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馬肉のカルパッチョ
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バーニャカウダ
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秋刀魚のコンフィ
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福島産和牛モモ肉のタリアータ
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シーザーサラダ
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ペペロンチーノ
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ビアンカ（しらすとアンチョビのピッツァ）
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牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
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バゲット
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［2014.09］
予約して１９時に来店、雨降りの月曜日です。
先客はカウンターに常連さん？の１名。
後からカップルが一組の入店状況。
カウンター数席とテーブル３つ（だったかな？）の小さいお店です。
品良くまとめられた落ち着く店内。
接客、ＧＯＯＤ。お客さんのことをよく見てくれているのが分かります。
良いタイミングで皿を下げてくれたり次の料理を出してくれたり、
少なくなった料理は小さいお皿に移してくれました。
２人用の小さめのテーブルだったのでこういう気配りは嬉しいです。
店員さんは２名のお兄さん達、ドリンク兼ホール担当と調理担当で分担しているのかな。
ホール担当の方はたまに話しかけてくれたりしましたが距離感がちょうど良いです。
話しやすい感じだけど馴れ馴れしすぎず、話しかけてくるタイミングや切り上げるタイミングが
お客にとって居心地が良い感じです。
お見送りまでそういう調子、これなら気軽にフラッと立ち寄りたくなります。
各料理のレビューは下記の通り。
カクテルとビールで乾杯して黒板メニューとレギュラーメニューからチョイスして注文。
黒板メニューもなかなかですがレギュラーメニューも侮りがたしです。
個人的好みではこのお店ならピッツァよりパスタかな～。
色々と注文しながら楽しみましたが、居心地が良かったので２時間半以上滞在してしまいました。
結構食べて飲んで食べすぎた～な感じだったのに２人で１万円ちょっと。
一品一品の量はイタリアンとしては多めだし値段もこなれています。
これはかなりの良コストパフォーマンス。
これで美味しいんだから嬉しくなっちゃいます。
今度はランチでもお邪魔したいです。
【バーニャカウダ】
新鮮な野菜たち、彩りも綺麗です。ソース無しでも美味です。
ずっと弱火で温め続けられているソース。
かなり長いこと卓上にありましたが火が消えることはなかったです。
ソースが冷めないのは嬉しい配慮。
にんにくはそこそこでアンチョビ先行の味付け、というかイワシの旨味が強いソースです。
これをつけた野菜が美味しくないわけがないです。
【馬肉のカルパッチョ】
魚介ではなく馬肉です。
新鮮なレアな馬肉がたっぷりのカルパッチョ。
ルッコラたっぷり、うす～いスライスチーズ、バルサミコ酢。
甘さははちみつ？
甘めなカルパッチョです。
【秋刀魚のコンフィ】
率直な感想、洋風秋刀魚の塩焼き。
コンフィというような油っぽさは全くありません。むしろさっぱり。
でもコンフィらしくすごく柔らか～。骨はもちろん頭まで柔らかです。
頭は香ばしさが際立っていて美味しかったです。
全身使っているから内蔵まで使っているでしょうが、臭みなんて皆無です。
むしろ旨味が増している印象。
ちょっとガーリックなトマトソースも合いますが、途中から大根おろしが欲しくなりました（笑）
【福島産和牛モモ肉のタリアータ】
ミディアムレアな和牛に葉物野菜と粉チーズ。
旨みたっぷりの赤身系和牛に少々の胡椒が程よいです。
葉物とチーズがそこに合うんです。
サラダというよりお肉料理な一品。
【シーザーサラダ】
野菜たっぷり、色々な野菜が盛り沢山です。
あっさりしている印象だけどボケているわけではなくしっかりした美味しさのドレッシング。
クルトンもＧＯＯＤ。美味しいパンを使っていることがよく分かります。
美味しくて食べ応えのあるサラダです。
【ペペロンチーノ】
辛味はそれほどではなくニンニク感はペペロンチーノとしては弱めな印象。
その分ルッコラと生ハムがよく合います。
パスタは細身で上品な印象。
このレベルのパスタならランチも行きたくなります。
【ビアンカ】
しらすとニンニクとアンチョビのピッツァ。
しらす美味し～、にんにくもいい仕事しているけどアンチョビの方がちょっと強めかな。
そのバランスがちょうどいい塩梅です。
ピッツァはサクッとした感じ。
耳はふっくらで焦げが少ない綺麗なタイプ。
生地はピッツァとしてはやや厚め。
ちょっと冷めたらモッチリピッツァになってきます。
【牛ホホ肉の赤ワイン煮込み】
ほろほろトロッとやわらかな牛ホホ肉。
赤ワインの風味が強いソース。
ワインがダメな人はもしかしたら苦手かも。
自分はワインが飲めないからもうちょっとワインの風味は弱めて欲しいな。
でも美味しく頂けましたよ。
付属のバゲットは耳はサクッと生地はもっちりなタイプ。