どんボルガさんが投稿したcadre(福井/越前新保)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

Donvolga 食べログ支店 どんボルガの”地元贔屓”

メッセージを送る

この口コミは、どんボルガさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

移転cadreまつもと町屋、越前開発、越前新保/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

福井で銀座のモダンフレンチを

コロナでいろいろ世の中鬱陶しいところなので、気晴らしにと、少しだけたまっていた GoToEat のポイント利用できるお店を検索していたら、こちらのお店の空きを発見してしまった!!
そう、なかなか予約が取れないお店のようなのです。
そうだ、バースディランチと称して妻を招待し、サービスするふりをしていいもん食べよ~、と画策。
なになに、食事は一斉スタートらしい。これは期待大!!
ポチッとな。


そして、およそ1か月半後…

いよいよその日がやってきました。
看板に従い駐車場にクルマを停めてと…、ん、どこにお店が??

実は、このお店、旧福井銀行の建物をリノベした店舗なので、外観はオフィス然としており、まさかこの建物だとは思わなかったというわけです。
やっぱりここなのかな?…と、入り口付近でうろうろしていたら、お店の人がやさしく案内してくださいました。

高級感あふれるエントランスを抜けると、広大なダイニングルーム。
その中で、テーブルはわずか6つのみが配置され、さらにセッティングされているのは2卓のみ。
個室を含めても3卓だけのようだ。
コロナ対応もあるのか、ランチ、ディナーともに、それぞれ3組の限定ということらしい。これは予約困難なわけだわ。

シックなカトラリー、食材の入手先まで記したメニューカードと、セッティングは完璧。
ソムリエお勧めのワインで、そして大きなワイングラスで至福の時間が始まります。

5種のアミューズ、鰤、鰆。鴨…
全てのプレートが美しいです。感性が若々しい。
そして味わいも繊細です。
いつまでも記憶したいのに、なぜ味覚ってはっきりと記憶に残らないのだろう…。悔しいなぁ。

妻へのサプライズも成功!! メッセージ付きのプリザーブドフラワー。
デセール、ハーブティー、さらにフィナンシェも。

まさに至福のひと時、福井で銀座のモダンフレンチを体感…でした。
できることなら、今度はディナーに訪問したいですねー。だれかスポンサーいねが?!!


備考:
cadreさんは、銀座Air の姉妹店だそうです。
シェフは 東福正登(とうふくまさと)氏。若き才能です。

2021/08/29 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ