この口コミは、たく＠ドロレスさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
美味すぎる鶏ラーメン
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鶏醤油ラーメン味玉
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鶏そぼろご飯
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2019/12/28 更新
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
バランス系醤油ラーメン
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鶏の醤油ラーメン
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鶏の醤油ラーメン
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2017/07/28 更新
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[2019.12]
久々の訪問です。
美味しいけど物足りないって思ったラーメン、行きつけの居酒屋の店主にレベルアップしているからって言われたので確認の為にやってきました。
金曜日、野毛で呑んだ後３０分くらい歩いて２０時頃に到着。１５人ほどの行列、３５分並びました。寒かった…
席について注文。食券制ではなく食事後のお会計となります。
注文したのは前回と同じ醤油ラーメンを味玉付きで、それと鶏そぼろご飯です。
しばし待って着丼。
確かに前回と違う。油の層が厚いです。
スープを飲んでみると驚き。超うまい。物足りないなんて全く無い。
鶏の旨味たっぷり、それに醤油の豊かな風味。鶏油かな？これでコクもプラスされています。
これは本当に美味い。レンゲが止まらない！
麺は喉越しの良い細ストレート。これにスープが良い具合に絡む～。
チャーシューは鶏むねと鶏もも。どちらもしっとり柔らか系。スープを纏って絶品の旨さに昇華しています。
海苔を一緒に食べれば磯感がプラスされてまた違った味わいが楽しめる。
絶品スープがあって、それをすべての具材で活かすようにバランスされた一杯。まさに絶品でした＾＾
一緒に注文していた鶏そぼろご飯。
美味しいご飯に鶏そぼろがたっぷりのっています。
鶏出汁で煮てあるのかな？あっさり味の汁も入っています。
そぼろは優しい味付けに山椒がしっかり効かせてあってピリ辛。
これが良いアクセント。山椒がなかったら絶対に物足りない味ですよ。
山椒の辛味だからお冷を飲めばスッと辛味が引く、だからラーメンの味も邪魔しない。
よく考えられていますね。唐辛子系の辛味だったらいつまでも続くからラーメンの味が分からなくなっちゃいますもん。
あまりの美味しさにスープまで完飲してしまいました。
呑んできた後でそこそこ腹にはたまっているのにですよ。
３０分歩いた挙げ句３０分以上並びましたが、それだけの価値あるラーメンですよ！