どんボルガさんが投稿した和伊屋常安楽院（福井/越前市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留和伊屋常安楽院越前たけふ/そば、パスタ、郷土料理

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

こだわりツユの「おろしそば」（追記!!「ボルガライス」「パリ丼」「げっぷそば」）

「和伊屋」さんといえば、あの　彦摩呂さんもお召し上がり　のオリジナルなボルガライスで有名なお店。
イベント等での　「ボルガボール」　でもお馴染みかもしれない。

その「和伊屋」さんが、新しく店舗を準備中なのがここ「和伊屋常安楽院」だ。
仮営業中のと情報を得たので、さっそく試してまいりました!!

で、お店のほうはまだ建築中ということだが、食事の場所はこちら。
寺院「常安楽院」の本堂なのだ!!

さすがはお寺の本堂だ。とーっても広い。
しかも床の間付きのお座敷だ!!

仮営業中のため、メニューは「おろしそば」一本。

十割のそばきりは、武生ではやや細めに分類されよう。
のど越しよく、しかも歯ごたえも良く生かされている。
新規メニューとは思えない出来栄え。なかなかの打ち手とお見受けした。

特筆すべきはこだわりのツユ。
生醤油主体が多いこの地域にあって、出汁ベースの旨みタイプなのだ。
お聞きしたところ、コンブだし＋椎茸、あとは企業秘密？？

「和伊屋常安楽院」さんの本格始動は、６月初め頃とのこと。
建築中のお店、正確にはキッチンが建築中で、先の本堂へケータリングしての提供というスタイルになるらしい。
なかなか面白いアイデアだ。
パスタはもちろん、「新しいボルガライス」も提供予定とのこと。本当に本格営業が楽しみなお店!!
仮営業の当面のご予定は、ＧＷ期間中とのことだ。

そして、すぐ隣には県指定史跡の「小丸城址」。
戦国の佐々成政の居城だったところだ。
最も古い時期の平城の遺構とも言われている。こちらも一見の価値あり!!

詳しくは…　　http://ameblo.jp/donvolga/entry-11241911598.html

６月末からお店が本格オープン!!
ボルガライスや、パスタなどの提供がスタートしました。

追記!!「ボルガライス」…　　http://plaza.rakuten.co.jp/donvolga/diary/201208170000/
追記!!「パリ丼」…　　http://donvolga.seesaa.net/article/301011154.html
追記!!「げっぷそば」…　　http://ameblo.jp/donvolga/entry-11547899487.html

おろしそば

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おろしそばアップ

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ボルガライス

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ボルガライス　アップ

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2016/05/21 更新

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