1回
2016/09 訪問
ナポリ有名店の実力は本物だった
クラフトビール
バーニャカウダ
ゼッポリーネ
ピッツァフリッタ
ピッツァフリッタ
サルシッチャといんげん豆のトマト煮込み
マルゲリータ アル プロシュート コット
2016/12/03 更新
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[2016.09]
マイレビュアーさんが気になるレビューを書いてくれました。
ナポリの有名ピッツェリアが日本進出、場所は横浜馬車道。
ちょうど台風のせいで軽井沢旅行を断念したばかり。
軽井沢イタリアンの代わりにこちらのお店に伺うことにしました。
平日の１８時頃、予約しての訪問。
馬車道の脇道、お店を知らなければ立ち寄ることはなさそうな場所。
綺羅びやかな電飾看板が目立っています。
１階はカウンター席だけ？薪窯の見える特等席。
予約の旨を伝えると２階へ案内されました。
２階はテーブル席、落ち着いた雰囲気の大人のお店といった印象。
着席してお酒と前菜を数品注文。
ゼッポリーネが美味しいな～、これはピッツァへの期待が高まります。
本命の前に揚ピッツァを注文、このお店のおすすめらしいです。
結構なサイズ、ピッツァを包み状にして揚げてあるようです。
おすすめというのも納得、美味しいです。
ピッツァを揚げているということでカロリー的な罪悪感を感じますが、それでも食べたくなる一品。
そして本命のピッツァ、モチモチ生地がたまらない～。
欲を言えば小麦的な旨味をもうちょっと感じられる方が好きだけど、十分高レベルです。
落ち着いた雰囲気に美味しいピッツァ。
更に接客もＧＯＯＤ。よくお客を観察していて気が利く接客対応です。
ナポリ有名店という看板は伊達ではなかったです。
これだけの良店なのに空いていたのが不思議。
まだメディア露出が少ないからかな？
訪問するなら今のうちかもしれませんよ＾＾
【バーニャカウダ】
スティック状の色とりどりな野菜、美味しい野菜たちです。
ソースはアンチョビメインのオイリーなもの。
なかなかに美味しいバーニャカウダです。
【ゼッポリーネ】
ナポリと言ったらこれでしょう。
軽い油感、ふわっとした噛み心地の後に強いもっちり食感。
この食感、ピッツァへの期待が高まりますね～。
塩気強めの味付け、ほんのり海藻風味。
【ピッツァフリッタ】
こちらのお店のおすすめ品、これを食べたかったんです。
なかなかに迫力あるサイズ。
空気で膨らんでいるので押しつぶしてから切り分けます。
ピッツァ生地はもっちり～♪
揚げているから油感はあるんだけど、それにしては軽い感じです。
中には刻んだベーコンとリコッタチーズがたっぷり。
ベーコンの塩気と脂、リコッタチーズの甘み、更に黒胡椒が効いていて
そのバランスがとても良い。
おすすめの一品というのも納得の美味しさです。
【サルシッチャといんげん豆のトマト煮込み】
太いサルシッチャが２本、どんと鎮座、迫力あります。
粗挽きのひき肉は食べ応えある肉らしい食感。
挽肉だけど良い肉を使っているんだろうな～。
いんげん豆は柔らかく煮こまれています。
ちょっとこってり感のある強めの味付けのトマト煮込み。
サルシッチャの存在感が強いのでちょうど良い味付けです。
【マルゲリータ アル プロシュート コット】
ハムと書いてあったけど品名がプロシュートだから生ハムを使っているということでしょう。
旨味の強いハムはそのまま食べても美味しそうでした。
生ハムを除けば定番のマルゲリータ。
生地はもちろんもっちり、外は香ばしさも味わえる良い焼き加減。
チーズとトマトソースももちろん美味しい。そして生ハムとの相性も抜群。
とても美味しいピッツァ、ナポリ有名店の看板は伊達ではなかったです。