たく＠ドロレスさんのマイ★ベストレストラン 2015

[2016.06 再訪]
美味しい野菜を食べたい、それならカギロイでしょう。
予約して伺いました。

月曜日の夜、この日はお客さんが少なかったです。
自分たちだけ＾＾；
おかげで静かにのんびり過ごすことが出来ました。

自家製果実酒とビールで乾杯♪
黒糖梅酒、美味い＾＾
調子乗って飲んでいるとすぐに酔っ払いそうですけど（笑）

黒板メニューから色々注文。
やっぱり美味しいな～。毎回外れのないレベルの高さ。
お通しは葉物とラタトゥイユのサラダ。
夏らしくて良いですね～、メニューも夏推しになっていました。

この日はのんびり２時間ほど滞在してお会計９千円ほど、今までで一番安く上がりました。
居心地の良さから毎回のんびり滞在させてもらっています。
現状、横須賀で一番のお気に入り店です＾＾

【お通し】
葉物とラタトゥイユのサラダ。
いつもながらお通しとは思えない量のサラダ。
軽い酸味のラタトゥイユが美味しかったです。

【枝豆丸ごとピクルス】
枝豆のピクルスとは珍しい。
皮ごと漬けてあります。
ピクルスらしい酸味と甘味。
結構イケます。慣れ親しんだ塩茹でとは違うけど手が進みます。

【カボチャのコロッケ】
大きめコロッケ２個。
中身はホクホクコロッケ、挽肉はそれほど入っていません。
カボチャ美味しい、でもそれ以上にパン粉が美味しい。
ザクッとしたしっかり感の衣、美味しいパンを使っているんだろな～＾＾

【夏野菜の揚げ出汁】
塩気と旨味のだし汁。
浸かった野菜は良い揚げ加減。
カボチャ２種、ズッキーニ２種、にんじん、ピーマン。
夏野菜、美味しかったです。

【塩もみ蛸のガーリックフリット】
プリプリ蛸、衣は薄めです。
塩気が強め、代わりにガーリックは弱め。
そのままでも美味しいけど、レモンをかけると塩気を程よく中和して食べやすくなります。

【鶏モモ肉の宮崎南蛮】
鶏モモ、柔らか～。
タレの染みた衣が美味しいけど、タルタルと一緒だと更に美味しい。
サラッとしたタルタル、刻んだピクルス、ピクルスの味が前面に出たタルタルソースです。

【カルボナーラ】
黄ズッキーニときぬさやとベーコンのカルボナーラ。
卵濃厚ソースを絡めたパスタは平打っぽい麺。
若干コシがありつつ歯切れが良いタイプです。
ここのパスタ大好きです＾＾

【ガーリックライス】
本当はガーリックチャーハン。
連れが卵苦手なので卵抜き、ということでガーリックライス風です。
ガーリックがしっかり効いています。油感が程よいです。
たっぷり入ったベーコンも美味しかったです。


********************
[2015.11 再訪]
１軒目でしくじってコチラへ移動。
前回はほぼ満席だったから空いていて良かった～、といってもほぼ満席ですが。

もうおなじみのお通しサラダ、たっぷり横須賀野菜のボールサラダおいし♪
料理が美味しいからお酒が進みます、気持よく酔ってしまって帰りはちょっとフラフラ～＾＾；
居心地が良いし料理がとっても美味しい、もう完全にお気に入りのお店です。

【万願寺チーズｉｎフリット】
大きな万願寺とうがらし、衣は薄めでサクサク、天ぷら的。
風味の強いとうがらしにチーズが合う。
辛くなくて美味しいからどんどん食べられちゃいます。

【横須賀野菜のオリーブオイル焼き】
珍しい根菜たっぷり、実物を持ってきて説明してくれました。
今回は大根が４種類も入っていました。
どの野菜も甘味が引き出されています、初訪問時にも食べたメニューですがやっぱり美味しいな～。
添えられたマスタードも良いんだけど、そのままでもすごく美味しいんです。

【バラ肉とじゃがいものトマト角煮】
大きな角煮はとっても柔らか、トロトロ～。
ほくほくじゃがいもはすごく甘い、対して甘味の弱いオレンジ色のトマトが味を引き締めてくれます。
トマトな煮汁は美味しいビーフシチューの様、これがすごく美味しい。

【自家製ベーコンと地野菜のリゾット】
刻んだ野菜とベーコンがたっぷり。
野菜とお肉のおかげなのかブイヨンスープを使っているのか、すごく旨味が強いです。
スプーンが止まらなくなる美味しさ。

【シラスペペロンチーノ】
こちらにもベーコンたっぷり、＆シラスたっぷり。
にんにくが効いていつつも優しい味付け。
辛味を抑えてシラスを活かしたペペロンチーノです。


********************
[2015.08 再訪]
久しぶりにやってきました。カギロイ。
平日の１９時、小さい店内は半分以上席が埋まっています。
ほどなくして満席、その後も数組来てお断りしていました。
前回訪問時は空いていたから予約しなかったけど、次回からは予約したほうが良いかな？
隠れ家的なお店で雰囲気はとても良いです。
座ったのはカウンター、しかも調理スペースに一番近い場所、イケメンシェフの手際良いお仕事を見られる特等席です。
こちらのお店、地産地消メニューが豊富。お肉やお魚メニューも良いけど、珍しい野菜を使ったメニューが特に美味しいです。
馴染みのない野菜たち、シェフが説明してくれます。一人で調理しているにもかかわらずお客さんにしっかり対応。
今回は女性店員さんもいましたが、笑顔の対応で気持ち良い接客。
そういった面でもお店の雰囲気はとても良いです。
今回は黒板メニューから色々と注文。
色々頂いたけどどれも美味しい～、前回来た時よりも満足出来ました。今回のほうが美味しく感じたのはなぜだろう＾＾；
点数を高くせざるを得ないです＾＾
気軽に来られるお値段でこれだけ満足できるのは嬉しい♪

【お通し】
前回訪問時と同じくボールサラダ。
お通しというより一品メニューのサラダのような量。
あっさりしたオイルドレッシングが美味しい。

【肉２点盛り】
本当は３点盛り、鶏モモのハムをきらしたそうで２点盛りで提供。
１プレートにサラダ・ピクルス・ベーコン、バゲットに乗ったリエット。
酸味抑え目のピクルス美味しい、ペコロス（小～さいたまねぎ）美味しかったです。
自家製ベーコン、噛みごたえの赤身部分と柔らか～な脂身部分、抑えめな塩気、旨い！厚切りなのもＧＯＯＤ！
カリッモチッなバゲットにはリエットが乗っています。リエットって初めて食べたけどパテみたいなんですね。
滑らかな舌触りと軽い塩気、バゲットとの相性も良くて美味しく頂きました。

【夏野菜の揚げ出汁】
茄子やピーマンなど夏野菜の定番ばかりなんだけど、普段見ているのとはちょっと違う野菜たち。
シェフが説明してくれました。
どれも普段食べている野菜とは一味違っていて新鮮な気分になれます。
ほどよく素揚げされた野菜たちにしっかり味なダシ汁、
野菜も良かったけどスープがすごく気に入りました。

【シイラの竜田揚げ】
供された時から漂うシイラの良い香り。
もっちりした衣に包まれたシイラは味が濃くて美味しいです。
合わせるはタルタルソース、粘度弱めなサラサラなタルタルです。
マヨネーズっぽい感じはあまりなし、美味しいピクルスを荒く刻んで入れてあります。
これが揚げ物を１ランクも２ランクも美味しくしてくれます。

【横須賀ビーフのタタキ風ステーキ】
ミディアムレアなステーキ。
上質な赤身肉、適度に歯応えがありつつも柔らかです。
紫玉ねぎと赤ワインソース（？）、またはレモンで頂きます。

【ガーリックチャーハン】
卵とベーコン？ビーフ？のシンプルチャーハン。
パラパラに仕上がっております。
しっかりガーリックが効いていて食べ応え有り。
あと、シェフがチャーハンを作っている姿がかっこよかったです。

【カルボナーラ】
平打っぽいパスタはもっちり食感、この麺だけでも美味しいな～。
濃厚卵のソースがしっかり絡んでいます。
具は大きめに刻まれたベーコンと生でも食べられるというオクラ。
オクラと一緒に食べるのは初めてだけど美味しかった。
粘り気弱めのオクラだから違和感はあまりなかったです。
〆をこれにしたのは最初に食べたベーコンが美味しかったから。
もちろんこのカルボナーラも美味しかったです♪


********************
[2014.05]
連休に予約して伺いました。
１９時前に到着、先客はテーブルに１組とカウンターに３名ほど。
２１時近くまでのんびりさせてもらいましたが満席になることはなかったです。

店内は席数が少ないながらも狭すぎない程度のサイズ。
落ち着いた雰囲気、手際よく料理する人当たりの良いイケメンマスター、居心地の良いお店です。

ビールと梅酒で乾杯。
お通しのサラダはお通しとしては結構な量。
葉物メインだから軽く食べられますが。
塩気が効いていて美味しいドレッシングです。
その後は色々と注文しつつのんびり。
シンプルに見えながらも手の込んだ料理の数々、盛り付けも綺麗。
地野菜がとっても美味しいです。
三浦半島の美味を堪能させて頂きました。（他の料理は下記参照）
カウンターのお客さんが帰った後はイケメンマスターさんがこちらに話しかけてきたり。
人当たりの良い方ですね。カウンターに座っても楽しめそうです。
まだまだ食べたいメニューがあったので近いうちにまた訪れたい。
でも次は系列店のＯＴＯＮＡＲＩ３かな～、スカレーブログで何度か取り上げられているプリンが食べたいし。
プリンはカギロイさんでは食べられないそうで…残念…


【黒鯛のカルパッチョ】
とっても上品。そのまま食べても美味しいしレモンをかけてもＧＯＯＤ。
岩塩？の塩気やチーズなど色々な味を一皿で楽しめました。どの味も美味しかったです。

【横須賀野菜のオリーブオイル焼き】
美味しい蒸し野菜のような感じ。
野菜の濃厚な味や食感を楽しめます。塩味もほど良い感じ。
オリーブオイルの香りやオイル感はあまり感じず。
粒マスタードがとっても美味。
野菜はそのままでも美味しいですがマスタードがあるおかげで更に美味しく頂けます。

【たことポテト（名前忘れました…）】
バジルの効いたタコと玉ねぎが美味しい～。
その中で小さめに刻まれた皮付きポテトが優しい存在感。

【砂肝のコンフィと木の子のソテー】
とっても柔らかな砂肝、砂肝の味が濃縮されています。
味付けらしい味付けは感じませんでしたが、とても美味しかったです。

【ロース肉　バジルチーズ揚げ】
あっさり豚ロース肉の中にとろ～りチーズがたっぷり。
カリカリっと揚がっています。フリットって感じかな。
バジルの香りは弱め、お肉とチーズとバジルがちょうどいい合わさり具合です。

【うちの横須賀ごはん】
横須賀野菜、しらす、半熟目玉焼き、コンビーフ風の濃い目の味付けのお肉。
写真では見えないけど具材の下にはしっかりご飯があります。
混ぜてどうぞ、ということでしたがどれも美味しかったので一つ一つ楽しみながら頂きました。
〆に何を注文するか悩んだけど横須賀ごはんを注文して正解でした。

[2017.02]
横須賀中央で飲もうと日曜日の夜に繰り出すもお目当てのお店はお休み。
お気に入りの居酒屋に行くも満席。
ダメ元でお気に入りのイタリアンに行くと席が空いていると言うではありませんか。
今日はこちらでお酒とピッツァを楽しむことにしました＾＾

何度も訪れているお気に入りのイタリアン「SETTE」。
いつもは１階席を予約しているのですが日曜の飛び込みということで２階席への案内となりました。

カジュアルイタリアンな雰囲気。１階席よりも落ち着けるかも？
１８時過ぎの早目の時間にも関わらずお客さんが結構入っています。
某グルメサイトでは分煙となっているから２階が喫煙席かと思っていましたが、
タバコを吸っているお客さんは無し。
灰皿も置いていまいませんね～。
これなら落ちついて食事できます＾＾
店員さんを呼ぶときは押しボタン、頻繁に上がってくるので一回も押しませんでしたが。

料理が美味しいのは毎回変わらず。
ピッツァは前回訪問時と同じものを注文、美味しかったな～＾＾
最後はパスタで〆。

２軒もフラれた後でしたが、セッテが空いていて結果的に良かったです♪

【ミネストローネ】
ミネストローネって苦手なんです。
でもセッテのは気に入りました。
トマトの甘味とチーズの旨味、オリーブオイルの良い香り。
柔らかひよこ豆もＧＯＯＤ。

【アグー豚のハム、サラダ仕立て】
葉物サラダにハムをトッピング。
オリーブオイルのシンプルな味付け。
脂がとっても美味しい自家製ハム。

【メトイカとつぼみ菜のフリット】
柔らかイカとシャキッとつぼみ菜。
衣は薄めです。
レモンが合いますね～。
レモンが大きめに切ってあるのが地味に嬉しい＾＾

【ゴロゴロフライドポテト】
一口大のフライドポテト。
ほくほくです、皮はパリッパリッ。
この皮の食感が良いな～。
塩気は控えめな方だと思います。

【ビアンカ　マイス】
前回も注文したチーズピッツァ。
また注文するということは美味しいということです。
気になった方は前回レビュー参照してください。

【鴨のラグー　ミートソース】
パッケリという幅広なショートパスタ。もちもちです。
煮込んだ鴨はホロホロですごく柔らか♪
煮込みソースは濃厚な味わい。
とても美味しかったです＾＾
[2017.01]
久しぶりに横須賀中央のピッツェリアへ。
水曜日の１８時に予約。
訪問したときはまだお客さんが少なかったけれど、どんどん増えて満席。
待ち客まで出ています。
数回来ていますがこんなに混んでいるのは初めて。
人気店になっていますね～、嬉しい限りです＾＾

予約の際にお願いした通り１階席に着席。
禁煙＆ピッツァ窯が見えるというのが１階席の特典です。

乾杯した後はいくつかの料理を楽しんでからピッツァを立て続けに２枚注文。
相変わらず食感が良い♪
もちもちとコシ、バランスの優れたピッツァ生地。
やっぱりピッツァは生地ありきですからね、現時点ではここのピッツァ生地がもっとも好みです♪

とにかくピッツァを食べたいというなら一押しのお店です。
接客がしっかりしているのもこのお店の美点ですよ～。


【カルパッチョ】
この日はスズキ。
ハリのある良い食感。
バルサミコ酢と焦がしニンニク、相性抜群なソースがＧＯＯＤです。

【グリーンサラダ】
刻んだレタス・ブロッコリー・カリフラワー・にんじん・大根？
すっきりした酸味と香ばしさのドレッシング。
にんじんと大根？がピクルス的で好みの味でした。

【豚モツのトマト煮込み】
イタリアンと言ったら牛モツのイメージ、豚モツってどうだろう？と思って注文。
はい、美味しかったです。
輪切りの豚モツは柔らかく煮込まれています。
トマトの甘味とチーズのコク、パスタに絡めても美味しそう＾＾

【魚介のトマトスープ仕立て】
アサリ・イカ・ホタテ貝柱・海老など、それぞれの具材が小さくて可愛い♪
魚介の味が溶け出したトマトスープ、スープというより煮込みっぽいです。

【レッジーナ】
生ハム・マッシュルーム・モッツァレラのピッツァ。
まずピッツァ生地がとても美味しい。
香川県産小麦、全粒粉使用。全粒粉を使用していますがクセは弱いから食べやすい。
そして何よりも食感が良いんです。モチモチかつコシがある。
この食感が大好きだからこの店が大好きなんです♪
生地の上には生ハムがたっぷり。
生ハムとマッシュルームの相性が良いですね～。
トマトソースは脇役的。

【ビアンカ マイス】
チーズピッツァ。
ベーコンたっぷりです。
ベーコンの塩気とコーン＆リコッタチーズの甘味が意外に合います。
２枚目だったこともありますが、妙に食べごたえを感じました。
もちろんこちらもとても美味しかったです＾＾
[2015.12 再訪]
久しぶりの訪問です。
横須賀で一番気に入っているイタリアンがこちらのお店「セッテ」。
前回と同じく１階席を予約してお邪魔しました。

年末の日曜日、３卓の１階席は自分たちを含めて満席、２階は団体さんで賑わっているようです。
後客を断っていたので予約して正解でした。

まずは上着を預けて～、とこちらは料理以外にも接客も良いのです。
丁寧で気が利いていてちょっとした良いレストランのような対応、この価格帯のお店でこれはなかなかです。
もちろんこの日も気持ちよく滞在することが出来ました。

着席して飲み物と前菜を注文。
今回も食前酒としてお店の名前のカクテルを注文、オレンジリキュールベースに紅茶、これがお気に入りなんです。
そんなカクテルを飲みながら頂く料理はどれも美味しい。
でもこのお店で特筆すべきはピッツァ。
香川産の全粒粉を使っているというピッツァ生地のモチモチ食感は癖になる美味しさ。また小麦の風味が良いんです。
上に乗った具材も含めて美味しかったけど、やっぱり生地がおいしくてこそのナポリピッツァです。
今回も美味しいピッツァに舌鼓をうって、更にパスタにも舌鼓をうって♪
最後はデザート、色々と取り揃えられていて悩んじゃうけど前回食べた２品がすごく良かったからリピート注文。
アイスプリンの「カタラーナ」とリコッタチーズのアイスケーキ「カッサータ」。
甘さ濃厚カタラーナとあっさりチーズケーキなカッサータ、どちらもすごく美味しい。
前菜・ピッツァ・パスタ・デザート、全てに満足してご馳走様でした。

久々の訪問でしたが１階が禁煙席で２階が喫煙席というのは変わらず？
２階席なら評価が変わるかも？


【自家製ピクルス】
お漬物的な感じもするピクルス。
前菜にぴったりな浅めの漬け具合。
ブロッコリーが美味しかった。

【カルパッチョ】
この日は寒ブリとメジナ。プリプリの身を厚切りで。
バルサミコ酢とフライドオニオンかな、コッテリ系なソースが食欲を刺激します。

【季節の有機野菜で瞬間蒸し】
色とりどりの野菜がゴロゴロ。
塩とオリーブオイルだけのシンプルな味付け。あっさり塩味。
ほどよく食感が残った野菜は甘味や旨味が引き出されてＧＯＯＤです。
添えられたレモンをかけても美味しいです。

【和牛トリッパの柔らかトマト煮込み】
柔らかく煮込まれたハチノス。軽く噛んだ後でとろけていきます。
完熟トマトの甘さとチーズのコク、あっさり素朴な味わい。
パンにつけても美味しそう。ピッツァの耳につけたら美味しかったです＾＾

【たっぷりマッシュルームと生ハムのピッツァ】
名前のとおりにマッシュルームがたっぷり。
チーズは控えめですが生ハムの塩気がほどよく主張していて物足りなさは全く無いです。
薄めの生地はすごくもっちり。この食感が大好き、このお店を気に入っている理由の一つです。
これだけのモッチリ食感なピッツァは他ではなかなか出会えないです。

【鴨のラグー　ショートパスタ　パッケリ】
刻まれた鴨肉がたっぷりなトマト煮込み。
鴨の脂やチーズかな？旨味やコクがすごいです。
それらを黒胡椒が引き締めて美味しいソースとなっています。
幅広のショートパスタはもっちり、生パスタのような感じ。ソースとの絡みが良好。
パスタ自体も良かったけど、ソースがすごく美味しかったからスプーンで最後まですくい取って頂きました。
お腹に余裕があればパンを注文して一緒に食べたかったな～。

【カタラーナ】
アイスプリン。
カスタードの様な甘さとプリンのまろやかさのアイス。
甘さ一辺倒ではなく、キャラメリゼのほろ苦さのおかげで美味しさが倍増しています。

【カッサータ】
リコッタチーズのあっさりチーズケーキ、不揃いなダイス状になっています。
あっさりした甘さにベリーの酸味、これだけだと物足りない感じもしますがナッツの食感がアクセントになっています。
これはかなり美味しい。リコッタチーズが好きなら是非注文してみてください。
[2014.04]
週半ばの平日１９時に予約を入れてお邪魔してきました。
予約は禁煙席を指定、１階のテーブル席でした。
先客は１組、あとカウンターが有りますがそちらは空いていました。
２階からは賑やかな雰囲気が感じられたから結構お客さんでいっぱいなのかな？
入店して上着を店員に預けて着席したら生ビールと店名を冠したカクテルを注文。
このカクテル、変わった味わいで美味しいです。
オレンジリキュールとアイスティーのカクテルなのですが、
オレンジジュースのような甘みとアイスティーがほのかに感じられて最後にかすかにアルコール感、
それぞれが綺麗に合わさっています。
このお店にきたら一度注文するのをオススメします。
乾杯の後はまずサラダと前菜類を注文。
カルパッチョは石鯛でした。
オリーブオイルの香りと若干の酸味、それにガーリックをローストしているのかな？香ばしさもあります。
オイリーな見た目の割に味付けは優し目でオイル感もそれほど感じません。
石鯛の食感も楽しめて美味しかったです。
続いて「季節の有機野菜で瞬間蒸し」。
使っているのは地野菜とのこと、そういう所に好感が持てます。
野菜は適度に蒸した感じ、葉物類はとろけてしまう手前の蒸し加減、根菜類は歯ごたえが残りつつ硬すぎない程度。
野菜たちの甘さを感じられます、塩味が付いていますがそれほど味付けしてあるわけではなく少し塩味を感じる程度。
このくらいの塩加減だと箸が進みます。
箸が進むといえば、テーブルに用意されているフォークやナイフの籠の中にはお箸も用意されていました。
こういうお店だと箸をお願いするのがちょっと恥ずかしい時もありますから、最初から準備されているのは嬉しいです。
それ以外にも、料理が運ばれて来た際に前の料理で使った取り皿を下げてくれたり、
料理ごとに説明してくれたり、注文したい素振りを見せた時に気づいて注文を取りに来てくれたり、心配りが出来ていて居心地がよかったです。
お野菜の後は肉料理×２、ピッツァ、パスタ、デザート×２と注文。
どれも美味しくて大満足です、これで９０００円ほどだったのはコストパフォーマンス◎です。
特にピッツァはまた食べたいな、ランチで食べられるようになると嬉しいです。

【砂肝のコンフィ】
オイル煮だけどオイリーな感じはなく適度なしっとり感。
そしてすごく柔らかな食感。砂肝とは思えないくらいです。
胡椒の加減が良い塩梅でした。

【和牛トリッパのやわらかトマト煮】
ハチノスがとっても柔らかく煮こまれています。
トマトの優しい味わいとひよこ豆の素朴な感じで、ホルモン料理ながらあっさりした一品です。

【サルモーネ（ピッツァ）】
サーモンとモッツァレラチーズと生クリームのピッツァです。
サーモンはスモークサーモンのような香り高い感じ。
チーズやオイルのしつこさはなくて食べやすいです。
生地は薄くて耳はふっくら膨らんでいます。
全粒粉を使っているおかげか耳までモチっとした食感、小麦の香りを感じられます。
結構大きかったけど意外とペロッと食べられちゃいました。２人でですけど。
美味しかったからもう１種類注文したいくらいだったけどパスタも食べたかったので今回は辞退です。

【ペペロンチーノ】
アルデンテな茹で加減。
バジルが効いています、ニンニクは弱め。
辛味がちょっと強く感じられました。
久しぶりにちゃんとした味付けのペペロンチーノを食べた気がします。
一人で食べるには多め、２人でシェアするくらいがちょうど良かったです。

【カッサータ】
リコッタチーズのほんのりとした甘さのアイス。
チョコチップも入っていますが存在感は弱めで、ナッツの食感がアクセントになっています。
時々ベリーの酸味も感じられます。
ちょっと凝った感じで、アイス大好きな自分にとってはＧＯＯＤなデザートでした。

【カタラーナ】
アイスプリンです。
とっても濃厚なプリン、しっかりとした甘さです。
上はキャラメリゼしてあってほろ苦さもありますが、断然プリンの甘さが勝っています。
プリンが好きなら是非注文するべきです。

[2017.03]
お魚食べたい～、それ以外も食べたい～。
色々メニューが揃っていて美味しくて日本酒も良いものが置いてある店、そんな店あるかな～。
富岡に良いお店があるのを思い出したので予約して伺いました。

水曜日の１８：００、オープンしてすぐに訪問。
お店に入ってすぐの禁煙席に案内です。
分煙となっているのが嬉しいです、ちょっと煙の臭いがすることもありますが＾＾；
お通しをつまみに日本酒とビールで乾杯♪

まずはお刺身～。盛り合わせでも良いんだけど今回は単品で３種。
盛り合わせてくるかと思ったらそれぞれ別のお皿で登場、大きめのお皿だからそれだけでテーブルがいっぱいに（笑）
わさびが変わりましたね、普通にすりおろしたもので辛味が強いタイプ。
その後はサラダ・卵焼き・唐揚げ。
炒飯を２種類お願いして〆です。
色々食べたいと思ったのに書き出してみるとあまり食べていなかったです＾＾；

店主の他に店員２名、女性は気が利く感じだったけれど男の子の方は不慣れな感じ。
それでも一生懸命働いているようで好感が持てます。
ただ、ワンドリンク制ですと告げてテーブル脇で注文を待つのはいかがなものかと…
急かされているようで落ち着かないので。最初から日本酒な自分はゆっくりメニューを見たいのです。

この日は２人で９千円ちょっと、金額は高めです。
富岡という場所からしたら明らかに高いでしょう。
といいながら数回利用しているのですが＾＾；


【刺身】
盛り合わせにせずに単品で蛸と寒ブリとクロムツを注文。
それぞれ大きめのお皿に盛られて登場です。
わさびがオーソドックスなものに変更になっています。
やっぱりこっちの方がしっくりくるな～。
刺身はどれも美味、特にクロムツがとっても美味しかったです♪
日本酒が進みすぎる（笑）

【白エビのサラダ】
サラダに揚げた白エビがたっぷりのっています。
白エビの風味がＧＯＯＤ。揚げてあるから食べ応えのあるサラダになっています。
濃厚ごまドレッシングもあって美味しかったです。

【卵焼き】
ふわふわの卵焼き。
味は薄め、大根おろしが欲しくなるな～。

【唐揚げ醤油生姜】
大きめの唐揚げはカラッと揚がっていてジューシー。
醤油が効いています、生姜はほんのり。
これくらいの味付けだとマヨネーズやレモンが合いますね～。

【ガーリックチャーハン】
１人でちょうどいい分量。
バターの効いた炒飯です。
ニンニクもしっかり入っていますが、翌日はあまり臭いは気になりませんでした。

【海鮮チャーハン梅干しつき】
こちらは多めの分量。
お魚の身をほぐして入れてある炒飯、シソが混ぜてあります。
上にはとろとろ卵と梅干し。
味付けは薄め、これだけだと物足りないくらい。
上にのった梅干しをほぐしながら一緒に食べると良い塩梅になります。
[2016.02 再訪]
映画を見た後お目当てのお店に行ったら予約で満席…
どこにしようか悩んだ結果久しぶりにこちらのお店へ。

事前に電話して訪問。
到着して禁煙席に着席、こういうお店で禁煙席があるのはやっぱり嬉しい。
木曜日の夜、この日は終始お客さんが少なめで静かにお酒と料理を楽しむことが出来ました。

２時間弱滞在、良い雰囲気と美味しい料理でお酒を楽しむことが出来た良い時間でした♪

前回まではボードにおすすめが書かれていましたが、卓上に置かれたタブレットの写真で見られるようになっていました。
これは便利だな～。別に冊子のメニュー表が用意されているのは変わっていません。

注文少なめだったけど、２人でほぼ１万円、やっぱりちょっと高めかな。
しかしこの雰囲気・接客・料理を楽しめるなら妥当かとは思います。

【玉子焼き】
綺麗な玉子焼き。プルプルふわふわです。
出汁は薄めでそれよりも卵の甘味が勝っているあっさり味の玉子焼き。

【唐揚げ醤油生姜】
大きい唐揚げが５個。
とってもジューシー。
あっさりした醤油生姜風味、コッテリ感はなく逆にあっさり食べられる唐揚げ。

【タコチャーハン】
醤油の効いた和風チャーハン。
プリプリのタコがいっぱい入っています。
しっかりした和風味が美味しいな。

【タイ風焼きそば】
フォーのような麺を使った焼きそば。コシが強くて喉越しも良いです。
辛味が選べるのですがどの程度か分からないので１辛、しっかり辛かったです。
野菜たっぷり、大きめのむきエビがゴロゴロ、エスニックな味付け。
箸の進む味とボリュームでとても満足です。


********************
[2015.05　再訪]
遅くなってしまったのですが、母の日のリクエストで「ばんめしや」さんにやってきました。
一応予約を入れて訪問。
平日の１９：００、女子会？ママ会？をやっているグループ以外はお客さんはいなかったけど、
徐々にお客さんが増えてだんだん賑やかになっていきます。
でもうるさい感じはなく程よく賑わっている感じ、客層が良いのかな？
お酒とサラダと刺身盛り合わせを最初に注文、料理のバリエーションが豊富なのでメニューを見て色々と悩みます＾＾
美味しいせいで食べ過ぎちゃったくらい、ここの料理はどれを選んでも外れがないように思います。
今回はそれほど手が込んだ料理を注文しなかったけど、逆に素材の良さを味わえました。
良いお店は素材もＧＯＯＤです。
満足＆再訪決定と思いながら会計して帰路につきました。


【ちょいちょい盛り（刺身盛り合わせ１人前）】
１人前にしては立派な盛り合わせ。盛り付け方が綺麗です。
どのお刺身も美味しいです、イカがすごく甘かった～＾＾

【生ハム】
前菜にちょうど良いです。
塩加減が程よい。
燻製としての旨味はほどほどでクセが少ない食べやすい感じでした。

【生牡蠣】
綺麗に盛り付けられた生牡蠣が登場、テンション上がります。
レモンを絞るか悩んだけどジュレが付いていたのでそのまま頂きました。
臭みとか一切無し、それどころか甘味を感じるくらいです。
ジュレは何味かよく分からなったけど牡蠣に合っていた気がします。

【温野菜のカレー風味サラダ】
ゴロゴロ温野菜、良い感じに食感が残る火の入れ方。
果実系のような甘味に酸味、そしてカレー味。エスニック風です。
ちょっとオイリーなサラダでヘルシー感は弱いけど、美味しいですよ。

【鴨のあぶり】
軽い炙り加減。
元々旨味が強いのか炙ったことで引き出されているのか。
バルサミコソースだけのシンプル味付けだけど、鴨が美味しいからこそこれだけで十分でした。

【しまあじのなめろう】
鯵じゃないです、しまあじです。
刺身で食べても旨いのになめろうにしちゃうなんて、黒板メニューを見ていて一番目を引かれたメニューです（笑）
味噌は弱め、大葉を隠し味程度、混ぜこまえれた胡麻の香りがしまあじに良く合います。
上品な美味しさのなめろうです。

【タイ風餃子】
スープに入った水餃子。
鶏ガラ塩スープの良い香り。
そこに胡麻の風味と糸唐辛子の辛味が合わさってエスニックに美味しいスープに仕上がっています。
水餃子が無くなった後もスープを飲んでいたくらい美味しかったです。
パクチーは苦手だから自分的にはいらなかったかな＾＾；
水餃子は皮厚めタイプ。中身は肉汁たっぷりジューシーです。

【ガーリックチャーハン】
パラパラ系ではなく、バターライス的な感じ。
バターがしっかり効いていてそこにガーリックを上乗せしたようなお味。
これは美味しいです。
量はそれほどではないので一人での〆にちょうど良さそうです。

【和風オムライス】
出汁メインな味付けのあんかけがかかった混ぜご飯。
具材はしめじと海老が入っています。メニュー名に紫蘇が入っていたはずだけど分からなかったです。
卵はふっくらした綺麗なのが乗っかっています。
ふんわりやわらか、割れば中は半熟、おしゃれ系オムライス定番のタイプです。
美味しかったけど、人によっては味付けが物足りないかも。


********************
[2015.1]
富岡でイタリアンを食べた帰り道、こちたのお店の前を通りました。
食べロガーとしてのセンサーが反応、このお店は絶対美味い！
帰宅後に予約の電話を入れました。電話はしっかりとしていて丁寧な受け答え。
その際に禁煙か喫煙か尋ねられましたので禁煙席を希望。
昼ならまだしも夜でも禁煙席があるのは高ポイントです。

とても冷えた金曜日、１９時に伺いました。
天候のせいかさすがにお客さんは少なめですが、自分たちが滞在している間に何組か来店。
結局５割位は席が埋まったのかな。
昼間は雪、夜は雨、気温は２～３℃程度、外出には不向きすぎる日だったのに５割も埋まっていれば大入りかな？

着席してまずはお酒とサラダを注文。
店員さんがおすすめメニューの黒板を持ってきてくれました。
メニューは豊富、更に黒板メニューまであると悩んでしまいます。
のんびりするつもりで来ているのでお酒と料理を楽しみながらメニュー表を見ます。
まずお酒が豊富、珍しいお酒やプレミアムなお酒が多いわけではないですがオールジャンル揃っています。
そして料理はどれも美味しい、手間がかかっているし盛り付けも綺麗。
調理の少ない料理では素材が良さが光ります。

メニューが豊富なので悩みながら色々注文しましたが、最初に注文したサラダから最後のスイーツまで外れなし。
テーブル間が適度に離れていたり壁沿いの隣接しているテーブルには簡単な仕切りが付いていたり、
他のお客さんをあまり気にせずにお酒と料理を楽しめるのは嬉しいです。
禁煙席とはいえ、混雑する金曜日なので他のお客さんの煙も仕方ないかと思っていましたが全く漂ってきませんでした。
席の配置が良いのか、客層が良いのか、いずれにせよ嫌煙家としては嬉しい限りです。

接客もＧＯＯＤ、丁寧で気の利いた接客です。気持ちよく滞在できました。
お酒も料理もポイント高いですが、決して安くはありません、むしろ人によっては高く感じるでしょう。
下記の料理に加えて、ビール×２・梅酒・日本酒・真露割り・烏龍茶を注文して２人でぴったり１万５千円、１人当たり７５００円です。
料理に見合った金額だと自分は感じましたが、富岡という立地を考えると相場からは外れているでしょう。
金額を気にする人は利用しづらいお店かと思います。
自分にとっても頻繁に利用できるお店ではありません。でも年に数回程度は利用したい。
次はいつ行けるか、今から楽しみです＾＾


【お通し】
レモンを合わせたカボチャの煮物。
柔らかく煮たカボチャにレモンの組み合わせは新鮮。
初めて食べた味ですが意外に美味しかったです。
浅漬は野菜の食感が残っていてシャキシャキ、でも味はしっかりしています。
箸休めにちょうど良かったので各料理の合間に頂きました。

【バーニャカウダ】
生野菜を色々な厚さやサイズにスライスしたりカットしてあります。
新鮮な野菜は美味しいですね。
ソースは完全に液状になっています。これが美味い！
色味からガーリックかと思いきやアンチョビがメイン。
アンチョビの味がしっかりしていますが軽い酸味のおかげかドレッシング的な感じです。

【刺身】
寒ブリと平目を注文。
脂がしっかりのった寒ブリは甘～い。
平目はプリップリの食感、えんがわも付属。
両方とも美味です。
わさびは茎も入ったタイプ。
別のお店でもこういうワサビが出てきたことがあって微妙に感じましたが、こちらのは美味しく感じました。

【地養鶏タタキ】
見た目は普通のタタキ。
食べてびっくり、タタキというより鶏の生ハム。
良い意味で予想を裏切るお味。
黒板メニューに「旨い」と書かれているだけあります。
飾りのバジルソースまで美味でした。

【キムチーズ肉じゃが　たっぷりチーズのせ】
チーズがたっぷりのっていて見た目洋風。
味わいはオーソドックスな肉じゃがの和風味、軽い辛さがありますがキムチの辛さというよりエスニックな辛さに感じました。
和風な肉じゃがとチーズの相性がこんなに良いとは思いませんでした、辛味のおかげかな？
皮付きのじゃがいもはやわらかくて甘くて美味しい、でも中がちょっと冷たかった…
にんじんも玉ねぎもトロトロ、牛肉は肉じゃがとしては厚めですがこちらも柔らか～。

【カキフライ】
殻の上に鎮座したカキフライ、大きいです。
しっかり揚がっているのにサッパリ感、全然油っこさはありません。
牡蠣はとても柔らか、そして口の中です~っと溶けて消えていきます。
兵庫産ってこんな不思議な食感なんですか。
旨味はそれほど濃厚ではないけど、この食感がとても良い。
ソースとタルタルも付属していきますが、あっさりしたカキフライなので塩とレモンが合う。
自分はレモンが一番美味しく感じました。

【海鮮サラダ】
野菜も海鮮もたっぷり。カンパチ・タコ・とびっこ・サーモン、海鮮がしっかり入っているのが嬉しいです。
そこに合わせられたバジルとマヨネーズが箸を進ませます。
細麺のかた焼きそばが上にのっていますが、これが意外に合う。

【いも豚のあぶり焼き】
炙り焼きの豚肉、柔らかくてジューシー。
美味しいポークステーキになっています。
これにはわさびもレモンも良く合います。
サラダ付きとは書いてあるけど、付け合せとは思えないしっかりしたサラダが付属。
輪切りの玉ねぎがあんなに綺麗に焼けているなんて、丁寧なお仕事が垣間見えます。

【本日の握り　ばんめし屋風　１０貫】
刺身が美味しかったんだから寿司ネタが美味しくない訳ありません。
シャリはとても優しい握り方、箸でつまむのが難しかったです＾＾；
そんなやさしいシャリは口の中でサラサラっと崩れます。
甘さを感じるシャリだったから酢飯用の酢というより甘酢を合わせて使っているのかな。

【フォンダンショコラ　アイスクリーム添え】
チョコ濃厚なフォンダンショコラ、崩すと中からチョコがトロリと流れ出ます。
付属するのは黒豆入りきな粉アイスとバニラ風味でメレンゲのように軽いクリーム、カシスアイスと大粒な苺。
色々味わえる贅沢なスイーツ。盛り付けも綺麗です。

【丹波黒豆入りきな粉アイス】
ほのかにきな粉風味なアイス、黒豆がたっぷり入っています。
アイスがたっぷりです。
クリームと大粒な苺が付属。

[2020.11]
追浜に住んでいるけど追浜って嫌いなんですよね。
歩きタバコしている人がいっぱいいるしポイ捨ても多いし、無許可で灰皿を交差点に設置して無差別に煙を撒き散らすタバコ屋があるし。
だから商店街を歩かないようにしているしお金を使わないようにしています。
そんなだから追浜のお店で禁煙にするなんてあり得ないかと思っていました。

とても久しぶりに商店街を歩いていたらとある居酒屋の入り口に禁煙マークが。
そのお店は「康」。大好きなお店です。でも喫煙可だからしばらく足が遠のいていました。
このお店が禁煙になったなんて、これは行くしかありません。

残業して帰りが遅くなった日、携帯でFACEBOOKをチェックすると康さんは予約が少なくて空いているとのこと。
絶好のチャンス到来と思って仕事帰りに寄らせて頂きました。

告知通り先客は１組のみ。１人であることを告げるとカウンター席へ。
とっても久しぶりにやってきた康、相変わらず落ち着いていて良い雰囲気、不快な煙が無いとなれば尚更です。
まずは日本酒を注文。１杯目は仙禽。日本酒は100mlでの提供です。
お通しを食べつつ、シマアジの刺身を注文。
やっぱりこのお店のお刺身は美味しい。期待を裏切らないレベルのものが出てきます。
次は白子の揚出し。寒い日だったから温かいものが恋しくなりました。
大振りな白子がゴロゴロと。これは贅沢。衣に包まれた白子はトロトロ～♪
濃い味の煮汁を衣が吸って、これまた美味しい。そして酒が進む（笑）
日本酒２杯目・３杯目に美丈夫とゆきの美人。
３品目に選んだのは鶏つくねと豆腐の煮物。
量が多いですが大丈夫ですか？と聞かれましたがこれで終わりにするつもりだったのでお願いしました。
最後にお願いした日本酒は新政。
やまユ、青と白の２種類あるというのでお猪口で30ccずつの飲み比べでお願いしました。
１週間前に野毛の金井商店で呑んだばかりですが、やっぱり美味しいですね。
これが今回で終わり、もう作らないなんて…。残念です…ラピスやリュクスも美味しいですが、これもまた呑みたいものです。
そして煮物も美味しい～。大きめのつくねがゴロゴロゴロ。これは確かにボリュームあります。
豆腐や白菜・ネギも有り、少食な人ならこれだけでお腹いっぱいかも？
このつくねがとても美味しい。
煮汁自体が煮物にしてはしっかり目の味付けですが、つくね自体にもちゃんと下味が入っていて美味しいんです。
ふわっとホロッと崩れる食感も良いですね＾＾

日本酒を堪能して美味しい肴も頂いてお腹もいっぱい。大満足です。
帰る頃にはお客さんがだいぶ増えていましたけど、皆さん楽しげに呑んでいながらも騒がしい感じは無し。
こういう雰囲気、大好きです。一人でものんびり静かにお酒を楽しめるし、やっぱり良いお店です。
煙を嫌って足が遠のいていましたが、これからは気軽に立ち寄ることが出来そうです♪


【シマアジの刺身】
脂がのっているし魚自体の味もしっかりしている。
これは美味しいお刺身ですね～。
康のお刺身はいつも期待を裏切りません＾＾

【白子の揚出し】
濃い目な味付けの煮汁。
衣に包まれた白子がゴロゴロ。千円程度のお値段でこんなに入っていて良いの！？
それにきのこと大根おろしととろろ昆布？
白子はとろとろ～。煮汁を吸った衣と相まってお酒の進む肴と化しています。
大根おろしととろろ昆布も良い仕事しています。

【鶏つくねと豆腐の煮物】
大皿でやってくるボリュームのある煮物。多いと言われましたが、確かに一人で食べるには…＾＾；
豆腐と鶏つくねと白菜・ネギ。結構な量です。
豆腐は大豆の味が濃い。食感は普通ですが。
鶏つくねが美味しい。ふわっと柔らかな食感。煮汁の味付けに頼らずつくね自体にちゃんと下味が付いています。
これだけでお酒が進みますよ。
白菜やネギもしっかり煮汁を吸って美味しいです。
煮物にしては濃い目な味付けでこれがまたお酒に合うんです。強めなお酒には負けそうなくらいだけど、新政にはぴったりでした♪
[2017.02]
年に数回は訪れるお気に入りのお店です。
日本酒や焼酎の品揃えが半端ない、しかも良い酒ばかり。
良い酒を味わうには美味しい料理が欠かせません。
こちらは料理も美味しい為、気付かぬうちにお酒が進んでいるという危険なお店なのです（笑）

木曜日の１８時の予約、時間が早いのでお客さんは少ないです。
しかし帰る頃にはほぼ満席。
だから毎回予約をするのですが＾＾

日本酒とビールで乾杯♪
まずはキンメダイのお刺身、美味しすぎ～。上物ですね～。
気を良くして鮟肝、痛風は怖いけれど箸が止まりません（笑）
サラダや天ぷらも頂きつつ、お刺身が美味しかったから金目のかぶと煮も注文。
ほじほじしつつ食べる金目鯛、煮汁が染みて美味しい～♪
最後は焼き飯で〆。

毎回変わらず美味しい料理、だからこそ引き立つ酒の旨さ。
居心地の良いお店だし、これからも贔屓にさせて頂きます♪


【お通し】
菜の花のからし和え、里芋と鶏ももの煮物。
味の濃い煮物は酒の当てになりますね～。

【金目鯛のお刺身】
厚めに切ったお刺身。
見た目にも脂がのっているのが分かります。
味が濃くて美味しい～。
とろける食感もＧＯＯＤです。

【鮟肝】
キレイな鮟肝。
臭みは一切なし、魚系の旨味が凝縮。
滑らかな舌触りも良い。
連れは苦手で食べられないので独り占め（笑）
日本酒が進む進む～。

【生ハムと新玉ねぎのサラダ】
生ハムがたっぷりのったビジュアル。
中にはレタスとスライス玉ねぎ。
生ハムの塩気とドレッシングのあっさり酸味のサラダです。

【春野菜の天ぷら】
サクサクの天ぷら。衣は薄めながらしっかり食感があります。
たけのこ・ふきのとう・こごみ・うど？
春を感じられる食材チョイスが嬉しいです。

【金目鯛のかぶと煮】
大皿にどーんとかぶと、迫力あります。
ほじほじして身やコラーゲンを頂きます。
あっさりだけど旨味の滲み出た煮汁、染み込んだ身はとても美味しいです。
名残惜しみながらホジホジし続けていました＾＾；

【自家製チャーシュー】
厚切りチャーシュー。
しっかり味、赤身系しっとり食感。
これは酒のあてにぴったりな居酒屋だからこそのチャーシュー。

【じゃこと梅の焼き飯】
写真撮り忘れました…
カリカリのじゃこがたっぷりの焼き飯。
梅の香りが食欲を掻き立てます。
１人で食べるにはちょっと多いかな？
[2016.08 再訪]
夏の連休中、台風直撃の夜に伺うも「市場休みのため休みます」という貼り紙…
その日は違う店に行きましたが、後日予約を入れて伺いました。

土曜日の１８時過ぎ、この日はお客さんが少なめ。
おかげで静かに晩酌を楽しむことが出来ました、喫煙客がいなかったのもラッキーです＾＾

毎回ながら多すぎる日本酒メニュー、どれにしようか迷ってしまいます。
知らないお酒も多いから色々とチャレンジできるのも楽しいです。
まだ飲んだこと無いお酒を２種類楽しませてもらいました。

料理は毎回ながら美味しいです、このお店なら何を注文してもまず間違いない。
刺し身などはちょっと高い金額設定に感じるでしょうが食べれば納得ですよ。

久々の訪問でしたが、お酒と料理を堪能して大満足な土曜の夜でした♪


【お通し】
温泉卵、きゅうりの浅漬とピリ辛ネギの和え物。
簡単な品に見えるけど上品に盛り付けてあるのがＧＯＯＤ。
見た目だけでなくしっかり美味しいです。お通しでも一手間かけている感じ。

【刺身（真鯛）】
他の居酒屋と比べれば明らかに高い価格設定。
しかし食べれば納得。
他で食べるよりも明らかに美味しい。
質が良いのか手をかけているのか、はたまた両方か。
味の濃さ・食感・口溶け感、どれも良くてとても美味しいのです。

【アボカドと豆腐のトマトサラダ】
くり抜いたトマトにサイコロ状にしたアボカド・豆腐・トマトがたっぷり入っています。
周りには水菜や葉物、見た目の良いサラダって大好きです。
見た目が良いだけでなく味も良い、和風っぽいフレンチドレッシングがサラダに合っていてとても美味しかったです。

【茄子のピリ辛炒め】
茄子たっぷり、それににんじん・にら・ネギ・豚肉。
茄子は柔らか～です。
ピリ辛ダレがしっかり絡んでいます、これは箸が進みます。
お酒よりもご飯に合う一品。
この味付けは癖になる。後日自宅でも真似して作ったくらいです。
近い味は出来たけど、なんか足りない…＾＾；

【穴子の天ぷら】
小柴産の穴子。
上品な見た目の天ぷら。
ふんわりして柔らかな身。
衣がすごく軽いから穴子の柔らかさが際立ちます。

【アジフライ】
一口大のアジフライがコロコロ。
柔らかくて味の濃いアジフライ。衣の油切れがしっかりしているから食べやすい。
ピクルスの食感と酸味が効いたタルタルが美味しい、アジフライにのせれば更に美味しい＾＾
辛子とソースも良いけど、タルタルが最も美味しかったです。

【焼飯　じゃこと高菜】
石焼のまぜごはん。
だし汁をかけて混ぜ混ぜ～♪
出汁のあっさり旨味と高菜のしっかり味がマッチした〆にぴったりのあっさり混ぜご飯。
石焼でおこげも出来ますよ＾＾
２人で食べてちょうど良いぐらいの分量でした。


********************
[2015.12 再訪]
前回から１年以上もたっていました。久々の訪問です。
土曜日に予約してお邪魔しました。

席は半分ほどの埋まり具合でしたが、この日は団体さんがちょっと騒がしい感じ。
静けさを求めて「康」にしましたがちょっと残念…
それでも満足できるのは味と酒の品揃えがとっても良いからでしょう＾＾
後から考えると、この日は今まで食べたことのあるメニューばかりを注文していました（笑）
やっぱりどれも美味しくて大満足、２杯目に呑んだ日本酒「而今」がとっても美味しかったので他店でも見かけたら注文したいです。

【お通し】
グラタン風？とチリソース炒め。
初訪問の時もこれだったような？とても美味しいです。
居酒屋のお通しシステムは好きではないですが「康」のお通しは美味しいから嫌いではないのです＾＾

【カワハギ刺身】
味が濃くてとても甘い、そして身以上に甘い肝。
刺身に肝とわさびを乗せて醤油をちょこっと、美味です。

【アオリイカ刺身】
ねっとり食感、辛味と香りの強いワサビを乗せても負けない甘味。
半生ボイルのゲソも旨い～。

【シーザーサラダ】
ちょっと辛味なシーザードレッシングがたっぷりかかったレタスのドーム。
切り開くと中には水菜とクルトンがたっぷり。
ザクザク食感の香ばしいクルトンは大きめサイズで存在感が際立ちます。
ドレッシングのたっぷりかかったレタスで水菜とクルトンを巻いて食べる。
箸がどんどん進んでしまうサラダ。

【山芋のチーズ焼き】
鉄板の上に乗ったグラタン風な感じ。
モチモチな山芋、チーズは控えめに。
コッテリ系かと思いきやあっさりしたお味です。

【揚げ出汁豆腐】
濃い目の煮汁が美味しい。
トロリ絹ごし豆腐、衣に染みた煮汁ととろろ昆布の風味があいまって美味しいです。

【カキフライ】
小ぶりなカキフライが５つ。
プリっと身の詰まったカキは食感が良いです。
味が濃くてそのままでもイケる美味しさ。
でもやっぱりタルタルをつけたくなる。
細かく刻んだピクルスと卵。ピクルスの強めの酸味と食感が良い。
ソースと辛子もあるけど、タルタルが一番です。

【梅とじゃこの焼飯】
カリッと炒めたじゃこがたっぷりな焼飯。
あっさり梅味、カキフライの直後だったのであっさり味が嬉しく感じました。


********************
[2014.09 再訪］
久々の康さん訪問。
雨降りの月曜日の１９：３０、予約して伺いました。
席は７割程度の埋まり具合。
客層が良いのか、最後まで歓談しながらの落ち着いた食事を楽しむことが出来ました。
そういえばホームページには静かにできないお子さんお断りって但し書きがあったな～。
そういった店作りや落ち着いた雰囲気が良い客層という形で現れているのかな。
席について梅酒とビールを注文。
お通しはあっさり梅だれのお刺身と温泉卵。
それを頂きつつ料理を注文。どれもこれも美味～。
料理もさることながら相変わらずお酒が豊富なこと。
日本酒をチビチビやりながら料理に舌鼓です。
良い雰囲気と美味い料理と種類豊富なお酒。
やっぱりこのお店はとても良いです。
２人でしっかり食べて飲んで１２０００円弱でした。


【秋刀魚の刺身】
脂ののった新鮮秋刀魚。美味！
付属のしょうがは風味が強いです。
秋刀魚の旨味を殺さないよう少しずつ使うのを推奨。

【スズキのカルパッチョ】
厚切りプリプリのスズキとフレンチドレッシングの野菜。
どちらも美味しいです。
このお店はお刺身が特に美味しいと思っていますが、洋風でもその評価は変わらず。

【チキン南蛮】
横須賀食本のクーポンでサービスしてもらいました。
酸味強めの味付けの鶏にフレッシュピクルスなタルタル。
鶏とピクルスの両面で酸味強めなチキン南蛮ですけど、
この組み合わせが箸が進むんです。

【サーモンのタルタル】
みじん切りのピクルスと細かく刻んだサーモンのタルタル風。
サーモンの味がしっかり主張していてピクルスに負けていません。
ふんわりバゲットに乗せて食べれば食べ応えのある前菜風。

【スパイシートマトサラダ】
新鮮トマトにピクルスのみじん切りがたっぷり。
黒胡椒が結構効いていて本当にスパイシー。
ピクルスなドレッシングも美味しかったです。

【アオリイカの刺身】
新鮮そのもの、モチモチで甘いです。
わさびはしっかりした風味と辛味。

【揚げ出し豆腐】
滑らかな絹ごし豆腐にトロリな衣、濃い目の味付けなのにあっさりしています。
とろろ昆布が美味しさを一層引き立てています。

【秋刀魚の塩焼き】
香ばしい良い香り～。
身はふっくら、塩加減は弱めだけどその分大根おろしが良く合います。
内蔵はレアな焼き加減だったけど臭み皆無、むしろ美味しいくらいです。
新鮮な秋刀魚と良い仕事の両面があってこその塩焼きかと。

【きのこのホイル焼き】
しめじ・えのき・しいたけ・舞茸・エリンギ・玉ねぎ。味付けは甘めの赤味噌。
味噌の他には何を加えているんだろう、家でも真似してみたいです。
下処理がしっかりしているのかな、きのこの独特の味というかエグミのようなものは全くなし。
美味しくてヘルシーなきのこ料理です。

【焼き飯　じゃこと高菜】
高菜の良い香りとじゃこの優しい塩加減。
目の前でダシ汁をかけてくれます。
ジュージューなっているのをかき混ぜてから頂きます。
〆は稲庭うどんと決めていたのに浮気してしまいましたが、浮気して正解でした。
稲庭うどんに負けず劣らずの美味しい〆料理。
量が多め、一人では持て余しますので注意。
他の〆料理と一緒に注文したら、店員さんから多いですよと教えてもらったので片方をキャンセル。
店員さんの忠告は正しかったです。


********************
［2014.02］
通勤の際に必ずこのお店の前を通ります。
店頭に書きだされているおすすめメニューやお酒、
お店の外観も良い感じ、通る度に気になっていました。

火曜日の祝日にお邪魔しました。
先客は２人組が１組のみ。
自分たちのあとは他にお客さんは入ってきませんでした。
前日の同じ時間に覗いた際にはお客さんでいっぱいだったのですが…
雪が散らつくくらい寒かった事と週半ばの祝日ということでお客さんが少なかったのかな。

店内は落ち着いた雰囲気。お客さんが少なかったからそう感じたのかも？
カウンター席の他にテーブルが４つだったかな。
席数が限られるので休日前などは予約したほうが良いと思います。
ちょっと暖房が弱めで〆の頃は少し寒く感じたのが残念。

席に座ってとりあえずビールと梅酒とお刺身を注文。
お通しのポテトサラダから美味い！マヨネーズ感弱めでポテトを前面に出した一品。
一緒に出されたアラビアータのような味付けの鶏肉と豆のスープ？も美味です。
楽しみだったお刺身、平目が新鮮で甘みがあってＧＯＯＤ。
平目の味をこんなに濃厚に感じたのは本当に久々です。
マグロの中トロも美味しかったけど、断然平目の方が美味。
えんがわもついていたのが嬉しいです。
シーザーサラダは大きいドーム状。
レタスで何層も覆われていてナイフで切ってバラします。
ドレッシングが良いです。ほどよくスパイシー、チーズも効いています。
ドームの中にはクルトンがいっぱい。カリカリの食感が良いです。
カリカリも良かったけどドレシングが染みこんで柔らかくなっていっても美味しいです。


ここからはおすすめメニューから。

【カキフライ】
でかい！
ほどよい弾力とシューシー感、生臭さなど皆無。
タルタル・辛子・ソース、３種出されましたがタルタルが一番良かったです。
玉ねぎの食感が強いタイプ、マヨネーズというより卵のコクが強いです。

【筍の唐揚げネギ塩麹】
筍が甘い。香ばしい所も美味。
美味しい焼きとうもろこしのような感じ。
新鮮でないとこんなに甘くならないのでは？
塩麹を少量乗せて食べると甘みがより引き立ちます。

【白子の味噌ホイル焼き】
白子がクリ～ミ～。
生臭さなんて全く無いです。
味噌はちょっと辛味が効いた濃い味付け。
でもクリーミーな白身と合わさるとちょうどいい塩梅のお味。
美味です。

【じゃこピザ】
香ばしいじゃこがいっぱいのピザ。
生地は薄くてパリっとしたもの。
チーズは少なめだからじゃこの美味しさを感じられます。


最後は定番メニューから。

【稲庭うどん】
ツユは甘めのタイプ。
稲庭うどんのコシと喉越しがたまりません。
秋田から取り寄せているという居酒屋を知っていますが、そこにも引けを取らないかと。
決して少ないわけではないけど、ツルツルっと食べてたら直ぐになくなってしまいました。


お酒のメニューがとても豊富。
梅酒だけで１ページ、日本酒で２ページ、焼酎もいっぱい。
良いお酒を飲みたい方には最適、美味しい料理がお酒を引き立てます。
一品一品の値がほんの少し高い気もしますが、料理の味はVERY GOODです。
この料理とお酒なら決して高くはないかと。安いとは決して言えませんが…
たまの贅沢に利用したいお店です。

[2018.11]
こちらのお店、とても気に入っているのですがしばらくぶりの訪問です。
本当はもっと通いたいのですがどうしてもタバコの煙が気になって…
改装して高級感出たからこそ余計に嫌に感じるんですよね。
というわけでちょっと足が遠のいていたのですが某グルメサイトを見たら禁煙になったと書いてあってびっくり！
これは行くしか無いだろうということで久しぶりの訪問となったのです。

水曜日の１８時半に予約。
訪問したのはそれよりちょっと早い時間。
すでに宴席を始めているマダムグループやしっぽり呑んでいる２人組が２組。
早目の時間でしたが既にこれだけお客さんがいるとは流石人気店。
その後もどんどんお客さんが入ってくるし予約をして正解でした。

自分達は２人で訪問。
奥の２人がけのテーブルへ案内されました。
おしぼり貰ってお酒を注文して～。
その間におすすめメニューの説明も有り。
ホール係のお嬢さん、たどたどしくも一生懸命で良いですね。それにちゃんとお客さんを見ていて気が利いています。
おすすめされた中からお造りを注文。それに毎回注文している海鮮サラダもね♪
見た目にも綺麗なお刺身は高級感ありますね～、それにすごく美味しいです。
海鮮サラダも安定の旨さ。お魚がいっぱい入っているのが嬉しいです＾＾
このお店にきたら旬の物も食べないと！
もうすっかりお馴染みとなった北陸の味「香箱がに」です！
ちゃんと身が剥いたって綺麗に盛り付けられています。
これと内子や外子を一緒に食べれば美味。身自体もオスのズワイより甘く感じます＾＾
その後はからあげとカキフライ～。
唐揚げも毎回注文している自分的定番メニューです（笑）
カキフライはこの時期のごちそうですよね～。
昆布森産の牡蠣はでかくてクリーミーで味が濃くて最高なのです！

美味しい酒肴でお酒も楽しんで最高な時間を過ごすことができました。
また近い内に寄らせていただきます＾＾
[2017.11]
久しぶりにやってきた厨。
と見せかけて実は２週間前にも来たのです。
その時も旨い酒肴に舌鼓を打って大満足だったのですが、一つだけ心残りが…
それは生ししゃも。
メニューにあるから注文したものの、台風のせいで入荷がないというではないですか！
漁期が短くなかなか食べられないのですよね。
食べたかったな～、本ししゃもの天ぷら。これだけが心残りで…

というわけで２週間後にまたやってきました＾＾
水曜日の１８時に予約。
１８時半にはほぼ満席、もうすっかり予約しないと入れない店になりましたね～。

さて、今日のおすすめをチェック…
残念、本ししゃもはありませんでした…ＯＴＬ
気を取り直して白子ポン酢と日本酒を注文。
白子うま～、もみじおろしもあってお酒が進む～。
サラダで体を気遣いつつ唐揚げとカキフライの揚げ物２連発。
今シーズン初のカキフライが昆布森産、贅沢♪
大ぶり・クリーミー・濃厚な味、コレが毎年楽しみなんですよ～＾＾
〆は毎回お決まりの車海老のロール寿司。
毎度毎度何を食べても美味しいな～、お酒も楽しんで大満足です。

お洒落でラグジュアリーな雰囲気、大人の為の居酒屋。
サービスもちゃんとしているし、何より料理と酒が良い！
旬のものを揃えているのも嬉しいです＾＾
横須賀で呑むなら外せないお店ですよ～。

今回気づいた点が１つ。
お通しの値段が上がった？
いつもは計算しないのですが、今回はたまたまお会計金額を計算していました。
それがちょっと合わない。
食べログでは３００円と書かれていますが５００円で計算するとぴったり。
２週間後の訪問でも計算して確認。やっぱり５００円ですね。
これはちょっと残念…


【お通し】
小松菜？高菜？のおひたし。
小さい小鉢での提供。
５００円也。

【天上ぶりとヒラメの刺身】
天上ぶりというのは初めて。余市とあったから北海道産ですね。
ヒラメは青森産。
どちらもとても美味しいです。
特にヒラメの食感が凄く良かったです。

【生ハムのサラダ】
シャキシャキ葉物野菜がたっぷりのサラダ。
あっさりめの生ハムがサラダによく合います。
合わせるのはシーザードレッシング。
甘みの強い紫芋がとくに美味しかったです＾＾

【白子ポン酢】
純白のキレイな白子はほんのり暖かい。
トロトロでふんわり。うんまいです。
ポン酢と紅葉おろしで頂けば酒が進む進む♪

【だし巻き卵】
キレイなだし巻き卵。
ふんわりプルプル。味付けはあっさり。
大根おろしと醤油がよく合います。

【カキフライ】
まだ小粒だったカキフライ。
２週間後の訪問時にはしっかり大粒になっていました！
クリ～ミ～。味が濃厚。甘味も感じられます。
苦味？臭み？エグミ？そんなもの一切なし。
昆布森産カキ、破壊力高すぎ！！
１０月終わりの時にはソース・辛子・レモンが付属。
１１月の時にはレモンの代わりにタルタルソースになっていました。
このタルタルも好きなんだよな～。刻んだにんじんのシャッキリ食感に卵の味が濃厚。
カキフライとの相性が絶妙なんです。辛子で食べるのも大好きです＾＾

【車海老のロール寿司】
プリプリの車海老のフライにトマト・アボカドのロール寿司。
酢飯の味付けは薄め。醤油をちょっとかけてわさびを多めにのせて食べるのがお気に入りです。
わさびは多分本わさび。辛味が優しくて香りが良いです。
太巻きだから一口で食べるのはちょっと大変。
でもキレイなのを崩したくないから毎回頬張っちゃいます＾＾；
[2017.05]
もう何度も訪れている居酒屋です。
最後に利用したのは職場の上司の昇進祝いで。
その時は参加者に喜んでもらえて幹事としては嬉しかったです。
今回は気兼ねしない家族での利用です。

平日１８時の予約。
この日は終始空いていました。いつもは混んでいるから必ず予約しているのにな～。
大型連休終わったばかりで皆さん外食を控えていますか？

奥のテーブル席に案内されて着席。
まずはビールと日本酒。人気の銘柄を揃えていて日本酒好きな人間としては嬉しい限り＾＾
刺盛りに舌鼓しつつの乾杯。生桜えび美味い！
本マグロの中トロは間違いないですね。季節物の桜鯛もなかなか。どのネタもとても美味しいです。
サラダも頂きつつ、筍を使った料理を２皿。
先月利用した居酒屋で頂いた筍も悪くなかったけれどこのお店は一味違いますね。大満足の美味しさです。
そして唐揚げ。このお店の定番料理。定番になるだけあってこちらも美味しいんですよ～。
最後は贅沢な車海老のロール寿司。
呑んで食べて２人で１万２千円弱。このクオリティでこの価格ならむしろ安いくらいに感じます。
ちなみに前回利用時は若いのがいたおかげか一人８千円ほどのお会計。あの時は飲み過ぎ食べすぎました＾＾；

このお店は雰囲気がすごく良いし接客もしっかりしています。
惜しむらくは喫煙可だということ。この雰囲気なら禁煙でも納得できると思うんだけどな～。
むしろタバコを吸っている客が近くにいたら台無しに感じます。
それが改善されれば更に高得点を付けたいのにな～。


【お通し】
ひじきでした。
太めのひじきは食感が良いですね＾＾
味付けが濃すぎず最初の一皿にぴったりです。

【刺身盛り合わせ】
１人前で注文。
桜海老・ほたて・本マグロ中トロ＆赤身・桜鯛・地蛸・真子鰈、各２切れずつ。
丁寧な包丁仕事。そしてどのネタもすごく美味しい♪
特に生桜海老が最高に美味しかったです！
季節のネタがしっかり入っているのがＧＯＯＤ。

【新生姜と筍の春巻き】
筍の風味と食感を感じられる春巻き。
衣の食感も良かったです。生姜の効かせ方が軽くて丁度良い塩梅。
付け添えのサラダも美味しいですよ。

【海鮮サラダ】
訪問の度に毎回注文している定番サラダ。
小さめブロック状の海鮮がたっぷり、野菜もたっぷり。
ドレッシングと塩昆布と揚げ玉という組み合わせが良い組み合わせなんです。

【タケノコ入り鶏つくね焼き】
タレと塩が選べます。塩で注文。
大きめのヘラにのったつくねが一本。予め切ってくれてあります。
刻んだ筍の食感と風味が良い♪
筍の風味を邪魔しない程度の塩味がまた良い具合なのです。
レモンもついていたけれどそのまま食べるのがとても美味しかったです。

【信玄鶏からあげ～黒酢葱ソースがけ～】
大きい唐揚げがゴロゴロ、その上にスライスオニオンがたっぷり。
しっとり上品食感の鶏肉に衣のザクザクとした良い食感。
この唐揚げには甘辛ダレが良く合います。
一味を振ったオニオンとの相性もＧＯＯＤ。

【ロール寿司～車海老天プラとアボカド～】
車海老の天ぷらを一本丸々ロール寿司にしてあります。
アボカド・鮪・トマト入り。
食べ応えの有るロール寿司です。
酢が入っていないようなあっさり味。
ワサビ醤油で頂くのが美味しかったです。
[2016.12 再訪]
ほぼ１年ぶりの再訪です。
１２月最初の金曜日１８時に予約。
既に忘年会をやっているグループでほぼ満席、空いているのはカウンターのみ。
初めてのカウンター席です、カウンター席も雰囲気良くのんびりくつろげるラグジュアリーな印象。

鍋メニューが色々とありましたが、こ日はそれほど寒くなく鍋はパス。
以前に食べたことのあるメニューも含めて色々と注文しました。
どれも美味しくてお酒が進む進む＾＾
特に楽しみにしていた昆布森産カキフライはやっぱり絶品。
昨冬は不漁で食べられなかった氷見の寒ブリ、メニューに合ったので注文、最高に美味い刺身でした！
最後は車海老のロール寿司で〆、最初から最後までどれも美味かった～。
時期物の美味しい素材を活かした料理がラインナップされているのでいつ行っても楽しめます＾＾

雰囲気がよくサービスレベルも高い、どの面から見ても満足度の高いお店です。
金額は普通の居酒屋よりも若干高いくらい、２人で１２０００円程でした。
ちなみにお通しは５００円だと思われます。

【海鮮サラダ】
レタスサラダに大きめカットのトマト、そして海鮮がたくさん～♪
ドレッシングはあっさり系、揚げ玉の食感と塩昆布の塩気がアクセント。
ボリューミーなのも嬉しいです。

【氷見の寒ブリ　刺身】
キレイにサシの入った刺身。
天然なのに養殖のような脂のノリ、なのに養殖のようなしつこさは皆無。
脂の甘味と旨味、そして口溶け感、とても美味しいです。
さすがは氷見ブランド＾＾

【横須賀野菜の揚げ出し】
色鮮やかな野菜がたっぷり。
ほどよく食感が残っているのがＧＯＯＤ。
それぞれの野菜の美味しさが引き出されています。
風味豊かなだし汁に油のこってり感、美味しくて飲み干しちゃいました。
しょうがを溶かすとなお旨し＾＾

【からあげ】
パリとした香ばしい衣、ジューシー柔らか鶏もも肉。
鶏の旨味と衣の美味しさが良いバランスです。
黒酢ダレのさっぱり感とスライス玉ねぎのおかげでこってり感が薄く食べやすい。
七味唐辛子のスパイシー感がアクセントです。
以前にも食べたことがありますが、盛り付けや味のレベルが上がっていました。
定番料理でも進化しているところが流石です。

【昆布森産　カキフライ】
大粒カキフライ、迫力あります。
北海道厚岸の昆布森（＝仙鳳趾？）のカキを使用しています。
毎年これを食べるのが楽しみ♪
ザクザクの強い衣に包まれたカキはとってもクリーミー、そして味が濃いのです。
そのままでも美味しすぎるけど、色々つけてみるのも美味しいのです。
フルーティソース、ざく切り卵のマヨ感強いタルタル、辛子、そしてレモン、お好みで使いましょう♪

【ロール寿司　車海老天ぷらとアボカド】
酢は弱めのロール寿司。
太い車海老の天ぷらはぷりぷり、そしてアボカドのトロトロ感、食感の違いを楽しむ一品。
あっさり味なので醤油を少し垂らした方が美味しかったです。


********************
[2015.12 再訪]
汐入駅近くにある居酒屋「廚」がリニューアルしたというので久々に訪問してみました。

年末、残り数日で新年、そんな平日の１９時に予約して伺いました。
外観からセンスよくリニューアルされています。シンプルながらオシャレ。
店内はそれ以上、シックで落ち着いた店内は大人のオシャレ空間。
そんな店内はほぼ満席。予約して正解でした。

上着を預けて着席、メニューを拝見。
おすすめメニューはありますが、基本的なメニュー構成は変わらず。
でも一番のお気に入りの昆布森産カキフライが見当たらない…残念…
それでも色々と注文してお酒と共に楽しませて頂きました。
でも諦めきれずにカキフライがあるか尋ねてみると「出来ます」という返事。
入荷したカキが小ぶりだったからメニューに載せていなかったそうです。
そして出てきたカキフライ、十分大ぶりですよ～。一口では食べられないくらい。
どの料理も美味しくて満足だったけど、絶品カキフライでもう上機嫌です＾＾
これだけのカキフライでもメニューに載せないくらいですから素材にはかなり拘っているようです。

リニューアルといえば、お店の装いが変わっただけではなく接客レベルがかなり向上していました。
小まめにテーブルを回ってちゃんと目配りしています、おかげで気軽に店員を呼べる。
混んでいてもそれほど待たされずに料理が出てくるのもＧＯＯＤ。
お会計をお願いした後は熱いお茶のサービス。
そして、お釣りが４０００円だったのですが全てピン札。
４枚ともピン札ということは予め準備しているんじゃないかな～。
以前も悪くはなかったですが、不満に思った部分がちゃんと改善されていて更に居心地の良いお店になりました。

【佐渡産　寒ブリ】
すごく綺麗なぶりの刺身。
脂ののった見た目なのにあっさりして上品。
脂っこくないのに脂の旨味やコクをしっかり感じられます。
上物な寒ブリです。

【海鮮サラダ】
レタスやトマトがいっぱいのサラダには小さめブロック状の海鮮がいっぱい。
まぐろ・ぶり・タコ、白身はなんだったんだろう？
とにかく海鮮たっぷりでまさに海鮮サラダ。
塩昆布とフレンチドレッシングでしっかりした味付けのサラダです。
揚げ玉の食感がほどよいアクセント。

【本ししゃも】
少々小ぶりな鵡川産本ししゃも。オス・メス各２匹ずつ。
ふっくら柔らかな身は旨味たっぷりで脂のノリも十分。
卵をもったメスが特に美味。

【ふろふき大根】
とろっと柔らかな大根。
塩加減が優しい煮汁も良いけど、大根の上にかけられた柚子味噌が最高。
味噌の風味と柚子の香りのバランスが絶妙です。
煮汁に柚子味噌が溶けたら更に美味しくなりました。

【あぐー豚のミルフィーユ豚かつ】
ミルフィーユ豚かつということでとても柔らか。
ザクザクの強い衣にお塩をつけて頂きます。
豚かつの中にはスライスガーリックも入っていましたが、あっさりした豚かつでした。
千切りキャベツには柚子ドレッシング。

【釧路産カキフライ】
今回はメニューに載っていなかったカキフライ。
小ぶりなものだったから載せていなかったとのこと。
店員の話では釧路産という説明でしたが、昆布森産を売りにしているお店なので釧路産の中でも昆布森の牡蠣でしょう。
出てきた品は十分に大ぶり、下手な店で出てくる牡蠣の倍はあるんじゃないかな。
小ぶりなものを２つ重ねた巨大カキフライが２つと大ぶり牡蠣が２つ。
そんなカキフライはすごくクリーミーで味が濃い。臭みなんて皆無。
フルーティ感の強いソースも良かったし辛子との相性も良かったです。辛子は色味からして添加物無しの物じゃないかな。
添え物の千切りキャベツは豚かつと同じドレッシングでした。

【ベーコンの香味チャーハン（だったかな？メニュー名うろ覚え）】
細切りベーコンに三つ葉と卵の石焼チャーハン。
テーブルまで持ってきて目の前で店員が混ぜてくれました。
熱々石焼鍋でジュージュー焼いてお焦げを作りつつ頂きます。
醤油ベースの香味ダレ、ちょい濃い目の味付けに箸が進みます。
濃い目の味付けですが半熟卵がまろやかさをプラスしてくれるおかげでクドさは皆無。
最後の〆まで美味でした。


********************
[2014.10 再訪]
日曜日の19：30に予約して伺いました。
ほぼ満席、予約席の１卓を除いて全席埋まっています。
ということで自分たちが来た時点で満席。

着席してしばらく忘れられていたことを除けば明るくて気持ちいい接客で
楽しく美味しくお酒と肴を楽しむことが出来ました。
着席後になかなかメニュー表がもらえなかったのは忙しいからだろうと思っていましたが、
気兼ねせずに早めに声をかければ良かったです。
奥の目立たない席だったのも原因かな。
店員のお姉さんは明るい雰囲気で気持ち良い接客。
男の子は新入りなのかな、まだ接客に慣れていない感じでした。

今回は「トマトすき焼き」目当てでの来店。
でも他にも食べたいし飲みたい、ということで色々注文したのですが
やっぱりどの料理も美味しいせいで食べ過ぎでございます。
更に今回はサーロインのすき焼きなんて注文してしまった為お会計が結構な金額に…
２人で１３０００円オーバー。
でもとても美味しかったし楽しく食事を頂けたので大満足です。
また行きたいと思えるお店です。


【お通し　おひたし】
小松菜と揚げのおひたし。
もやしとえのきも少々入っています。
あっさりした和の味に柚子がほんのり効いています。

【海鮮サラダ】
あっさり和風フレンチドレッシング？のサラダ。
マグロ・たこ・カニ・白身（ごめんなさい種類が分からなかったです）が
沢山入っていてこれぞ海鮮サラダ。
揚げ玉も良い具合に主張しています。

【ズワイガニとリンゴのサラダ】
ズワイガニたっぷり、水菜とフレッシュトマトなサラダ。
リンゴが千切りになっているのが珍しい。
リンゴはあまり主張せず脇役的。
カニとマヨネーズとドレッシングを混ぜて美味しいサラダです。
最初から混ぜたのでそれぞれの味は分からず…

【スモークサーモンとアボガド　生湯葉春巻き】
湯葉の衣が優しいです、普通の生春巻きよりもこっちの方が断然美味しい。
アボガドはあまり主張せず良い具合に脇役。
メインはスモークサーモンです。
ごまドレッシングとマヨネーズがこの生春巻きによく合っています。

【蓮根饅頭】
すりおろしのレンコンの中に山芋。
どちらも柔らか食感な饅頭。
そこに和出汁の効いた優しげな餡が合っています。
これだけでも美味しいけど、たまに感じるワサビの辛味が更に美味しくしてくれます。

【カキフライ】
大粒です。サクサクです。
それ以上に中身がすごい。
ものすごくクリーミーです。
臭みなんてものあろう筈が無いという感じの旨味が凝縮したカキ。
昆布森産ってこんなに美味しいのか、と驚きました。
付属のソースは甘めでまろやかなタイプ。
タルタルは卵が濃厚、ピクルスの食感もしっかりしています。
大きくカットしたレモンも良いです。色味からして良い物を使っています。
ソース・タルタル・レモン、どれを使っても美味しかったです。

【トマトすき焼き】
会津牛Ａ５サーロインを使ったすき焼き、贅沢です。
見た目がゴージャスなお肉が６枚。
白菜・えのき・玉ねぎ、甘めな割下を吸って美味しいです。
トロトロになったトマトの酸味が新鮮味があって面白いです。
もちろん面白いだけでなく美味しい。
お肉が美味しいのはもう当然ですね、割下とお肉の甘味が幸せ。
口の中であっという間に溶けてなくなるのが悔しいです。

【トマトすき焼きからの〆リゾット】
すき焼きも美味しかったけど、リゾットが反則です。
和テイストなおじや風になるかと思いきや、刻んだトマトが入ってチーズたっぷり＋溶き卵、
甘めな割下がちゃんとベースなのにしっかり洋風なリゾットになっています。
これは美味い。すき焼きからのリゾットのコンボはＫＯ必至です。
ちょっとお値段は張りますが、廚さんに来たなら必食だと思います。

【ロール寿司　車海老天プラとアボガド】
車海老を２本使用した天ぷらロール寿司。
アボガドは脇役気味。
シャリの酢は弱めで海老天握りと巻きずしの中間のような感じ。
あっさりしたロール寿司でした。


********************
[2014.3]
木曜日の１９時に来店。
まだ空席が目立つくらいだったけど２０時を過ぎる頃にはカウンター以外満席状態。
春の嵐到来という日だったにも関わらずこの客の入りとは、人気店ですね。

梅酒と生中で乾杯。
まずはマグロ赤身とバーニャサラダ。
マグロは新鮮ですね～、でもちょっと高くない？
バーニャサラダ、野菜が新鮮、甘みを強く感じます。
ソースはクセのない食べやすい感じ、野菜そのものの美味しさを味わうためかな。
もうちょっと塩気が欲しい所です。
ここで日本酒を注文。
獺祭です、一合でこの価格なら良心的かと。
お酒は希少な焼酎や日本酒なども色々と用意されているようです。
お酒を味わいながらのんびりとしつつも注文を次々と入れていきます。

【花わさびお浸し】
わさびの辛味とゴマの甘みが美味しいお浸しでした。
箸休めにちょうど良いです。

【チーズとたらもの湯葉包み揚げ】
たらもと湯葉の食感が皮付きのふかし芋みたいです。
辛味が良いアクセント。
でもチーズがたっぷり入っていたのは１個だけだったような。
自分が食べた２個はチーズがあまり入っていなかったので、チーズ入りの美味しさは楽しめませんでした。

【信玄どりのからあげ】
パリっとしていて中は柔らか。
黒酢ソースのおかげでさっぱりした味わいです。油っこさなんて皆無。
酢の香りは弱めにしてあるようで食べやすかったです。

【海鮮サラダ】
最初は野菜がたっぷりで海鮮少なめに感じたのですが、小さめに切られた蛸やら鮪やらが途中からいっぱい出てきました、カニも入っています。
ドレッシングはあっさりめでオイル感も弱め、その代わりに塩昆布とあられの塩気を感じられたりして飽きないサラダでした。

【豚角煮とあんずのパイ包み焼き】
パイの中には角煮とあんず。
角煮の美味しさを一瞬感じた後にあんずの香りと味が口の中に広がります。
角煮を目当てに頼んだら違和感を感じるかもしれませんが、これはこれで美味しいです。
でも、あんずがちょっと主張し過ぎかな。

【稲庭うどん】
ツユはちょっと濃い目。生姜が良く合います。
うどんは喉越しよりコシを重視した感じ。
稲庭うどんだから十分喉越しは良いのですが、自分はそう感じました。

【アイスミルク】
クーポンでサービスして頂きました。
乳脂肪分抑えめということで確かにさっぱりしていますが、コクが無いわけではないです。
シャーベットのようなあっさり感ではなく、しっかりアイスしています。
ブルーベリーの濃厚な味わいの中にチョコチップの甘みも感じられて美味しかったです。


料理は十分に美味しいものばかりです。
サーロイン系のメニューを注文しなかったから、それは次回来店時の楽しみとしておきます。
応対も良かったのですが、混雑してきたからか最後に注文した物がなかなか来なかったりお会計がなかなか済まなかったのが残念。
それを除けば気持ちのよい接客でした。
美味しい料理と他では出会うことの少ないお酒たち、飲むのが好きな方にはオススメできるお店です。
汐入界隈で飲む機会があれば選択肢に入れたいお店です。

[2017.07]
お久しぶりなクロフネです。
汐入でカギロイと厨にお断りされ…ダメ元でクロフネに電話してみると席が確保できました！
ウキウキでドブ板通りと三笠通りを通り過ぎて若松マーケットへ。

平日の１８時半頃、まだお客さんは一組のみ。あれ？珍しく空いている？？
そんなわけありませんでした。１時間もすると満席です。

さて注文は
いつも通りに刺盛りとバーニャカウダでスタート。
２人様盛りという名のとおりに２切れずつの刺盛り、でも種類が多いよ～。
身は厚切りだし食べ応え満点。もちろん味もＧＯＯＤです。
そしてバーニャカウダソースで野菜を喰らう。
ニンニクたっぷりすぎのソースは他店ではなかなか出会えないでしょう。
お次は豚肉だ～。先日カンブリア宮殿で取り上げられていた「みやじ豚」。
厚切りな豚肉を蒸し上げたシンプルな一品。
シンプルだからこそ素材が良くなければ成立しないでしょう。
もちろん美味しかったです。
最後は炒飯で〆。以前は海鮮の他に牛肉が入っていましたが豚肉に変わっていました。
これがえらく美味しかった。これもみやじ豚？

日本酒も堪能させてもらって大満足。
お気に入りのお店を立て続けに２軒も断られたショックなんて完全に消え去りました＾＾

この日はカウンター席、珍しく両隣が非喫煙客。
おかげで料理に舌鼓を打ちつつ気持ちよく酔うことが出来ました。
禁煙化されればクロフネにも足繁く通いたいのにな～。
呑みの際に何度かクロフネの名前が上がったのですが喫煙客がネックになってなかなか足が向かなかったのです。
店員のお姉さん達の接客はすごく気が利いているし、料理や酒も美味い。
せめて分煙化で居心地が良くなることを切に願います。


【２人様盛り】
船にどっさりな刺盛り。
この日は、ホタテ・中トロ・赤身・鯵・生シラス・スズキ・カマス・メジナ・ワカシ・黒鯛・鰹・縞鯵。
実に１２種類！豪勢ですね～。
盛り付けと同じように魚種を書いたメモを置いていってくれるので酔っていても何の魚かすぐ分かりますよ（笑）
どれも新鮮美味しい。厚切りで食べ応えもあり。
唯一、生シラスの後味が悪く感じたのが残念…

【バーニャカウダ】
新鮮野菜の盛り合わせにたっぷりのバーニャカウダソース。
野菜も美味しいんだけれど秀逸なのはむしろソースの方。
ニンニクがこれでもかと入っているのです。
ニンニクどっさりだとパンチ力ＭＡＸな感じがしますが、意外とまろやかで食べやすいのです。
このお店にきたら絶対食べるべき逸品です。

【みやじ豚と彩り野菜のセイロ蒸し】
厚切り豚肉がたっぷりのせいろ蒸し。
シンプルな調理法だからこそ素材の良さが出ます。
脂身たっぷりなのに全然しつこさがなく、あっさり。
甘みたっぷりの脂がすごく美味しい。赤身の部分も良い具合にもっちり。
おろしポン酢との相性も良いですね～。
野菜の蒸し具合がちょっと弱いかな、もうちょっと柔らかな方が好みです。

【KUROFUNEチャーハン】
２～３人前くらいの大盛りチャーハン。
濃い目の味付けが食欲刺激。
パラパラに仕上がっています。
刻んだ蛸のゲソに海老、そして豚肉がたっぷり入っています。
以前は牛肉だったけれど豚になったのですね。この豚が美味しい～。これもみやじ豚？
上に散らした刻みネギは清涼剤になって油と塩気を中和してくれます。
レベルの高いチャーハンです。店名を冠すのも納得。
以前より美味しくなったような気もします＾＾
[2015.08　再訪]
別の店で飲んだ後の２軒目として訪問。
１軒目で残念な思いをしたので２軒目は外したくない。
いつも混んでいるKUROFUNE、ダメ元で行ってみました。

月曜日の１９：３０頃、珍しく空いています。といっても６割以上席が埋まっていますが。
カウンターに着席、毎度ながら席への案内から退店まで色々と気が利く店員さんは素晴らしいです。

２軒目ということでそれほど食べたり飲んだり出来ません。
お気に入りの料理を注文。
まずは２名様盛り、相変わらずの魚種の多さ。
しっかり説明してくれるし、魚種を書いたメモを置いてくれるのもＧＯＯＤです。
もちろんどれも新鮮で美味しい！
そしてバーニャカウダ。これは絶対外せません。
新鮮野菜、にんにくたっぷりなソース、どちらも良い！
このソースは病みつきになります。
そして横須賀ビーフのローストビーフ。
軽い霜降りなお肉は赤身の旨味をしっかり味わえます。
今回は脂身が多め、これが甘くて美味しい～。
このローストビーフにはポン酢が良く合います。

〆にお寿司いきたいけどお腹も膨れてきたしどうしようかな～。
迷っていると隣と後ろから煙攻撃。
これさえなければすごく良いお店なんだけどな～。
煙の中で食べる気にはなれないのでここでお会計。温かいお茶を頂いて〆とします。
地産地消の美味しい料理、ごちそうさまでした。


********************
[2014.08　再訪]
ひさしぶりのKUROFUNEさんです。
バーニャカウダが食べたくて来店。
平日の１９：３０の予約、相変わらずの人気ぶりでほぼ満席。
カウンターの２人がけの席に案内。
おしぼりは冷たいのと温かい物をどっちにするか尋ねられたので冷たいのをお願いしました。
最初から丁寧で気の利いた接客、やっぱりこのお店は気持よく滞在できるお店です。
帰る時までその接客レベルは維持、忙しいのに刺盛を持ったままお見送りしてくれたり（笑）
さすがにそんな状態だからドアからちょっと出たところまでですが、お客としては嬉しい限りです。
お通しはもずく酢、これは毎回変わらないのかな？
ゆず酒とビールで乾杯、ゆず酒はかなりのゆず感、というかゆずそのものです。
毎度ながら一緒に２名様盛り（刺盛り）とバーニャカウダを注文。
その後も色々と注文して野菜と魚の美味しさを堪能させていただきました。
最後はサービスのお味噌汁でほっこり。
そんなに注文するつもりはなかったのですが、どれも美味しいので注文し過ぎの食べ過ぎでした。

【バーニャカウダ】
今までで一番野菜が美味しく感じました。
みずみずしかったり甘かったり歯ごたえが良かったり、生野菜のままでも美味しいです。
そこに合わせるのはニンニクががっつり効いたバーニャカウダソース。
絶品サラダです。これは絶対外せない鉄板料理です。
次の日までニンニクが残るので匂いを気にする人は注意です。

【２名様盛り】
相変わらずのお得メニュー。
１１種類のネタが２切れずつ。どれも新鮮です。
辛味の良いわさびですが、魚が新鮮で甘いので醤油に結構溶かないと効かないくらいです。
アジが特に美味しかったのでこの後になめろうを注文しました。

【鯵のなめろう】
厨房からとんとん小気味の良い音が聞こえてきます。
その音で期待感が高ぶります。
綺麗に盛られたなめろう登場。
味噌は適度に混ぜられていて塩っぱさはなく甘さの方を感じる程度。
ちょうど良い塩梅です。味噌よりも鯵の美味しさを強く感じます。
鯵の美味と合わさって美味しいなめろうです。

【三浦３種茄子焼き盛り】
３種類の焼き茄子。
オーソドックスな茄子・細めの長なす・米茄子。
どれもトロッと柔らかくて美味しいです。盛り付けも綺麗です。
生姜とネギとかつお節と醤油の組み合わせを色々試しながら楽しみました。

【チキン南蛮】
柔らかチキンに美味しいタルタルソース。
タルタルはピクルスや卵の個体感はあまり無いソースとして美味しいタイプです。
マヨネーズよりも卵が主体。
上にはスライストマトが綺麗に乗せられています。
トマト＆チキン南蛮、美味でした。

【横須賀夏野菜の天ぷら盛り】
オクラ・茄子・じゃがいも・パプリカ等。
どれも美味な野菜たちです。
衣は薄めでサクッと揚がっています。
天つゆも良いけど猿塩（猿島わかめ入りの塩）がベストマッチでした。

【KUROFUNEチャーハン】
日本人好みのもっちり気味のチャーハン。パラパラ感は弱め。
塩気がちょうど良いです。人によっては濃く感じるかも程度。
大ぶりの海老にプリプリの海老とイカも入っています。
旨味の強い刻んだ赤身系の牛肉も入っています。これってもしかして横須賀ビーフ？
美味しくて満足感の高い一品。
〆のチャーハンとしてオススメです。

【漁師寿司】
漬け風ってメニューに書いてあった気がするけど、漬けというより甘ダレのお寿司。
シャリの握り具合はほろほろっと崩れる優しい感じ。
お寿司の上にはネギが沢山乗っています。お寿司が見えない（笑）
お寿司には甘味が強いかな、と思えるタレもネギと一緒に食べれば美味です。
注文してから時間がかかるのが難点。


********************
[2014.3　再訪]
久しぶりにやって来ました、ＫＵＲＯＦＵＮＥ。
予約して伺ったのですが、予約が書いてあると思われるメモがチラッと見えた時に
ぎっしり書かれているのが見えました。
来店の際には予約するのがベターだと思います。
このお店は何度来ても気持ちのいい接客と美味しい料理で大満足です。
２人で来店して、最初は生中と梅酒ロックとバーニャカウダと２名様盛りを注文。
それ以降は前回食べなかったものを注文しながらのんびりと楽しみました。

【春野菜の天ぷら】
サクサクです、麺つゆでも猿塩（猿島ワカメ入りの塩）で食べても美味です。
油っこさは全然ありません。
野菜は新鮮で甘みがあって美味しかったです。
春野菜らしい苦味のある物もちょっと欲しかったかな。

【海老と野菜のガーリック炒め】
プリプリの海老と野菜、醤油とニンニクの濃いめのタレが箸を進ませます。
にんにくの茎も入っていて、結構なニンニク感です。
途中でレモンを絞りましたが、さっぱりして食べやすくなりました。
それでもニンニク感は健在ですが。
臭いが気にならない方は是非＾＾；

【フライドポテト　ガーリック】
アンチョビともう一つ味が選べます（もう一つを忘れました…）
今回は連れのリクエストでガーリック。
ホクホクのポテト。塩気もそこそこ、ガーリックも結構効いています。
意外と量があって２人でつまむにはちょっと多かったかな。

【マグロのホホ肉フライ】
サクサクの衣と柔らかなマグロのホホ肉です。
ソースもレモンも良いですが、タルタルが一番ＧＯＯＤ。
卵の味が濃厚なタルタルソース、これが合うんです。
このタルタルならフライ系には何でも合いそうな気がしますが。
タルタルばかり褒めていますが、ホホ肉のフライも美味でした！

【湘南おにぎり】
大きいです。お米が美味しいです。
とびっこと細かく刻んだシソが混ぜ込んでありました。
シソは香り程度で、とびっこの塩気が味付けという感じ。
お米が良いのか、それだけの味付けでもとても美味しかったです。

【海鮮焼きうどん】
プリプリの海老とコリコリの蛸がいっぱい。
あとは白菜やもやしや玉ねぎ、そしてお肉♪
お肉はローストビーフと同じ横須賀ビーフ？
脂身は少なく噛みごたえのあるお肉でした。
うどんはコシはそこそこで喉越しが良い感じのうどん。
味付けは塩気が強めでした。
シメで注文しましたが、最後ということでほろ酔い気分で味が分からなくなってきていたので
強めの塩加減がちょうど良かったです（笑）


********************
[2014.01]
お店の中はオシャレな印象、その中に大漁旗風の旗があるのが面白かったです。
店内がそんなに広くないので隣のテーブルと近いのが難点かも。

お通しはもずく酢。
酢がきつくなくてもずくも鮮度が良いのか食べやすい。
スーパーで売っているような市販のもずく酢が不味くて食べられない自分でも食べやすかったです。
最初に飲み物と刺し身の２名盛り・バーニャカウダ・カサゴの唐揚げ上海ソースを注文。
刺盛り、迫力ありすぎ。１３種類が２切れずつ、アジは３切れだったかな。
それぞれ鮮度も良くて美味しいです。程よく脂がのっています。
特上とは言えませんが上くらいのランク。
それがこれだけの量あって１６８０円とはビックリです。
ネタが分かりやすいように紙に配置通りに魚の名前を書いてくれているのも嬉しいサービスです。
刺盛り以上に驚いたのがバーニャカウダ。絶品です。
野菜は三浦の地野菜なのかな、壁に野菜の名前と産地が書かれていましたので。
生野菜って苦手だけどそのままでも美味しかったです。更に絶品ソースが合わさって箸が止まらなくなります。
油っぽくならない程度のオリーブオイル、香りが良いです。そこにニンニクの旨味とアンチョビの塩気がちょうど良く混ざり合って
どれかが突出しているようなことはなく絶品ソースと化しています。
その他にも何か隠し味が入っているのかな？もし販売してくれるなら冷蔵庫に常備したいくらいです。
これはソースが温かいうちに食べるべし。冷めても美味しいですけど温かい方が数倍美味しいです。
カサゴの唐揚げは上海ソースが気に入りました。辛くないチリソ―スという感じ。
唐揚げにも合うけど、付け合せの野菜やしらたき等に合っていてとても美味しかったです。
カサゴの頭がちょっと硬くて食べづらかったかな。
横須賀ブランド牛のローストビーフは価格に見合った一品。
サシが入りすぎずほどよい赤身具合なお肉。焼くにはサシが少ない気がしましが、ローストビーフにはちょうど良いのかな。
口に入れた時の程良い歯ごたえとレア部分のとろけ具合が幸福感を味あわせてくれました。
酢よりも醤油の美味しさを前に出したポン酢も幸福感に一役買っています。
カキフライ、物は小さいけど大きさに惑わされるべからず。
プリップリでぎっしりの身と、断面から溢れ出る肉汁もといカキ汁、臭みなんて全くありません。
タルタルソースは普通な感じですが市販品とは一味ちがう美味しさ、卵の美味しさが際立っている感じかな。
チキン南蛮はまず野菜がいっぱいなのが嬉しい、このお店は魚は当然のように美味しいのですが野菜もとても美味しかったので。
チキンよりも先に野菜に手を付けちゃうくらいです（笑）
鶏ももちろん美味しかったですよ。ジューシーで柔らかくて。特別感は無かったですが普通に美味しかったです。
KUROFUNEチャーハンはパラパラ過ぎずモッチリ過ぎず、日本人が好みそうなちょうどいい加減かと。
しょっぱくならない程度の塩加減など自分好みの味付けでした。
海老がのっていて海鮮チャーハンかと思いきや刻んだチャーシューも入っていました。
デザートにはクリームブリュレ、居酒屋でこれが置いてあるのは珍しいんじゃないかな。
居酒屋のメニューとしてはそこそこの美味しさ。でもわざわざ頼むほどじゃないかも。
素朴な感じのプリンという感じ、カラメルが硬すぎるのと苦味がちょっと強いのが残念。
チェーンではない洋菓子店に行ってケーキを買うような人にとっては及第点くらいの品だと思います。

男４人で飲んで食べて22,000円ほどでした。
どれを食べても外れなし、質もさることながら量もそれなりにあって満足すること請け合いです。
会計をお願いすると、お冷 or お茶 or 味噌汁のサービスがあってどれかを選べました。
味噌汁をお願いしましたが、最後の品まで美味しくて大満足。
気遣いも良いのがＧＯＯＤ。
食事の最中にはこちらが言わなくてもお絞りや取り皿の替えを持ってきてくれたり。
帰る素振りを見せたら出口を開けてくれて、店の前を去るまでお見送りしてくれたり。
そういう意味でもとっても心地よく滞在できるお店でした。

[2018.02]
まるう商店・横須賀ビール・うれしたのし屋、いつのまにか６店舗にまで拡大した地産地消居酒屋のグループ店。
その本店が地元追浜にあります。

しばらく行っていないな～と思っていたら、刺盛り半額というお知らせがFACEBOOKに掲載。
丁度良い機会だと思い予約して伺いました。

２月始まってすぐの月曜日、１８時の訪問です。
大きな扉を開けて入店。店員に予約の旨を告げてから下駄箱へ靴を入れて店内に上がります。
１階の奥の席へ案内されました。掘りごたつだからゆったり出来ます。ちょっと足元が寒いんですけどね＾＾；
隣の卓からタバコの煙が漂ってきていたけれど直ぐに退店してくれたので助かりました、ラッキー♪

この日は何だか空いていますね～。終始２～３組しかいませんでした。こんなに静かなのは初めてです。
とりあえずビールと日本酒、それにサラダと刺盛りを注文です。
日本酒は神奈川の地酒が揃っていますよ、さすが地産地消店。
そして料理はどれもボリューミー。
久しぶりすぎて忘れてた…サラダと刺盛りのボリュームに圧倒されてしまいました＾＾；
刺盛りは本当にすごいボリュームです。２～３人前となっていますが、４人前と言われても納得です。
しかも鮮度が良くて美味しい。そんな刺盛りが今だけ横須賀市民割りと称して横須賀市在住or勤務している方だけ半額になります。
元の値段でもお得感たっぷりなのに太っ腹！
この後は春巻き・天ぷらと油物を頂きました。
系列のまるう商店では油っこくて閉口しましたが、こちらのはカラッと揚がって油切りもちゃんとしてあるので美味しく頂けました＾＾
肉厚椎茸の天ぷら、美味かったです♪
逆に自家製ベーコンの脂が強すぎてちょっとモタれてしまいました…
〆はご飯にしたかったけれど、連れと相談してサラダうどんに。
サラダ＆海鮮たっぷりでヘルシー♪
やっぱりボリュームあるからカロリー的にはどうかと思いますが（笑）
２人で完全に食べ過ぎ飲み過ぎ…苦しい…
このお店では抑えめに注文すべきという大事な事を忘れて注文しすぎました…OTL

この日、空いていた事以外に違和感を覚えたのが接客。
以前来た時はどの店員も元気で一生懸命で動きも良くて気が利いていたんだけどな～。
新人っぽい娘はたどたどしくっても一生懸命対応してくれました。
だけど慣れている店員はルーティーンで動いている感じですごく素っ気なかったです。
混雑している時ならまだしもあれだけ空いていたのに…
系列の横須賀ビールの接客が以前のうれしたのし屋のような感じだったんだよな～。
良い店員はあっちに移動しちゃった？
いずれにせよそこだけが残念でした。


【お通し】
もやしとわかめ。
ごま油で和えてあります。
簡単料理だけど意外とイケますよ＾＾

【横須賀葉野菜サラダ】
レタスたっぷりのサラダ。
うれしたのし屋謹製の玉ねぎドレッシングがこれでもかとかかっています。
ごまダレのような見た目のドレッシング、結構美味しいのですがこれだけかかっているとサラダのヘルシー感は無くなりますね＾＾；
素揚げの人参が良い感じにアクセントになっています。

【うれし盛り】
２～３人前の刺盛り。らしいのですが４人前と言われても納得します。
それくらいボリューミー。
モノが良いから美味しいですね～。わさびたっぷり置いてくれるのも嬉しいです。
ただ、切り方が雑なのがちょっと…サイズがまちまちすぎ…

【エビ春巻き】
カリッと揚がった春巻き。
中にはチーズとプリプリの海老がたっぷり。
あっさりめの味だからディップソースのたらこマヨが良く合います。

【おひさましいたけの天ぷら】
肉厚しいたけのてんぷらがたっぷり盛られています。
椎茸の味が濃くて美味しい～。そのままでも良いくらい。
もちろん天つゆや塩にも合いますよ＾＾

【恵水豚の自家製ベーコン】
肉厚ベーコン。食べると香ばしさと香辛料が押し寄せてきます。
味は良いんだけれど脂が強すぎてちょっとモタれました…OTL

【サラダうどん】
大きなボールで登場。
もちもちのうどんには甘めのタレ。
レタスとイカげそと海老がたっぷり。
上には春雨（？）揚げがこんもり。
海鮮とサラダたっぷりでヘルシー感ありますね～。
甘めのタレも気に入りました♪
ただ、ボリュームありすぎ（笑）
[2016.07 再訪]
魚が食べたいと思って野毛へ行ってきましたが不完全燃焼。
気を取り直して２日後に地元の居酒屋へ。

土曜日ということもありますが、人気店なので事前に予約して訪問。
１８時という早い時間なのに既に店内はお客さんでいっぱいです。
予約しておいて良かった～。

案内されたのは２階の席、２階に通されたのは久しぶりです。
１階と違って仕切りがあるので他のお客の目は気になりません。
簡単な仕切りなので声は筒抜けですが＾＾；
もうひとつ違うのは、１階は掘りごたつで２階は板張りです。
掘りごたつのほうが良い方は１階を希望したほうが良いでしょう。

この日は軽く飲んで食事メインのつもり。
まずは刺盛り、いつもどおりの迫力ある尾頭付きの刺盛りです。
もちろんどれも新鮮で美味！
続いてバーニャカウダと野菜系の揚げ物、野菜も美味いな～。地産地消というのも気分的にＧＯＯＤです。
肉も食べたいということで自家製ベーコンを注文。
厚切りベーコン、既成品とは違って肉の旨味と食感が活きていて美味。
最後に〆のご飯物。
このお店はどれもボリュームあるということは知っていましたが、まさかチャーハンがあんなに多かったとは…
不躾ながら食べきれず残してしまいました。無念…

美味い魚を堪能、地野菜の美味しさも味わって、最後はお腹いっぱいではち切れそうでした（笑）

【うれし盛り】
尾頭付きの刺盛りです。
真鯵のたたき・もじゃこのなめろう・カンパチ・メバチマグロ・そげ・ふっこ・目鯛・金目鯛。
どれも新鮮で美味い！
刺盛りとは別に注文しようと思っていたなめろうが入っていたのは嬉しい誤算＾＾

【バーニャカウダ】
色とりどりな野菜のワンプレート。
野菜が美味しいのは当然として、ソースが美味い！
アンチョビが効きつつそれ以上にガーリックが効いたオイリーソース。
横須賀中央のKUROFUNEのバーニャカウダを思い出す味。
美味しくて最後まですくい取って食べちゃいました。

【自家製ベーコン】
厚切りベーコン。
肉々しい食感、甘味の強い豚肉、これには粒マスタードが良く合います。
厚切りということもありますが歯応えある食感もあって食べごたえあるベーコンです。

【地茄子の天ぷら】
トロトロの茄子、薄めながら存在感ある食感の衣。
良い意味で対照的な食感の天ぷら。
茄子がとても美味しかったです。

【湘南しらすと地野菜のかき揚げ】
色々な野菜のかき揚げ。ザクザクの強い食感の衣。
ちょっと焦げ感が強めだったかな。
かき揚げには釜揚げしらすを散らしてあります。このしらすが美味しかった～。

【チャーハン】
注文して大失敗。ボリュームありすぎた…
大人３～４人でシェアするくらいの量があります。
美味しかったのに残してしまいました、無念…
ピリ辛の和風な味付け、にんにくがっつり入っています。
歯応えある赤身系牛肉の細切りが入っていてコレが満足度を底上げしています。
パラパラというよりしっとり系の和風といった感じでオイリー感は無いです。
食べ進めやすい味なのですが食べきれなかったＯＴＬ
これで６８０円（税抜き）はサービスしすぎでしょう。

【焼おにぎり】
外はカリッと中はふんわり。良い火入れ加減。
全体にしっかり色がついていますが醤油は控えめ、代わりに鰹節が効いています。


********************
[2015.08 再訪]
まぐろのフィレカツが食べたい、前回のリベンジ訪問としてランチに行ってみました。

平日、しかも１３時近い、混んでいないだろうと踏んでの訪問です。
カウンターしか空いていませんでした。平日から盛況ですね～。
２人で来店したのでテーブルでなくてもＯＫ。待たずに座れただけ良しとしましょう。
ちょっと遅めの時間なのにお客さんがどんどん来ます。
みんな名前を伝えているから予約かな、夜だけでなく昼も人気店です。

カウンターに座っておしぼりを受け取ってメニューを手にとったところで、いくつかのメニューが終わってしまったという説明が…
そのうちの一つはまぐろのフィレカツ定食…リベンジ失敗…
気を取り直して前々から食べてみたかったチキンカツ定食を注文。
もう一方はおすすめの「わかしの一本焼き定食」にお刺身を付けて注文。
「本日のおすすめ」は１００円でお刺身をつけられます。嬉しいお得サービス♪
しばし待って現れた定食は両方共かなりのボリュームです。
綺麗に焼かれたわかし、でかい。チキンカツ、こちらもでかい。
見た目だけでなくしっかり腹を満たすボリュームです。
そして美味しい。これだけの味とボリュームにも関わらず計２０００円未満。
なんてリーズナブル。

昼の客層はママさん達が多いようです。味と値段にうるさいであろうママさん達が集まる。
それも頷けるクオリティです。
夜もオススメですが、自分的にはお昼のほうがオススメ度高いです。


【チキンカツ定食】
柔らかジューシー、でっかいチキンカツ。強めの衣の食感も食べ応え感を出しています。
卵濃厚なタルタルがＧＯＯＤ。醤油・レモン・ソース、色々食べ方があったけど、タルタルが一番お気に入り。
器に入ったタルタルが足りないくらいチキンカツはボリューミー。
サラダがしっかりした量なのも嬉しい。ドレッシングはうれしたのし屋サラダと同じもののようです。
ごはんお替りせずともお腹いっぱい。
このお店、魚以外の定食もイケますよ。
あら汁で申し訳程度に魚分を補充（笑）

【わかしの一本焼き定食】
綺麗に焼かれたわかしが丸々一本、でかいです。
小さい鰤とはいえ、一人でこれだけ食べたら満足です。
こちらにもサラダがちゃんと付属。小さめの丼にどかっと入っています。
サラダがたっぷりな定食って大好きです。
そういう意味でもうれしたのし屋はお気に入り。
あら汁付きな点もＧＯＯＤ。
こちらの定食は「本日のおすすめ」、「本日のおすすめ」には１００円でお刺身がつけられます。
写真を撮り忘れましたが、厚切りの刺身が４種類１切れずつ。これで１００円はお得です。


********************
[2015.08]
数年ぶりの訪問です。
ここのお店はお気に入りで何度も通っているのですが、食べログ書くようになってからはご無沙汰していました。
人気店ということを承知しているので予約の電話をして訪問。
お盆の連休中ということも有り、店内は盛況、１階席は満席です。２階も賑わっている様子。
予約の電話もバンバンかかってきていたので訪問の際は予約することをオススメします。
夜だけでなくランチ時も混雑するので電話してからの訪問をオススメしておきます。

地産地消に特化ししていること、ボリュームがあること、何より美味しいこと、いつ来ても満足です。
今回もついつい注文しすぎて食べ過ぎ（笑）
地魚も地野菜もお肉もみんな素材が良くて美味しいのですから仕方ないです。
お酒の取り揃いが良いことも嬉しいですが、ソフトドリンクが安いことが地味に嬉しい。
最初の１杯、または２杯程度しかお酒を飲まない自分には有難いです。

今回は１階席に着席、１階は掘りごたつでゆったりできます。
お隣のテーブル客が喫煙客、でも適度に席間が離れているのでそれほど気にならず料理とお酒を楽しむことが出来ました。
店内は賑やかな上に店員が元気よく活気があるので、静かな店をお探しの場合には向かないです。
うるさいってほどではないのですが。

接客は良好。本日のオススメを教えてくれたり、刺盛りの内容や天盛りの野菜を教えてくれたり、
何も言わずともおしぼりや取り皿を持ってきてくれました。
最後の会計の際の女性店員が素っ気ないというか事務的だったのが気になりましたが、概ね良かったと思います。

色々と料理を頂いてほぼ満足できたのですが、鮪のフィレカツが品切れだったのが唯一残念。
これが大好きで毎回必ず注文しています。
次回はランチで伺ってフィレカツ定食を食すことに決定です（笑）


【うれしたのし屋サラダ】
そのままだと４人前くらいというのでハーフで注文。
それでも結構なボリューム。
レタス・コーン・ミニトマト・タマネギ、野菜たっぷりにプリプリのイカとエビ。
全て新鮮だからそのままでも美味しいです。
ドレッシングは濃厚味、フルーツ系のソースのような感じがしたけど何味といえば良いんだろう。
このドレッシングもＧＯＯＤ。くどくない程度に控えめにかけられています。
このお店に来たら必ず注文している一品です。
いつの間にかドレッシングの販売も始めているようでした。

【うれし盛り】
わかし・ハマチ・かんぱち・あかさば・三崎鮪・松輪〆鯖・かます炙り・生しらす、だったかな。
尾頭２尾が付いた豪勢な盛り付け、豪勢な見た目通りにボリュームあります。
大ぶり厚切りな刺身、美味しくて食べ応え有り。
浅締めの〆鯖は新鮮だからこその美味しさ。
かますはやっぱり炙りが美味い。
美味しい生しらすまで付いているのが嬉しい。
これで１９８０円（税抜き）はお得です。

【夏野菜揚げびたし】
濃い目の煮汁は甘さ抑え目、醤油と出汁が濃厚な美味い煮汁。大根おろしで優しい味になっています。
にんじん・オクラ・ししとう、美味しいんだけど具にバリエーションがもっと欲しいかな。

【ローストビーフとベーコン２種盛り】
横須賀ビーフのローストビーフ、恵水豚のベーコン。
赤身のローストビーフ、厚切り～♪
ほんのりサシが入った赤身肉は柔らかくて上品な味、ソースと粉チーズが良く合います。
ベーコン、これがすごく美味しかった。
上質なハムのような食感。燻製のような複雑な旨味。そのままでも美味しいけどマスタードもＧＯＯＤです。

【地野菜天ぷら】
バターナッツカボチャ、パプリカ、茄子。
しっかり衣に包まれた天ぷらは衣の食感が強い。それでも野菜の美味しさや食感もしっかり味わえます。
甘味が強くて滑らかな食感のバターナッツカボチャが特に美味しかったです。
特製の天塩はパプリカとの相性が抜群。塩は八角・山椒と一緒に何時間も煽って作っているそうです。
天ぷらの油のきり方が弱くコッテリ系な天ぷらです。

【地魚漬け小丼】
鮪・カンパチ・鯵？
甘めのタレに軽く漬けられたぶつ切り地魚の丼飯。
胡麻との相性も良いし、ワサビをちょこっと乗せても美味し。醤油は物足りなかったらどうぞ。
ごはんはほかほかの美味しい白米。
見た目には良いけどツマは不要かな。

【追浜塩焼きそば】
平打ちの太麺、生パスタのような食感。柔らかめの茹で具合です。
キャベツ・しらすがたっぷりで刻み海苔ものっているけど、一番存在感があったのはスライスガーリック。
ガーリックと濃い塩味が効いた塩焼きそばです。
酔っている時の〆には良いけど、素面で食べるには結構濃い目の味付けです。

[2017.07]
愛車のホイールとタイヤを先日交換しました。
余った４本を中古ショップに持ち込んで売却、ちょっとホクホク気分♪
呑み代にちょっと使っても良いかな～＾＾
無性にカレーが食べたい気分だったのでカレーが美味しい焼き鳥屋に行くことにしましょう。

金沢文庫駅から徒歩数分「焼き鳥　修」。
いつも混み合っている人気店です。
もう何回も伺っているお気に入りのお店の一つ。

平日の１８時過ぎ、この日はまだ空いていますね～。１組が奥の卓で飲んでいます。
自分たちはカウンターの一番奥に案内。
しばらくすると隣に女性客が着席。
女性客ならタバコを吸わないだろう、良かった～。と思ったらライターのシュボッという音。
後ろの卓もタバコを吸い始め…喫煙者に囲まれてしまいました。
気分が一気に落ちましたね…
美味しい物を食べたくて来たんだから我慢して早足で注文することにしましょう。

いつもながら豊富すぎるアルコールメニューを見ながら悩み抜いて注文。
日本酒も焼酎も多すぎるんですよ～（笑）
鳥刺しの盛り合わせとお通しのキャベツ＆海老串で日本酒を飲み進めます♪
鎌倉山ソーセージと串物を頂いてからカレーを注文。
オーソドックスな味わい、でもコレが良い＾＾
トロトロの牛すじがたっぷりなのも嬉しいです。
呑みに来たのにたった１時間弱で退店、ちょっと急ぎ足だったけれど満足させて頂きました。

喫煙可というのは分かっているけれどやっぱり嫌なものですね。
卓の間もカウンターの席間も狭いお店なのでダイレクトに煙が来ます。
嫌煙家にはつらいお店…
でも料理が美味しいしお酒も豊富だから魅力的なんですよね～。
店員の教育もしっかり出来ているから居心地も良いですし。
喫煙可という点だけが残念なお店です。


【お通し】
キャベツに味噌。
ひき肉入りの辛味噌はキャベツにも串物にも合います。
ということでこの味噌は一部の串にも付属しますよ。
それと海老串もお通しとして供されます。

【鹿児島直送　親鳥刺盛り】
ムネ肉・ささみ・モモ肉の盛り合わせ。
味が濃くて食感の違いがはっきり感じられるお刺身です。
甘めのねっとり醤油が良く合います。
ムネ肉が特に味が濃くて美味しかったな～＾＾

【玉ねぎ揚げ】
刻んだ玉ねぎが多めに入った練り物。
濃い目に味付けされています。

【鎌倉山ソーセージ】
１本単位で注文できます。
お肉の味が濃いです。
そして香辛料のバランスが良い。
肉の旨味を感じつつ香辛料がそれを引き立てています。
肉汁たっぷりなのも良いですね～＾＾
さすが鎌倉山♪

【焼き茄子】
皮をむいた茄子を丁寧に焼いてあります。
トロトロの茄子は醤油で薄めに味付けされています。

【串】
白レバー・ハツモト・トマト巻き・ピーマンチーズ巻きを注文。
臭みは一切なくトロトロな白レバー。弾力食感ながら柔らかなハツモトは脂の甘味が良い。
トマト巻きのミニトマトは甘くて美味しいものを使っていますね～。
ピーマンチーズ巻きも美味しかったですよ＾＾
早足注文でなければ他にも食べたかったな～。

【オムチーズカレー】
メニュー表には書いていなくてお店のブログで紹介されている裏（？）メニュー。
カレーはオーソドックスな味わい。
具材はトロトロの牛すじがたっぷりゴロゴロ。
結構辛味が強いのですがオムチーズなので程よく中和してくれます。

【鳥スープ麺】
鳥スープにそうめんを入れた一品。
塩気と鶏出汁がしっかり効いたスープはそれだけも美味しい。
そこにそうめんを入れちゃっています。
呑んだ後の〆には最適でしょう＾＾
[2016.05]
数日前に２次会で利用した焼き鳥屋では不完全燃焼…
修へ電話して数日後の予約を入れました。

口直し訪問はＧＷの半ばの月曜日。
１８時過ぎのまだ早い時間とはいえさすがに連休中、お客さんでいっぱいです。
カウンターはほぼ満席、テーブル席は予約札が並んでいます。
週半ばの平日ならまだしも休日は予約しないと入れないですね。

３回目の訪問にして初めてのテーブル席。
のんびりとお酒を楽しませてもらいましょう＾＾
お店のブログで紹介されていた日本酒、それとビールを注文。
かんぱ～い、日本酒うま～♪
一杯目は蒼玉、ブログで一番最初に紹介されていた一本、お店の目利きは間違いないです。
料理を楽しみながら飲んでいるとお酒が空、２杯目を何にしようかと悩みます。
なにせ日本酒の種類が豊富過ぎる。焼酎もたくさん、生ビールだって何種類もあります。
新政を飲んでみたいと思っていたけどこれまた種類がいっぱい。
店員さんのオススメに従って「ラピス別誂え中取り」を注文、これがまた美味い。
アルバイトかと思いますがちゃんとお酒の知識が入っています、教育がしっかり出来ていますね～。
接客対応も良かったし、良いお店です。

酒が進むってのは料理が美味いからこそ。
鶏料理・焼鳥・カレー、どれもとっても美味い。
鶏のなめろうや鶏のポテトサラダは毎回注文しているけど、
今までとちょっと違う感じで今回が一番美味しく感じました。
修に来たらカレーは絶対外せない。焼鳥屋の本気カレー、やっぱり美味かったです。

不完全燃焼のモヤモヤが晴れて大満足。
料理も酒も美味い、店員もＧＯＯＤ、何度来ても満足させてくれます＾＾


【鶏とゴボウのキンピラ】
辛いけど美味し～、かなり辛いのに箸を伸ばしてしまいます。
ごぼうの風味、辛さの中にある旨味、歯応えの良さ、良い組み合わせです。

【鶏のなめろう】
３回目の訪問、３回目の注文、今回が一番美味しく感じました。
いつもはレアな火入れ具合だけど、今回は全体に優しく熱を入れた感じ。
ほどほどに味噌を加えたなめろう、これをつまみながら日本酒をチビチビやるのが最高です＾＾

【鶏のポテトサラダ　イクラのせ】
マヨは控えめ、ポテトの美味しさと玉ねぎ・きゅうりのシャキシャキ食感。
ボイルした鶏むねを和えてあります。
この美味しいポテトサラダにイクラをのせちゃっています。
相性抜群、美味しさＵＰ、より酒に合うつまみと化しています。

【大山鶏もも肉のピリ辛ネギらー油】
弾力ある食感、旨味たっぷり、鶏ももそのものが美味しい。
辛～いラー油がのせてあります、具たっぷりで食べるラー油風。
この組み合わせ、美味しいです。
白髪ネギも良い感じにマッチしています。

【串】
新玉ねぎ・トマト巻き・ハツモト・ネック・アスパラ巻・手羽餃子を注文。
・甘い新玉ねぎにたっぷりタレを絡める、シンプルだけどそれが良い。
・巻かれた豚バラに噛みつけば汁が飛び出すジューシーなミニトマト。
・ハツモトがある事自体が嬉しい、そして美味い。脂の旨味とハツに近い弾力だけど柔らか~な歯応え。
・歯応えが良いネック、塩加減が良いです。添えられたそぼろ味噌との相性が抜群。
・豚バラに巻かれたアスパラ、細身だけどその分柔らか。
・ジューシーな手羽先、中には餃子タネがぎっしり。オリジナル酢醤油が良い仕事しています。
どれも美味しゅうございました。

【合がけカレー】
修に来たらカレーを食べないと。
鶏キーマカレーと牛スジカレー、両方を食べられる贅沢カレー。
しっかりした辛さとその中にあるコク＆旨味。日本的なカレーです。
柔らか牛筋がゴロゴロ入ったカレーも鶏挽き肉たっぷりのキーマも両方美味しいんです。
甲乙つけがたし、だからこその合がけカレー＾＾

【チーズ焼きおにぎり牛スジカレー】
カリッと焼き上げた焼きおにぎりにチーズをまとわせる。
そこに牛スジカレーをかけてあります。
チーズとカレーの相性はやっぱり良い。
焼きおにぎりとカレーの組み合わせはなんだか新鮮で面白かったです。
面白いだけでなく美味しかったけど、焼きおにぎりを使わないノーマルのほうが好きかな。


********************
[2015.11 再訪]
またやってきました。今回は一人飲みです。

小雨の火曜日、店内は空いています。
カウンターに着席して日本酒を注文。
今回はちゃんとお通しとしてキャベツとともに海老串が出されました。
香ばしく焼かれた海老は美味しいです♪

一人で１時間ほど、サクッと飲んで食べてサッと退店。
前回食べられなかった鶏ポテトサラダも食べられたし、他も美味しくて満足です＾＾
日本酒一杯だけとはいえ、お腹いっぱい食べて４０００円弱。
財布に優しい価格設定も嬉しくなります。

【串】
前回食べて気に入ったネックと手羽餃子を注文。
５種類あるささみ串はネギ旨を注文。
やっぱり美味い。
柔らかジューシー、脂したたるネック、黒胡椒と辛味噌で更に美味い。
レアなささみ、ふわふわ柔らか。
これにごま油と白髪ねぎのシンプルな構成、美味しいです。
手羽餃子は串に分類されていたのですが、これは串モノなのだろうか？（笑）
もちろん美味しいですよ～＾＾

【鶏ポテトサラダ】
じゃがいもの美味しさが前面に出たポテサラ。
裂いた鶏胸が混ぜ込まれて面白い食感。
マヨ感は無くて軽い塩気、じゃがいもの甘みが美味しい。黒胡椒が強いアクセントになっています。
玉ねぎ・にんじん・きゅうりも混ぜ込まれているようで軽いシャキシャキ感を感じます。

【白レバーのたたき】
レバ刺し風。
とろける食感。クセがなくて食べやすい。
にんにく醤油が相性抜群。

【牛スジカレーつけ麺】
お店のブログに掲載されていた裏メニュー。
美味いカレー（初訪問レビュー参照）をスープ状にしたつけ汁。
つけ汁に浮かぶはチーズ、その下に温玉が隠れています。
牛筋ゴロゴロのカレーつけ汁はそれだけで美味しい。
麺はのどごしが良いコシの弱いちぢれ太麺。
麺が少なめの量なのでつけ汁が余ってしまう、ブログに書かれていた通り半ライスを注文しておじやで〆。
旨味と辛味のカレーに温玉、ごはんを混ぜて美味しくないわけがありません。


********************
[2015.11]
マイレビュアーさんのレビューを読んで気になったお店。
数回お店の前を通るもいつもほぼ満席。人気店のようです。
平日に予約をして伺いました。

１９時過ぎの訪問、ほぼ満席の店内でカウンターに着席。
２時間以上滞在しましたが、ずっと満席状態です。

カウンター上にあるメニュー表、料理よりもお酒関係の方が断然多い。
焼酎・日本酒、何種類あるの？それ以外にもワインなども豊富です。
お酒のメニュー表が多過ぎて何にするか迷ってしまいます（笑）
ここまで多くの種類を置いているお店は久しぶりだな～。
プレミアムなお酒も揃えていて、しかもリーズナブル、まさに酒好きの強い味方。

この日はお店のブログでオススメされていた焼酎と日本酒で鶏料理に舌鼓♪
焼鳥も良いんだけど、一品物がかなりイケる。
特に鳥刺し系、バリエーション豊富でどれも美味しい。
この界隈でこれだけ鳥刺し系のメニューが多くて美味しいお店は珍しいんじゃないかな。
〆の一品も豊富です、どれにするか悩むくらい。
今回は鶏キーマと牛筋カレーの合がけカレー。
スパイスよりも旨味系な本格カレーはかなり美味い、ちゃんとした洋食屋やカレー屋で出てくるレベルじゃないか？
焼鳥屋のカレー、恐るべしです。

笑顔の明るい接客もＧＯＯＤ。
忙しくてもしっかりした接客対応、気持ちの良いお店です。
ちょっと狭い店内＆席の配置もそれほど不満には思わず、じっくり２時間ほど滞在しました。

食べ過ぎ気味まで食べたのは久しぶり。
２人でビール２杯、日本酒100ｍｌ、焼酎１杯、お茶、下記の料理で９０００円ちょっと、これは安い。
フラッと立ち寄って楽しみたいと思うお店ですが、いつも混んでいるのが難点かな。

【お通し】
ざく切りキャベツにピリ辛味噌。
味噌が良い味♪
他のお客さんには有頭海老の串焼きも出していたけど、自分たちには無し？
忘れられたかな？＾＾；

【大山鶏と大根のピリ辛煮】
ほろほろムネ肉とトロトロの皮、大根はすごく柔らかです。
煮汁が染みてピリ辛。これは体が温まる～。
煮汁自体はスパイシーで結構辛いです。

【鶏とアボカドのワサビ醤油和え】
軽く熱を入れたささみとしっかり熟したアボカド。控えめにワサビ醤油で和えてあります。
オニオンスライスと白髪ネギの辛味と食感が良いアクセント。

【串】
今回注文したのは以下のとおり。
ぼんじり、ネック、アスパラ巻き、トマト巻き、真知子巻き、うずら串、柚子胡椒ささみ。
丁寧にじっくり火を入れている様で適度に油が落ちた美味しい焼鳥。
トロじゅわ～なトマト巻きも美味しいです。
豚バラ・海苔・しそ・チーズそれぞれの相性が抜群に美味しい真知子巻き。
そして中はレアなささみに辛味と香りの強い柚子胡椒がＧＯＯＤなささみの焼鳥。
どれもレベルが高いです。ささみの串は５種類、他も食べたいからまた行かなくちゃ～。

【手羽餃子】
ジューシー手羽の中には餃子の具がぎっしり。
ごま油主体のピリ辛中華ダレもあって美味しかったです。

【焼きナス】
トロッとしっかり焼いたナス。
鰹節の香りが良い。

【ささみのなめろう】
軽く熱を入れたレア状態なささみをなめろうに。
味噌は控えめであっさり風味。みょうがも混ぜてごまを振ってあります。
これ美味しいな～、日本酒が進みます♪

【大山鶏のムネ刺し】
しっとりムネ肉の刺身。
モモ肉と悩んでこちらにしてみました。
オニオンスライスとの相性も良いし、柚子胡椒との相性も抜群です。
ポン酢だけで食べるより断然柚子胡椒が美味しかった。

【じゃがバター】
大きめのじゃがいも、ほくほく～。
バターをたっぷり乗せてあります。
溶かしてじゃがいもに混ぜて～、バターが染みたジャガイモは美味し～。
香ばしい皮も美味しかったです。

【あいがけカレー】
鶏キーマカレーと牛筋カレーのあいがけです。
お店のサイトに掲載されていた裏メニュー。
粗挽き鶏挽肉たっぷりのキーマカレー、かなり辛いけど温泉卵を崩して混ぜると程よく緩和されてます。
牛筋カレー、プルンと柔らかな牛筋がゴロゴロ、こちらもしっかり辛い。
どちらもスパイス感よりも旨味系な本格的なカレー、スプーンがどんどん進みます。
焼き鳥屋のカレー、侮れない美味さです。

【鶏ガララーメン（塩）】
醤油・塩・味噌が選べます。
こちらのお店ではラーメン系に金沢文庫のつけ麺屋「吉田製麺店」の自家製麺を使用しているようです。
麺はさすがの美味しさ、極太の縮れ麺はもちもちツルツルです。
鶏ガラの塩スープはあっさりなお味。
悪くないけど麺が勝ちすぎているかな～。
トロトロ味玉と白髪ネギのトッピングはナイスです。

[2017.01 再訪]
年明け最初の酒肴は金沢八景のお気に入りのお店で♪

成人の日に予約して訪問。
祝日なのにこの日は空いていてまったりしっぽりお酒を楽しみました＾＾
常連さんらしき一組が店員さんと歓談していて程よい賑やかさです。
喫煙可の店だけどタバコで嫌な思いをした事もないし相変わらず雰囲気の良いお店♪

店員さんの接客もしっかりしています。
常連さんと話していてもしっかりお客さんを見ているしちゃんと対応してくれます。
空いているからということもありますが料理の提供で待たされることも無かったです。

料理はちゃんと手をつくしていて美味しいし雰囲気も接客もＧＯＯＤ。
良いお店ですよ～。駅から離れていて隠れ家的に目立たないお店ですがわざわざ足を運ぶ価値アリです。


【お通し】
ホタルイカのぬた。
酢味噌が美味し～。

【鮪と地ダコのぶつ】
刺身の盛り合わせを注文したけれど時化で入荷が無いということで残念…
こちらなら出来るという事なのでお願いしました。
ワサビが美味しかったのがポイント高し。
刺身自体も美味しかったですよ～。

【バーニャカウダ】
フレッシュな野菜、そのままでも有りですがソースがつくと更に良くなります。
アンチョビ主役のガーリックソース、コレが美味しいんです。

【豚のもつ煮込み】
辛味の強い味噌煮込み。
ごぼう・にんじん・大根、どれも柔らか～く煮込まれています。
もつたっぷりで嬉しい♪

【海老芋と海老の揚げ出し】
そういえば海老芋を食べていなかったな～、と思って注文。
とろり海老芋とぷりぷりの大振りな海老。
醤油の効いた和出汁が良く合います。

【地タコチーズの明石焼き】
たこ焼きみたいかと思ったらオムレツみたいな形状でちょっと意表を突かれました。
一口分に切ってだし汁の中へ。
シソ風味のだし汁にチーズが良く合います＾＾

【串揚げ】
串揚げを標榜しているお店なので注文しないわけにはいかないでしょう。
訪問のたびに何品か注文しています。もちろん美味しいからですが＾＾
品数は少ないもののどれも素材の良さを活かしているように感じます。
衣の厚さや揚げ加減を変えて丁寧に揚げているからでしょうね～。
串揚げには甘めのソースが合います。
それ以外にも辛味と香りの良い柚子胡椒や塩とレモンもありますよ～。

【おかか俵おにぎり】
小さくて可愛いおにぎりが３つ。
おかかが混ぜ込んであります。
ちょっと物足りないときに丁度良いです。

【鶏つくね雑炊】
軟骨入り鶏つくねが入った雑炊。
つくねの形がいびつで手作り感＾＾
出汁の効いたスープ、しっかりした味だけどしつこさや塩っぱさは無し。
お酒の後の〆にぴったりな味付けです。
[2016.06 再訪]
一年以上空いての再訪。
前回気になりながらも食べなかった牛スジカレーが目当てです。

訪問したのは日曜日の１８：３０、予約しての訪問です。
先客は１名。後からお客さんが増えてきて満席にならないもののテーブルはかなり埋まっていました。
それでも客層が良いおかげか煩くならずゆったりお酒と食事を楽しめました。
お客さんが増えてくると料理の提供に時間がかかるようになりますが、
この雰囲気ならのんびりお酒を楽しみながら待つことが出来ます。

以前の訪問時よりもテーブルが増えたかな？
それでも他の客を気にせずゆったりくつろげる程度のスペースは確保されています。

奥の席に案内されて着席、お酒を注文、そして乾杯。
この日のオススメという釣りたてスルメイカのお刺身、美味いっす。
身は刺身、ゲソはボイル、ワタまでついてきます。
塩辛系が一切ダメな自分でも食べられたのは新鮮だからでしょうか。
その他にも色々注文。レギュラーメニューも美味しいし、「今日のうまいやつ」と銘打たれたおすすめ品もなかなか。
特にニジマスが美味しかったな～。
たくさん食べて飲んでお腹いっぱい、お会計はほぼ１万円。

良い雰囲気、美味しい料理とお酒、そしてお財布に優しい。
良いお店です。チェーン系以外の飲み屋が少ない金沢八景、駅から離れているとはいえ貴重なお店です。


【お通し】
鯖の南蛮漬け。
そういえば前回も南蛮漬けだったな～。
大きめ厚切りの身、酸味は控えめの良い漬け具合。
美味しいです。こういうお通しなら大歓迎です。

【釣りたてスルメイカの刺身】
お店に向かう前にFacebookを確認、釣りたてスルメイカが入っていると書かれていて楽しみにしていました。
お酒と共にいの一番に注文。
綺麗に盛り付けられて登場。
プリプリの身、甘い、美味い。
ゲソはボイル、塩も合うけどワタと合わせるのが凄く美味しい。
塩辛系が一切ダメなのにワタを全て食べるなんて自分でも驚き。
新鮮だからこその美味しさでしょう＾＾

【バーニャカウダ】
色とりどりの野菜たち。そのまま食べてもイケますがバーニャカウダなのでソースをかけて頂きます。
もちろんソースも美味しい。
にんにくは軽め、アンチョビがしっかり効いています。

【手羽先のピリ辛揚げ】
２本注文、お皿１枚に１本のせて持ってきてくれました。
見た目が綺麗になりますよね、こういう気遣い嬉しいです。
甘辛系ダレが絡んだ手羽先、美味しいです、１本と言わずもっと注文しても良かったかも。
ピリ辛という割にしっかり辛かったので苦手な人は注意。

【茄子と豆腐の揚げ出汁】
トロトロの茄子が美味しい。
鰹だしが効いた煮汁は濃厚なカエシ系、この煮汁を吸った揚げ出汁豆腐が美味しくないわけがない。
煮汁まで飲み干したくなる美味しさです。

【夏みかんマーマレードサワー】
珍しくお酒のレビュー。
だってマーマレードが美味しかったから。
数日前にお店のFacebookに掲載されていたマーマレード。
自家製かな？これがとても美味しかったです。
サワーとして飲みつつ、マーマレードをすくって食べていました（笑）

【釣りニジマスのトマト煮】
どれも美味しかったけどこの日はこれが一番でした。
甘味の強いトマト煮込み、このソースも良かったんだけど秀逸なのはニジマス。
フワッと柔らか身はトロトロ、すごく丁寧に火入しているのでしょう。
川魚の泥臭さは全く無し。ワタはしっかり除去してあるので食べやすいです。
注文から供されるまで時間がかかりますが、このクオリティなら全然待てますよ。
小さくはないサイズなので食べ応えあり。
写真だと１匹に見えますが、実は２匹重なっています。
美味しい上にボリューミーな一皿。

【串揚げ】
うずら・まごち・椎茸つくね・ヤングコーン・鶏もも・茄子豚バラ巻きを注文。
厚めの衣はしっかりと具を包んでいます。それでいてサクサクの軽い食感。
サラサラだけど濃厚味なソースに潜らせて頂きます。
一つ一つが大きめだから食べ応えあり。
一緒に出してもらった柚子胡椒もなかなか。
でもやっぱり串揚げにはソースですね＾＾

【焼おにぎり　味噌】
外はカリッと焼きあげて中はフワッと、良い焼き加減の焼おにぎり。
焼いた後に辛味噌を塗ってあります。（のせてあります、かな？）
この味噌、そのままでも美味しいけど肉味噌にしても美味しそう♪

【辛いトロトロ牛筋カレー】
牛すじ煮込みをカレーにしたような和風カレー。
ぷるんとした感じなのはコラーゲンが溶け出しているからかな。
辛いと書いてあるだけあってかなり辛い。
それでもレンゲが進む美味しさ。（スプーンでなくレンゲがついていました）
辛いと言ってもあと引く辛さでは無いから食べやすいです。
それでもとても辛いので苦手な人は要注意。


********************
[2015.04]
以前に書いた「柚の華」さんのレビュー、そちらを訪ねた際に今回のお店を知りました。
美味しいパンと素敵な器のお店に置かれた１枚のチラシ。（写真参照）
地魚と野菜が美味しいとなれば食指がうずきます＾＾
月曜日の１９時に予約して訪問。
先客はカウンターに１名、テーブルに１組。
後からも客は来ていましたが満席になったり煩くなるようなことはなかったです。
それほど広くないお店ですが、テーブル間が広くとってありゆったり食事を楽しめそう。
レトロなオシャレさがある店内は静かで良い雰囲気です。
お酒と一緒に肴を注文。黒板メニューも良いですがレギュラーメニューも惹かれるもの多し。
黒板・レギュラー、どちらも当たりでニンマリ。
看板メニューの串揚げも良かったけど、他も美味しかったです。
接客もＧＯＯＤだし、なかなかの良店。
日本酒を注文したら、籠に入った沢山のお猪口が登場。
お猪口を選べるというのはお酒好きにはちょっと嬉しいサービス。
お猪口だけでなく料理に使われているお皿も凝った感じです。
気まぐれに町屋商店街を散歩していてたまたま見かけた素敵な器のお店。
そこに置いてあった１枚のチラシで知ったのが今回のお店。
散歩しなければ知り得なかったかも。だって何度も通っている道なのに気づかなかったですから…
たまには散歩してみるのも良いですね♪


【お通し】
ボラの南蛮漬けです。
南蛮漬けで食べたのは初めてです。
ほどよい酸味で美味しい、そして盛り付けが綺麗。
こういうお通しならウェルカムです。

【緑黄色野菜7種のバーニャカウダ】
彩りキレイな野菜たち。
ソースはアンチョビが軽く主張しつつもお味はニンニクベース。
ソースがたっぷりなのが嬉しい。
野菜は美味しかったけどもうちょっと量が欲しいかな＾＾；

【ヤリイカ刺し】
黒板メニューから釣りたてヤリイカ。
透明です、新鮮です、甘いです。
刺しとボイルで出してくれましたが１杯丸ごとのようです。
プリプリコリコリと食感を楽しめるし、新鮮なイカは甘くて美味しいですね～。
塩が付属、ボイルは塩で頂くのがとてもＧＯＯＤ。
これで１０００円は安い！

【小柴穴子と絹豆腐の揚出汁】
トロ～リ絹豆腐の揚げ出しです。
濃い目の煮汁の香りが食欲に訴えかける～。
柔らか穴子天ぷらも良い。
衣が煮汁を吸ってトロッとした穴子天ぷらが更に良い。

【金目鯛とタケノコの炊合せ】
こちらも濃い目の煮汁。
金目鯛にしっかり染み込んでいます。
やっぱり金目鯛は煮付けが最高です。
タケノコは程よく食感が残っている感じ。
煮汁を染み込ませていないからタケノコの風味を楽しめます。

【串揚げ　おまかせ８本】
串揚げのお店ですから注文しましょう。おまかせ８本。
うずらの卵・玉ねぎ・しいたけつくね・オクラ・鶏もも・カマンベール、あと何だっけ？＾＾；
油感弱めのさっぱり串揚げです。シャバシャバのこってりソースをたっぷり付けて頂きます。
塩・レモン・柚子胡椒も出してくれましたが、やっぱりソースが一番合います。

【春キャベツと葉山牛モツ鍋】
辛味ほどほどの味噌チゲ風。
春キャベツは柔らかくて甘いです。
モツも良いけど、特筆は脂が溶け出したスープ。
上質なモツの脂って美味しい、その脂がしっかり溶け込んでどんどん飲みたくなる美味しさです。

【小俵おむすび】
小さい俵おむすびが４つ。
高菜？とかつお節を混ぜ込んだご飯をおむすびにして味付き海苔で巻いています。
〆が欲しいけどお腹に余裕がない、そんなときに良さそう。

【漬けマグロの押し寿司】
めばちのトロかな。軽い漬け具合。
赤酢のシャリがしっかり味なので何も付けずに頂きます。
押し寿司だけどシャリはほろほろ柔らかで握りに近い感じ。

【アイス】
トッピングが色々用意されていている上に無料です。
今回はメープルと生クリーム。
こういうのって何だか嬉しくなります＾＾

[2015.11 再訪]
チーズが食べたい～、
元町のパン屋で美味しいチーズ系パンを購入してから洋菓子研究所までやってきました。
もちろんチーズスイーツ目当て。

開店１０分前、外で待たせてもらいましょう。
同じく開店待ちのお姉さんが１名。
開店と同時に入店、お姉さんはカフェ利用だったようです。

入って直ぐのショーケースで悩んだ挙句に３つ購入。
１つは前回も食べたタルトフロマージュ。
一緒にベイクドチーズケーキとモンブランを購入。

帰宅してお昼はパン、ティータイムと夕食後にスイーツです。
研究所お得意のチーズを使ったスイーツ、どれも美味しい～♪
チーズケーキやタルトフロマージュなどの定番だけでなく
チーズを合わせたモンブランなんて変わり種まですごく美味しい。
今回も研究所の研究成果に大満足です。

【フロマージュ　キュイ】
ねっとり舌触りなベイクドチーズ。
食感の割に軽い甘さであっさりしています。
薄いタルトのザクザク感と甘さがまた良いです。

【モンブラン　フロマージュ】
上に乗ったメレンゲドームはすごく軽い、サックサク食感に軽い甘さが濃厚マロンクリームと相性抜群。
これだけで美味しいモンブランなんだけど、下層のクリームチーズ？が合わさると更に美味しくなります。
中にゴロッと入ったマロングラッセも美味しかった～。


********************
[2015.08]
元町のメインストリートから一本外れた脇道、静かな通りにあるオシャレな洋菓子店。
研究所という面白い店名を冠しています。

店内はシックで落ち着いた空間、店員は丁寧で落ち着いた接客対応、元町らしいオシャレで洗練されたお店です。
のんびりお茶を楽しめる喫茶スペースがありますが、今日はお持ち帰りのみ。

３品ほど購入して帰宅しました。
チーズの専門店のようで、購入したものは全てチーズなスイーツたち。
そのどれもがとても美味しい。大人の甘党の為のスイーツです。
これならちょっと遠くてもわざわざ買いに行く価値があります。

【ティラミス　オランジュ】
滑らかマスカルポーネの甘みとオレンジリキュールの染みたスポンジのコラボが美味しい。
最下層はコーヒープリンとコーヒーが染みたスポンジ。
上品な甘さとビターの同居、最後にオレンジが香って爽やか、全体のハーモニーが素晴らしい。

【タルトフロマージュ　アプリコット】
翌日に頂きました。
１日たっているにも関わらずサクサクです。
重めのフロマージュは軽い甘さ、この甘さをタルトの塩気が引き立てています。
中央にはリキュールに漬けたアプリコットがちょこんとのっています。
すごく高レベルなタルトフロマージュ。

【ポ・ド・フロマージュ】
パルメザンの良い香り。
パルメザンチーズのパイ生地ドームを崩せば中にはクリームチーズ。
このチーズがとろりプリンのようでスイーツ感満点。
塩気と香ばしさのパルメザンを甘いクリームチーズにつける、これがこんなに美味しいとは驚きです。