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京都・祇園四条「割烹 梅津」さん 【おまかせコース】上賀茂の野菜を使用したお料理など約10品 11,500円 ◆先付 椎茸 大根 水菜のお浸し 蛍烏賊の酢の物 ぬた 和布 ◆温物 梅の半蒸し 茶碗蒸し ◆お造り 中トロ 細魚 タイラギガイ 剣先烏賊 ◆焼き物 琵琶湖の若鮎 ◆お凌ぎ ひとくち蕎麦 大根 ◆油物 グジの唐揚げ ◆強肴 大根と信州牛の炊き合わせ ◆ご飯物 ちりめんじゃこご飯 香の物（胡瓜、茄子） しじみの味噌汁 ◆水物 苺 ●サッポロ赤星 中瓶 ¥900 ●英勲 純米吟醸 ¥1,000 ●徳次郎 純米 ¥900 〆て¥13,580（一休予約にて\1,000割引きクーポン利用） 奇跡的にひとりで貸切状態だったので多少ペースが早く1時間ほどの滞在。 しかして評判通りの温かい接遇で居心地すこぶる良し。 何より酒の値付けが祇園とは思えないぐらい優しい。 料理に関してもどれもこれもきめ細かな調理、最低限のしかし充分な味付けでこれぞ日本料理です。 夜はアラカルトも、とのことでこれは夜の居酒屋遣いが楽しみです。
2025/05訪問
1回
清水五条イタリアン「Trattoria Annamaria」さん。 オーナーシェフの片桐祐樹さんは、フィレンツェの料理学校に学び、シエナやモデナの店で2年研修を修めた後、イタリア北部、美食の街エミリアロマーニャ州の中で手打ちパスタが1番美味しいと評判の「Ristorante Antica Moka」にて修行。 師匠であるアンナマリアさんの名前を店名に戴き京都清水五条から徒歩15分ほど、大谷御廟近くに北イタリア郷土料理店を2023年10月12日オープン。 戴いたのは「二種の手打ちパスタが味わえるランチフルコース \5,500(税込)」 ◆冷製コーンスープ ◆前菜盛り合わせ ◆手打ちパスタ① ビーゴリ 京都ニキファームのフルーツトマトソース ◆手打ちパスタ② タリアテッレ ラグーボロネーゼ ◆メイン料理 ①ボローニャ風コトレッタ ②自家製サルシッチャ ③牛肉のタリアータ(+\1,000) ④オーッソブーコ(+\2,000) ⑤ヘアフォード牛のビステッカ(+\2,500)からボローニャ風コトレッタを。 ◆ドルチェ（ティラミス） ◆珈琲or紅茶 →珈琲 座席はテーブル4席×2、2席×2。 店主が山形出身で美味しいアスパラガスが入ったと言う前菜は、 ・キウィとリコッタチーズ バルサミコ ・かぼちゃのムースヨーグルトソース掛け ・自家製生ハム ・自家製ハム ・塩ゆでアスパラガス と盛りだくさんで、添えられるニョッコフリット（自家製の揚げパン）にハムを挟んで食べるのがエミリアロマーニャ州の定番。 パスタはどちらもさすが麵としてのポテンシャルが凄い。そうそうこういう美味しいパスタが食べたくて探してたんだ。最近流行りの感じではないがイタリアの方が来られても納得だろうという定番安定の味。 コトレッタもソースがとても濃厚で美味しく、これもイタリア本場の味だな～としみじみ。 シェフのホスピタリティも素晴らしく、勝手に歩いてきて暑そうだとみると冷風扇を近くで回していただいたり常に過ごしやすいように気配りを戴きました。 これだけの内容とクオリティで\5,500はお値打ち。パスタが1種だと\3,850、3種だと\8,800のようですが腹具合的にもランチだと2種で充分でした。 が、詰め物パスタのトルテリーニも食べてみたいので今度は夜にアラカルトを戴きに参りましょう。 本物のイタリアのパスタを食べたい方にオススメです。 #京都グルメ #京都ランチ #清水五条グルメ #清水五条ランチ #イタリアン
2024/07訪問
1回
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霜月の祇園にし