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日本酒
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お通し 牛すじ大根
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あん肝煮
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たこやわらか煮
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さばきずし
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あおりいか
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からすみもち
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日高見
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肉コロッケ
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よこわまぐろ
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ぐじ
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あんのう芋と足赤えびかきあげ
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かきふらい
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泡
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さば寿司
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[2026.01]
京都旅行２日目の夜。
半月ほど前に電話して予約したお店へ。
戸を開けて予約の旨を伝えてカウンター席へ。
上着を預けて着席、泡と日本酒で乾杯。
日本酒は好みを伝えてお任せしました。
料理を注文、２人分で出すか聞かれました。
１人分でも大丈夫というのでそれぞれ食べたい物を注文することにしました。
２人で来て１人分で出してくれるのはすごく有り難いです。
お通しは【牛すじ大根】、牛すじ柔らか、大根染み染み、春菊おいしー。
【あん肝煮】、すごくクリーミー、魚介のおいしい部分だけ出ている感じ。
【たこやわらか煮】、優しい出汁と醤油、たこはもちろん柔らか、からしが合う。
お造りで【さばきずし】【あおりいか】。
京都のきずし大好き、浅い〆加減が好みです。
あおりいかは包丁をしっかり入れて口どけ良い感じ。
１月は【からすみもち】が食べたくなる。ぱりっとした香ばしい海苔に分厚いからすみを巻いた大ぶりの餅。
これが美味しくないわけがない。良いお店のからすみってすごく美味しいですよね。
お酒をおかわりしつつまだまだ食べます。
【肉コロッケ】、薄い衣はカリカリで強い食感、中はホロホロー。
別のお客さんに出していた【よこわまぐろ】のお刺身が美味しそうだったのでオーダー。
もちろん美味しかったです！
２杯目が日高見なのも良いマリアージュ。
焼き物は【ぐじ】、松笠焼きのパリパリと身のふわふわ、軽い塩加減が良い。鬼おろしとレモンも良い。
レモンが大きな切り口なのが嬉しい。
【あんのう芋と足赤えびかきあげ】、軽いさっくり感、あんのう芋の甘さ、芋とえびの食感、どれも良い相性。
３杯目も日高見を出してくれました。
【かきふらい】、さっきのコロッケに似た形状、カリっとしています。
中には数個の牡蠣がギュッと。この凝縮した食感と牡蠣を堪能している満足感、かきふらい好きは食べるべき。
母が４杯目のスパークリングワインを飲んでいます。
普段は全然飲まないのに。楽しんでいるようで何よりです。
〆枠で【さば寿司】と【穴子寿司】、２切れずつ。一口でいくか悩むサイズ。
鯖がやっぱりおいしい。おぼろ昆布巻いているのも良いですね。
穴子はふんわりほろっと崩れます。
棒寿司も美味しかったー。
自分はお腹一杯、母が【ごぼうアイス最中】で〆にしていました。
ちょっと味見、めっちゃごぼう＾＾
明るい店内、この日は常連さんが多かったようでなごやかな雰囲気。
海外の方はいらっしゃいませんでした。
この日は満席にはなっていなかったけど、常連さん曰く予約がとりづらいとのこと。
ということは予約必須ですね。
常連さんや大将とおしゃべりもして楽しく過ごせました。
いっぱい食べて日本酒３合とスパークリングワイン４杯。
これで２万８千円でした。想像していたより全然安かった。
かなりコスパ良いお店です。
ホスピタリティレベルもかなりの高さですよ。
来年もこちらに行きたい、姉妹店の「おそば宝来」も行ってみたい。
１年間悩むことにします（笑）