味のおざ平さんが投稿したハジメ（大阪/肥後橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ハジメ肥後橋、渡辺橋、淀屋橋/イノベーティブ、フレンチ

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.7

1回目

2011/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

イノベーティブというジャンルを確立させた立役者の一店

大阪越後橋にあるフレンチ・イノベーティブ「ハジメ」。ミシュラン2023★★★。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログSILVER2023。史上最短でミシュラン三ツ星をし得した店として知られる。イノベーティブというジャンルを確立させた立役者の一店。メインの鴨秀逸。タマゴの前菜定番。「地球」は、105種類の野菜が乗った、他店でも最近多く見られる料理の先駆け的一皿、秀逸。パンも良。香草多用。

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2023/10/23 更新

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味のおざ平さんが投稿したハジメ（大阪/肥後橋）の口コミ詳細

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