味しそう。ピッツァの耳につけたら美味しかったです＾＾

【たっぷりマッシュルームと生ハムのピッツァ】
名前のとおりにマッシュルームがたっぷり。
チーズは控えめですが生ハムの塩気がほどよく主張していて物足りなさは全く無いです。
薄めの生地はすごくもっちり。この食感が大好き、このお店を気に入っている理由の一つです。
これだけのモッチリ食感なピッツァは他ではなかなか出会えないです。

【鴨のラグー　ショートパスタ　パッケリ】
刻まれた鴨肉がたっぷりなトマト煮込み。
鴨の脂やチーズかな？旨味やコクがすごいです。
それらを黒胡椒が引き締めて美味しいソースとなっています。
幅広のショートパスタはもっちり、生パスタのような感じ。ソースとの絡みが良好。
パスタ自体も良かったけど、ソースがすごく美味しかったからスプーンで最後まですくい取って頂きました。
お腹に余裕があればパンを注文して一緒に食べたかったな～。

【カタラーナ】
アイスプリン。
カスタードの様な甘さとプリンのまろやかさのアイス。
甘さ一辺倒ではなく、キャラメリゼのほろ苦さのおかげで美味しさが倍増しています。

【カッサータ】
リコッタチーズのあっさりチーズケーキ、不揃いなダイス状になっています。
あっさりした甘さにベリーの酸味、これだけだと物足りない感じもしますがナッツの食感がアクセントになっています。
これはかなり美味しい。リコッタチーズが好きなら是非注文してみてください。
[2014.04]
週半ばの平日１９時に予約を入れてお邪魔してきました。
予約は禁煙席を指定、１階のテーブル席でした。
先客は１組、あとカウンターが有りますがそちらは空いていました。
２階からは賑やかな雰囲気が感じられたから結構お客さんでいっぱいなのかな？
入店して上着を店員に預けて着席したら生ビールと店名を冠したカクテルを注文。
このカクテル、変わった味わいで美味しいです。
オレンジリキュールとアイスティーのカクテルなのですが、
オレンジジュースのような甘みとアイスティーがほのかに感じられて最後にかすかにアルコール感、
それぞれが綺麗に合わさっています。
このお店にきたら一度注文するのをオススメします。
乾杯の後はまずサラダと前菜類を注文。
カルパッチョは石鯛でした。
オリーブオイルの香りと若干の酸味、それにガーリックをローストしているのかな？香ばしさもあります。
オイリーな見た目の割に味付けは優し目でオイル感もそれほど感じません。
石鯛の食感も楽しめて美味しかったです。
続いて「季節の有機野菜で瞬間蒸し」。
使っているのは地野菜とのこと、そういう所に好感が持てます。
野菜は適度に蒸した感じ、葉物類はとろけてしまう手前の蒸し加減、根菜類は歯ごたえが残りつつ硬すぎない程度。
野菜たちの甘さを感じられます、塩味が付いていますがそれほど味付けしてあるわけではなく少し塩味を感じる程度。
このくらいの塩加減だと箸が進みます。
箸が進むといえば、テーブルに用意されているフォークやナイフの籠の中にはお箸も用意されていました。
こういうお店だと箸をお願いするのがちょっと恥ずかしい時もありますから、最初から準備されているのは嬉しいです。
それ以外にも、料理が運ばれて来た際に前の料理で使った取り皿を下げてくれたり、
料理ごとに説明してくれたり、注文したい素振りを見せた時に気づいて注文を取りに来てくれたり、心配りが出来ていて居心地がよかったです。
お野菜の後は肉料理×２、ピッツァ、パスタ、デザート×２と注文。
どれも美味しくて大満足です、これで９０００円ほどだったのはコストパフォーマンス◎です。
特にピッツァはまた食べたいな、ランチで食べられるようになると嬉しいです。

【砂肝のコンフィ】
オイル煮だけどオイリーな感じはなく適度なしっとり感。
そしてすごく柔らかな食感。砂肝とは思えないくらいです。
胡椒の加減が良い塩梅でした。

【和牛トリッパのやわらかトマト煮】
ハチノスがとっても柔らかく煮こまれています。
トマトの優しい味わいとひよこ豆の素朴な感じで、ホルモン料理ながらあっさりした一品です。

【サルモーネ（ピッツァ）】
サーモンとモッツァレラチーズと生クリームのピッツァです。
サーモンはスモークサーモンのような香り高い感じ。
チーズやオイルのしつこさはなくて食べやすいです。
生地は薄くて耳はふっくら膨らんでいます。
全粒粉を使っているおかげか耳までモチっとした食感、小麦の香りを感じられます。
結構大きかったけど意外とペロッと食べられちゃいました。２人でですけど。
美味しかったからもう１種類注文したいくらいだったけどパスタも食べたかったので今回は辞退です。

【ペペロンチーノ】
アルデンテな茹で加減。
バジルが効いています、ニンニクは弱め。
辛味がちょっと強く感じられました。
久しぶりにちゃんとした味付けのペペロンチーノを食べた気がします。
一人で食べるには多め、２人でシェアするくらいがちょうど良かったです。

【カッサータ】
リコッタチーズのほんのりとした甘さのアイス。
チョコチップも入っていますが存在感は弱めで、ナッツの食感がアクセントになっています。
時々ベリーの酸味も感じられます。
ちょっと凝った感じで、アイス大好きな自分にとってはＧＯＯＤなデザートでした。

【カタラーナ】
アイスプリンです。
とっても濃厚なプリン、しっかりとした甘さです。
上はキャラメリゼしてあってほろ苦さもありますが、断然プリンの甘さが勝っています。
プリンが好きなら是非注文するべきです。

[2016.06 再訪]
美味しい野菜を食べたい、それならカギロイでしょう。
予約して伺いました。

月曜日の夜、この日はお客さんが少なかったです。
自分たちだけ＾＾；
おかげで静かにのんびり過ごすことが出来ました。

自家製果実酒とビールで乾杯♪
黒糖梅酒、美味い＾＾
調子乗って飲んでいるとすぐに酔っ払いそうですけど（笑）

黒板メニューから色々注文。
やっぱり美味しいな～。毎回外れのないレベルの高さ。
お通しは葉物とラタトゥイユのサラダ。
夏らしくて良いですね～、メニューも夏推しになっていました。

この日はのんびり２時間ほど滞在してお会計９千円ほど、今までで一番安く上がりました。
居心地の良さから毎回のんびり滞在させてもらっています。
現状、横須賀で一番のお気に入り店です＾＾

【お通し】
葉物とラタトゥイユのサラダ。
いつもながらお通しとは思えない量のサラダ。
軽い酸味のラタトゥイユが美味しかったです。

【枝豆丸ごとピクルス】
枝豆のピクルスとは珍しい。
皮ごと漬けてあります。
ピクルスらしい酸味と甘味。
結構イケます。慣れ親しんだ塩茹でとは違うけど手が進みます。

【カボチャのコロッケ】
大きめコロッケ２個。
中身はホクホクコロッケ、挽肉はそれほど入っていません。
カボチャ美味しい、でもそれ以上にパン粉が美味しい。
ザクッとしたしっかり感の衣、美味しいパンを使っているんだろな～＾＾

【夏野菜の揚げ出汁】
塩気と旨味のだし汁。
浸かった野菜は良い揚げ加減。
カボチャ２種、ズッキーニ２種、にんじん、ピーマン。
夏野菜、美味しかったです。

【塩もみ蛸のガーリックフリット】
プリプリ蛸、衣は薄めです。
塩気が強め、代わりにガーリックは弱め。
そのままでも美味しいけど、レモンをかけると塩気を程よく中和して食べやすくなります。

【鶏モモ肉の宮崎南蛮】
鶏モモ、柔らか～。
タレの染みた衣が美味しいけど、タルタルと一緒だと更に美味しい。
サラッとしたタルタル、刻んだピクルス、ピクルスの味が前面に出たタルタルソースです。

【カルボナーラ】
黄ズッキーニときぬさやとベーコンのカルボナーラ。
卵濃厚ソースを絡めたパスタは平打っぽい麺。
若干コシがありつつ歯切れが良いタイプです。
ここのパスタ大好きです＾＾

【ガーリックライス】
本当はガーリックチャーハン。
連れが卵苦手なので卵抜き、ということでガーリックライス風です。
ガーリックがしっかり効いています。油感が程よいです。
たっぷり入ったベーコンも美味しかったです。


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[2015.11 再訪]
１軒目でしくじってコチラへ移動。
前回はほぼ満席だったから空いていて良かった～、といってもほぼ満席ですが。

もうおなじみのお通しサラダ、たっぷり横須賀野菜のボールサラダおいし♪
料理が美味しいからお酒が進みます、気持よく酔ってしまって帰りはちょっとフラフラ～＾＾；
居心地が良いし料理がとっても美味しい、もう完全にお気に入りのお店です。

【万願寺チーズｉｎフリット】
大きな万願寺とうがらし、衣は薄めでサクサク、天ぷら的。
風味の強いとうがらしにチーズが合う。
辛くなくて美味しいからどんどん食べられちゃいます。

【横須賀野菜のオリーブオイル焼き】
珍しい根菜たっぷり、実物を持ってきて説明してくれました。
今回は大根が４種類も入っていました。
どの野菜も甘味が引き出されています、初訪問時にも食べたメニューですがやっぱり美味しいな～。
添えられたマスタードも良いんだけど、そのままでもすごく美味しいんです。

【バラ肉とじゃがいものトマト角煮】
大きな角煮はとっても柔らか、トロトロ～。
ほくほくじゃがいもはすごく甘い、対して甘味の弱いオレンジ色のトマトが味を引き締めてくれます。
トマトな煮汁は美味しいビーフシチューの様、これがすごく美味しい。

【自家製ベーコンと地野菜のリゾット】
刻んだ野菜とベーコンがたっぷり。
野菜とお肉のおかげなのかブイヨンスープを使っているのか、すごく旨味が強いです。
スプーンが止まらなくなる美味しさ。

【シラスペペロンチーノ】
こちらにもベーコンたっぷり、＆シラスたっぷり。
にんにくが効いていつつも優しい味付け。
辛味を抑えてシラスを活かしたペペロンチーノです。


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[2015.08 再訪]
久しぶりにやってきました。カギロイ。
平日の１９時、小さい店内は半分以上席が埋まっています。
ほどなくして満席、その後も数組来てお断りしていました。
前回訪問時は空いていたから予約しなかったけど、次回からは予約したほうが良いかな？
隠れ家的なお店で雰囲気はとても良いです。
座ったのはカウンター、しかも調理スペースに一番近い場所、イケメンシェフの手際良いお仕事を見られる特等席です。
こちらのお店、地産地消メニューが豊富。お肉やお魚メニューも良いけど、珍しい野菜を使ったメニューが特に美味しいです。
馴染みのない野菜たち、シェフが説明してくれます。一人で調理しているにもかかわらずお客さんにしっかり対応。
今回は女性店員さんもいましたが、笑顔の対応で気持ち良い接客。
そういった面でもお店の雰囲気はとても良いです。
今回は黒板メニューから色々と注文。
色々頂いたけどどれも美味しい～、前回来た時よりも満足出来ました。今回のほうが美味しく感じたのはなぜだろう＾＾；
点数を高くせざるを得ないです＾＾
気軽に来られるお値段でこれだけ満足できるのは嬉しい♪

【お通し】
前回訪問時と同じくボールサラダ。
お通しというより一品メニューのサラダのような量。
あっさりしたオイルドレッシングが美味しい。

【肉２点盛り】
本当は３点盛り、鶏モモのハムをきらしたそうで２点盛りで提供。
１プレートにサラダ・ピクルス・ベーコン、バゲットに乗ったリエット。
酸味抑え目のピクルス美味しい、ペコロス（小～さいたまねぎ）美味しかったです。
自家製ベーコン、噛みごたえの赤身部分と柔らか～な脂身部分、抑えめな塩気、旨い！厚切りなのもＧＯＯＤ！
カリッモチッなバゲットにはリエットが乗っています。リエットって初めて食べたけどパテみたいなんですね。
滑らかな舌触りと軽い塩気、バゲットとの相性も良くて美味しく頂きました。

【夏野菜の揚げ出汁】
茄子やピーマンなど夏野菜の定番ばかりなんだけど、普段見ているのとはちょっと違う野菜たち。
シェフが説明してくれました。
どれも普段食べている野菜とは一味違っていて新鮮な気分になれます。
ほどよく素揚げされた野菜たちにしっかり味なダシ汁、
野菜も良かったけどスープがすごく気に入りました。

【シイラの竜田揚げ】
供された時から漂うシイラの良い香り。
もっちりした衣に包まれたシイラは味が濃くて美味しいです。
合わせるはタルタルソース、粘度弱めなサラサラなタルタルです。
マヨネーズっぽい感じはあまりなし、美味しいピクルスを荒く刻んで入れてあります。
これが揚げ物を１ランクも２ランクも美味しくしてくれます。

【横須賀ビーフのタタキ風ステーキ】
ミディアムレアなステーキ。
上質な赤身肉、適度に歯応えがありつつも柔らかです。
紫玉ねぎと赤ワインソース（？）、またはレモンで頂きます。

【ガーリックチャーハン】
卵とベーコン？ビーフ？のシンプルチャーハン。
パラパラに仕上がっております。
しっかりガーリックが効いていて食べ応え有り。
あと、シェフがチャーハンを作っている姿がかっこよかったです。

【カルボナーラ】
平打っぽいパスタはもっちり食感、この麺だけでも美味しいな～。
濃厚卵のソースがしっかり絡んでいます。
具は大きめに刻まれたベーコンと生でも食べられるというオクラ。
オクラと一緒に食べるのは初めてだけど美味しかった。
粘り気弱めのオクラだから違和感はあまりなかったです。
〆をこれにしたのは最初に食べたベーコンが美味しかったから。
もちろんこのカルボナーラも美味しかったです♪


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[2014.05]
連休に予約して伺いました。
１９時前に到着、先客はテーブルに１組とカウンターに３名ほど。
２１時近くまでのんびりさせてもらいましたが満席になることはなかったです。

店内は席数が少ないながらも狭すぎない程度のサイズ。
落ち着いた雰囲気、手際よく料理する人当たりの良いイケメンマスター、居心地の良いお店です。

ビールと梅酒で乾杯。
お通しのサラダはお通しとしては結構な量。
葉物メインだから軽く食べられますが。
塩気が効いていて美味しいドレッシングです。
その後は色々と注文しつつのんびり。
シンプルに見えながらも手の込んだ料理の数々、盛り付けも綺麗。
地野菜がとっても美味しいです。
三浦半島の美味を堪能させて頂きました。（他の料理は下記参照）
カウンターのお客さんが帰った後はイケメンマスターさんがこちらに話しかけてきたり。
人当たりの良い方ですね。カウンターに座っても楽しめそうです。
まだまだ食べたいメニューがあったので近いうちにまた訪れたい。
でも次は系列店のＯＴＯＮＡＲＩ３かな～、スカレーブログで何度か取り上げられているプリンが食べたいし。
プリンはカギロイさんでは食べられないそうで…残念…


【黒鯛のカルパッチョ】
とっても上品。そのまま食べても美味しいしレモンをかけてもＧＯＯＤ。
岩塩？の塩気やチーズなど色々な味を一皿で楽しめました。どの味も美味しかったです。

【横須賀野菜のオリーブオイル焼き】
美味しい蒸し野菜のような感じ。
野菜の濃厚な味や食感を楽しめます。塩味もほど良い感じ。
オリーブオイルの香りやオイル感はあまり感じず。
粒マスタードがとっても美味。
野菜はそのままでも美味しいですがマスタードがあるおかげで更に美味しく頂けます。

【たことポテト（名前忘れました…）】
バジルの効いたタコと玉ねぎが美味しい～。
その中で小さめに刻まれた皮付きポテトが優しい存在感。

【砂肝のコンフィと木の子のソテー】
とっても柔らかな砂肝、砂肝の味が濃縮されています。
味付けらしい味付けは感じませんでしたが、とても美味しかったです。

【ロース肉　バジルチーズ揚げ】
あっさり豚ロース肉の中にとろ～りチーズがたっぷり。
カリカリっと揚がっています。フリットって感じかな。
バジルの香りは弱め、お肉とチーズとバジルがちょうどいい合わさり具合です。

【うちの横須賀ごはん】
横須賀野菜、しらす、半熟目玉焼き、コンビーフ風の濃い目の味付けのお肉。
写真では見えないけど具材の下にはしっかりご飯があります。
混ぜてどうぞ、ということでしたがどれも美味しかったので一つ一つ楽しみながら頂きました。
〆に何を注文するか悩んだけど横須賀ごはんを注文して正解でした。

[2017.05]
久しぶりにやってきました。ラ・リラッサ。
ピッツァが食べたくなってこちらへ。

金曜日の１８時。
そこそこお客さんが入っています。
テーブル席とカウンターのどちらが良いか尋ねられたのでカウンターへ。

ビールとサングリアで乾杯♪
サングリア美味しい～＾＾
まずは前菜盛り合わせ。手が込んでいて美味しい品々。
パンとテリーヌも注文。
テリーヌ、すごく綺麗。もちろん味もＧＯＯＤ。
パンもなかなかです。
牛ほほ肉の煮込みでお肉を堪能してピッツァとパスタへ。
ピッツァ、美味しいけれどちょっとサイズ小さめ。
パスタは短角和牛のミートソース。歯切れ感の良いフィットチーネとコッテリソースが良く合います。

カジュアル系だけどオシャレ感もあって居心地の良いお店。
接客も気が利いていて丁寧だし、良いお店です。
ピッツァが目当てだったけれど、それ以外の料理の方が美味しかったです。
ピッツァは及第点超えかなといった感じ。それでもワンコインなんかの安い店と比べれば全然良い品ですよ。
全体的にちょっと金額が高めなのが気になるかな。


【前菜盛り合わせ】
イタリアンオムレツ・健美鶏と黒トリュフのテリーヌ・ポテトサラダ・国産豚のパテ・真鰯のオーブン焼き。
どれもしっかり手が込んでいて見た目も味もＧＯＯＤな品々。
テリーヌは生ハムで巻いてあり、ポテトサラダはハムで巻いてあります。
どれも良かったけれどテリーヌがとても美味しかったです。

【いろいろ野菜のテリーヌ】
いくつもの野菜を刻んでテリーヌにしてあります。上にはズワイガニの身がのって贅沢～。
野菜の食感、テリーヌらしい優しい舌触り、そこにズワイガニの甘味とバーニャカウダソースのコッテリ感。
美味しい組み合わせ♪
見た目も華やかで綺麗です。

【パルミジャーノチーズのパン】
丸くて可愛いパン。
ふんわりもっちり。チーズの微かな風味。
煮込みやパスタのソースに合わせたくなります。

【牛ほほ肉の赤ワイン煮込み】
ほほ肉の塊がドンと鎮座した煮込み。
お肉が柔らか～。
濃厚赤ワインソースにジャガイモのピューレの甘味が合いますね～＾＾

【湘南シラスのピッツァ】
石窯で焼いた本格ピッツァ。
サイズは小さめ。
生地はもっちり、焦げ感というか香ばしさは弱め。小麦の旨味がしっかり出ています。
チーズやトマトソースは控えめで生地の美味しさをしっかり味わえます。
シラスの味が濃厚でした。ちょっと塩気強め。

【岩手短角牛のミートソース】
歯切れのよいフェットチーネ。
短角和牛がたっぷり、ひき肉というより細かく刻んだ感じです。
赤身系和牛らしい良い食感と濃厚な旨味。
ソースも濃厚だけどお肉の味も負けていませんよ。
木曜日の１９時に予約して伺いました。
入店するとピッツァの良い香り～、ちょうど焼きあがったところだったのかな？
席から見やすい位置に窯が見えます、焼いている時に見たら薪が煌々と燃えているのも見ることができました。
入ってみると先客は１０名に満たない団体さんのみ、
隣のテーブルでしたがちょっと広めに間隔を空けてくれてあったので気にならなかったです。
予約の際にカウンターにするか団体さんの隣のテーブルにするか尋ねられたので少し気にしていたのですが全くの杞憂でした。
その後にはあまりお客さんは入ってこなかったです。場所が目立たないのがネック？
着席して適当にお酒とアンティパストを注文。
のんびりしつつ追加注文しながら２時間ほど楽しみました。
どの料理も見た目を気にした綺麗な盛り付け、味も見た目に比例して美味しいです。
それぞれの素材や調味料の良さをちゃんと活かしているような印象。
接客・サービスもＧＯＯＤです。
お店が小さいおかげかお客さん良く見ていて、お皿を下げるタイミングが良かったり取り皿をこまめに持ってきてくれたり。
食器を置く際には音を立てないように静かに置くように気をつけているのも好印象です。
ニョッキを注文した際にはシェアするか尋ねられたので肯定したらお皿２枚に取り分けて出してくれました。
店内は清潔で明るい印象、静かな事もあって気持ちよく食事することが出来ました。
惜しむらくはちょっと価格が高めかな、ということ。
２人で食べて飲んで12,000円くらい。
味と雰囲気を求めたらこのくらい出すのは当然かもしれませんが。
もうちょっと利用しやすい金額だと嬉しいです。
各料理に関しては下記参照。


自家製ピクルスとオリーブの盛り合わせ
適度な酸味、きつすぎず弱すぎず。
赤・緑・黒のオリーブにパプリカ・玉ねぎ？・カリフラワー。彩りも綺麗です。
それぞれのオリーブの味の違いもちゃんと楽しめます。
前菜にピッタリの一皿。

産地直送　川田農園さんのミックスサラダ～ビンコットソース～
葉物がメイン、きゅうりやナスや赤蕪なども入っていて見た目も食感も楽しめます。
ビンコットソースのコクとほのかな酸味＆甘みでどんどん食べたくなります。

ズワイガニとホタテ　いろいろ野菜のテリーヌ　冷たいバーニャカウダソース
下にアンチョビの風味が強いバーニャカウダソース、テリーヌは固め方の弱めなタイプ、
上にはズワイガニ＆ホタテ＆葉物野菜。
２人だったからか真ん中で切って出してくれました。
バーニャカウダソースは目立たない程度の風味付けという感じ。
テリーヌが優しい味付けで見た目にも味覚的にも上品な感じでした。
崩さずに食べるのが難しかったです＾＾；

生ハムとルッコラのピッツァ
薄めでしっかり焼かれた生地。小麦の香りが強く感じられます。
全周に綺麗に焦げ目が付いています。薪窯のおかげで全体に満遍なく焼けている証拠かな。
チーズはモッツァレラとパルミジャーノを使っているためかチーズの旨味が強いピッツァ。
これだけでも食べごたえあります。
ここに風味の強い生ハムとルッコラが乗せられています。
生ハムは風味は強いけど塩気はそれほどでもないです。
とても美味しいピッツァでした。

国産和牛ホルモンとイタリア豆の煮込み
濃い目に煮詰められたトマトソースと柔らか食感の豆、これだけでも美味しいスープという感じ。
ホルモンはとろけるほどではなく食感も有りの柔らか具合。
内臓肉が苦手でなければ注文することをオススメします。

自家製ジャガイモのニョッキ　ゴルゴンゾーラとリンゴのソース
もちもちニョッキとコクの強いゴルゴンゾーラで食べごたえのある一皿。
ゴルゴンゾーラだけだったらソースが強すぎるだろうけど
そこにリンゴソースの甘みもプラスされてトゲのない美味しさになっています。

本日のデザート　
マスカルポーネチーズのムース～パイナップルのジェラート添え～
柔らか～なムース、マスカルポーネの優しい甘み。
上には濃厚なパイナップルのジェラート、とてもなめらかなアイスです。
そこにスライスのドライフルーツなパイナップル。
本体も綺麗ですけど、チョコやソースでお皿を綺麗にデコレーションしてあって見た目にもＧＯＯＤです。

温かいチョコレートケーキと自家製ジェラート
固めのケーキの中にとろりチョコレート。
添えられているジェラートはとてもなめらか、お味はフランポワーズ。
本日のデザート同様にお皿を綺麗にデコレーションしてあります。
これも美味しかったけど本日のデザートの方が好みかな。

以前に姉妹店のカギロイさんにお邪魔してとても気に入ったので今回はＯＴＯＮＡＲＩ３にお邪魔しました。
土曜日の１９時に予約、祭りをやっているせいか人はそっちに行っているようでお客さんは少なめです。
最後まで落ち着いて飲めました。
店内はテーブル席２つで後はカウンター、バー風な感じです。
黒板にはワインとビールの銘柄がズラリ。
国産ワインと国産クラフトビールが売りみたい。
料理は和のテイストを活かしつつのイタリアンがメインなのかな。
どの料理も綺麗な盛り付け＆美味しくて満足でした。
気遣いもＧＯＯＤ。
用意してある取り皿がなくなったら代わりの取り皿を数枚持ってきてくれたり、
連れがちょっと寒さそうにしていたら声をかけてくれて、ブランケットを貸してくれたり。
料理に関しても出てくるタイミングを見計らってくれてるのかな。
最初にオリーブ盛りとバーニャカウダとカルパッチョを同時に注文。
お通しのサラダが半分くらいになったところでオリーブ盛り、それが少なくなってきた頃にバーニャカウダ。
その後でカルパッチョとちょうどいいタイミングと順番で出してくれました。
お通しのサラダはカギロイさん同様に美味しいサラダが結構な量で出てきます。
お通しというより一品メニューという感じ。
味の方はお酢がほどよく効いた美味しくて新鮮なサラダです。セロリがとても美味しかったです。
そのサラダも含めて最後のプリンまで美味しく頂きました。
オシャレでこじんまりしたお店でのんびり過ごした週末でした。

オリーブ盛り
黒オリーブと緑オリーブ、小さくブロック上に刻んだトマト、スライスの玉ねぎ。
どれも新鮮で美味しかったです。
最初のおつまみにピッタリです。

バーニャカウダ
新鮮野菜をバーニャカウダソースで頂きます。
ソースはアンチョビの味がメインのドロリ濃厚ソース。塩気より魚介系の味が強いです。
きゅうりはそのままの方が美味しかったけど、それ以外はソースで美味しく頂きました。

カルパッチョ
５種類の魚を４切れずつ、それぞれ特徴的な味がのせてあります。
にんにくスライス、粒マスタード、梅、わさび、柚子胡椒。
色々な味と魚を楽しめる一品です。
わさびと柚子胡椒が美味しかった～。
オイル感はあまり無く、新鮮な魚介の良さを味わえます。

キャベツのパルミジャーノ和え
茹で？蒸し？キャベツにパルミジャーノチーズをおろしたものがたっぷりかかっています。
シンプルな一品。人によっては物足りないかも？

小エビのアヒージョ
エビもオイルもバゲットも美味し～。
にんにくと唐辛子の風味がほのかに効いたオリーブオイル。
そのオイルで煮たエビはプリプリの熱々。
バゲットは耳が弾力があるタイプ。生地は軽めのふんわりタイプ。
バターを乗せたらすごく美味しそう。
こいつにオイルを吸わせて食べればとても美味しいのです。

佐島のしらすPizza
しらすたっぷり、しっかりしらすを味わえます。
生地は厚めに見えて薄め、チーズが結構な層になっています。
だけどそんなにチーズのこってり感は無いかな、だからこそしらすの美味しさを味わえるんです。
それでもこれだけチーズがのっていればお腹にたまりますね。

和風海鮮パエリア
メニュー表にも書かれていますが注文してから時間がかかります。
店員さんに聞くと２０～３０分ほどということで、まだ時間に余裕があったので注文。
２０分をちょっと超えたくらいで登場。
貝がいっぱい、ほたてとあさりです。貝以外にエビもいます。
和な出汁で炊かれたパエリアは魚介や野菜の旨味も吸って優しい美味しさとなっています。
レモンもついていますが、自分はかけないほうが好み。
優しい味わいだからレモンが勝っちゃってレモン味のパエリアになっちゃいます。
魚介ももちろんですが野菜も美味しかったです。
お腹に優しいパエリアでした。

自家製とろける濃厚プリン
これが食べたかったんです。
横須賀海軍カレー本舗のスカレーブログでたびたび取り上げられている通称マジプリン。
カギロイさんでは扱っていないということで、ＯＴＯＮＡＲＩ３にお邪魔した際には絶対注文しようと思っていました。
牛乳の味が濃厚なプリン。濃厚と言っても優しい感じの味わいです。
スプーンですくった感じはしっかり固めてありそうですが口の中でとろけます。
味わい＆食感はとても優しいです。
これはこれでとても美味しいけど付属のはちみつをかけるとしっかりした甘さがプラスされてスイーツ感が一気にＵＰします。
ＯＴＯＮＡＲＩ３に来た際には絶対に注文したいです。

[2014.12　再訪]
前回訪問時は時間が遅かったこともあり食べたいメニューが壊滅状態…
家族で忘年会を行うにあたってリベンジとばかりにまたガーリックハウスさんにお邪魔しました。
今回は年末最後の日曜日１９：３０の予約。
思ったよりお客さんは少なくてのんびりゆったりさせてもらいました。
早めの時間にしたおかげで食べたかったものも楽しむことが出来ました、満足です＾＾
メニューは少なめながらもどれも美味しい。
そして接客の良さとマスターのお人柄の良さ、何度来てもとても居心地の良いお店です。
今回はお肉メニューを注文しなかったせいか９０００円程度とお安めなお会計。
お酒、結構飲んだんだけどな～。料理も結構注文したのにリーズナブルです。
母がスパークリングワインを気に入って３杯も飲んでいましたが、毎回フルートグラスになみなみと注いでくました。
ワイングラスになみなみと注ぐ「もりもりグラス」といい、酒好きにはたまらないお店（？）
２日後まで人と合う約束が無いという方にはオススメしたいお店です（笑）


【具だくさんガーリックトースト】
ペースト状なガーリックソースたっぷりなバゲットのトースト。
のっけから強烈にニンニク。
バゲットは小さめ２つなのでジャブとしての注文に最適です。

【にんにく納豆レタス巻き】
トーストと同じガーリックソース（？）と納豆を混ぜ混ぜ～。レタスに巻いて頂きます。
納豆にプラスされたニンニクの旨味と舌触り、新たな美味しさを知りました。
結構ニンニクを使っていると思われますが、納豆とレタスで中和されてあっさり気味です。

【ペペロンチーノ】
オリーブオイルとガーリックがしっかり効いています。
これぞガーリック料理専門店のペペロンチーノ。
鷹の爪もしっかりした量が入っています。
茹で加減が硬かったかもとマスターが言っていたとおりちょっと硬め。
でもマスターの人柄のおかげか許せちゃいます＾＾


[2014.11]
連休前の金曜日、１９時に予約して伺いました。
外観はフランクな感じ。看板にはガーリックハウスという直球な店名。
入ってみると明るい雰囲気のイタリアン風。不思議ワールドを想像していたので良い意味で裏切られました。
先客は女子会な大人数グループと女性客１組。
閉店近くまで長居させてもらいましたが、どんどん客が増えて２１時頃にはほぼ満席になっていました。
最初のうちは女性客メインのお店かと思いましたがカウンター席に男性客もいましたので
男性だけだから場違いということもないと思います。
店内観察しつつ着席して梅酒とビールを注文。
ビールジョッキ、凍っています。キンキンです。
これはビールがメチャクチャ美味しそうに見えます＾＾
ビール苦手なので美味しさは分からないのですが…
料理のメニューは少なめに感じるもポイントを押さえたラインナップ。
どれもニンニクが入っている料理ですが、いわゆるニンニクが効いているという感じもありつつ
ニンニクの旨味をそれぞれの料理に上手く活かしているという印象。
ニンニク料理、こんなに深かったとは恐れ入りました。
飲み物は洋酒を中心としたラインナップ。
日本酒は１種類ながらも梅酒や焼酎が数種類用意されていたりするのは嬉しいです。
ビール×、ワイン×、というような自分にとっては高ポイントです。
料理もさることながら接客が◎
調理担当とホール担当それぞれ１人ずつ、かなり忙しいながらも黙々とテキパキ調理するキッチン担当のお兄さん、
店内が一段落した時や帰る際にちょっと話をしましたが話しやすい印象の感じの良い方でした。
そして店内をあちらこちらと忙しく動きまわっていながらも気遣いと笑顔を絶やさないホールのお姉さん。
お会計の前にはお茶とアイスのサービスも有り。
アイスは普通のバニラアイスだけど、怒涛のニンニク攻勢の後では一服の清涼剤です。
ニンニク料理が好きな方なら是非行って欲しいお店です。
ただし翌日、場合によっては翌々日までニンニク臭いのは覚悟してご利用下さい。

とても気に入ったので１週間後にまた行ってしまいました。
２１時頃とちょっと遅い時間だったせいか目当てのメニューは売り切れ…残念…
初訪問時はそんな様子は無かったのですが。
でもどのメニューも美味しかったので満足です＾＾


【アボガドサラダ】
レタス・ベビーコーン・ミニトマト・オクラ・ゆで卵・アボガド。
スパイシーなカレードレッシングがかかっています。
ニンニク感はほのか。
アボガドがカレーの辛さに対して優しくしてくれます。

【シーザーサラダ】
アボガドサラダから卵とアボガドを抜いた感じ。
大きめクルトンがサクサクです。
シーザードレッシングはあっさり目。
供されてから目の前でチーズを削ってかけてくれます。
ニンニク感はほぼ感じず。

【アヒージョ】
時期ということで牡蠣を注文。
他にエビかマッシュルームを選択できます。
そこそこに柔らかな牡蠣、極上ではないものの油の美味しさがしっかり移っています。
ニンニクオイル美味し。
カリモチなバゲットにも合いますよ。

【アンチョビガーリックポテト】
ガーリックとアンチョビの組み合わせ、合わないはずがありません。
アンチョビが先行しているお味、これは美味いです。
ホクホクじゃがいもは甘味もあってアンチョビとの相性が良好。

【にんにく餃子】
ふっくら焼きあがった大ぶり餃子６個。
挽肉の塊感な食感が良いです。
そして大きく刻まれたニンニクのホクホク食感が堪らない。
ニンニクの風味がしっかりしているので酢だけで美味しく頂きました。

【ガーリックピザ】
ちょっと甘目のとろ～りチーズがたっぷり。
そこに合わせるのは大量のスライスガーリック。
モチモチのピッツァ生地と相まってＧＯＯＤなお味。
シンプルながらもとても美味しかったです。
これは絶対注文すべき。

【ガーリックステーキ（牛）】
柔らかながらも肉々しい厚切りステーキ。
ニンニクソース・スライスガーリック・ガーリック丸ごと（揚げ？）というガーリック一点攻めなステーキ。
〆に近づいている頃に注文した筈なのに食欲を刺激されます。

【チキンステーキ　トマトソース】
柔らかジューシーなもも肉のステーキ。
食べやすく一口大にカットしてあります。
とってもジューシーで肉汁たっぷりです。
あっさりトマトソースとフライドガーリックのインパクトがベストマッチです。

【にんにく焼飯】
２～３人前な量。
もっちり炊き加減のご飯をふんわり焼飯に仕上げています。
しっかり味付けですが塩っぱい感じは無し。
少々油ぽいけどニンニク感とマッチしていて美味しいです。
大きめに刻まれたチャーシューがまた美味し。
これならおつまみメニューのチャーシューも注文すれば良かったかも。

【もりもりグラス】
同席者２名がワインボトル２本を空にした後まだ飲みたそうだったので
ドリンクメニューにあった「もりもりグラス」を注文。
ワイングラスに並々注がれます。
見た目に面白いのでその場の話題に良いかも。
量を飲みたい人にもオススメだと思います。
ワインを飲まないのでこれがワインの飲み方としてどうなのかはよく分かりません。

【エスカルゴのオーブン焼き】
パン粉とニンニクの香りが食欲刺激。
柔らかエスカルゴを更に美味しく引き立てています。
バゲットに乗せてもＧＯＯＤです。

[2018.11]
こちらのお店、とても気に入っているのですがしばらくぶりの訪問です。
本当はもっと通いたいのですがどうしてもタバコの煙が気になって…
改装して高級感出たからこそ余計に嫌に感じるんですよね。
というわけでちょっと足が遠のいていたのですが某グルメサイトを見たら禁煙になったと書いてあってびっくり！
これは行くしか無いだろうということで久しぶりの訪問となったのです。

水曜日の１８時半に予約。
訪問したのはそれよりちょっと早い時間。
すでに宴席を始めているマダムグループやしっぽり呑んでいる２人組が２組。
早目の時間でしたが既にこれだけお客さんがいるとは流石人気店。
その後もどんどんお客さんが入ってくるし予約をして正解でした。

自分達は２人で訪問。
奥の２人がけのテーブルへ案内されました。
おしぼり貰ってお酒を注文して～。
その間におすすめメニューの説明も有り。
ホール係のお嬢さん、たどたどしくも一生懸命で良いですね。それにちゃんとお客さんを見ていて気が利いています。
おすすめされた中からお造りを注文。それに毎回注文している海鮮サラダもね♪
見た目にも綺麗なお刺身は高級感ありますね～、それにすごく美味しいです。
海鮮サラダも安定の旨さ。お魚がいっぱい入っているのが嬉しいです＾＾
このお店にきたら旬の物も食べないと！
もうすっかりお馴染みとなった北陸の味「香箱がに」です！
ちゃんと身が剥いたって綺麗に盛り付けられています。
これと内子や外子を一緒に食べれば美味。身自体もオスのズワイより甘く感じます＾＾
その後はからあげとカキフライ～。
唐揚げも毎回注文している自分的定番メニューです（笑）
カキフライはこの時期のごちそうですよね～。
昆布森産の牡蠣はでかくてクリーミーで味が濃くて最高なのです！

美味しい酒肴でお酒も楽しんで最高な時間を過ごすことができました。
また近い内に寄らせていただきます＾＾
[2017.11]
久しぶりにやってきた厨。
と見せかけて実は２週間前にも来たのです。
その時も旨い酒肴に舌鼓を打って大満足だったのですが、一つだけ心残りが…
それは生ししゃも。
メニューにあるから注文したものの、台風のせいで入荷がないというではないですか！
漁期が短くなかなか食べられないのですよね。
食べたかったな～、本ししゃもの天ぷら。これだけが心残りで…

というわけで２週間後にまたやってきました＾＾
水曜日の１８時に予約。
１８時半にはほぼ満席、もうすっかり予約しないと入れない店になりましたね～。

さて、今日のおすすめをチェック…
残念、本ししゃもはありませんでした…ＯＴＬ
気を取り直して白子ポン酢と日本酒を注文。
白子うま～、もみじおろしもあってお酒が進む～。
サラダで体を気遣いつつ唐揚げとカキフライの揚げ物２連発。
今シーズン初のカキフライが昆布森産、贅沢♪
大ぶり・クリーミー・濃厚な味、コレが毎年楽しみなんですよ～＾＾
〆は毎回お決まりの車海老のロール寿司。
毎度毎度何を食べても美味しいな～、お酒も楽しんで大満足です。

お洒落でラグジュアリーな雰囲気、大人の為の居酒屋。
サービスもちゃんとしているし、何より料理と酒が良い！
旬のものを揃えているのも嬉しいです＾＾
横須賀で呑むなら外せないお店ですよ～。

今回気づいた点が１つ。
お通しの値段が上がった？
いつもは計算しないのですが、今回はたまたまお会計金額を計算していました。
それがちょっと合わない。
食べログでは３００円と書かれていますが５００円で計算するとぴったり。
２週間後の訪問でも計算して確認。やっぱり５００円ですね。
これはちょっと残念…


【お通し】
小松菜？高菜？のおひたし。
小さい小鉢での提供。
５００円也。

【天上ぶりとヒラメの刺身】
天上ぶりというのは初めて。余市とあったから北海道産ですね。
ヒラメは青森産。
どちらもとても美味しいです。
特にヒラメの食感が凄く良かったです。

【生ハムのサラダ】
シャキシャキ葉物野菜がたっぷりのサラダ。
あっさりめの生ハムがサラダによく合います。
合わせるのはシーザードレッシング。
甘みの強い紫芋がとくに美味しかったです＾＾

【白子ポン酢】
純白のキレイな白子はほんのり暖かい。
トロトロでふんわり。うんまいです。
ポン酢と紅葉おろしで頂けば酒が進む進む♪

【だし巻き卵】
キレイなだし巻き卵。
ふんわりプルプル。味付けはあっさり。
大根おろしと醤油がよく合います。

【カキフライ】
まだ小粒だったカキフライ。
２週間後の訪問時にはしっかり大粒になっていました！
クリ～ミ～。味が濃厚。甘味も感じられます。
苦味？臭み？エグミ？そんなもの一切なし。
昆布森産カキ、破壊力高すぎ！！
１０月終わりの時にはソース・辛子・レモンが付属。
１１月の時にはレモンの代わりにタルタルソースになっていました。
このタルタルも好きなんだよな～。刻んだにんじんのシャッキリ食感に卵の味が濃厚。
カキフライとの相性が絶妙なんです。辛子で食べるのも大好きです＾＾

【車海老のロール寿司】
プリプリの車海老のフライにトマト・アボカドのロール寿司。
酢飯の味付けは薄め。醤油をちょっとかけてわさびを多めにのせて食べるのがお気に入りです。
わさびは多分本わさび。辛味が優しくて香りが良いです。
太巻きだから一口で食べるのはちょっと大変。
でもキレイなのを崩したくないから毎回頬張っちゃいます＾＾；
[2017.05]
もう何度も訪れている居酒屋です。
最後に利用したのは職場の上司の昇進祝いで。
その時は参加者に喜んでもらえて幹事としては嬉しかったです。
今回は気兼ねしない家族での利用です。

平日１８時の予約。
この日は終始空いていました。いつもは混んでいるから必ず予約しているのにな～。
大型連休終わったばかりで皆さん外食を控えていますか？

奥のテーブル席に案内されて着席。
まずはビールと日本酒。人気の銘柄を揃えていて日本酒好きな人間としては嬉しい限り＾＾
刺盛りに舌鼓しつつの乾杯。生桜えび美味い！
本マグロの中トロは間違いないですね。季節物の桜鯛もなかなか。どのネタもとても美味しいです。
サラダも頂きつつ、筍を使った料理を２皿。
先月利用した居酒屋で頂いた筍も悪くなかったけれどこのお店は一味違いますね。大満足の美味しさです。
そして唐揚げ。このお店の定番料理。定番になるだけあってこちらも美味しいんですよ～。
最後は贅沢な車海老のロール寿司。
呑んで食べて２人で１万２千円弱。このクオリティでこの価格ならむしろ安いくらいに感じます。
ちなみに前回利用時は若いのがいたおかげか一人８千円ほどのお会計。あの時は飲み過ぎ食べすぎました＾＾；

このお店は雰囲気がすごく良いし接客もしっかりしています。
惜しむらくは喫煙可だということ。この雰囲気なら禁煙でも納得できると思うんだけどな～。
むしろタバコを吸っている客が近くにいたら台無しに感じます。
それが改善されれば更に高得点を付けたいのにな～。


【お通し】
ひじきでした。
太めのひじきは食感が良いですね＾＾
味付けが濃すぎず最初の一皿にぴったりです。

【刺身盛り合わせ】
１人前で注文。
桜海老・ほたて・本マグロ中トロ＆赤身・桜鯛・地蛸・真子鰈、各２切れずつ。
丁寧な包丁仕事。そしてどのネタもすごく美味しい♪
特に生桜海老が最高に美味しかったです！
季節のネタがしっかり入っているのがＧＯＯＤ。

【新生姜と筍の春巻き】
筍の風味と食感を感じられる春巻き。
衣の食感も良かったです。生姜の効かせ方が軽くて丁度良い塩梅。
付け添えのサラダも美味しいですよ。

【海鮮サラダ】
訪問の度に毎回注文している定番サラダ。
小さめブロック状の海鮮がたっぷり、野菜もたっぷり。
ドレッシングと塩昆布と揚げ玉という組み合わせが良い組み合わせなんです。

【タケノコ入り鶏つくね焼き】
タレと塩が選べます。塩で注文。
大きめのヘラにのったつくねが一本。予め切ってくれてあります。
刻んだ筍の食感と風味が良い♪
筍の風味を邪魔しない程度の塩味がまた良い具合なのです。
レモンもついていたけれどそのまま食べるのがとても美味しかったです。

【信玄鶏からあげ～黒酢葱ソースがけ～】
大きい唐揚げがゴロゴロ、その上にスライスオニオンがたっぷり。
しっとり上品食感の鶏肉に衣のザクザクとした良い食感。
この唐揚げには甘辛ダレが良く合います。
一味を振ったオニオンとの相性もＧＯＯＤ。

【ロール寿司～車海老天プラとアボカド～】
車海老の天ぷらを一本丸々ロール寿司にしてあります。
アボカド・鮪・トマト入り。
食べ応えの有るロール寿司です。
酢が入っていないようなあっさり味。
ワサビ醤油で頂くのが美味しかったです。
[2016.12 再訪]
ほぼ１年ぶりの再訪です。
１２月最初の金曜日１８時に予約。
既に忘年会をやっているグループでほぼ満席、空いているのはカウンターのみ。
初めてのカウンター席です、カウンター席も雰囲気良くのんびりくつろげるラグジュアリーな印象。

鍋メニューが色々とありましたが、こ日はそれほど寒くなく鍋はパス。
以前に食べたことのあるメニューも含めて色々と注文しました。
どれも美味しくてお酒が進む進む＾＾
特に楽しみにしていた昆布森産カキフライはやっぱり絶品。
昨冬は不漁で食べられなかった氷見の寒ブリ、メニューに合ったので注文、最高に美味い刺身でした！
最後は車海老のロール寿司で〆、最初から最後までどれも美味かった～。
時期物の美味しい素材を活かした料理がラインナップされているのでいつ行っても楽しめます＾＾

雰囲気がよくサービスレベルも高い、どの面から見ても満足度の高いお店です。
金額は普通の居酒屋よりも若干高いくらい、２人で１２０００円程でした。
ちなみにお通しは５００円だと思われます。

【海鮮サラダ】
レタスサラダに大きめカットのトマト、そして海鮮がたくさん～♪
ドレッシングはあっさり系、揚げ玉の食感と塩昆布の塩気がアクセント。
ボリューミーなのも嬉しいです。

【氷見の寒ブリ　刺身】
キレイにサシの入った刺身。
天然なのに養殖のような脂のノリ、なのに養殖のようなしつこさは皆無。
脂の甘味と旨味、そして口溶け感、とても美味しいです。
さすがは氷見ブランド＾＾

【横須賀野菜の揚げ出し】
色鮮やかな野菜がたっぷり。
ほどよく食感が残っているのがＧＯＯＤ。
それぞれの野菜の美味しさが引き出されています。
風味豊かなだし汁に油のこってり感、美味しくて飲み干しちゃいました。
しょうがを溶かすとなお旨し＾＾

【からあげ】
パリとした香ばしい衣、ジューシー柔らか鶏もも肉。
鶏の旨味と衣の美味しさが良いバランスです。
黒酢ダレのさっぱり感とスライス玉ねぎのおかげでこってり感が薄く食べやすい。
七味唐辛子のスパイシー感がアクセントです。
以前にも食べたことがありますが、盛り付けや味のレベルが上がっていました。
定番料理でも進化しているところが流石です。

【昆布森産　カキフライ】
大粒カキフライ、迫力あります。
北海道厚岸の昆布森（＝仙鳳趾？）のカキを使用しています。
毎年これを食べるのが楽しみ♪
ザクザクの強い衣に包まれたカキはとってもクリーミー、そして味が濃いのです。
そのままでも美味しすぎるけど、色々つけてみるのも美味しいのです。
フルーティソース、ざく切り卵のマヨ感強いタルタル、辛子、そしてレモン、お好みで使いましょう♪

【ロール寿司　車海老天ぷらとアボカド】
酢は弱めのロール寿司。
太い車海老の天ぷらはぷりぷり、そしてアボカドのトロトロ感、食感の違いを楽しむ一品。
あっさり味なので醤油を少し垂らした方が美味しかったです。


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[2015.12 再訪]
汐入駅近くにある居酒屋「廚」がリニューアルしたというので久々に訪問してみました。

年末、残り数日で新年、そんな平日の１９時に予約して伺いました。
外観からセンスよくリニューアルされています。シンプルながらオシャレ。
店内はそれ以上、シックで落ち着いた店内は大人のオシャレ空間。
そんな店内はほぼ満席。予約して正解でした。

上着を預けて着席、メニューを拝見。
おすすめメニューはありますが、基本的なメニュー構成は変わらず。
でも一番のお気に入りの昆布森産カキフライが見当たらない…残念…
それでも色々と注文してお酒と共に楽しませて頂きました。
でも諦めきれずにカキフライがあるか尋ねてみると「出来ます」という返事。
入荷したカキが小ぶりだったからメニューに載せていなかったそうです。
そして出てきたカキフライ、十分大ぶりですよ～。一口では食べられないくらい。
どの料理も美味しくて満足だったけど、絶品カキフライでもう上機嫌です＾＾
これだけのカキフライでもメニューに載せないくらいですから素材にはかなり拘っているようです。

リニューアルといえば、お店の装いが変わっただけではなく接客レベルがかなり向上していました。
小まめにテーブルを回ってちゃんと目配りしています、おかげで気軽に店員を呼べる。
混んでいてもそれほど待たされずに料理が出てくるのもＧＯＯＤ。
お会計をお願いした後は熱いお茶のサービス。
そして、お釣りが４０００円だったのですが全てピン札。
４枚ともピン札ということは予め準備しているんじゃないかな～。
以前も悪くはなかったですが、不満に思った部分がちゃんと改善されていて更に居心地の良いお店になりました。

【佐渡産　寒ブリ】
すごく綺麗なぶりの刺身。
脂ののった見た目なのにあっさりして上品。
脂っこくないのに脂の旨味やコクをしっかり感じられます。
上物な寒ブリです。

【海鮮サラダ】
レタスやトマトがいっぱいのサラダには小さめブロック状の海鮮がいっぱい。
まぐろ・ぶり・タコ、白身はなんだったんだろう？
とにかく海鮮たっぷりでまさに海鮮サラダ。
塩昆布とフレンチドレッシングでしっかりした味付けのサラダです。
揚げ玉の食感がほどよいアクセント。

【本ししゃも】
少々小ぶりな鵡川産本ししゃも。オス・メス各２匹ずつ。
ふっくら柔らかな身は旨味たっぷりで脂のノリも十分。
卵をもったメスが特に美味。

【ふろふき大根】
とろっと柔らかな大根。
塩加減が優しい煮汁も良いけど、大根の上にかけられた柚子味噌が最高。
味噌の風味と柚子の香りのバランスが絶妙です。
煮汁に柚子味噌が溶けたら更に美味しくなりました。

【あぐー豚のミルフィーユ豚かつ】
ミルフィーユ豚かつということでとても柔らか。
ザクザクの強い衣にお塩をつけて頂きます。
豚かつの中にはスライスガーリックも入っていましたが、あっさりした豚かつでした。
千切りキャベツには柚子ドレッシング。

【釧路産カキフライ】
今回はメニューに載っていなかったカキフライ。
小ぶりなものだったから載せていなかったとのこと。
店員の話では釧路産という説明でしたが、昆布森産を売りにしているお店なので釧路産の中でも昆布森の牡蠣でしょう。
出てきた品は十分に大ぶり、下手な店で出てくる牡蠣の倍はあるんじゃないかな。
小ぶりなものを２つ重ねた巨大カキフライが２つと大ぶり牡蠣が２つ。
そんなカキフライはすごくクリーミーで味が濃い。臭みなんて皆無。
フルーティ感の強いソースも良かったし辛子との相性も良かったです。辛子は色味からして添加物無しの物じゃないかな。
添え物の千切りキャベツは豚かつと同じドレッシングでした。

【ベーコンの香味チャーハン（だったかな？メニュー名うろ覚え）】
細切りベーコンに三つ葉と卵の石焼チャーハン。
テーブルまで持ってきて目の前で店員が混ぜてくれました。
熱々石焼鍋でジュージュー焼いてお焦げを作りつつ頂きます。
醤油ベースの香味ダレ、ちょい濃い目の味付けに箸が進みます。
濃い目の味付けですが半熟卵がまろやかさをプラスしてくれるおかげでクドさは皆無。
最後の〆まで美味でした。


********************
[2014.10 再訪]
日曜日の19：30に予約して伺いました。
ほぼ満席、予約席の１卓を除いて全席埋まっています。
ということで自分たちが来た時点で満席。

着席してしばらく忘れられていたことを除けば明るくて気持ちいい接客で
楽しく美味しくお酒と肴を楽しむことが出来ました。
着席後になかなかメニュー表がもらえなかったのは忙しいからだろうと思っていましたが、
気兼ねせずに早めに声をかければ良かったです。
奥の目立たない席だったのも原因かな。
店員のお姉さんは明るい雰囲気で気持ち良い接客。
男の子は新入りなのかな、まだ接客に慣れていない感じでした。

今回は「トマトすき焼き」目当てでの来店。
でも他にも食べたいし飲みたい、ということで色々注文したのですが
やっぱりどの料理も美味しいせいで食べ過ぎでございます。
更に今回はサーロインのすき焼きなんて注文してしまった為お会計が結構な金額に…
２人で１３０００円オーバー。
でもとても美味しかったし楽しく食事を頂けたので大満足です。
また行きたいと思えるお店です。


【お通し　おひたし】
小松菜と揚げのおひたし。
もやしとえのきも少々入っています。
あっさりした和の味に柚子がほんのり効いています。

【海鮮サラダ】
あっさり和風フレンチドレッシング？のサラダ。
マグロ・たこ・カニ・白身（ごめんなさい種類が分からなかったです）が
沢山入っていてこれぞ海鮮サラダ。
揚げ玉も良い具合に主張しています。

【ズワイガニとリンゴのサラダ】
ズワイガニたっぷり、水菜とフレッシュトマトなサラダ。
リンゴが千切りになっているのが珍しい。
リンゴはあまり主張せず脇役的。
カニとマヨネーズとドレッシングを混ぜて美味しいサラダです。
最初から混ぜたのでそれぞれの味は分からず…

【スモークサーモンとアボガド　生湯葉春巻き】
湯葉の衣が優しいです、普通の生春巻きよりもこっちの方が断然美味しい。
アボガドはあまり主張せず良い具合に脇役。
メインはスモークサーモンです。
ごまドレッシングとマヨネーズがこの生春巻きによく合っています。

【蓮根饅頭】
すりおろしのレンコンの中に山芋。
どちらも柔らか食感な饅頭。
そこに和出汁の効いた優しげな餡が合っています。
これだけでも美味しいけど、たまに感じるワサビの辛味が更に美味しくしてくれます。

【カキフライ】
大粒です。サクサクです。
それ以上に中身がすごい。
ものすごくクリーミーです。
臭みなんてものあろう筈が無いという感じの旨味が凝縮したカキ。
昆布森産ってこんなに美味しいのか、と驚きました。
付属のソースは甘めでまろやかなタイプ。
タルタルは卵が濃厚、ピクルスの食感もしっかりしています。
大きくカットしたレモンも良いです。色味からして良い物を使っています。
ソース・タルタル・レモン、どれを使っても美味しかったです。

【トマトすき焼き】
会津牛Ａ５サーロインを使ったすき焼き、贅沢です。
見た目がゴージャスなお肉が６枚。
白菜・えのき・玉ねぎ、甘めな割下を吸って美味しいです。
トロトロになったトマトの酸味が新鮮味があって面白いです。
もちろん面白いだけでなく美味しい。
お肉が美味しいのはもう当然ですね、割下とお肉の甘味が幸せ。
口の中であっという間に溶けてなくなるのが悔しいです。

【トマトすき焼きからの〆リゾット】
すき焼きも美味しかったけど、リゾットが反則です。
和テイストなおじや風になるかと思いきや、刻んだトマトが入ってチーズたっぷり＋溶き卵、
甘めな割下がちゃんとベースなのにしっかり洋風なリゾットになっています。
これは美味い。すき焼きからのリゾットのコンボはＫＯ必至です。
ちょっとお値段は張りますが、廚さんに来たなら必食だと思います。

【ロール寿司　車海老天プラとアボガド】
車海老を２本使用した天ぷらロール寿司。
アボガドは脇役気味。
シャリの酢は弱めで海老天握りと巻きずしの中間のような感じ。
あっさりしたロール寿司でした。


********************
[2014.3]
木曜日の１９時に来店。
まだ空席が目立つくらいだったけど２０時を過ぎる頃にはカウンター以外満席状態。
春の嵐到来という日だったにも関わらずこの客の入りとは、人気店ですね。

梅酒と生中で乾杯。
まずはマグロ赤身とバーニャサラダ。
マグロは新鮮ですね～、でもちょっと高くない？
バーニャサラダ、野菜が新鮮、甘みを強く感じます。
ソースはクセのない食べやすい感じ、野菜そのものの美味しさを味わうためかな。
もうちょっと塩気が欲しい所です。
ここで日本酒を注文。
獺祭です、一合でこの価格なら良心的かと。
お酒は希少な焼酎や日本酒なども色々と用意されているようです。
お酒を味わいながらのんびりとしつつも注文を次々と入れていきます。

【花わさびお浸し】
わさびの辛味とゴマの甘みが美味しいお浸しでした。
箸休めにちょうど良いです。

【チーズとたらもの湯葉包み揚げ】
たらもと湯葉の食感が皮付きのふかし芋みたいです。
辛味が良いアクセント。
でもチーズがたっぷり入っていたのは１個だけだったような。
自分が食べた２個はチーズがあまり入っていなかったので、チーズ入りの美味しさは楽しめませんでした。

【信玄どりのからあげ】
パリっとしていて中は柔らか。
黒酢ソースのおかげでさっぱりした味わいです。油っこさなんて皆無。
酢の香りは弱めにしてあるようで食べやすかったです。

【海鮮サラダ】
最初は野菜がたっぷりで海鮮少なめに感じたのですが、小さめに切られた蛸やら鮪やらが途中からいっぱい出てきました、カニも入っています。
ドレッシングはあっさりめでオイル感も弱め、その代わりに塩昆布とあられの塩気を感じられたりして飽きないサラダでした。

【豚角煮とあんずのパイ包み焼き】
パイの中には角煮とあんず。
角煮の美味しさを一瞬感じた後にあんずの香りと味が口の中に広がります。
角煮を目当てに頼んだら違和感を感じるかもしれませんが、これはこれで美味しいです。
でも、あんずがちょっと主張し過ぎかな。

【稲庭うどん】
ツユはちょっと濃い目。生姜が良く合います。
うどんは喉越しよりコシを重視した感じ。
稲庭うどんだから十分喉越しは良いのですが、自分はそう感じました。

【アイスミルク】
クーポンでサービスして頂きました。
乳脂肪分抑えめということで確かにさっぱりしていますが、コクが無いわけではないです。
シャーベットのようなあっさり感ではなく、しっかりアイスしています。
ブルーベリーの濃厚な味わいの中にチョコチップの甘みも感じられて美味しかったです。


料理は十分に美味しいものばかりです。
サーロイン系のメニューを注文しなかったから、それは次回来店時の楽しみとしておきます。
応対も良かったのですが、混雑してきたからか最後に注文した物がなかなか来なかったりお会計がなかなか済まなかったのが残念。
それを除けば気持ちのよい接客でした。
美味しい料理と他では出会うことの少ないお酒たち、飲むのが好きな方にはオススメできるお店です。
汐入界隈で飲む機会があれば選択肢に入れたいお店です。

[2017.07]
お久しぶりなクロフネです。
汐入でカギロイと厨にお断りされ…ダメ元でクロフネに電話してみると席が確保できました！
ウキウキでドブ板通りと三笠通りを通り過ぎて若松マーケットへ。

平日の１８時半頃、まだお客さんは一組のみ。あれ？珍しく空いている？？
そんなわけありませんでした。１時間もすると満席です。

さて注文は
いつも通りに刺盛りとバーニャカウダでスタート。
２人様盛りという名のとおりに２切れずつの刺盛り、でも種類が多いよ～。
身は厚切りだし食べ応え満点。もちろん味もＧＯＯＤです。
そしてバーニャカウダソースで野菜を喰らう。
ニンニクたっぷりすぎのソースは他店ではなかなか出会えないでしょう。
お次は豚肉だ～。先日カンブリア宮殿で取り上げられていた「みやじ豚」。
厚切りな豚肉を蒸し上げたシンプルな一品。
シンプルだからこそ素材が良くなければ成立しないでしょう。
もちろん美味しかったです。
最後は炒飯で〆。以前は海鮮の他に牛肉が入っていましたが豚肉に変わっていました。
これがえらく美味しかった。これもみやじ豚？

日本酒も堪能させてもらって大満足。
お気に入りのお店を立て続けに２軒も断られたショックなんて完全に消え去りました＾＾

この日はカウンター席、珍しく両隣が非喫煙客。
おかげで料理に舌鼓を打ちつつ気持ちよく酔うことが出来ました。
禁煙化されればクロフネにも足繁く通いたいのにな～。
呑みの際に何度かクロフネの名前が上がったのですが喫煙客がネックになってなかなか足が向かなかったのです。
店員のお姉さん達の接客はすごく気が利いているし、料理や酒も美味い。
せめて分煙化で居心地が良くなることを切に願います。


【２人様盛り】
船にどっさりな刺盛り。
この日は、ホタテ・中トロ・赤身・鯵・生シラス・スズキ・カマス・メジナ・ワカシ・黒鯛・鰹・縞鯵。
実に１２種類！豪勢ですね～。
盛り付けと同じように魚種を書いたメモを置いていってくれるので酔っていても何の魚かすぐ分かりますよ（笑）
どれも新鮮美味しい。厚切りで食べ応えもあり。
唯一、生シラスの後味が悪く感じたのが残念…

【バーニャカウダ】
新鮮野菜の盛り合わせにたっぷりのバーニャカウダソース。
野菜も美味しいんだけれど秀逸なのはむしろソースの方。
ニンニクがこれでもかと入っているのです。
ニンニクどっさりだとパンチ力ＭＡＸな感じがしますが、意外とまろやかで食べやすいのです。
このお店にきたら絶対食べるべき逸品です。

【みやじ豚と彩り野菜のセイロ蒸し】
厚切り豚肉がたっぷりのせいろ蒸し。
シンプルな調理法だからこそ素材の良さが出ます。
脂身たっぷりなのに全然しつこさがなく、あっさり。
甘みたっぷりの脂がすごく美味しい。赤身の部分も良い具合にもっちり。
おろしポン酢との相性も良いですね～。
野菜の蒸し具合がちょっと弱いかな、もうちょっと柔らかな方が好みです。

【KUROFUNEチャーハン】
２～３人前くらいの大盛りチャーハン。
濃い目の味付けが食欲刺激。
パラパラに仕上がっています。
刻んだ蛸のゲソに海老、そして豚肉がたっぷり入っています。
以前は牛肉だったけれど豚になったのですね。この豚が美味しい～。これもみやじ豚？
上に散らした刻みネギは清涼剤になって油と塩気を中和してくれます。
レベルの高いチャーハンです。店名を冠すのも納得。
以前より美味しくなったような気もします＾＾
[2015.08　再訪]
別の店で飲んだ後の２軒目として訪問。
１軒目で残念な思いをしたので２軒目は外したくない。
いつも混んでいるKUROFUNE、ダメ元で行ってみました。

月曜日の１９：３０頃、珍しく空いています。といっても６割以上席が埋まっていますが。
カウンターに着席、毎度ながら席への案内から退店まで色々と気が利く店員さんは素晴らしいです。

２軒目ということでそれほど食べたり飲んだり出来ません。
お気に入りの料理を注文。
まずは２名様盛り、相変わらずの魚種の多さ。
しっかり説明してくれるし、魚種を書いたメモを置いてくれるのもＧＯＯＤです。
もちろんどれも新鮮で美味しい！
そしてバーニャカウダ。これは絶対外せません。
新鮮野菜、にんにくたっぷりなソース、どちらも良い！
このソースは病みつきになります。
そして横須賀ビーフのローストビーフ。
軽い霜降りなお肉は赤身の旨味をしっかり味わえます。
今回は脂身が多め、これが甘くて美味しい～。
このローストビーフにはポン酢が良く合います。

〆にお寿司いきたいけどお腹も膨れてきたしどうしようかな～。
迷っていると隣と後ろから煙攻撃。
これさえなければすごく良いお店なんだけどな～。
煙の中で食べる気にはなれないのでここでお会計。温かいお茶を頂いて〆とします。
地産地消の美味しい料理、ごちそうさまでした。


********************
[2014.08　再訪]
ひさしぶりのKUROFUNEさんです。
バーニャカウダが食べたくて来店。
平日の１９：３０の予約、相変わらずの人気ぶりでほぼ満席。
カウンターの２人がけの席に案内。
おしぼりは冷たいのと温かい物をどっちにするか尋ねられたので冷たいのをお願いしました。
最初から丁寧で気の利いた接客、やっぱりこのお店は気持よく滞在できるお店です。
帰る時までその接客レベルは維持、忙しいのに刺盛を持ったままお見送りしてくれたり（笑）
さすがにそんな状態だからドアからちょっと出たところまでですが、お客としては嬉しい限りです。
お通しはもずく酢、これは毎回変わらないのかな？
ゆず酒とビールで乾杯、ゆず酒はかなりのゆず感、というかゆずそのものです。
毎度ながら一緒に２名様盛り（刺盛り）とバーニャカウダを注文。
その後も色々と注文して野菜と魚の美味しさを堪能させていただきました。
最後はサービスのお味噌汁でほっこり。
そんなに注文するつもりはなかったのですが、どれも美味しいので注文し過ぎの食べ過ぎでした。

【バーニャカウダ】
今までで一番野菜が美味しく感じました。
みずみずしかったり甘かったり歯ごたえが良かったり、生野菜のままでも美味しいです。
そこに合わせるのはニンニクががっつり効いたバーニャカウダソース。
絶品サラダです。これは絶対外せない鉄板料理です。
次の日までニンニクが残るので匂いを気にする人は注意です。

【２名様盛り】
相変わらずのお得メニュー。
１１種類のネタが２切れずつ。どれも新鮮です。
辛味の良いわさびですが、魚が新鮮で甘いので醤油に結構溶かないと効かないくらいです。
アジが特に美味しかったのでこの後になめろうを注文しました。

【鯵のなめろう】
厨房からとんとん小気味の良い音が聞こえてきます。
その音で期待感が高ぶります。
綺麗に盛られたなめろう登場。
味噌は適度に混ぜられていて塩っぱさはなく甘さの方を感じる程度。
ちょうど良い塩梅です。味噌よりも鯵の美味しさを強く感じます。
鯵の美味と合わさって美味しいなめろうです。

【三浦３種茄子焼き盛り】
３種類の焼き茄子。
オーソドックスな茄子・細めの長なす・米茄子。
どれもトロッと柔らかくて美味しいです。盛り付けも綺麗です。
生姜とネギとかつお節と醤油の組み合わせを色々試しながら楽しみました。

【チキン南蛮】
柔らかチキンに美味しいタルタルソース。
タルタルはピクルスや卵の個体感はあまり無いソースとして美味しいタイプです。
マヨネーズよりも卵が主体。
上にはスライストマトが綺麗に乗せられています。
トマト＆チキン南蛮、美味でした。

【横須賀夏野菜の天ぷら盛り】
オクラ・茄子・じゃがいも・パプリカ等。
どれも美味な野菜たちです。
衣は薄めでサクッと揚がっています。
天つゆも良いけど猿塩（猿島わかめ入りの塩）がベストマッチでした。

【KUROFUNEチャーハン】
日本人好みのもっちり気味のチャーハン。パラパラ感は弱め。
塩気がちょうど良いです。人によっては濃く感じるかも程度。
大ぶりの海老にプリプリの海老とイカも入っています。
旨味の強い刻んだ赤身系の牛肉も入っています。これってもしかして横須賀ビーフ？
美味しくて満足感の高い一品。
〆のチャーハンとしてオススメです。

【漁師寿司】
漬け風ってメニューに書いてあった気がするけど、漬けというより甘ダレのお寿司。
シャリの握り具合はほろほろっと崩れる優しい感じ。
お寿司の上にはネギが沢山乗っています。お寿司が見えない（笑）
お寿司には甘味が強いかな、と思えるタレもネギと一緒に食べれば美味です。
注文してから時間がかかるのが難点。


********************
[2014.3　再訪]
久しぶりにやって来ました、ＫＵＲＯＦＵＮＥ。
予約して伺ったのですが、予約が書いてあると思われるメモがチラッと見えた時に
ぎっしり書かれているのが見えました。
来店の際には予約するのがベターだと思います。
このお店は何度来ても気持ちのいい接客と美味しい料理で大満足です。
２人で来店して、最初は生中と梅酒ロックとバーニャカウダと２名様盛りを注文。
それ以降は前回食べなかったものを注文しながらのんびりと楽しみました。

【春野菜の天ぷら】
サクサクです、麺つゆでも猿塩（猿島ワカメ入りの塩）で食べても美味です。
油っこさは全然ありません。
野菜は新鮮で甘みがあって美味しかったです。
春野菜らしい苦味のある物もちょっと欲しかったかな。

【海老と野菜のガーリック炒め】
プリプリの海老と野菜、醤油とニンニクの濃いめのタレが箸を進ませます。
にんにくの茎も入っていて、結構なニンニク感です。
途中でレモンを絞りましたが、さっぱりして食べやすくなりました。
それでもニンニク感は健在ですが。
臭いが気にならない方は是非＾＾；

【フライドポテト　ガーリック】
アンチョビともう一つ味が選べます（もう一つを忘れました…）
今回は連れのリクエストでガーリック。
ホクホクのポテト。塩気もそこそこ、ガーリックも結構効いています。
意外と量があって２人でつまむにはちょっと多かったかな。

【マグロのホホ肉フライ】
サクサクの衣と柔らかなマグロのホホ肉です。
ソースもレモンも良いですが、タルタルが一番ＧＯＯＤ。
卵の味が濃厚なタルタルソース、これが合うんです。
このタルタルならフライ系には何でも合いそうな気がしますが。
タルタルばかり褒めていますが、ホホ肉のフライも美味でした！

【湘南おにぎり】
大きいです。お米が美味しいです。
とびっこと細かく刻んだシソが混ぜ込んでありました。
シソは香り程度で、とびっこの塩気が味付けという感じ。
お米が良いのか、それだけの味付けでもとても美味しかったです。

【海鮮焼きうどん】
プリプリの海老とコリコリの蛸がいっぱい。
あとは白菜やもやしや玉ねぎ、そしてお肉♪
お肉はローストビーフと同じ横須賀ビーフ？
脂身は少なく噛みごたえのあるお肉でした。
うどんはコシはそこそこで喉越しが良い感じのうどん。
味付けは塩気が強めでした。
シメで注文しましたが、最後ということでほろ酔い気分で味が分からなくなってきていたので
強めの塩加減がちょうど良かったです（笑）


********************
[2014.01]
お店の中はオシャレな印象、その中に大漁旗風の旗があるのが面白かったです。
店内がそんなに広くないので隣のテーブルと近いのが難点かも。

お通しはもずく酢。
酢がきつくなくてもずくも鮮度が良いのか食べやすい。
スーパーで売っているような市販のもずく酢が不味くて食べられない自分でも食べやすかったです。
最初に飲み物と刺し身の２名盛り・バーニャカウダ・カサゴの唐揚げ上海ソースを注文。
刺盛り、迫力ありすぎ。１３種類が２切れずつ、アジは３切れだったかな。
それぞれ鮮度も良くて美味しいです。程よく脂がのっています。
特上とは言えませんが上くらいのランク。
それがこれだけの量あって１６８０円とはビックリです。
ネタが分かりやすいように紙に配置通りに魚の名前を書いてくれているのも嬉しいサービスです。
刺盛り以上に驚いたのがバーニャカウダ。絶品です。
野菜は三浦の地野菜なのかな、壁に野菜の名前と産地が書かれていましたので。
生野菜って苦手だけどそのままでも美味しかったです。更に絶品ソースが合わさって箸が止まらなくなります。
油っぽくならない程度のオリーブオイル、香りが良いです。そこにニンニクの旨味とアンチョビの塩気がちょうど良く混ざり合って
どれかが突出しているようなことはなく絶品ソースと化しています。
その他にも何か隠し味が入っているのかな？もし販売してくれるなら冷蔵庫に常備したいくらいです。
これはソースが温かいうちに食べるべし。冷めても美味しいですけど温かい方が数倍美味しいです。
カサゴの唐揚げは上海ソースが気に入りました。辛くないチリソ―スという感じ。
唐揚げにも合うけど、付け合せの野菜やしらたき等に合っていてとても美味しかったです。
カサゴの頭がちょっと硬くて食べづらかったかな。
横須賀ブランド牛のローストビーフは価格に見合った一品。
サシが入りすぎずほどよい赤身具合なお肉。焼くにはサシが少ない気がしましが、ローストビーフにはちょうど良いのかな。
口に入れた時の程良い歯ごたえとレア部分のとろけ具合が幸福感を味あわせてくれました。
酢よりも醤油の美味しさを前に出したポン酢も幸福感に一役買っています。
カキフライ、物は小さいけど大きさに惑わされるべからず。
プリップリでぎっしりの身と、断面から溢れ出る肉汁もといカキ汁、臭みなんて全くありません。
タルタルソースは普通な感じですが市販品とは一味ちがう美味しさ、卵の美味しさが際立っている感じかな。
チキン南蛮はまず野菜がいっぱいなのが嬉しい、このお店は魚は当然のように美味しいのですが野菜もとても美味しかったので。
チキンよりも先に野菜に手を付けちゃうくらいです（笑）
鶏ももちろん美味しかったですよ。ジューシーで柔らかくて。特別感は無かったですが普通に美味しかったです。
KUROFUNEチャーハンはパラパラ過ぎずモッチリ過ぎず、日本人が好みそうなちょうどいい加減かと。
しょっぱくならない程度の塩加減など自分好みの味付けでした。
海老がのっていて海鮮チャーハンかと思いきや刻んだチャーシューも入っていました。
デザートにはクリームブリュレ、居酒屋でこれが置いてあるのは珍しいんじゃないかな。
居酒屋のメニューとしてはそこそこの美味しさ。でもわざわざ頼むほどじゃないかも。
素朴な感じのプリンという感じ、カラメルが硬すぎるのと苦味がちょっと強いのが残念。
チェーンではない洋菓子店に行ってケーキを買うような人にとっては及第点くらいの品だと思います。

男４人で飲んで食べて22,000円ほどでした。
どれを食べても外れなし、質もさることながら量もそれなりにあって満足すること請け合いです。
会計をお願いすると、お冷 or お茶 or 味噌汁のサービスがあってどれかを選べました。
味噌汁をお願いしましたが、最後の品まで美味しくて大満足。
気遣いも良いのがＧＯＯＤ。
食事の最中にはこちらが言わなくてもお絞りや取り皿の替えを持ってきてくれたり。
帰る素振りを見せたら出口を開けてくれて、店の前を去るまでお見送りしてくれたり。
そういう意味でもとっても心地よく滞在できるお店でした。

［2014.09］
予約して１９時に来店、雨降りの月曜日です。
先客はカウンターに常連さん？の１名。
後からカップルが一組の入店状況。
カウンター数席とテーブル３つ（だったかな？）の小さいお店です。
品良くまとめられた落ち着く店内。
接客、ＧＯＯＤ。お客さんのことをよく見てくれているのが分かります。
良いタイミングで皿を下げてくれたり次の料理を出してくれたり、
少なくなった料理は小さいお皿に移してくれました。
２人用の小さめのテーブルだったのでこういう気配りは嬉しいです。
店員さんは２名のお兄さん達、ドリンク兼ホール担当と調理担当で分担しているのかな。
ホール担当の方はたまに話しかけてくれたりしましたが距離感がちょうど良いです。
話しやすい感じだけど馴れ馴れしすぎず、話しかけてくるタイミングや切り上げるタイミングが
お客にとって居心地が良い感じです。
お見送りまでそういう調子、これなら気軽にフラッと立ち寄りたくなります。
各料理のレビューは下記の通り。
カクテルとビールで乾杯して黒板メニューとレギュラーメニューからチョイスして注文。
黒板メニューもなかなかですがレギュラーメニューも侮りがたしです。
個人的好みではこのお店ならピッツァよりパスタかな～。
色々と注文しながら楽しみましたが、居心地が良かったので２時間半以上滞在してしまいました。
結構食べて飲んで食べすぎた～な感じだったのに２人で１万円ちょっと。
一品一品の量はイタリアンとしては多めだし値段もこなれています。
これはかなりの良コストパフォーマンス。
これで美味しいんだから嬉しくなっちゃいます。
今度はランチでもお邪魔したいです。


【バーニャカウダ】
新鮮な野菜たち、彩りも綺麗です。ソース無しでも美味です。
ずっと弱火で温め続けられているソース。
かなり長いこと卓上にありましたが火が消えることはなかったです。
ソースが冷めないのは嬉しい配慮。
にんにくはそこそこでアンチョビ先行の味付け、というかイワシの旨味が強いソースです。
これをつけた野菜が美味しくないわけがないです。

【馬肉のカルパッチョ】
魚介ではなく馬肉です。
新鮮なレアな馬肉がたっぷりのカルパッチョ。
ルッコラたっぷり、うす～いスライスチーズ、バルサミコ酢。
甘さははちみつ？
甘めなカルパッチョです。

【秋刀魚のコンフィ】
率直な感想、洋風秋刀魚の塩焼き。
コンフィというような油っぽさは全くありません。むしろさっぱり。
でもコンフィらしくすごく柔らか～。骨はもちろん頭まで柔らかです。
頭は香ばしさが際立っていて美味しかったです。
全身使っているから内蔵まで使っているでしょうが、臭みなんて皆無です。
むしろ旨味が増している印象。
ちょっとガーリックなトマトソースも合いますが、途中から大根おろしが欲しくなりました（笑）

【福島産和牛モモ肉のタリアータ】
ミディアムレアな和牛に葉物野菜と粉チーズ。
旨みたっぷりの赤身系和牛に少々の胡椒が程よいです。
葉物とチーズがそこに合うんです。
サラダというよりお肉料理な一品。

【シーザーサラダ】
野菜たっぷり、色々な野菜が盛り沢山です。
あっさりしている印象だけどボケているわけではなくしっかりした美味しさのドレッシング。
クルトンもＧＯＯＤ。美味しいパンを使っていることがよく分かります。
美味しくて食べ応えのあるサラダです。

【ペペロンチーノ】
辛味はそれほどではなくニンニク感はペペロンチーノとしては弱めな印象。
その分ルッコラと生ハムがよく合います。
パスタは細身で上品な印象。
このレベルのパスタならランチも行きたくなります。

【ビアンカ】
しらすとニンニクとアンチョビのピッツァ。
しらす美味し～、にんにくもいい仕事しているけどアンチョビの方がちょっと強めかな。
そのバランスがちょうどいい塩梅です。
ピッツァはサクッとした感じ。
耳はふっくらで焦げが少ない綺麗なタイプ。
生地はピッツァとしてはやや厚め。
ちょっと冷めたらモッチリピッツァになってきます。

【牛ホホ肉の赤ワイン煮込み】
ほろほろトロッとやわらかな牛ホホ肉。
赤ワインの風味が強いソース。
ワインがダメな人はもしかしたら苦手かも。
自分はワインが飲めないからもうちょっとワインの風味は弱めて欲しいな。
でも美味しく頂けましたよ。
付属のバゲットは耳はサクッと生地はもっちりなタイプ。

[2016.06 再訪]
例年８月は長～い間お休みとなるリサズケーキマーケットさん。
その前にやってきました。

いつのまにやらスタッフが増えていますね。
小さいお店に若い女性スタッフがいっぱいで華があります。
店員さんに注文を伝えます。期間限定を２種購入。
丁寧に切り分けアルミホイルに包む様を見ながらお会計。
大事に家まで持ち帰りました。

夕飯後に頂いたケーキはいつもながらに絶品。
現時点では横須賀で一番美味しいと認識しています♪

先日お店のFacebookを見ていて関心する書き込みがを見つけました。
お店で使っているフルーツは農薬を落としている事や
添加物・保存料をほとんど使っていないということを紹介していました。
美味しい上に安心のケーキ、それを読んでますますファンになりました＾＾


【オレンジとマスカルポーネのムース】
オレンジの色が鮮やかなムースケーキ。
マスカルポーネのあっさりした甘さとねっとりムースの舌触り。
口溶け感良好。
後味にオレンジの爽やかな酸味。
夏らしい爽やかムースケーキです。

【アップルマンゴー】
スライスしたマンゴーが目にも綺麗なタルトケーキ。
マンゴーの濃厚な味。アップルマンゴーの強い甘さ。
タルトはサクサクです＾＾
こちらも夏らしいケーキ。
甘味の強い方が好みならこっちがオススメ♪


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[2014.12　再訪]
前回レビューの際に書いたバースディケーキ。
受け取ってきました。
ホール用の箱に入ったカラフルで華やかなフルーツタルトケーキ。
バースディプレートは受け取りの際に書いてくれてケーキとは別に包んでくれました。
乗せてしまうとケーキが崩れてしまうからと気を使ってくれたのは嬉しいです。
夕飯もちょっと贅沢にしてお祝いしたけど、夕飯後にケーキを出してもう一回お祝い。
母も喜んでくれたのでリサズケーキマーケットさんにお願いして正解でした。
今度からお祝いの際のケーキはリサズケーキマーケットさんで決まりかな。


【フルーツタルト】
１５cmのホールということで小さいかと思っていたけどずっしり重いです。
フルーツたっぷりでカラフル＆華やか。
フルーツはお店にお任せ、ミカン・イチゴ・キウイ・ラズベリー・ブルーベリー。
色々なフルーツの味を楽しめて見ため同様に華やかな美味しさです。
厚めの生地でサクサクのタルトの上にはほのかな甘さのクリームチーズ？マスカルポーネ？
フルーツの美味しさだけで無く、全体がちゃんとまとまっていて大人な甘さのタルトケーキでした。


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[2014.12　再訪]
母の誕生日ケーキを予約するために伺いました。
母のリクエストはフルーツタルト。
ですが、フルーツタルトはちょうどやっていない時期とのこと。
母のリクエストなんですと伝えるとちょっと検討してくれた後に承諾して頂けました。
無理言ってすみませんでした。
せっかく来たのに予約だけで帰るのは勿体無い、ケーキを２つ購入です。
夕飯後に頂いたケーキ、とても美味でした。
やっぱりここのケーキはとっても美味しいです＾＾
バースデイケーキも楽しみにしています。

【アップルパイ】
リンゴたっぷり入っています。
弾力系の食感のパイ生地に包まれているのはリンゴのコンポート。
自然な甘みでリンゴの風味を活かしている感じ、美味し^^
外側のパイ生地はふんわりと層が重ねられていて優しいサクサク感です。

【ベリーチーズパイ】
滑らかなムースのようなチーズ。
チーズの酸味は抑えめ、そこにベリーの酸味とほのかな甘み。これ美味し～。
パイ生地は軽いサクッと感。
外側に生クリームが配されています。その上にブルーベリーとラズベリーがちょこんと鎮座。
ベリーチーズも美味しいけどベリークリームも有りです。１つで２度美味しいパイケーキでした。


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［2014.09　再訪］
美味しかったからまた行こう、と思っていたら夏の連休に入ってしまいました。
３週間の連休、長いです。
暑いのは繊細なケーキを作るのに不向きという事とお客さんが持ち運ぶことも考慮しての夏休みらしいです。
ブログに書かれていました。
ケーキに対する真剣さが伝わってきますね。
夏休み明けてから来店。
店員さんは前回と同じお二人でしたが、今回対応してくれたお姉さんは気さくな感じで話しやすい印象。
接客を楽しんでいるというか仕事を楽しんでいるのがよく分かります。
この日の品揃えはタルトが多め、というわけでタルトを２種とチーズケーキを購入。
一緒にパウンドケーキも購入、更に１周年記念のクッキーを頂いてしまいました＾＾
今回の箱は赤一色、気になったので聞いてみたらケーキの個数で変えているとのことです。
夕飯後に頂いたケーキはどれも美味。
母とシェアしましたが、美味しいために母が全部食べそうになって慌てて止めたくらいです（笑）

【レーズンサンド】
サクサクの軽い食感のクッキーのレーズンサンドです。
クリームとレーズンが上手く合わさってレーズンクリームといった感じ。
上品なクッキーサンドです。
１周年プレゼントだから普段は買えないのが残念です。
クッキーは苦手であまり食べないので、クッキーの美味しさを教えてもらえたことに感謝です。

【プレミアムチーズケーキ】
チーズの酸味とほのかな甘み、生クリームチーズとのことですがこれがすごく美味しいです。
濃厚なのに後味あっさり。
口の中でスーッと溶けていく食感も良いです。

【洋ナシのパイ】
洋梨の自然な甘さが美味しいです。
しっとりスポンジにも果汁が入っているのかな。あっさりした甘さです。
パイ生地は薄めなんだけどしっかりしたタイプ。サックサクです。

【モンブランタルト】
栗の濃厚な風味。甘さは抑え目。
クリームは軽めですがスポンジがしっとり重めなタイプ。栗を砕いたようなのが入っています。
上に乗っている栗は渋みの強い物。
甘さ抑えめで栗の美味しさそのものといった感じのタルトケーキです。
上の栗と違ってケーキ自体は渋みは感じず軽い甘さです。

【柚子ケイク】
柚子のパウンドケーキです。
爽やかな柚子の風味、優しい味です。
甘みも柚子のさっぱりした感じに合った優しさ。
生地はしっかりしているけど食べてみるとさらさらと崩れていきます。
モソモソとかパサパサな感じは全く無く、後味もすっきりなケーキです。


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［2014.08］
片側２車線の幹線道路沿い、だけど道路からわかりづらい場所にある小さいケーキ屋さん。
近くのパーキングに車を駐めて歩いて見つけることが出来ました。
白と黒で構成された店舗入口、お店のロゴがオシャレです。
店内も白と黒を基本としたシックでオシャレな空間。
入って直ぐにショーケース、２人も入ったらいっぱいの小さなお店。
奥に細長く作業スペースがあります。
ショーケースには８種類のホールケーキ、焼き菓子やパウンドケーキもありました。
ケーキはホールから丁寧に１カット分切り出してこれまた丁寧に包装してくれます。
箱は黒一色のシンプル＆シックな物でお店のロゴのシールで封をしてくれます。
すごくシンプルなのにすごくオシャレです。
パティシエさんが店員を兼任しているようですが、お二方ともニコニコしていて明るい接客。
陳列されているケーキは見た目シンプルながらすごく本格的なオーラを放っています。
帰宅してから頂いたケーキはどれも定番のようでいてすごく手が込んでいたり、
奥深い味わいだったりでとても満足度の高い物でした。
小さい店舗で品揃えも決して多くはありませんが、これだけの美味を頂けるとは侮れないお店です。
普段でも頂きたいケーキたちですが、お祝い事や来客時などの特別なときには是非利用したいお店です。

【フロマージュブラン　２層のチーズケーキ】
濃厚なチーズと口あたりなめらかなクリーム状のチーズの２層がタルトに乗っています。
酸味が美味しいチーズケーキ、濃厚だけど口当たり良好、生チョコのようにとろけていく感覚。
タルトは厚めだけど軽い触感のサクサクタイプ。
美味しい紅茶と一緒に頂きたいチーズケーキです。

【グリオットチョコケーキ】
しっとりチョコケーキ。口当たりというか口溶け感が凄く良いです。
適度に苦くて適度に甘い不思議な美味しさ。
洋酒が少し入っているみたい。
上に乗っているのはなめらかなチョコクリームと洋酒漬けのグリオットチェリー、
スティック状のチョコも付属。
（名前にグリオットとついていないとグリオットチェリーということは分からなかったです）
シンプルなようでいてすごく手が込んでいるんじゃないかな。

【ストロベリーショートケーキ】
ふわふわでとても軽いスポンジのケーキ。
甘さは抑えめというか上品な甘さ。
荒目のスポンジとなめらかクリームのコラボレーション。
中には刻んだイチゴがいくつか、上には２個乗っています。
いちごは若干の酸味があるものでした。旬じゃないからかな、それともケーキに合わせて？
ケーキ自体は大きめながら軽く食べられます。
オーソドックスながら贅沢なケーキかな。

【オレンジとマスカルポーネのムース】
ぷるるんムースケーキ。
オレンジとマスカルポーネのほのかな甘さがマッチしています。
しっとりスポンジがムースにサンドされて食感に変化をつけていて、ケーキらしさを演出している感じ。
クリームとドライフルーツとナッツがちょこんと乗っていて
ケーキっぽい甘さも添えられているのが嬉しいです。
夏にピッタリの爽やか系ケーキでした。