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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
有名店『麺潮』で修業された店主さんのラーメン！
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2025/05/03 更新
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足立区西新井に元々営業されていたお店が、北千住に移動されたそうで伺ってきました✨
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店主の方は、
神田淡路町にある有名店『麺潮』で修業し、
6番目の弟子として認められていらっしゃる方で、
修業を経て2019年4月3日に足立区西新井の地で創業。
西新井駅前再開発による立ち退きの為、
2024年12月26日に足立区北千住へ移転。
新たに北千住の地で営業を開始✨
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今回そのことを知って、
西新井の時から何度か通っているというお店のファンの方と一緒に行ってきました＾＾
お洒落な店内で女性1人でも安心感
カウンター席とテーブル席どちらもあり！
いただいたのは、
（空）濃厚煮干し味玉らーめん
リゾット
(一緒に行った方はチャーシュー丼)
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もうお色見からして濃度が！！
堪りません！！！
煮干しの香りがふわ〜っと香り、
味がスープに溶け出してとろみがあり、それが麺に絡みつき、美味しい！
丸鶏と豚のげんこつからとったスープに、大量の瀬戸内産の煮干しを投入し、納得がゆくまで、味に深みを持たせた至高の一杯。
厳選した素材を時間をかけて煮出した「白湯」ベースのスープだそうです！
トッピングには、
みじん切りした玉ねぎが食感を演出し、さらに香味野菜とともに後味をさっぱり仕立ててくれます。
卓上には、
にんにく、柚子七味、しょうゆすこ、七味、ブラックペッパーがあり、その都度味変が楽しめちゃうのも嬉しい◎
麺を食べ終わったら、
リゾット用のごはんをスープへIN！
トマトの酸味と甘味がいい感じに調和。
また、爪楊枝！
先端が緑色なのですが、これはミントがついていて、最後にさっぱりして帰れるというお心遣い。
また、お箸も店名が入っていて可愛いかったです♡
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