-
大小三杯のイカ活造り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040272 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040272","content_type":"ReviewImage","content_id":137040272,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
ポンプを止めた生け簀
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040262 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040262","content_type":"ReviewImage","content_id":137040262,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
ご膳
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040261 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040261","content_type":"ReviewImage","content_id":137040261,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
いかしゅうまい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040260 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040260","content_type":"ReviewImage","content_id":137040260,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
ゲソ、エンペラ等は天ぷらに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040255","content_type":"ReviewImage","content_id":137040255,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
天ぷらアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040251 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040251","content_type":"ReviewImage","content_id":137040251,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
冷製茶碗蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040258 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040258","content_type":"ReviewImage","content_id":137040258,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
モズク酢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137033120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137033120","content_type":"ReviewImage","content_id":137033120,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
パンナコッタ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040248","content_type":"ReviewImage","content_id":137040248,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
いかしゅうまいのポン酢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137033118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137033118","content_type":"ReviewImage","content_id":137033118,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137032100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137032100","content_type":"ReviewImage","content_id":137032100,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137032093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137032093","content_type":"ReviewImage","content_id":137032093,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040287","content_type":"ReviewImage","content_id":137040287,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137033136 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137033136","content_type":"ReviewImage","content_id":137033136,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137033130 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137033130","content_type":"ReviewImage","content_id":137033130,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040265","content_type":"ReviewImage","content_id":137040265,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040267 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040267","content_type":"ReviewImage","content_id":137040267,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137033152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137033152","content_type":"ReviewImage","content_id":137033152,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ポンプを止めてくれた
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040263","content_type":"ReviewImage","content_id":137040263,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040264 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040264","content_type":"ReviewImage","content_id":137040264,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ポンプ作動中
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040279","content_type":"ReviewImage","content_id":137040279,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040244 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040244","content_type":"ReviewImage","content_id":137040244,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040284 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040284","content_type":"ReviewImage","content_id":137040284,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040379 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040379","content_type":"ReviewImage","content_id":137040379,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040298 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040298","content_type":"ReviewImage","content_id":137040298,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137040295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137040295","content_type":"ReviewImage","content_id":137040295,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
2020-09-21-11:40 食す
墓参りと納骨の四名旅(余命旅)最終日のランチで予約。
従妹が何度もチャレンジして取ってくれました。
最初は博多駅店しか取れなかったのですが、「本店の方が良いよ」と伝えると、取り直してくれました。ありがとう。
私は数度、他は初回訪問です。
私が訪れたのは「食べログ」がなかった昭和50年代(^^)/
*自粛制限が緩和され博多の人気店には予約しないと入りづらい状況となってます。
私たちグループは予約した11:45の15分前に店頭着。
次々に客がやってくるが「予約していない方は入店できません」の書き出しにスゴスゴと帰られます。
11:40開店。
予約の方どうぞ!の声で一番目に入店♪
来店者情報を書き込み案内された席は「奥の生簀回り」の四名卓。
何と現在では一階に生簀を二箇所設けるスタイルに変更。
やはり客は生簀を囲んで食べたいものだ。
我らの生簀には六卓が囲みます。
途中、ポンプを止め、写真が撮りやすいような工夫もしてくださった。
・イカの沖漬け
を賞味しながら活き造りを待ちます。
ビールはちょっと贅沢してエビスに。
二人で二本平らげました^_^(この夜運転して埼玉まで帰ることを失念してました)
程なく大皿に三枚のイカたち。
四人で三枚は嬉しい^_^
何故か?
その分、厚みがあり美味いイカがいただけること間違いなし。
なおここ河太郎本店は毎日、呼子からイカが届きます。
この日も開店前に荷揚げされていましたよ。
4m四方ありそうな生け簀を眺めながらイカの旨さ、甘さ、食感に舌鼓。
本当はやっちゃいけないんだろうが、「初回の三名」のために!!!
レモンを一絞り、ゲソに振りかけます。
ゲソが踊りだしますよ~~。
動画も撮ったのですが、ここにはアップできませんからYoutubeにアップしておきましょうね。
大きいイカの刺身は肉厚で旨さが違いますね~~。
我が故郷、飯塚の割烹で戴いた時は「皮の色の変化」も楽しめましたが、コチラは皮は残してありませんでした。
塩で戴いたり、レモンで戴いたり、醤油で戴いたりしていると「イカの色が白くなってきたので早めにお召し上がりください」と。
刺身以外の部分を天ぷらにしてくれます。
これが意外と量がありましたね。
ゲソだけでなく、頭の部分、縁の部分、耳の部分全部上手に揚げてくれました。
冷製茶碗蒸しも良か塩梅♪
デザートの「パンナコッタ」も良か良か。
皆満足で、ご馳走様でした。
これ、東京じゃ倍は取られるでしょうね~~~。