「日本料理」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 174 件
神戸・御影「薪焼き はし本」さん 橋本亮シェフにおかれましては実家が精肉店であり三木にて肉を中心とした日本料理店「三日月」を2013年4月オープン。2024に閉店し約１年かけて準備をして当店を2024年6月14日開店。 薪焼きに目覚めた、とのことで薪焼きで和食ベースというのは少なくとも関西にて寡聞にして存じ上げないのでいてもたってもいられず予約。 ランチ \8,000コース+税 + 薪代 瓶ビールと日本酒半合を4杯いただいて¥12,800だったので薪代は？というリーズナブルすぎな気がします。 ◆蓮根饅頭 松茸餡掛け 酢橘 ◆オホーツク海帆立 ◆鹿児島本アラ ◆高知金目鯛 熟成 ◆徳島椎茸 鮪本枯れ節 ◆青森岩モズク 北海道水蛸 ベビーリーフ ◆北海道メークイン 追熟 酒粕乾燥 ◆徳島 白甘鯛鱗焼 ◆鰹出汁ベース肉の脂など出汁玉子だけの茶碗蒸し 上質なフォンドブォー ◆蝦夷鮑とズッキーニ ◆秋田高原比内地鶏 韮のお浸し ◆バゲット テールシチュー ◆十勝牛 赤万願寺 ◆佐賀県高知県ブレンド米 ◆燻製した牛乳のアイスクリーム イチローズモルト掛け まずは¥8000のコースでこの品数は圧巻。 そして一品一品どれも熟成やさまざまな工夫が凝らされていてとても愉しい。 思った以上に魚介類が多く個人的に大好きです。 ご夫婦の気さくな接客も相俟ってとてもとてもすぐまた行きたい。 まったくノーショウなお客様の気が知れません。 #薪焼きはし本 #神戸グルメ #御影グルメ
2025/09訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
霜月の祇園にし