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鶏刺し
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鶏刺し
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トマトベーコン + ねぎま(塩)
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ささみ梅肉
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手羽塩
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モッツァレラチーズ
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ソリラス ←腰骨の付け根の窪みについた肉
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焼きおにぎり
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特製 鶏ラーメン ←隠れた銘品 d(vv;
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もぉ通い始めて、４年目に突入しました。
最初は、通りすがりの一見さんです。 ←最初は誰でも そうやって！ (^^;
地元な方ならご存じだと思いますが、
このお店の並びには、競合他店がズラ～と並んでます。
そんな中、目立つハデな店構えでもなく..
どちらかってぇ～と、結構..地味？な店構え..。 ←すんませんオーナー様 m(_ _)m
平日の夜９時頃だったかな..
「適当に..ここでいいやぁ～」てなノリで、暖簾をくぐりました。
中に入ると..なんと満員御礼！ (-ω-)
「へぇ..平日の夜でも、こんなに客入りがエエんやぁ」が、第一印象。
んでも、満員なもんで..中に入れて貰えず、
お店の評判など..知るわけもないので、
待ってまで..食ってみようなんてのも..思わず..。
「んじゃ..また来ます..」と言ったものの..
焼き鳥屋なんて、何処にでもありますやん！ ←すんませんオーナー様 m(_ _)m
..もぉ二度と来ないかなぁ～と (^^;
「本日は、ご来店くださったのに、誠に申し訳ございません..」
非常に丁寧な言葉を..背中越しに聞きながら、相方と..店を後にしました。
１００ｍも歩いたでしょうか？
何気なく..相方が..後ろを振り返って
..立ち止まって絶句！
「どしたん？」と聞けば、遠くの方へ..手を振っている。
「え？何？何？」..視線の彼方を見れば、
なんと、店長とおぼしき若い兄ちゃんが..深々と頭を下げたまま！
「げげげげげ！なんやアイツ！まだ..頭下げて..見送ってるで！」
そんな店長が、すっごく気になって、
焼き鳥も食ってないのに、
「必ず再訪して、店長がどんな奴が..生で見ちゃる！」と、
..心に誓ったあの日から、まる３年。
もぉ.. すっかり..店長をはじめ、全従業員に惚れました。
こんな風に、人を育てられるオーナーが、すごい！！
そりゃ..僅か数年で..八尾から..南や北に..店だすほど..繁盛するハズ。
あ！..料理の事..あえて..書きません。
そんなもん、他の人のレビュー..読んでください (爆)
ん？でも、料理のことかかないと..規約違反？って言われるとなんですので..。
-お気に入り-
【トマト】プチトマトのベーコン巻き
私に、焼いたトマトのおいしさを教えてくれたのは、このお店の..これっ！
毎回、３～５本は..食べます。ちょっぴり酸味の効いた酒に合う料理ですよ！
【鶏刺し】本来は、生姜たっぷりで頂くんでしょうけど、
私は..いつもワガママ言うて、おろしニンニク山盛りで出してもらってます。
体調不良の時は、病院に行く前に、ここの「鶏刺しニンニクパワー」で、完治させます (笑) ←よい子はマネしちゃだめよ！ (^^;
シメは、【鶏雑炊】もしくは、【鶏ラーメン】
あっさりに見せかけて、濃いめの鶏ガラが効いてて..絶品でっせ！
デート使いでも、宴会でも..御一人様でも..何使いでも可能！
客層は、「女性の２人組が多い」と書けば、
食通な方なら、どんなお店か..想像つくと思います。
私は..接待にも使ったことありますわ (^^;
ということで、私的 お気に入り 焼き鳥部門 堂々の１位です m(_ _)mﾍﾟｺ
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【追記】
先の文章に出てくる店長さんは、2011年末に..勇退されました。
現店長さんは、前店長さんに負けず劣らずの..エエ男です (￣＾￣)ｷｯﾊﾟﾘ
さすがです！
「商品を売る前に、人を売る！」
いったい、どうやったら、こんな風な人材育成が出来るんでしょうか..。