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国内トップクラスの建築物でいただく究極の食卓
2023/06訪問
1回
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
甲斐大泉/イノベーティブ、フレンチ、オーベルジュ
山梨トップクラスの地産地消キュイジーヌ
2023/01訪問
2回
食を期待して訪れる客を満足させる完成度
2022/05訪問
1回
銀座にあるフレンチ・イノベーティブ「銀座 大石」。食べログSILVER2023。食べログ百名店2023。北島亭出身。思わず笑ってしまう高級食材のオンパレード。それも惜しみなく。そのため、内容はかなりヘビーで、コース前はもちろん、皿を出す度にポーションを聞かれるほど。フレンチベースではありながら、基本、旨いものを旨い調理でというスタイル。シェフのトークも豪快。 高級食材を惜しみなく使う。フレンチテイストだが、旨いものを旨いように出すスタイル。量が多く、常にポーションを聞かれる。
2022/06訪問
3回
2018/05訪問
1回
サステナブルが美味に昇華する名店
2025/12訪問
1回
沖縄“必須科目”の一店
2025/10訪問
1回
野菜が主役の五感フレンチ