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ESHIKOTO、つまり "黒龍" のハイブランド酒なのですが、そのテイスティングが楽しめます。
なんと１杯600円です。このお値段でいただけるのは感激ですねー。
なので、クルマで行く際は、誰か必ずハンドルキーパーを確保の上で… をオススメします。
でないと、楽しめなくてモッタイナイ。
いただいたのは…
「ESHIKOTO 永 さかほまれ」
こちらでしか手に入らない限定酒。永＝ "とこしえ" と読むそうです。
強い香りが楽しめる。さすが "さかほまれ" 。
"さかほまれ" は、大吟醸用に福井県で開発された新鋭の酒米です。
スパークリングの「ESHIKOTO AWA 2020 Extra Sweet」
シャンパーニュと同じ製法で、ボトルの中で発酵泡が生成されるそうです。
なるほど繊細な泡立ち。日本酒と思えないスムースな飲み口でした。
どんボルガは、今回、"acoya" さんでの食事
https://tabelog.com/rvwr/donvolga/rvwdtl/B475910830/
プラスこちらでのテイスティングを堪能しようと、電車利用でお伺いしました。
えちぜん鉄道の轟（どめき）駅から、ゆっくり歩いて30分ほど。
心に沁みるテイスティングの後は、永平寺口駅までおよそ40分、酔い覚まししながら、のんびりと九頭竜川の景色を楽しみました。
春、秋の好天の日にオススメです。