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コロナでいろいろ世の中鬱陶しいところなので、気晴らしにと、少しだけたまっていた GoToEat のポイント利用できるお店を検索していたら、こちらのお店の空きを発見してしまった!!
そう、なかなか予約が取れないお店のようなのです。
そうだ、バースディランチと称して妻を招待し、サービスするふりをしていいもん食べよ～、と画策。
なになに、食事は一斉スタートらしい。これは期待大!!
ポチッとな。
そして、およそ１か月半後…
いよいよその日がやってきました。
看板に従い駐車場にクルマを停めてと…、ん、どこにお店が？？
実は、このお店、旧福井銀行の建物をリノベした店舗なので、外観はオフィス然としており、まさかこの建物だとは思わなかったというわけです。
やっぱりここなのかな？…と、入り口付近でうろうろしていたら、お店の人がやさしく案内してくださいました。
高級感あふれるエントランスを抜けると、広大なダイニングルーム。
その中で、テーブルはわずか６つのみが配置され、さらにセッティングされているのは２卓のみ。
個室を含めても３卓だけのようだ。
コロナ対応もあるのか、ランチ、ディナーともに、それぞれ３組の限定ということらしい。これは予約困難なわけだわ。
シックなカトラリー、食材の入手先まで記したメニューカードと、セッティングは完璧。
ソムリエお勧めのワインで、そして大きなワイングラスで至福の時間が始まります。
５種のアミューズ、鰤、鰆。鴨…
全てのプレートが美しいです。感性が若々しい。
そして味わいも繊細です。
いつまでも記憶したいのに、なぜ味覚ってはっきりと記憶に残らないのだろう…。悔しいなぁ。
妻へのサプライズも成功!! メッセージ付きのプリザーブドフラワー。
デセール、ハーブティー、さらにフィナンシェも。
まさに至福のひと時、福井で銀座のモダンフレンチを体感…でした。
できることなら、今度はディナーに訪問したいですねー。だれかスポンサーいねが？!!
備考：
cadreさんは、銀座Air の姉妹店だそうです。
シェフは 東福正登（とうふくまさと）氏。若き才能です。